【腌鬼子姜】，洗净，晾干，小坛或搪瓷(带盖)盆，放大盐、花椒，腌，一周后，捞出，洗去浮盐，晾（晒）干，皮蔫状，斩碎备用; 锅内少量水，放香叶、辣椒、白（冰）糖、酱油熬成酱汁，待凉后，再放些醋，几滴高度白酒。瓶罐可密封器皿，装入切好的鬼子姜，倒入熬制的汁液浸泡。3、5天后，汁液倒出（另存，加热后可再用）鬼子姜腌成。咸甜酸辣，口感脆鲜。放入冰箱，吃饭拨些佐餐。美！又：此方法苤蓝甘露、青白萝卜、大小黄瓜、薄厚尖椒、均适用。要点：整个过程不要沾水着油。
# Z% H7 ]( k: ?2 p8 X% a; ~# u' Z5 x, r
二、厨艺精的人，做事一定有条理。瓜剖棋布，左右逢源，煎炒烹炸，纵横捭阖。即便年薪百万的米其林三星厨师，亦不过卖油翁所言：“无他，唯手熟耳。” 至关重要的，我以为是用心。大凡美好的事物，都是用心之作。老话儿，“毛厨子怕旺火”。言外之意，还是厨艺不精。能做到：“不徐不疾，得之于手而应于心，口不能言，有数存焉于其间。″（庄子·天道）熟能生巧，巧即能出彩儿。看似装点餐桌餐盘，实则在装点生活格局。活得精致与否，此为一斑。一个能静下心来琢磨厨艺的人，无疑是负责任、爱生活的人。
, ~. E9 u0 F7 Z# _# ^3 Q3 E* _0 \* b
/ g! }/ m& E) Q9 l1 j
: v7 ~/ i: @- M/ k1 I; n' s6 X
" U* o. l4 i5 u! C
三、大千世界，人间百味。无福消受，枉来一遭。我一兄弟戏言：“我妈说了，甭管吃什么，都是香香嘴，臭臭屁股。”笑谈归笑谈，香嘴的过程，大有乾坤，正常人谁会抗拒？诸君只要留心观察人们面对美食时的神情，即一目了然。食色性也。除非不正常。
6 I; f7 ?0 g' Q) |
+ h% m% p6 N- b! B- h& b7 H8 C6 \1 N
`6 j( y( \5 k* l2 M' v3 w4 N* a6 s- N% ]# y8 }
}7 ?) V! E1 ^8 w
四、中国人历来具有变通的能力。“穷则变，变则通，通则久”。那是骨子里的东西。无论到了哪里，生活环境变，其习性难变，吃尤甚。没条件，创造条件，也要鼓捣出对路子的饮食。把蒸包子、包饺子、烙小饼、做泡菜、发豆芽、腌咸菜等十八般武艺，在另一个世界厨房里，尽情施展，这就叫变通。
0 t6 X: i7 D) ?6 k% C, g8 I) w
: G) {7 |" ^# v8 t5 N$ d5 a4 o4 @ D! F
+ d' U/ J8 Y6 l5 a: k7 n, s8 z
4 e* F3 d1 R0 }
五、世间事物都是双刃剑。做饭，一说艺不压身，又一说，巧人是拙人奴。说归说，会不会做，学与不学，全凭尊意，自便。生活无非两种态度，一是“力巴头摔跤——给嘛，吃嘛，不会做，也不挑食。二是与其暴殄天物，不如亲力亲为。我属于后者。家务家务，居家过日子都要尽义务。要么做饭，要么刷碗，得占一样。做饭是艺术，刷碗是干活。自己挑。同学的父亲是个大厨，可回家从来不做饭。无论老婆做什么，都闷头吃，不评价，不指点。单位做饭是工作，回家吃饭是生活。
居家过日子，无章可循，均为习惯使然。甲长年做饭，某天，没做。咦！怎么回事？不正常啊。不做，吃什么？吃什么，自己不会上手？老子今儿累了，不想做。难道我不做，就都不吃饭？
乙从来不做饭，下班，沙发上一歪，看电视，不进厨房，媳妇回家，不觉得不正常。“饿了吧？我马上去做。”乙某天实在饿得不行，自己煮了挂面，煮多了，还剩下一碗。媳妇回家。一看，呦！真好。面条里还知道放香油。好吃！隔天下班，见男人坐沙发看电视，脸有愠色，开始唠叨，能做不做，就知道吃现成的。乙火了，吵了起来……
( W$ ~& X' n- U% G, \
家，不是讲理的地方，需要亲情维系。保持平衡，妥协有度，夫妻间亲情才是婚姻的基础。彼此心里有对方，关系才能牢固。一方一味迁就，全力以赴，一方得寸进尺，懒惰漠然，属不平等条约。真爱，存活于人间烟火，不讲人道谈情说爱，非病即妖。
, c" }' ^$ x, i+ R' X4 k: n/ m+ U% d t
+ g4 C( I* T; p8 S
( Q p5 a0 x" u4 b4 F 六、易地做饭，手法相应要进行调整。国外厨房不安装油烟机，至多灶台上方的微波炉有个风扇，据说作用是让油烟气化。没烟道，气化半天，味儿还是在房子里没出去。如此，特色的煎炒烹炸就不适宜了。还这么做，房子没法呆了。美国除了大豆色拉油，就是橄榄油（花生油少见），不炝锅，菜炒完有股怪味儿。我的方法，先把油加工出来。家里没别人时，敞开门窗，锅倒油，加热，放花椒几十粒、大料两三个，变色入味后（别煳)，剔除，一次多做些，备用。再炒菜不必等油热，原料即可下锅，成菜，别无二致。入乡随俗，不能太讲究。别烹去烟，不炸少煎，翻勺颠锅全免，就悄没声地站在灶台边，变变变。馅儿活也是以蒸为主。烙肉饼好吃，烙一回，味儿滞留顽强，点香、通风都难驱散。免了，改煮饺子蒸包子了。
' \4 B6 g; g0 i$ ?. Z
0 |) ]2 {/ {4 X B5 u4 n
! Z% H3 ~% q F' z. }3 @ 有温度的生命都会对食物充满敬意。造物主的万能，大自然之馈赠，人类辛勤劳作，才有了来之不易的一粥一饭，更何况水陆毕陈，珍馐美味！
1 U3 B+ c, @5 {
4 K6 ^9 ?7 N& e2 L7 r& _* V! t8 @; g( c" W2 f& N
（二）
美国是移民国家，五大洲四大洋哪个国家、哪个民族的人都有。因而，饮食五彩缤纷，呈多样性。笔者以（民族）能够接受为前提，有幸领略了一些国家的风味。人说，读万卷书，行万里路，阅人无数。我以为，阅人之前应加一句，尝饭各处。并非笑谈。人间美味，如有机缘，不去品尝，难道不是人生憾事？
“吃不是一种阶级和财富可以划分的特权；任何东西都可以好吃，只要规规矩矩地做出来，爱吃的人不应该太有分别心。”——舒国治《穷中谈吃》
国外人也请客吃饭，好友同事家里聚餐。去做客，习惯带上自己做的一份，菜或甜点，一起分享。当然，提前与主人言明最好。这种形式有别于我们，不过，可圈可点。一则主人不必太辛苦，备太多食物；二来各显身手，交往活泛。来美国后，被女儿同事及朋友邀请，参加了几次。有随意走动的自助餐，也有排好座位的家庭聚会，或浅斟慢饮，或团团围坐，感觉很美妙。
, z0 B, v f/ O) \: _% T3 E
% h9 j% l9 j, p3 E, n2 @: X1 Q( f/ u- ? `" I
. c' i& [* m2 [. G. g 图为去一个吉尔吉斯坦的朋友家做客。主人的羊肉咸饭，如新疆手抓饭翻版。我做的炒疙瘩。没有青豆，颜色搭配差些。餐点很丰盛，几个国家的风味美食聚会。拌甜菜（紫红色）、水果沙拉、吉尔吉斯坦饺子，是烤制的，奶油土豆馅儿，咸甜口。有烤丸子，由牛肉和土豆制作，吉尔吉斯坦风味。
) Y( L1 n# Z% o5 w; G6 ?& E4 v
3 B+ M1 J0 F+ b1 g: p3 E2 q5 q0 V& [ s3 k7 R& S+ M: }
- d5 d. g: z4 q
韩国朋友带来的手艺。酸甜咸辣，属餐前开胃菜。拌米饭好吃。
$ l8 k: I6 H/ C7 T2 |+ k! N2 m- Y5 D
& y* U6 @- f8 h0 y" s2 ~/ ~$ d6 D$ r2 ?7 x; F6 P
韩式饭
8 O) [8 |0 N% X6 L" K
/ ]; P- v1 {1 U+ z
& C. e3 K( K9 [1 ] 美国各城市除了中国超市，还有其它国家的超市，如印度超市、韩国超市、越南超市、墨西哥超市等，这些超市不光供应自产的商品，里面还开有快餐店，方便前来的顾客。
& P% n2 i; B4 ?- e) T7 _
" \( v( v! r$ W# T/ ~% P
2 ]2 s7 w, Q! d: U 韩国的石锅拌饭非常诱人。大米好，米饭利口，糯香，整体感觉，清爽味鲜，量足。不到10美元。
5 ?$ d+ a4 T0 w( E* l' b
& c/ R Y$ n, h. ~& }) g6 W9 K, r, w6 e 鱿鱼外酥里嫩，有淡淡的奶香。不光手艺好，原料也新鲜。
" h. I+ O% F' i2 d
) H" u0 t1 h' l% K 烤鲭鱼配一撮橙汁浸姜片（粉色）、柠檬，提鲜。
* C# ^# L+ g; t1 V/ N2 C3 S5 \2 Z0 \/ x% Z! S4 O2 ^
/ r+ e8 v) ?% G) F$ ~% \ 餐馆特点，无论点什么饭，都配一小盘泡菜。微辣、酸咸，开胃。韩式面条我喜欢。绵软中透着韧性，筋道而不隔楞。这一大碗！8.95美元。太实惠了。原以为吃不了，见一个韩国老妇端来同样一份。心想，吃面还能输给一老太太？三下五除二，都招呼了。撂筷时琢磨，不知哪天还能再来过回瘾。
$ I8 E+ v& [ d
, B9 R7 E7 a& u6 J7 k" ^4 ^
0 r( a3 ?8 j, T. |7 q" R9 Q, b& V8 E8 r. N# d" n
( @' ~5 _6 y' |+ j& u3 h
C% D+ p9 Z4 {) d8 Q8 d越南饭
每周，去一次亚洲超市。哈里斯堡的超市是越南人开的。买完需要的东西，差不多也到了饭点，顺便超市餐馆吃午餐。
6 Z% J7 K- l' N, X; V \
- s6 D; Y6 k. ~0 N
" @4 ^; K% W7 i+ s, }
喜欢西方餐馆的洁净卫生，无论哪家，就餐环境都清爽宜人。餐馆里两个服务员像是父子，一老一少，照顾十几桌的客人，迎客，倒水，递菜谱，下单，上菜，结账，收拾，井井有条，忙而不乱。餐馆以不同配料的米线为主。辅助一些风味小吃菜肴。虾卷是用熟米皮，卷粉丝，生菜、虾肉和豆芽儿制成。两个一份，实惠，味道淡雅，像中国的春卷，只是不炸。酱料蘸食，花生酱和黄酱混合的味道。
* P1 J. ]' g6 X) @5 C G: t
, E: U" R, n* _7 F1 s6 s$ X. I& E 要了大碗，上来一看，有点吓人。现在饭量，中碗合适。亚洲人口味接近，吃着很顺意。鲜牛肉，牛筋，切很薄的片，滚热的汤汁一浇即熟，鲜嫩适口。另配一盘蔬菜佐食。有豆芽儿，小葱，香菜，还有一种绿叶植物，据说叫金不换，又名香叶、九层卷、罗勒叶，带有一股特殊的香气。爽口解腻。放些拉差辣椒酱，食欲大开，拉开架势，有如行云流水，吃得畅快淋漓。
% j: r: s* Y6 }5 O
: B" r' U- g: ]
5 F9 b- k$ [6 X$ {# `( j$ U4 m1 x( V; b% s6 Y* S
印度饭
& k- \3 {. K4 ^! f, Q
# T9 ]/ _( ^! M s+ v) [0 ?- M* w. P
前些年，写过一篇吃印度饭的小文。这次在华盛顿印度餐馆用餐。可以说又是一次美妙的体验。参观完国家美术博物馆，步行来到已经打探好的餐馆。
' i& l5 d1 k9 V3 Y. v/ ?0 R0 p
9 v+ [- B8 x, e6 t
9 ?; w; O- n/ w4 U9 ~0 s8 u: w: Z 餐馆前台接待，是个高个子的壮汉。没想到华语说得相当好。他说去过中国上海、广州、西安等地，有意向在北京开一家分店。
0 u1 k z. i; o" w+ P$ d
- B" _, `1 r) a2 c# B7 x# `- D! O$ t1 u$ J3 v% A2 s% ]& m P# E
这家印度餐馆的饭，别具风味，网上好评如潮。很多白人也来光顾，有的居然带着婴儿来就餐。
& N. S$ h4 y- s9 S' h# v) a( |6 u
- D; J S$ l1 d: p8 ~ 米饭香味扑鼻，颗粒光洁细长，焖得非常到位。羊肉软烂，卖相味道，双绝。
- e" @- b" n2 h5 n% ?
, k( T! a% \- S |! n& ~" v 有意思的是，每次上菜，服务员都用一个不锈钢大圆盘，看着很像家里蒸锅的屉篦子。别看粗笨，既卫生，又实用。
3 T$ E7 \1 l3 x6 Y! P5 D, y: i
# J. Y% L; v7 f$ V4 { 一张烙饼夹着奶酪、洋葱，烤熟的馅饼状的牛肉，淋上芥末酱。饼刚出锅，热的，很绵软。一切两开，拿起，咬上一口，各种味道，层次分明。上面说过，亚洲人口味接近，又一次得到验证。什么叫美食？答曰：吃过还想。
回到哈里斯堡，去了另一家印度餐馆，吃的自助。东西一样，品种更多一些，可说实话，味道远没有华盛顿那家好。厨艺见出分晓。这就是差别。
5 k( S2 ` O9 \8 D! P6 Z" u2 k, H/ c9 q2 M5 D2 ]0 H
1 S3 }2 v* P/ w% {$ B/ v6 t `1 e: r/ N
希腊饭
+ F! j8 b$ T% B7 M
) t9 X3 q3 W1 _* X* p7 U7 S
2 Q: A2 R; q. ^' M! W! l& J6 [
迈阿密吃的希腊饭。其特点，清淡，近似内地的粤菜，外观漂亮，菜量秀气，让人觉得发飘。越开放的地方，越失去朴实。
% A% j" l8 {( u E
3 s; p2 W, I( L! }
3 D# P! D& i# Z% U' c2 K
蟹肉拌蔬菜，菜品菜量，北京有句老话叫：“ 硗瘠”（音）qiao qi——北京土语辞典 。喂鸟儿合适。
) r, ^( f! ~5 g" J8 K; b3 ~- |
|4 N) n# y2 }) Z( u
9 B) H' G6 h; L0 u4 o8 D
\' h. A& _0 }( a/ g
照例要了一杯 “长岛冰茶”，服务员特意关照，浓度给调得高了一些。不失时机地推荐希腊酒，倒了一小杯，请我品尝，一股很浓的小茴香味儿。这种酒我喝过，40度，加水喝，变为奶白色。酒瓶比香水瓶大不了多少。25刀。我心说，回见了您。怪怪的味道不说，就这价儿，够买两大瓶伏特加。
5 W6 Z+ s5 ^- j
1 x) t y2 I. f5 v7 v- I) y 鹰嘴豆大鱿鱼，吃了两块才想起拍照。一根鱿鱼须一盘菜。口感很鲜嫩，海鲜做法自成一家。
3 O7 ]3 \" U* E% z
! d0 q5 M; b! C+ ?( h 煎烤活鱼，卖相不好，黑不溜秋的。不知道是什么鱼，看外形有点像米鱼（鮸鱼），肉质不像，细腻，味道很鲜，配菜是烤制的羽衣甘蓝，柠檬汁备用。另一盘炙烤海鲜，配迷迭香提味点缀。
& x* M S R$ q' }! e* v: R& {1 w* n* P
" S8 ?1 h% t1 {6 a$ v3 P; [* E
/ K9 Y8 R0 ?# F/ Y
饭后甜点“巧克力小蛋糕”，造型挺有艺术感。
% }3 i8 s u, `2 M2 N$ G" {* A
0 Q0 y: n( }/ p' p. _# |# `9 z: G1 ~$ E! `* a" J$ h; y
9 J0 \/ k/ X) g7 `. H: D/ Y
3 h& m1 D" }0 R2 T# Y3 J) {墨西哥饭
; d# [4 m+ Y# r/ c* U6 \& e* U; {, l$ O& ?
7 H `# x$ i0 ]3 i! m! m# H2 _% z( [9 C7 r3 n! V
墨西哥饭的特点是辣。接触的两种快餐——“墨西哥卷儿”（我称之为小饼卷，如下图）；另一种叫墨西哥肉卷。据说小饼是玉米做的，可吃着如小麦粉般柔韧，像极咱们吃的烤鸭饼。饼上托着不同馅料，有羊肉、牛肉、牛舌、牛头肉及牛肚等品种，均用香菜、辣椒面及墨西哥香料搅拌。客人可以任意选择。
; R" f4 K6 ^& t" }4 f- D% R/ L
; w$ i! l E2 h: N9 S2 j/ [$ ? 牛羊肉做的不太符合我的口味。香不足，生性味儿浓。图为吃剩的，一直被冻冰室里。不糟蹋东西，可何时消灭，不得而知。拿出剥开保鲜膜拍照，内人一咧嘴，还有呢！
再有就是墨西哥肉卷，熟牛肉馅，加土豆泥，加洋葱碎、辣椒面和不知名的香料，薄饼打包，论个儿售卖。在迈阿密时，我有些感冒，懒得出去吃饭。女儿开车就近在一家墨西哥店买来这种肉卷。递给我，一拿，软乎乎的，坠手。陷入两难，不吃，孩子跑出去特意买的；吃，真是难以送到嘴里下咽。咬牙瞪眼吃了几口，不行。进纸篓了。女儿说，您不是爱吃牛肉吗？我嗯嗯以感冒搪塞。不评论。不怕墨西哥人听了揍我，怕惹我闺女不高兴。
墨西哥的辣与四川的辣不一样。墨西哥的辣干脆，四川的辣热烈。
: X$ E8 a! x z `+ c3 e8 {
0 w7 `( h r9 b5 e
. j P: G3 A0 o7 Q* t0 E4 l$ g! `3 Q) }. |
美式饭
7 g3 z% ]/ {% h! M9 h7 d j
: X2 H: P* O, O4 P, E; a
. M* |6 h- b2 x( ~" e2 {/ x4 w$ l$ H& x5 w7 x0 F8 ~8 ^
美国饭，不外乎汉堡、三明治，再有就是炸薯条。不过，有非常好吃的三明治。吃上一回，让人念念不忘。
纽约州奥巴尼有一家店：Dibella’s ，中文不知如何翻译。这儿的三明治很受追捧。偶然的机会，赶上饭口，女儿带着吃了一回。全麦面包，里面夹着烤得微焦的黑胡椒牛肉、奶酪、生菜、西红柿片、洋葱圈，淋上辣芥末，一咬，明白了，为什么会有人排队来吃。惦记着，什么时候能再去一品为快。
不喜欢“温迪”快餐店的汉堡，据说它以鲜牛肉制作为招牌，生意比麦当劳红火。吃过一回。够了。牛肉一股处理欠佳的生性味儿。吃下去，真想找点辣或咸的东西往下压，没有。有的只是甜腻腻的番茄酱，忙用咖啡解围。表面不动声色，心中暗想，吃东西有时也需要意志坚强。
迈阿密西礁岛一家店的龙虾三明治值得称道。女儿说，那当然了。您知道多少钱一个吗？是，好货不便宜。何况旅游城市。
Y! E0 Q# Z7 Y/ l" i
$ d; K% Z8 T" }% ~* i$ m* B ]
18刀一份，可店家不偷机，龙虾肉量很足。一个龙虾能剥出多少肉？绝对物有所值。
) N/ S8 j9 ~9 r3 N# U6 w8 G4 \
- d: [* {' [' |! j
9 Y E8 O" ^- f% ~( I
1 b; O6 {% b- r* a; Y T1 r* W4 U# v+ a1 ]8 K8 K. |6 m$ l8 j: N) T
巴尔的摩最大的海鲜餐厅，菲利普海鲜餐厅。1956年在大洋城开业。很明显的标识是建筑物上一把大的六弦琴（电吉他）。该餐厅以制作蟹肉饼闻名，家庭配方，配上马里兰经典的强芥末、柠檬和黄油，很是特别。
按预定的时间走进餐厅，不是旅游旺季，客人不多。巧的是身后两桌都是华人。国人见到同胞很少打招呼。如果主动示好，看到的是充满疑惑的眼神。让自己开始怀疑，我是否真的别有用心？邪性！索性视而不见，都装傻，图一清静。
) {) K, E% |8 @' l& ]
% X5 r1 W8 G; U1 n
. E+ w0 v& W- `+ o | 餐厅海鲜做的挺棒。真没想到美国人厨艺也很了得。鱼肉鲜嫩适口，西班牙小酸豆相得益彰，令人食欲大增。西班牙小酸豆是地中海饮食中常见的配料，意大利人用它做意大利面调料，看来好东西长腿，也进了美国餐厅登场亮相。
4 i, f$ t, T3 Z$ _" W7 f- _0 S* O% ?9 Y" r
Q9 O( o6 c6 Z+ T, k# Y
& L; b1 C' p M& i
( C5 R. X. W1 K: M8 f 海鲜组合很丰富。有蟹肉、龙虾、大虾、鱼肉，搭配芦笋、薯条，煎烤兼用，鲜素相宜。
9 q' E; I2 c1 { 在女儿的引领下，还品尝了泰国、日本、意大利等国家的美食，篇幅所限，不一一介绍了。总之，各国美食，风味迥异，环肥燕瘦，各有千秋。
5 i6 \6 q* ?) F+ C1 @1 t
' ~% t* ~. t) r& X L9 n
1 J, e, M9 P6 v: C" f, M2 l9 P" B8 j$ O0 J5 ^; F* L0 N
/ V" S+ s# ~! i [/ ^（三）
" r+ j3 r u# ^( u
5 m' C$ q' H. Q& M/ x
- w- Y0 ~0 h2 [$ H2 B5 f9 G: }' r- W" d+ ~: S; Y
人常说，儿行千里母担忧。我是，女行万里挂心头。每次女儿回国，做父母的自然在饭食上煞费苦心。无奈，女儿应酬多，在家吃饭有限。临别，又备不少东西让带走。得到的回应却是没必要。来美国后，明白了，是有些多余，何必非要“往山里背石头”。拉开闺女的大冰箱，鸡虾鱼肉蟹，河鲜海鲜陆地鲜，奶油、奶酪，饺子、年糕、烙饼、面包、“背够”（百吉饼）应有尽有；再看橱柜，挂面、意大利面、方便面，韩国的、日本的、重庆的，条儿的、片儿的、螺丝转儿的……吃的喝的比家里还全，即便下班回家晚，随便一动手，就能吃得很好。父母固然有怜子之心，某种时候，纯属瞎忙乎。谁讲话，老脑筋，得改改啦。该歇心时要歇心，该歇菜时得歇菜。
9 G6 ~$ d" g F2 b) F 自以为生活在北京大都市，也算是见过世面的人，可到了这里市面上一看，要说无动于衷，那算“装”。不仅富庶，且产地清晰，追责有据。食材加工尤其细化，力求操作方便，服务到位。女儿常说，美国人做饭犯懒，没有耐性，或者说不愿把过多的时间花在烹饪上。许多半成品，打开包装可以直接上灶。如大虾，去头开背除肠线，冷水一泡，脱皮极易；墨鱼，打开包装，皮已去除，没有内脏；螃蟹，斩剁成段，只需清洗，真是方便之极。
. c* q9 M+ X, C) R6 @6 E
% h. m7 n; `, ~( ]* N
& d p: m2 S1 }
: r1 l, k3 D) K, O* U& z! l2 }
0 `9 f M& {% O5 y% R+ D- ]8 y% N, x( p5 W) @
各式加工好的海产，蟹、贝类，各种稀奇古怪的鱼，许多叫不上名字。见到一种肚皮泛黄的鱼，模样像黄花，一盒三条，6.7美元。做完一尝，很鲜，是蒜瓣肉，只是吃出几根小刺，看来，不是咱们吃过的那种黄花鱼。
* d( G- |1 ]; K% k% H u
6 D0 |( D* T7 n 牛羊肉分部位售卖，都是鲜货。仔细一看，上面还有阿语清真字样。羊后腿（不带腱子），5.98美元1磅（等于9两），网兜捆束，外面塑料袋包装。一个羊后腿20～30美元不等。无论炖炒，鲜嫩，味美。 鸡肉也有专柜，腿肉，翅、胸、整鸡，均为鲜货。2.29～4.99美元不等。其它肉类也有。
; x! P0 K7 K3 \! l9 j4 M8 N
/ s& N& L8 w# \9 X+ i9 E7 e8 i. |3 W$ A
丰富多彩的甜点，各种巧克力饼干、蛋糕、蛋挞，美国糕点甜度极高，觉得齁人。其它食品也很齐全，派、寿司、蛋卷等。
2 q+ \# M( B+ {2 Z/ o6 G
) `8 K5 b' I& K4 a# _9 l
* o0 D K, \" u
一盒牛角面包，13个，4.89美元。我三天的早点。6个百吉饼5.89美元。仨人两天早点。
% x5 g, h N) M: ^" p" F Q% y. H5 w. n 偶尔清淡一些，煮点挂面、方便面。值得一提的是韩国“辛”字的方便面，辣味儿适中，面条筋道，蔬菜料包有小块蘑菇、葱段，热乎乎来一碗，也是一餐。
9 k) g4 w9 s) |6 Q7 x8 {: l6 L
. D' J f8 x$ y; F* _ u4 d, F5 B" B* K: t: ]
6 C' k& t& T7 _7 r
+ t! Q' ?- t# e/ F4 Q2 u) r0 h! M9 N! Z0 {+ M1 g2 s, U w
后记
1 {* W& P$ w3 ^1 v9 Q, k6 W4 S/ l2 F2 N; {; p# \
0 ` t/ V5 }3 d- t
3 k8 t* g2 Q% s3 {" W 旧时称吃饭为“用膳”。膳同善。用膳行善。意味着人既然享用膳食，就要以善为本，做善良人。善，人之根本，膳，食物之本源。皆不能迷失其本性。历史在前进，社会在发展，人类无论从精神高度，还是资源的享用上，理应更加进步才是。
国外许多基督徒，饭前合掌祈祷。感恩天地滋养万物，感恩农夫辛勤劳作，感恩烹饪的美食，感恩生命鲜活可以享用，感恩所有付出的人……
同理。居安思危，不忘根本。
4 y; K' K( H4 q( o% v! v' s
发表于 2018-10-18 10:54:41
发表于 2018-10-18 11:05:24
楼主
8 i5 w, U: i* w
老朋友安好！您对老北京网不离不弃的支持让人钦佩！