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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 贵州的“馋记”
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查看: 7261|回复: 34

贵州的“馋记”

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南城土著
发表于 2011-11-24 17:02:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

偶尔去贵州感觉在吃方面能凑合 呆时间长了咱北京人真不适应！满街的羊肉粉是贵州一大吃食！竞争十分激烈！

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chi
发表于 2011-11-24 17:26:00 | 显示全部楼层
我就奇了怪了

南方那里来的羊呢？
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南城土著
 楼主| 发表于 2011-11-24 17:05:00 | 显示全部楼层

贵州的“馋记”

贵州的“馋记”

贵州的“馋记”

贵州的“馋记”

贵州的“馋记”

贵州的“馋记”

贵州的“馋记”

贵州的“馋记”

贵州的“馋记”

贵州的“馋记”

贵州的“馋记”

贵州的“馋记”

贵州的“馋记”

贵州的“馋记”
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南城土著
 楼主| 发表于 2011-11-24 17:37:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用chi在2011-11-24 17:26:00的发言：
我就奇了怪了 # u% v) p: ?6 ]: o6 W: ?

7 N+ t3 |/ b+ k6 W& U7 r2 K
南方那里来的羊呢？
您说的有道理 吃牛羊肉还得咱们北方 他们的“羊肉”没有羊肉味儿！而且极柴！
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南城土著
 楼主| 发表于 2011-11-24 17:42:00 | 显示全部楼层
听说20多公里外的黄家坝镇的“小林蹄髈”出名 于是乎：山路驱车 慕名而至 行！够烂糊！

贵州的“馋记”

贵州的“馋记”

贵州的“馋记”

贵州的“馋记”

贵州的“馋记”

贵州的“馋记”

贵州的“馋记”

贵州的“馋记”

贵州的“馋记”

贵州的“馋记”
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马营海
发表于 2011-11-24 20:40:00 | 显示全部楼层
看样子够脏的。
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南城土著
 楼主| 发表于 2011-11-24 20:48:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用马营海在2011-11-24 20:40:00的发言：
看样子够脏的。
农村都差不多这样 讲究的挨饿 我还可以接受。
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逍遥游天下
发表于 2011-11-24 21:24:00 | 显示全部楼层
一方土地养一方神
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enmaai
发表于 2011-11-24 21:44:00 | 显示全部楼层
海南东山羊不错
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南城土著
 楼主| 发表于 2011-11-24 22:52:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用逍遥游天下在2011-11-24 21:24:00的发言：
一方土地养一方神
逍遥老师精辟。
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南城土著
 楼主| 发表于 2011-11-24 22:53:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用enmaai在2011-11-24 21:44:00的发言：
海南东山羊不错
$ I1 d8 M: h8 O. V( Y1 X

听说过 还没吃过 碰机会吧。

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南城土著
 楼主| 发表于 2011-11-24 23:04:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用郭大誌在2011-11-24 22:17:00的发言：
5 r7 E: L3 {+ t7 l& l y

对，要吃羊肉还得说内蒙、新疆的！

' z3 W) z7 g9 n& H }1 x/ f

有一次去江苏宜兴（就是那出紫砂的地方）采访，飞机上的饭就是面包加一片肠儿，对于俺这个“无肉不欢”的“食肉动物”来说，就跟没吃一样！

& l k* F Q5 Y* S. ]

在杭州萧山机场下机后，同行的同行们公推我这个“德高望重”的老记：“郭老师，让他们赶紧带咱们吃饭去吧？”

1 u+ f/ g. A0 F+ s0 U0 o

等来接机的车进入江苏界后，接待方终于找了个饭馆带我们吃饭，一开始上的都是素菜，“咋没有硬菜呢？”

; @0 j1 D! r+ k) d) J' H/ S. r

硬菜终于上来了，是红烧羊肉；赶紧下筷子叨了一块。没想到，刚吃一口就吐了，那叫一个膻！从此，不光我，同行的同行们没有一个再碰这道菜的！

* T! {- b* c( ?0 U9 z* o

得出结论：北京人到南方想吃牛羊肉的先忍忍吧！

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郭大誌
发表于 2011-11-24 22:17:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南城土著在2011-11-24 17:37:00的发言：
您说的有道理 吃牛羊肉还得咱们北方 他们的“羊肉”没有羊肉味儿！而且极柴！
+ V& b U$ H9 c& E

对，要吃羊肉还得说内蒙、新疆的！

' ?" R, w8 ?/ d. v% b

有一次去江苏宜兴（就是那出紫砂的地方）采访，飞机上的饭就是面包加一片肠儿，对于俺这个“无肉不欢”的“食肉动物”来说，就跟没吃一样！

6 \" K, J& _% j0 H& t1 c9 C+ s, a- J

在杭州萧山机场下机后，同行的同行们公推我这个“德高望重”的老记：“郭老师，让他们赶紧带咱们吃饭去吧？”

; C0 o( ?% R- D6 w8 E

等来接机的车进入江苏界后，接待方终于找了个饭馆带我们吃饭，一开始上的都是素菜，“咋没有硬菜呢？”

* g7 d% n9 J( k& p+ e% ?, E

硬菜终于上来了，是红烧羊肉；赶紧下筷子叨了一块。没想到，刚吃一口就吐了，那叫一个膻！从此，不光我，同行的同行们没有一个再碰这道菜的！

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大权在握
发表于 2011-11-25 00:57:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南城土著在2011-11-24 23:04:00的发言：
1 L, k1 T; q- q @. y! m

得出结论：北京人到南方想吃牛羊肉的先忍忍吧！

7 J' C0 t/ i6 N

徐州周边，风靡吃羊，全羊现宰，号称全羊宴，以萧县圣泉寺的最有名。吃了一次，不错。

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chi
发表于 2011-11-25 03:34:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用大权在握在2011-11-25 0:57:00的发言：
7 R; ]( m+ G5 J! h( f+ W v 1 _3 L8 N* f. w1 \3 D2 b' u% J# o ( T+ W8 b2 \% x# s$ W7 w! q4 ]

徐州周边，风靡吃羊，全羊现宰，号称全羊宴，以萧县圣泉寺的最有名。吃了一次，不错。


徐州不算南方

4 d+ B2 r' p# u+ ]- }' @ & q: M6 w& d4 |. j. L. }

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遇儿
发表于 2011-11-25 10:54:00 | 显示全部楼层
我感觉，看起来并不是很有胃口。主要是后厨不是很干净。。。
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南城土著
 楼主| 发表于 2011-11-25 18:12:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用西堂行者在2011-11-25 16:00:00的发言：
3 ^: r! h/ x* i

海南东山羊不错，只是现在越杀越少，吃不到正宗的。

, ?1 h: B5 N1 ~) F

 

; Y& e% d3 o6 o) b. E

另外贵州羊肉粉不好吃，要吃肠旺粉，还有就是一定要到乌江镇吃乌江鱼啊，酸汤火锅，遵义有个全牛火锅也不错哦

3 {5 E' Z0 ]0 A6 o: b) D# l, u
[此贴子已经被作者于2011-11-25 16:00:45编辑过]
$ y, ^% j& _# r$ K

吃羊肉粉到遵义虾子镇。吃肠旺面（不是粉）到贵阳 。吃酸汤鱼（火锅）到凯里。 牛肉就免了（水牛）。乌江鱼吃了 没有吹的神。

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南城土著
 楼主| 发表于 2011-11-25 18:00:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用paixie56在2011-11-25 8:44:00的发言：

贵州的野山椒不错
 
 
 
贝鸵
; d: w- b) f7 m

贵州人吃辣我算领教了 一个人一年得消耗几百斤！最穷的吃饭没菜只就辣椒

SbfQmg02.jpg
; [9 r- g% ^; [ k9 B" z) Z# P
[此贴子已经被作者于2011-11-25 18:00:16编辑过]
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南城土著
 楼主| 发表于 2011-11-25 18:02:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用遇儿在2011-11-25 10:54:00的发言：
我感觉，看起来并不是很有胃口。主要是后厨不是很干净。。。
0 ^7 m( o4 D$ }. o" J. x

到哪儿吃饭 后厨别看

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南城土著
 楼主| 发表于 2011-11-25 18:24:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用胡同口在2011-11-25 16:00:00的发言：
" d8 l( C- h( f! O2 [

要说吃,还得是北京.全国各地有名儿的正宗的都到北京来挣钱,一得干净、二得顺北京人的口儿，不然牌子叫不响。外国饭样儿好没滋味，外地饭什么粉儿啊、线啊居多，味道怪怪的。

3 I0 b. y+ i; U3 l2 u9 C

所言极是！

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chi
发表于 2011-11-25 19:25:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用胡同口在2011-11-25 16:00:00的发言：
2 X5 {7 S; Z R- }2 @' N0 v & o) _- w# d5 Z. m% |

要说吃,还得是北京.全国各地有名儿的正宗的都到北京来挣钱,一得干净、二得顺北京人的口儿，不然牌子叫不响。外国饭样儿好没滋味，外地饭什么粉儿啊、线啊居多，味道怪怪的。


也不能这么说


百里不同俗啊

自己以为不好不代表别人也以为不好。



; ]1 I( y( b: z9 G( i7 F 8 }# }2 X6 G" B1 Q! l4 F

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西堂行者
发表于 2011-11-25 16:00:00 | 显示全部楼层

海南东山羊不错，只是现在越杀越少，吃不到正宗的。

; j. f3 g7 d7 L' G

 

/ x) p4 K3 Z1 A( |$ P

另外贵州羊肉粉不好吃，要吃肠旺粉，还有就是一定要到乌江镇吃乌江鱼啊，酸汤火锅，遵义有个全牛火锅也不错哦

4 \# ~+ E7 q8 s3 c5 p2 S% [
[此贴子已经被作者于2011-11-25 16:00:45编辑过]
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胡同口
发表于 2011-11-25 16:00:00 | 显示全部楼层

要说吃,还得是北京.全国各地有名儿的正宗的都到北京来挣钱,一得干净、二得顺北京人的口儿，不然牌子叫不响。外国饭样儿好没滋味，外地饭什么粉儿啊、线啊居多，味道怪怪的。

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南城土著
 楼主| 发表于 2011-11-26 14:15:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用chi在2011-11-26 1:24:00的发言：
/ e4 M! q$ w3 P5 e; o3 C u$ D

: \' D) @( A5 @8 V

他们有些地方确实比咱北京人“潇洒”！再拿抽烟说吧（本人仔细调查过） 北京一般工薪百姓抽10块钱的相当不错了 贵阳10块的拿不出手！能挣2000工资的肯定抽黄果树（12块磨砂）以上的。喝酒就更甭提了！北京哥们儿要是去贵州出差别忘了多带点中南海、二锅头！

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chi
发表于 2011-11-26 01:24:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南城土著在2011-11-26 0:20:00的发言：
9 |3 f9 o: m$ X6 Y5 z$ ^ . D$ _1 [# j% @. W , `% `7 H' M O U; o2 }

别说贵阳 整个贵州的物价 尤其吃的东西 贵的出奇！羊肉粉10块一碗 鸡蛋7块  两个人到摊儿上吃烤串叶要几十块钱 素的2快 荤的5快 他们平均工资不高！本地人都明白这一点。


图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：9.jpg
图片点击可在新窗口打开查看
一个大饼铛！当地叫烙锅 没什么硬东西 两个人100多。
图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：1.png
图片点击可在新窗口打开查看
, a& N. G4 A% D% ?# b
[此贴子已经被作者于2011-11-26 0:37:54编辑过]

















就是啊，
奇怪他们怎么活啊
' q, d7 G% j8 [, L( M! ^) @ Q/ i& W: V : ~2 m; A& c; @, c5 i* L8 O# L

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西堂行者
发表于 2011-11-25 23:33:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南城土著在2011-11-25 18:12:00的发言：
* L. S' `+ {; p3 e/ @

吃羊肉粉到遵义虾子镇。吃肠旺面（不是粉）到贵阳 。吃酸汤鱼（火锅）到凯里。 牛肉就免了（水牛）。乌江鱼吃了 没有吹的神。

1 A* H, u! _- e! r* g. C1 D

推荐您有时间去尝尝那个牛肉全锅，不是水牛肉，清真馆子，黄牛肉，从北方弄过去的。乌江鱼至少比北京的好吃多了，确实挺嫩的。

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chi
发表于 2011-11-25 23:50:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用西堂行者在2011-11-25 23:33:00的发言：
* M3 h" Q# b( r1 x" s( x% G , K, z* [/ d1 h# |; W7 c- _- P4 K$ ? ! B4 m5 C1 R/ Y7 P' r: t

推荐您有时间去尝尝那个牛肉全锅，不是水牛肉，清真馆子，黄牛肉，从北方弄过去的。乌江鱼至少比北京的好吃多了，确实挺嫩的。


乌江鱼是怎么个意思？乌江产的鱼还是个地名名菜？

/ |6 R5 p+ |1 @% }' d: _& k . o# V; a: Z! s- U

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南城土著
 楼主| 发表于 2011-11-26 00:00:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用chi在2011-11-25 23:50:00的发言：
. D/ Z& N6 H& H# A, L6 }

& l* m6 H, ^. i& z

乌江鱼是遵义南面乌江镇产的野生鱼，本地叫江鲢。遵义市里夏天夜市都有卖烤江鲢的 谁知道是不是野生的！挺鲜嫩的。40块钱一斤

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chi
发表于 2011-11-26 00:14:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南城土著在2011-11-26的发言：
) M- k$ D* j& J d7 ^ * E7 a$ P+ X( h3 {. } ]4 C- e4 C# N, X7 N- t& k2 r

乌江鱼是遵义南面乌江镇产的野生鱼，本地叫江鲢。遵义市里夏天夜市都有卖烤江鲢的 谁知道是不是野生的！挺鲜嫩的。40块钱一斤



没搞错吧？


贵阳物价很高啊

5 i. a0 }0 e2 c' ~" {4 v* ? 0 r3 K& l; ?/ @# ?6 k

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南城土著
 楼主| 发表于 2011-11-26 00:20:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用chi在2011-11-26 0:14:00的发言：
' m- q r* ~5 ]# d7 A. k

: n) O& ?8 P. y& ~+ D/ W, R% E% E0 [

别说贵阳 整个贵州的物价 尤其吃的东西 贵的出奇！羊肉粉10块一碗 鸡蛋7块  两个人到摊儿上吃烤串叶要几十块钱 素的2快 荤的5快 他们平均工资不高！本地人都明白这一点。

PgIvgmEV.jpg
一个大饼铛！当地叫烙锅 没什么硬东西 两个人100多。 9fBTAHph.png
1 m: z0 q" y: y& ?" R" u
[此贴子已经被作者于2011-11-26 0:37:54编辑过]
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