【腌鬼子姜】，洗净，晾干，小坛或搪瓷(带盖)盆，放大盐、花椒，腌，一周后，捞出，洗去浮盐，晾（晒）干，皮蔫状，斩碎备用; 锅内少量水，放香叶、辣椒、白（冰）糖、酱油熬成酱汁，待凉后，再放些醋，几滴高度白酒。瓶罐可密封器皿，装入切好的鬼子姜，倒入熬制的汁液浸泡。3、5天后，汁液倒出（另存，加热后可再用）鬼子姜腌成。咸甜酸辣，口感脆鲜。放入冰箱，吃饭拨些佐餐。美！又：此方法苤蓝甘露、青白萝卜、大小黄瓜、薄厚尖椒、均适用。要点：整个过程不要沾水着油。
- Q+ I; A, ~, W- V
. x3 p! Z( ]' @2 y( ^
二、厨艺精的人，做事一定有条理。瓜剖棋布，左右逢源，煎炒烹炸，纵横捭阖。即便年薪百万的米其林三星厨师，亦不过卖油翁所言：“无他，唯手熟耳。” 至关重要的，我以为是用心。大凡美好的事物，都是用心之作。老话儿，“毛厨子怕旺火”。言外之意，还是厨艺不精。能做到：“不徐不疾，得之于手而应于心，口不能言，有数存焉于其间。″（庄子·天道）熟能生巧，巧即能出彩儿。看似装点餐桌餐盘，实则在装点生活格局。活得精致与否，此为一斑。一个能静下心来琢磨厨艺的人，无疑是负责任、爱生活的人。
8 Z9 h3 H% C0 [$ U/ E' ?
3 y1 Q6 x- Z. r5 W# y7 x* U2 f4 L! t. l) i$ A+ z$ D; D0 Z( a- O J# p
0 G" w- a* R$ p: }% S, g7 b2 B 三、大千世界，人间百味。无福消受，枉来一遭。我一兄弟戏言：“我妈说了，甭管吃什么，都是香香嘴，臭臭屁股。”笑谈归笑谈，香嘴的过程，大有乾坤，正常人谁会抗拒？诸君只要留心观察人们面对美食时的神情，即一目了然。食色性也。除非不正常。
) d* s( y) _; k M `1 ~1 q
) _" [, S. R7 M/ Z, `- {
2 g$ @7 V- u- N* I7 H2 x. _3 B8 i$ Y! [. _" P4 ]% `) x
9 M$ P. ?/ m, ~- }& c
四、中国人历来具有变通的能力。“穷则变，变则通，通则久”。那是骨子里的东西。无论到了哪里，生活环境变，其习性难变，吃尤甚。没条件，创造条件，也要鼓捣出对路子的饮食。把蒸包子、包饺子、烙小饼、做泡菜、发豆芽、腌咸菜等十八般武艺，在另一个世界厨房里，尽情施展，这就叫变通。
+ m" c0 Q* K- I& C3 V- S3 {$ G p0 P0 A ]1 C/ F3 N: D
2 |- \, m; T+ \5 f8 }4 i! Q
}' M i( }' x# ?5 g
- i, B w y0 n5 c4 H 五、世间事物都是双刃剑。做饭，一说艺不压身，又一说，巧人是拙人奴。说归说，会不会做，学与不学，全凭尊意，自便。生活无非两种态度，一是“力巴头摔跤——给嘛，吃嘛，不会做，也不挑食。二是与其暴殄天物，不如亲力亲为。我属于后者。家务家务，居家过日子都要尽义务。要么做饭，要么刷碗，得占一样。做饭是艺术，刷碗是干活。自己挑。同学的父亲是个大厨，可回家从来不做饭。无论老婆做什么，都闷头吃，不评价，不指点。单位做饭是工作，回家吃饭是生活。
居家过日子，无章可循，均为习惯使然。甲长年做饭，某天，没做。咦！怎么回事？不正常啊。不做，吃什么？吃什么，自己不会上手？老子今儿累了，不想做。难道我不做，就都不吃饭？
乙从来不做饭，下班，沙发上一歪，看电视，不进厨房，媳妇回家，不觉得不正常。“饿了吧？我马上去做。”乙某天实在饿得不行，自己煮了挂面，煮多了，还剩下一碗。媳妇回家。一看，呦！真好。面条里还知道放香油。好吃！隔天下班，见男人坐沙发看电视，脸有愠色，开始唠叨，能做不做，就知道吃现成的。乙火了，吵了起来……
! t) ?( D d4 B1 a" M. l 家，不是讲理的地方，需要亲情维系。保持平衡，妥协有度，夫妻间亲情才是婚姻的基础。彼此心里有对方，关系才能牢固。一方一味迁就，全力以赴，一方得寸进尺，懒惰漠然，属不平等条约。真爱，存活于人间烟火，不讲人道谈情说爱，非病即妖。
" b" u6 O7 S! P7 T; Z# \2 v+ C k& ]* @+ ~6 |
+ j" T' h e3 y4 i u, P2 F+ T- U- {4 u- r5 m' p& G
六、易地做饭，手法相应要进行调整。国外厨房不安装油烟机，至多灶台上方的微波炉有个风扇，据说作用是让油烟气化。没烟道，气化半天，味儿还是在房子里没出去。如此，特色的煎炒烹炸就不适宜了。还这么做，房子没法呆了。美国除了大豆色拉油，就是橄榄油（花生油少见），不炝锅，菜炒完有股怪味儿。我的方法，先把油加工出来。家里没别人时，敞开门窗，锅倒油，加热，放花椒几十粒、大料两三个，变色入味后（别煳)，剔除，一次多做些，备用。再炒菜不必等油热，原料即可下锅，成菜，别无二致。入乡随俗，不能太讲究。别烹去烟，不炸少煎，翻勺颠锅全免，就悄没声地站在灶台边，变变变。馅儿活也是以蒸为主。烙肉饼好吃，烙一回，味儿滞留顽强，点香、通风都难驱散。免了，改煮饺子蒸包子了。
+ [- a8 C- c5 S: b- a2 F5 r4 u, S( n% Q/ V( m6 K! \; Z+ h
/ q5 b3 ]* O' J3 e
有温度的生命都会对食物充满敬意。造物主的万能，大自然之馈赠，人类辛勤劳作，才有了来之不易的一粥一饭，更何况水陆毕陈，珍馐美味！
( L, ~5 x; R L8 G
1 L% C1 |- W5 S9 v$ r- @9 O
0 @" l( M& V$ v' l- `3 B（二）
美国是移民国家，五大洲四大洋哪个国家、哪个民族的人都有。因而，饮食五彩缤纷，呈多样性。笔者以（民族）能够接受为前提，有幸领略了一些国家的风味。人说，读万卷书，行万里路，阅人无数。我以为，阅人之前应加一句，尝饭各处。并非笑谈。人间美味，如有机缘，不去品尝，难道不是人生憾事？
“吃不是一种阶级和财富可以划分的特权；任何东西都可以好吃，只要规规矩矩地做出来，爱吃的人不应该太有分别心。”——舒国治《穷中谈吃》
国外人也请客吃饭，好友同事家里聚餐。去做客，习惯带上自己做的一份，菜或甜点，一起分享。当然，提前与主人言明最好。这种形式有别于我们，不过，可圈可点。一则主人不必太辛苦，备太多食物；二来各显身手，交往活泛。来美国后，被女儿同事及朋友邀请，参加了几次。有随意走动的自助餐，也有排好座位的家庭聚会，或浅斟慢饮，或团团围坐，感觉很美妙。
, G' y/ r" R1 b! A$ }5 q b
+ ]% a" J' e, G8 m9 ~; S; h; F: M3 ]" T
3 A. d( _* }0 K1 B0 j 图为去一个吉尔吉斯坦的朋友家做客。主人的羊肉咸饭，如新疆手抓饭翻版。我做的炒疙瘩。没有青豆，颜色搭配差些。餐点很丰盛，几个国家的风味美食聚会。拌甜菜（紫红色）、水果沙拉、吉尔吉斯坦饺子，是烤制的，奶油土豆馅儿，咸甜口。有烤丸子，由牛肉和土豆制作，吉尔吉斯坦风味。
" E6 ` v+ ^: S7 W- z. F
: _3 a1 r% b! c2 `4 T! ?
4 |& ~! R9 T, K5 V7 q0 G4 j; b. Y4 S
2 s: G3 ]$ l. q6 o0 [, L$ Y2 J 韩国朋友带来的手艺。酸甜咸辣，属餐前开胃菜。拌米饭好吃。
- {2 |% e3 s) l
. s6 Q1 h# p3 }% j" s2 \
5 h* J# |: P# T" N s' r# h5 K6 m2 R7 X8 |
韩式饭
0 T0 F, x) S( z$ k/ b; e% W" n" B& n, h. G/ t2 j6 S
/ R. j5 |; U o: a: i1 O6 d
美国各城市除了中国超市，还有其它国家的超市，如印度超市、韩国超市、越南超市、墨西哥超市等，这些超市不光供应自产的商品，里面还开有快餐店，方便前来的顾客。
& t0 T' K8 d" r& Z4 L7 ~0 s3 p9 k T$ \
7 _0 J0 q; ]; s& L
韩国的石锅拌饭非常诱人。大米好，米饭利口，糯香，整体感觉，清爽味鲜，量足。不到10美元。
& P% w" P/ G# g- ^5 r; \8 U
; {$ a# W) b5 @+ a 鱿鱼外酥里嫩，有淡淡的奶香。不光手艺好，原料也新鲜。
1 l! ?$ Y3 V1 w2 R7 T) o
+ C! h+ t4 s4 A; o/ x 烤鲭鱼配一撮橙汁浸姜片（粉色）、柠檬，提鲜。
8 X) N B2 u6 e5 d5 ~
8 Z* ~) }5 V' L7 O- }. H5 y/ F8 @
餐馆特点，无论点什么饭，都配一小盘泡菜。微辣、酸咸，开胃。韩式面条我喜欢。绵软中透着韧性，筋道而不隔楞。这一大碗！8.95美元。太实惠了。原以为吃不了，见一个韩国老妇端来同样一份。心想，吃面还能输给一老太太？三下五除二，都招呼了。撂筷时琢磨，不知哪天还能再来过回瘾。
) h+ H/ g5 [5 A D S5 I: `
6 [8 L( A+ u/ H* {$ d9 m1 V
+ M' Q. O9 P: k; [1 P
2 O5 T- O9 p$ K' K! w. m' S$ q' [0 q9 J* m3 c
3 i7 C+ U! _5 d) k7 Y% \
越南饭
每周，去一次亚洲超市。哈里斯堡的超市是越南人开的。买完需要的东西，差不多也到了饭点，顺便超市餐馆吃午餐。
2 m7 w/ V! o" y( p/ c4 ~, F1 v) _) ~! X6 `# X1 [$ N
: ~4 x6 ?3 z! o( z3 d
喜欢西方餐馆的洁净卫生，无论哪家，就餐环境都清爽宜人。餐馆里两个服务员像是父子，一老一少，照顾十几桌的客人，迎客，倒水，递菜谱，下单，上菜，结账，收拾，井井有条，忙而不乱。餐馆以不同配料的米线为主。辅助一些风味小吃菜肴。虾卷是用熟米皮，卷粉丝，生菜、虾肉和豆芽儿制成。两个一份，实惠，味道淡雅，像中国的春卷，只是不炸。酱料蘸食，花生酱和黄酱混合的味道。
0 ^- [- ^0 s8 v; D0 d7 c3 I! A
3 b+ z; \3 `& H" Y8 Y. g 要了大碗，上来一看，有点吓人。现在饭量，中碗合适。亚洲人口味接近，吃着很顺意。鲜牛肉，牛筋，切很薄的片，滚热的汤汁一浇即熟，鲜嫩适口。另配一盘蔬菜佐食。有豆芽儿，小葱，香菜，还有一种绿叶植物，据说叫金不换，又名香叶、九层卷、罗勒叶，带有一股特殊的香气。爽口解腻。放些拉差辣椒酱，食欲大开，拉开架势，有如行云流水，吃得畅快淋漓。
9 G, w( F7 G) \6 ]
* [5 N3 P- K1 k$ V8 O( |
, C! s8 |5 ~3 E( [& E. l( \- u8 O
6 [/ m0 X5 F5 e) }, P- E印度饭
# f, \- l8 ?" Z: z5 `3 g; N: g; C0 ?1 U& J; B- P* l3 Q5 g
' K( l8 J Q5 I8 K& z/ p 前些年，写过一篇吃印度饭的小文。这次在华盛顿印度餐馆用餐。可以说又是一次美妙的体验。参观完国家美术博物馆，步行来到已经打探好的餐馆。
P) {3 M( f _2 p' H& i' E
" j4 a' S3 W7 u
H ~& M: }0 t
餐馆前台接待，是个高个子的壮汉。没想到华语说得相当好。他说去过中国上海、广州、西安等地，有意向在北京开一家分店。
( M( Y; W c! i0 z
; I+ N' P0 L- w0 [" I8 y' F7 _
5 V3 ]" C8 D) Q0 N" N 这家印度餐馆的饭，别具风味，网上好评如潮。很多白人也来光顾，有的居然带着婴儿来就餐。
2 S) \/ O- l0 c" W5 `( E! F( j9 H0 J
( [. i7 m# v; z: V 米饭香味扑鼻，颗粒光洁细长，焖得非常到位。羊肉软烂，卖相味道，双绝。
- O: n2 n$ c6 @! J* _; ^5 J$ H o1 b# }7 L- \% l8 U
有意思的是，每次上菜，服务员都用一个不锈钢大圆盘，看着很像家里蒸锅的屉篦子。别看粗笨，既卫生，又实用。
- I% F2 }; o6 a1 p& h' x! \" h) e
$ U! L1 y' H! H2 @ 一张烙饼夹着奶酪、洋葱，烤熟的馅饼状的牛肉，淋上芥末酱。饼刚出锅，热的，很绵软。一切两开，拿起，咬上一口，各种味道，层次分明。上面说过，亚洲人口味接近，又一次得到验证。什么叫美食？答曰：吃过还想。
回到哈里斯堡，去了另一家印度餐馆，吃的自助。东西一样，品种更多一些，可说实话，味道远没有华盛顿那家好。厨艺见出分晓。这就是差别。
7 P8 U' y& ~: x2 f7 p. B
* R9 m( | l; n8 z$ W) x/ [6 e) d+ O [4 u
6 \4 E, l0 k$ A希腊饭
& q4 W: z1 K; E# M" q/ W0 ]
7 g9 j/ i& Q1 ?' f, Q
* |5 p' W8 K# W5 w) d E 迈阿密吃的希腊饭。其特点，清淡，近似内地的粤菜，外观漂亮，菜量秀气，让人觉得发飘。越开放的地方，越失去朴实。
. t5 D8 ?& L( E, U) f5 ]; ?# p7 P. F6 g$ o' a
) v# [/ w& m/ O/ b& }6 t 蟹肉拌蔬菜，菜品菜量，北京有句老话叫：“ 硗瘠”（音）qiao qi——北京土语辞典 。喂鸟儿合适。
5 @$ O0 C2 A8 O. ^- _& T5 [' H" V4 C- i+ `
6 ^: N, ^- f, k+ S: Z2 H6 @- A; N0 L9 f9 S
照例要了一杯 “长岛冰茶”，服务员特意关照，浓度给调得高了一些。不失时机地推荐希腊酒，倒了一小杯，请我品尝，一股很浓的小茴香味儿。这种酒我喝过，40度，加水喝，变为奶白色。酒瓶比香水瓶大不了多少。25刀。我心说，回见了您。怪怪的味道不说，就这价儿，够买两大瓶伏特加。
+ d* l, A9 C6 F# k: f
1 k4 Z" T1 p, I3 q: }8 w 鹰嘴豆大鱿鱼，吃了两块才想起拍照。一根鱿鱼须一盘菜。口感很鲜嫩，海鲜做法自成一家。
" L2 N' e& |& @" ^' [0 {3 _
, J2 h o! Y5 T5 X3 ^4 J 煎烤活鱼，卖相不好，黑不溜秋的。不知道是什么鱼，看外形有点像米鱼（鮸鱼），肉质不像，细腻，味道很鲜，配菜是烤制的羽衣甘蓝，柠檬汁备用。另一盘炙烤海鲜，配迷迭香提味点缀。
0 G3 [$ M* \# p7 W& ~' g1 l2 _ l4 X( D0 i# H1 D$ q
! v! B+ K m$ t, b0 M' m7 @: N2 v
5 Q! C' k1 o+ D. j1 u$ b 饭后甜点“巧克力小蛋糕”，造型挺有艺术感。
& B- K( x, [/ ]' l. Y. L9 u6 _
4 f! J& R w. \1 U2 m) ?8 Y% b
+ a M3 X% w+ L5 I
7 @- ]9 N0 G- P
. ]7 T6 b$ n8 a/ R墨西哥饭
: C- o+ z j2 s2 x" L4 l6 @6 u$ }7 B
2 x E$ V$ H5 _ \" z3 k# v) T6 w
" ]( q. c2 e% y+ F, `) m3 R2 ]& v9 a' c" B. U% [
墨西哥饭的特点是辣。接触的两种快餐——“墨西哥卷儿”（我称之为小饼卷，如下图）；另一种叫墨西哥肉卷。据说小饼是玉米做的，可吃着如小麦粉般柔韧，像极咱们吃的烤鸭饼。饼上托着不同馅料，有羊肉、牛肉、牛舌、牛头肉及牛肚等品种，均用香菜、辣椒面及墨西哥香料搅拌。客人可以任意选择。
# R% n* [' ~# O$ i
2 s3 f) H( c d6 w1 L 牛羊肉做的不太符合我的口味。香不足，生性味儿浓。图为吃剩的，一直被冻冰室里。不糟蹋东西，可何时消灭，不得而知。拿出剥开保鲜膜拍照，内人一咧嘴，还有呢！
再有就是墨西哥肉卷，熟牛肉馅，加土豆泥，加洋葱碎、辣椒面和不知名的香料，薄饼打包，论个儿售卖。在迈阿密时，我有些感冒，懒得出去吃饭。女儿开车就近在一家墨西哥店买来这种肉卷。递给我，一拿，软乎乎的，坠手。陷入两难，不吃，孩子跑出去特意买的；吃，真是难以送到嘴里下咽。咬牙瞪眼吃了几口，不行。进纸篓了。女儿说，您不是爱吃牛肉吗？我嗯嗯以感冒搪塞。不评论。不怕墨西哥人听了揍我，怕惹我闺女不高兴。
墨西哥的辣与四川的辣不一样。墨西哥的辣干脆，四川的辣热烈。
3 u6 ^1 s7 _3 i9 C( o6 _
" P2 R; ^3 e$ J3 u( i0 {* }* T. |
" r; k3 X7 N, ~( @- q3 U, m& F1 [- z, _% P) H) K9 t- R
美式饭
& U2 F3 r" I8 e( l/ _8 C6 ~: h3 ~* r/ V O9 L! u
1 u2 i3 k# u V
- y [! ~# v" V6 k7 J' l; k. Y
美国饭，不外乎汉堡、三明治，再有就是炸薯条。不过，有非常好吃的三明治。吃上一回，让人念念不忘。
纽约州奥巴尼有一家店：Dibella’s ，中文不知如何翻译。这儿的三明治很受追捧。偶然的机会，赶上饭口，女儿带着吃了一回。全麦面包，里面夹着烤得微焦的黑胡椒牛肉、奶酪、生菜、西红柿片、洋葱圈，淋上辣芥末，一咬，明白了，为什么会有人排队来吃。惦记着，什么时候能再去一品为快。
不喜欢“温迪”快餐店的汉堡，据说它以鲜牛肉制作为招牌，生意比麦当劳红火。吃过一回。够了。牛肉一股处理欠佳的生性味儿。吃下去，真想找点辣或咸的东西往下压，没有。有的只是甜腻腻的番茄酱，忙用咖啡解围。表面不动声色，心中暗想，吃东西有时也需要意志坚强。
迈阿密西礁岛一家店的龙虾三明治值得称道。女儿说，那当然了。您知道多少钱一个吗？是，好货不便宜。何况旅游城市。
" H& P l& n" {/ a8 T" i
9 d, I q; o. _- O
18刀一份，可店家不偷机，龙虾肉量很足。一个龙虾能剥出多少肉？绝对物有所值。
5 |/ A2 ?$ p" s: [$ p5 f. f
, f/ u2 k+ w5 n9 n. ]. [7 M* e; T
) L+ f+ N( T4 v! r$ ^/ ]: w- c: t$ h8 N7 W e; `; k
巴尔的摩最大的海鲜餐厅，菲利普海鲜餐厅。1956年在大洋城开业。很明显的标识是建筑物上一把大的六弦琴（电吉他）。该餐厅以制作蟹肉饼闻名，家庭配方，配上马里兰经典的强芥末、柠檬和黄油，很是特别。
按预定的时间走进餐厅，不是旅游旺季，客人不多。巧的是身后两桌都是华人。国人见到同胞很少打招呼。如果主动示好，看到的是充满疑惑的眼神。让自己开始怀疑，我是否真的别有用心？邪性！索性视而不见，都装傻，图一清静。
* h9 {5 y l: L; M3 S4 l C( ]2 H
9 w0 g5 s5 r, b; G, F: X2 y2 d/ ^8 ^
餐厅海鲜做的挺棒。真没想到美国人厨艺也很了得。鱼肉鲜嫩适口，西班牙小酸豆相得益彰，令人食欲大增。西班牙小酸豆是地中海饮食中常见的配料，意大利人用它做意大利面调料，看来好东西长腿，也进了美国餐厅登场亮相。
& |) d& W: S0 z: s) w! ?4 V
/ a4 G6 o" r* o3 u
) `) n* C( ?: `( H5 b, d: r" g e$ b9 g
1 z# `, k6 M$ k) i6 c* F* Q 海鲜组合很丰富。有蟹肉、龙虾、大虾、鱼肉，搭配芦笋、薯条，煎烤兼用，鲜素相宜。
# C# Z! U! b3 y) o- u6 W4 Y$ @( d
在女儿的引领下，还品尝了泰国、日本、意大利等国家的美食，篇幅所限，不一一介绍了。总之，各国美食，风味迥异，环肥燕瘦，各有千秋。
8 N" Q/ z3 [; w3 s% c
2 o) v: ^4 x4 J" A5 n# N- @: v
; E* y& A* J4 O6 G2 X
q# @$ ^' i- Y7 k! r. O
! M9 ^) |' F6 ^5 w（三）
# c# a B3 O& U0 s& w2 _
9 U0 m8 e$ y! J, v+ w! F* h
+ g. t1 f. Q" N* Z8 G& W- f. R" }
$ W4 s# L( E5 ~: q/ n6 x- g F 人常说，儿行千里母担忧。我是，女行万里挂心头。每次女儿回国，做父母的自然在饭食上煞费苦心。无奈，女儿应酬多，在家吃饭有限。临别，又备不少东西让带走。得到的回应却是没必要。来美国后，明白了，是有些多余，何必非要“往山里背石头”。拉开闺女的大冰箱，鸡虾鱼肉蟹，河鲜海鲜陆地鲜，奶油、奶酪，饺子、年糕、烙饼、面包、“背够”（百吉饼）应有尽有；再看橱柜，挂面、意大利面、方便面，韩国的、日本的、重庆的，条儿的、片儿的、螺丝转儿的……吃的喝的比家里还全，即便下班回家晚，随便一动手，就能吃得很好。父母固然有怜子之心，某种时候，纯属瞎忙乎。谁讲话，老脑筋，得改改啦。该歇心时要歇心，该歇菜时得歇菜。
- N& Y" a) L6 q7 c$ J4 ~3 I5 h 自以为生活在北京大都市，也算是见过世面的人，可到了这里市面上一看，要说无动于衷，那算“装”。不仅富庶，且产地清晰，追责有据。食材加工尤其细化，力求操作方便，服务到位。女儿常说，美国人做饭犯懒，没有耐性，或者说不愿把过多的时间花在烹饪上。许多半成品，打开包装可以直接上灶。如大虾，去头开背除肠线，冷水一泡，脱皮极易；墨鱼，打开包装，皮已去除，没有内脏；螃蟹，斩剁成段，只需清洗，真是方便之极。
$ ?; w6 x# z! e% @5 f
/ c) b+ i, M3 [, f. V
% E, P4 B* O5 [" @9 s: N3 A3 `8 {. ~9 X d ?+ J
/ L6 e( q, w+ V. @& w/ |9 k0 V: [3 ~% |6 z( I% M
各式加工好的海产，蟹、贝类，各种稀奇古怪的鱼，许多叫不上名字。见到一种肚皮泛黄的鱼，模样像黄花，一盒三条，6.7美元。做完一尝，很鲜，是蒜瓣肉，只是吃出几根小刺，看来，不是咱们吃过的那种黄花鱼。
; A' I5 k( u h! L* t1 G. [
" B; Z# T7 c" g3 u0 H 牛羊肉分部位售卖，都是鲜货。仔细一看，上面还有阿语清真字样。羊后腿（不带腱子），5.98美元1磅（等于9两），网兜捆束，外面塑料袋包装。一个羊后腿20～30美元不等。无论炖炒，鲜嫩，味美。 鸡肉也有专柜，腿肉，翅、胸、整鸡，均为鲜货。2.29～4.99美元不等。其它肉类也有。
z$ h- h' G* W2 f2 O
. b0 P7 b C+ b8 E, B+ X5 {" C
) w% ~3 q/ {2 ?1 U2 `: C7 O
丰富多彩的甜点，各种巧克力饼干、蛋糕、蛋挞，美国糕点甜度极高，觉得齁人。其它食品也很齐全，派、寿司、蛋卷等。
5 a! q; ~3 Q1 N0 q+ y! |* M
6 t6 s0 |, y! k! e6 ^0 q
* x6 f) I3 |6 p3 L! v+ v9 X, \: b# O 一盒牛角面包，13个，4.89美元。我三天的早点。6个百吉饼5.89美元。仨人两天早点。
: Y( i8 p% _1 K# |# _3 A. o 偶尔清淡一些，煮点挂面、方便面。值得一提的是韩国“辛”字的方便面，辣味儿适中，面条筋道，蔬菜料包有小块蘑菇、葱段，热乎乎来一碗，也是一餐。
+ F9 v3 L) E/ H' p9 I u$ d' ?3 f
* z" q5 `6 |) P9 n1 O G9 C
% G) Y! i7 R; \3 Y
) k" U+ G1 M+ ^0 w7 X0 U& W& E. k: O; h9 ]+ L* |
. ~; \6 D& Q9 K$ y2 X( v- B4 [
后记
+ r* D( a' b) V- r8 B/ O: A6 w( f! {# G5 a, \8 p# F! t) V3 W
V- L1 [- F% _6 [5 e
' B8 z' m" A, E6 Q6 a+ l/ D' ], m
旧时称吃饭为“用膳”。膳同善。用膳行善。意味着人既然享用膳食，就要以善为本，做善良人。善，人之根本，膳，食物之本源。皆不能迷失其本性。历史在前进，社会在发展，人类无论从精神高度，还是资源的享用上，理应更加进步才是。
国外许多基督徒，饭前合掌祈祷。感恩天地滋养万物，感恩农夫辛勤劳作，感恩烹饪的美食，感恩生命鲜活可以享用，感恩所有付出的人……
同理。居安思危，不忘根本。
P: w- j6 u: c4 x8 x1 R
窥视卡
雷达卡
发表于 2018-10-18 10:54:41
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
千斤顶
显身卡
发表于 2018-10-18 11:05:24
楼主
发表于 2018-10-19 14:40:09
& t* C& \* O6 P1 @4 k
老朋友安好！您对老北京网不离不弃的支持让人钦佩！2 x3 x' |7 G9 E6 U, \) u