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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 自己动手，美食无毒
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自己动手，美食无毒[含10P]

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安德路
发表于 2012-5-6 10:45:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

各位朋友，有兴趣的可以行动起来，举手之劳，简单易学，保证您一周后，吃上自己动手泡发的豆芽；不仅鲜美可口，最重要的是无任何添加物，保证无毒。可能有朋友说，多麻烦啊，外边买一斤不就行了。我以前的文字里和大家说过，外边买的豆芽，共放四种添加剂：营养剂、膨大剂、去根剂，还有漂白剂，信息来自一专门销售豆芽菜的小贩，绝对可靠。您说，您吃着放心吗？列位想吃，自己动手吧。切记：浸泡豆芽不能放到有阳光的地方，最好是阴凉的角落，而且全程不得沾丁点油星，否则会变苦，前功尽弃。

8 Y/ n+ e% r6 B7 }$ l& s8 \

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

+ I4 Y4 q8 M/ L; n/ N5 T' w* x

各位上眼，多诱人的美食。顺便声明，这是内人的手艺。相片也她照的，发出来，送给朋友们分享。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

$ R4 \" }8 d( U R

抓三把新鲜绿豆，放在一个器皿里，挑一挑，把坏的和杂物挑出。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

) ]) ~! O6 X0 d0 w2 L$ [$ p
 绿豆放进清水，浸泡一夜。
) D' Z; b9 B( c; n

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
0 D0 |' j! H" s7 W7 t( A0 U
' U7 o* E! @6 y% u+ l. o% r5 n
绿豆泡得膨胀，即可以育芽了。
. W; r6 L& l" _ ]: C

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
备一塑料筐，并将其放进一个大小匹配的盆里，塑料筐内放一块干净毛巾，倒入泡好的绿豆，用一干净豆包布盖在绿豆上面，上面喷上清水，把毛巾盖严。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
, a% P( j& b- w& Z% q, }- K
然后用一个保鲜袋，装上清水，封口，始终压住。用一矿泉水瓶，盖子上扎几个眼，灌上自来水当喷壶备用，每天早中晚喷二、三次新鲜水水,喷湿即可,不必太多。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
/ v* I; m2 K9 O9 u) b
现在天气转暖，四五天后，便泡出如此美妙效果。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
) @. C' V- A* P8 Y; V8 O6 z
一般六七天后即可食用。清洗后，豆皮会自动脱落，略微摘一摘根须。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
1 O! I$ N- p9 p7 ~$ E+ c
清洗后的豆芽，玉体横陈，清灵水嫩。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
据说加几根韭菜清炒，叫“青蛇白蛇”。谁想出来的名字，多有智慧。或者加粉丝醋烹，配春饼。您会觉得这一天过得很美妙，活着真好！
+ m, Y: z- {: m& I& A0 Y$ [
不瞒您说，又泡上了。
1 \2 M% D% {. [: e( d8 ]
 
* b" W1 U) d( _/ a& a$ V: `0 F
 
8 p k N( b @! Z' d( ]5 }* z5 x
[此贴子已经被作者于2012/5/7 8:16:51编辑过]
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南城土著
发表于 2012-5-6 11:58:00 | 显示全部楼层
绿色无毒 生产加娱乐 好！
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chi
发表于 2012-5-6 11:27:00 | 显示全部楼层
 真不错啊
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老盘子
发表于 2012-5-6 17:52:00 | 显示全部楼层
值得推广
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三联儿
发表于 2012-5-6 18:38:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老片在2012/5/6 17:18:00的发言：
最好绿豆也自己种！
$ K( ~1 g8 c' n0 k% i7 ^

是啊是啊，水也去香山打去，嘻嘻

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布衣亮子
发表于 2012-5-6 12:31:00 | 显示全部楼层

好介绍！学习了

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老片
发表于 2012-5-6 17:18:00 | 显示全部楼层
最好绿豆也自己种！
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绣花针
发表于 2012-5-6 23:44:00 | 显示全部楼层

三个问题

$ i9 U* d) q' h/ G: U z5 _

1装豆子的塑料筐在发豆芽的整个过程中都要放在盆里吗

, V- G! L: x: S1 W" Y1 ?5 D. U8 ?/ Z

2装水的保鲜袋要始终压在豆芽上吗

! l1 j) z8 r0 V

3如果盆里有水要不要倒掉

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屋子
发表于 2012-5-6 23:30:00 | 显示全部楼层
谢谢安德路哥哥喽！不瞒您说，我也馋这一口，这就照着做喽。今年春节我自己想做豆芽来着，家里有一包去年的黄豆，没用，想给发成豆芽没成功，我那豆子都泡了三四天都没出芽，后来把豆子倒了的时候，猛地想起之前我怕豆子长虫，搁冰箱冷冻了好几天呢，难怪不出芽了，哈哈！冷冻豆子是防止没吃完的豆子生虫的好办法，一位老友教我的，可惜这次帮了倒忙。呵呵。
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南城土著
发表于 2012-5-7 01:01:00 | 显示全部楼层
光说不练假把式！设备齐了 豆豆泡上啦。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
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屋子
发表于 2012-5-6 23:59:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用绣花针在2012/5/6 23:44:00的发言：
. F+ K' Y) s% u. f

三个问题

5 T: N/ ~/ g1 H) p; G4 |

1装豆子的塑料筐在发豆芽的整个过程中都要放在盆里吗

7 k3 ~1 u3 U1 x3 S* M; V0 Q

2装水的保鲜袋要始终压在豆芽上吗

6 O2 ]" P! L2 `- y2 M/ m" c

3如果盆里有水要不要倒掉

+ F- V/ T) K3 \; v7 ?

 

s: k, j8 {3 v* t. p

1，我想是的，问问安德路哥哥不锈钢的网眼盆儿行不？

3 f, x+ K: Z! X. e2 _0 F [

2,是

- u4 W j0 v3 F) I

3，要

0 q" m( M" O3 h( e$ Y; e, o) G

 

, N2 O7 X$ V5 j! }

楼主，我回答对不？

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安德路
 楼主| 发表于 2012-5-7 08:09:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用绣花针在2012/5/6 23:44:00的发言：
. r* a% F7 ?( l' h1 r( p6 b7 Q

三个问题

: v4 A8 `. w4 _6 z. A

1装豆子的塑料筐在发豆芽的整个过程中都要放在盆里吗

& z: S& U) m4 r# h; s" J/ H, x4 p

2装水的保鲜袋要始终压在豆芽上吗

9 R4 y9 }( l3 h& b

3如果盆里有水要不要倒掉

2 Z0 A4 q v' M

1、是。

, l: l) X8 Y1 a# b& R, t

2、是，只有压住，才能长芽。

( {6 l y3 G' q& u' H1 R3 m3 `

3、喷的水不要太多，不会有很多水，不必倒掉。

! U& e, e) W) @0 X6 R

祝您成功。

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安德路
 楼主| 发表于 2012-5-7 08:11:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用屋子在2012/5/6 23:59:00的发言：
& W. x; A% r) F7 R

 

$ @* F8 k6 D& j8 j* r/ G1 T

1，我想是的，问问安德路哥哥不锈钢的网眼盆儿行不？

+ P; x+ I3 P" p- }" P8 I" I

2,是

5 I/ ?/ p$ d3 [3 m* ?" a- [ w

3，要

/ k( {5 _- a. R. S% R) r

 

8 x9 Y6 E9 x2 Y$ z. x

楼主，我回答对不？

, V% i4 n2 l6 z& v7 b# V1 P

屋子聪明！

- |# K; z' W2 [

不锈钢的没试过，估计没问题。

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安德路
 楼主| 发表于 2012-5-7 08:12:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南城土著在2012/5/7 1:01:00的发言：
光说不练假把式！设备齐了 豆豆泡上啦。
图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：fdd.jpg
图片点击可在新窗口打开查看

图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：fadou.jpg
图片点击可在新窗口打开查看
, A3 A' C" F/ b X6 V0 D+ l6 x$ v

地道！南城先生没少招呼。

3 p& Y3 _, o1 Z( E9 h& X
[此贴子已经被作者于2012/5/7 8:29:09编辑过]
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安德路
 楼主| 发表于 2012-5-7 08:15:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用布衣亮子在2012/5/6 12:31:00的发言：
* w" {. W" m, _+ G4 r' C4 k

好介绍！学习了

7 h3 @- R r, n. o, H3 P

咱相片上传的本事，还师出亮子呢。握手问候！

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安德路
 楼主| 发表于 2012-5-7 08:19:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老片在2012/5/6 17:18:00的发言：
最好绿豆也自己种！
' z3 @0 T* E; t2 M/ F0 [

其实，一般有块儿地的小农就能做到。

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安德路
 楼主| 发表于 2012-5-7 08:27:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2012/5/6 17:52:00的发言：
值得推广
" o: R) p, J# i# s4 Q

内人说谢谢盘主鼓励！

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六块五的花茶
发表于 2012-5-7 12:24:00 | 显示全部楼层
1，豆芽是从豆包布的孔洞里钻出来的？
. y( G( v) Y: n" J$ j2，豆芽可以把那个大水袋顶起来？
% u) C+ `( R& }3，底下那个盆起到什么作用？是放点水还是防上面的水漏下去？* C/ m, h/ c/ \( O
; ~# E7 ?" o9 |' C. B. s# Y4 \
谢谢安老，学会我也自己发豆芽了。。
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安德路
 楼主| 发表于 2012-5-7 12:58:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用六块五的花茶在2012/5/7 12:24:00的发言：
1，豆芽是从豆包布的孔洞里钻出来的？ 2，豆芽可以把那个大水袋顶起来？ 3，底下那个盆起到什么作用？是放点水还是防上面的水漏下去？ 谢谢安老，学会我也自己发豆芽了。。
2 d9 H5 M0 I: Z1 v6 _

1、豆芽的根钻在毛巾里，豆包布盖在上面为的是保湿和防护。

9 Q" U5 R C/ e

2、对，必须有点压力，别看小小纤细的豆芽生命力极顽强。

9 s1 x( c q8 R, r: T( E

3、豆芽根须会从塑料筐下部滋出来，也会接住喷洒的水，塑料筐放在地上多不卫生。

7 {% i" }- h; O

 

' r, q1 `/ \$ t! c* x7 w

向您致意，祝您成功！

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梦惊客
发表于 2012-5-7 08:54:00 | 显示全部楼层
好，支持
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南城土著
发表于 2012-5-7 20:48:00 | 显示全部楼层

俺家绿豆急脾气 一宿有出芽的啦

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
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南城土著
发表于 2012-5-7 20:50:00 | 显示全部楼层
铺褥子盖被

自己动手，美食无毒

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南城土著
发表于 2012-5-7 20:51:00 | 显示全部楼层

自己动手，美食无毒

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南城土著
发表于 2012-5-7 20:54:00 | 显示全部楼层
哨足了水再压个水包 情好儿嘞！

自己动手，美食无毒

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安德路
 楼主| 发表于 2012-5-8 07:32:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南城土著在2012/5/7 20:48:00的发言：
+ o+ {, { f w9 c7 ^% ~ b

俺家绿豆急脾气 一宿有出芽的啦


图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：qq1.jpg
图片点击可在新窗口打开查看
- B+ e5 O9 D. m8 k2 C2 a, w

和南城先生一样，都是急性子。

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南城土著
发表于 2012-5-9 19:26:00 | 显示全部楼层

农夫山泉 有点悬！

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
( D* g; U9 |, l
[此贴子已经被作者于2012/5/9 19:26:17编辑过]
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匿名  发表于 2012-5-9 20:07:00
1.捂得太严实了。
2 .网眼筐与接水筐之间要留有空隙，中间扣一个盘儿隔开最好。
3.绿豆不要放太多，放一薄层就成了。
4.放阴凉通风处，千万不要晒。
5.泡一夜的绿豆怎么出芽了？
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六块五的花茶
发表于 2012-5-9 17:53:00 | 显示全部楼层
以下是引用安德路在2012/5/7 12:58:00的发言：
0 t. \" j# s2 I6 p, `8 d0 N6 B 1 B5 Y1 X7 a# C. U ; T) {% {1 F. ^9 d# T) f

1、豆芽的根钻在毛巾里，豆包布盖在上面为的是保湿和防护。

! {$ }& m! b4 T# E" W' [

2、对，必须有点压力，别看小小纤细的豆芽生命力极顽强。

4 D3 t; S. y, w8 c4 @

3、豆芽根须会从塑料筐下部滋出来，也会接住喷洒的水，塑料筐放在地上多不卫生。

; n7 V8 L' K# `/ Q5 ?, m, {1 {

 

! C# ]4 D* }" o1 T* \

向您致意，祝您成功！

* V# \ ?; E! f % ~! H; f' J: Q) c, D6 K

9 A, Z# B! z5 x& j7 p" Z6 H* D1 D& L 谢谢您的耐心指教！
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南城土著
发表于 2012-5-9 21:54:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用客人(114.243.*.*)在2012/5/9 20:07:00的发言：
1.捂得太严实了。 2 .网眼筐与接水筐之间要留有空隙，中间扣一个盘儿隔开最好。 3.绿豆不要放太多，放一薄层就成了。 4.放阴凉通风处，千万不要晒。 5.泡一夜的绿豆怎么出芽了？
; j( C% Y/ k# `, F. \* r1 z6 s

恩 除了是捂的可能太严实了 或过于拥挤外其他都是严格按照“安式”操作！有点胖囊了。

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安德路
 楼主| 发表于 2012-5-10 07:35:00 | 显示全部楼层

农夫山泉有点悬，土著豆芽有点捂。南城先生真逗！

. ^$ @. U0 M, x8 Q

 

/ u# B @( Z& k$ n5 u% A* _

你这铺褥子盖被子的给捂出火来了。仔细看了看你那照片，毛巾，皇上他妈——太（后）厚；豆包布也撂了好几层；这大水包，好家伙！有革命战士如磐石，泰山压顶腰不直的感觉，另外两个塑料筐之间是胖老婆骑瘦驴，严丝合缝，一点风不透，加上绿豆太多，那还不给捂坏了。

0 e3 P4 f* Z* C3 r% V4 ]6 q4 M

建议你再试试，少放些绿豆，就泡一宿，然后用一块薄些的毛巾，一层豆包布即可，水包略微小些，网眼筐与下面接水的盆之间要有些空隙，放阴凉通风的地方。我家的就放在门口边上。第四拨已经吃完了，只泡了4天，又泡上了。

. Z M7 E" o" \4 Y

再有，泡好的绿豆放到毛巾里包好，压住，除了例行喷些水，最好不要去掀开它看，避免污染。

$ g% D, r2 n" q

祝您成功！

% Q& `+ ~9 `. i9 T6 Y1 C

 

0 `" O8 Z8 c: k/ ?8 e% g2 M# a3 M

 

4 p1 _' D3 A; B. F8 O, _% a8 p: f" N
[此贴子已经被作者于2012/5/10 7:42:50编辑过]
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