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本帖最后由 眼袋斜街 于 2016-2-9 17:26 编辑
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父母是南方人,六十年前移民北京。我是北京出生长大。自我记事起,家里的年夜饭从未出现过饺子,直到家庭成员里多了北方人姐夫和儿媳妇。去年家里发生重大变故,年夜饭回归传统,吃的全是海鲜,没饺子,连米饭馒头都没有。* v, l; g# s* V/ Y5 Q
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我喜欢饺子,也是包饺子快手,有空常包饺子。除夕前,我包了三鲜馅饺子,放在冰箱里冻着没吃。我家老传统是,年夜饭和年初一吃炒水磨年糕或年糕汤,今年家里的年糕汤是我亲手做的。9 J4 P4 F- ~+ S8 i0 U
3 E+ K! V2 i% W, `' G& b- H, Z没饺子的年夜饭那还是过年吗?当然是。大陆媒体影视受北方文化的巨大影响,过度渲染年夜饭的饺子文化,似乎全体中国人过年都在吃饺子。其实不然。不吃饺子的人占中国人的绝大多数。曾看过介绍,说做过中国第一把交椅的人如蒋、毛憎恶饺子,后来的接班人如胡、江、小胡也不喜欢饺子,只有北方人华、赵和习爱吃饺子。2 i' B* @& K6 i( G
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过年吃饺子是北方传统。就全中国来说,过年吃饺子的人,多数居黄河以北地区,或者说绝大多数中国人过年不吃饺子。打开中国地图看,下面省份没吃饺子的风俗:浙、苏、沪、滇、赣、闽、皖、湘、鄂、粤、桂、川、黔、新、藏、内蒙古、港、澳、台。
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在北方,年夜饭没饺子吃可是件大事。没饺子吃,家里有可能会闹翻天。对多数南方人来说,饺子很难吃。记得我祖父在北京吃饺子,他把饺子盛到饭碗里,加上饺子汤和酱油,当馄饨吃,被北方邻居多年反复嘲笑。0 r1 D+ f8 e/ D9 R. y9 i4 {, q
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