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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 咬春
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查看: 3761|回复: 44

咬春

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华文正
发表于 2016-2-4 20:43:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 华文正 于 2016-2-4 22:00 编辑 & X4 d3 W. F, K
, b) l. }# H! |0 b* t+ g
今天是立春节气，可不知为啥大家都还没晒晒自家的春饼？我来开个头！! U( a; r+ ^0 _3 ^

咬春

咬春
. @- L& R7 e6 t- M7 H* F6 W6 T' w9 n. ?3 _; J) c* I! m# F

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咬春

咬春 ; O. i( Q0 N9 p* V# E
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咬春

咬春
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咬春

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咬春

咬春 8 B" ]# T  f% B0 ~0 A. @+ f

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咬春

咬春
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咬春

咬春 0 G4 K* |; u% f4 T, R& _3 ^
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村里人家
发表于 2016-2-4 20:46:13 | 显示全部楼层
都别客气啊，吃吃吃
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董瑞征
发表于 2016-2-4 20:49:03 | 显示全部楼层
  一个小时前我就想发春饼贴，但好像不能登录。
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 20:53:03 | 显示全部楼层

RE: 咬春

村里人家 发表于 2016-2-4 20:46
' e7 L) G1 S% l" @6 |都别客气啊，吃吃吃

0 o1 x! s& F( W7 ~  C您倒是不见外！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 20:54:02 | 显示全部楼层

RE: 咬春

董瑞征 发表于 2016-2-4 20:497 P, p2 P8 G& B% E
一个小时前我就想发春饼贴，但好像不能登录。

) a8 n2 e" E0 D4 O我也是等了半天才能发。
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村里人家
发表于 2016-2-4 21:02:32 | 显示全部楼层

RE: 咬春

华文正 发表于 2016-2-4 20:53
+ t: z$ U- }2 k5 H4 \您倒是不见外！
2 v3 j3 r( p" O! V0 o
凑个份子
' X/ q  @8 v% l- w' G

RE: 咬春

RE: 咬春
3 l6 W: A) P" s8 S
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 21:18:48 | 显示全部楼层

RE: 咬春

村里人家 发表于 2016-2-4 21:02
4 {4 u  d, d9 \. P凑个份子
- H9 w8 C( Y6 g! E% F
真没肘子呀？
# h. @% f$ U7 k! W' m

RE: 咬春

RE: 咬春
$ c9 q7 y8 b7 C" V4 g2 ~9 u5 ?4 f8 `1 A3 \- K+ P
) J' T5 _8 F# P+ {

" ~! h: b& s( H: V
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hwar4073
发表于 2016-2-4 21:19:30 | 显示全部楼层
台灣沒有立春吃春餅的習俗，我就沾先生們的光，眼睛大啖春餅啦！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 21:30:09 | 显示全部楼层

RE: 咬春

hwar4073 发表于 2016-2-4 21:198 \; `3 {2 k' u) M  S' h
台灣沒有立春吃春餅的習俗，我就沾先生們的光，眼睛大啖春餅啦！
2 \. N- z6 a/ P) K& _2 d7 p, G
欢迎之至！
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村里人家
发表于 2016-2-4 21:30:23 | 显示全部楼层

RE: 咬春

华文正 发表于 2016-2-4 21:18
) u' q5 Q+ D- D1 J7 B, Y5 j& s真没肘子呀？

0 o; Z) s; n  p怎么没肘子？左上角那不是京八珍的肘子吗
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 21:43:17 | 显示全部楼层

RE: 咬春

村里人家 发表于 2016-2-4 21:30' B0 M# _, X/ p0 P+ v3 L7 e! s. d  V
怎么没肘子？左上角那不是京八珍的肘子吗
- A% {! n0 g" e* p9 i
内不是牛肉吗？
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hwar4073
发表于 2016-2-4 21:53:46 | 显示全部楼层

RE: 咬春

华文正 发表于 2016-2-4 21:30
7 p2 w" W; y& k9 F! ]欢迎之至！

* L7 K) G2 F; q# q6 C不過您這春餅是油炸的，這樣的吃法在台灣稱為"春捲"，一年到頭都有在專門賣春捲的攤子！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 21:58:12 | 显示全部楼层

RE: 咬春

hwar4073 发表于 2016-2-4 21:535 ]8 U" C- p/ u7 ?0 }
不過您這春餅是油炸的，這樣的吃法在台灣稱為"春捲"，一年到頭都有在專門賣春捲的攤子！

0 x, |+ n( @  W% \第一张是春饼，第五张就是炸春卷。
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村里人家
发表于 2016-2-4 22:04:48 | 显示全部楼层

RE: 咬春

华文正 发表于 2016-2-4 21:43+ y! ?- A% M" L' s) H* s
内不是牛肉吗？

: F, I% [: ^7 i" r* `2 n) ~- m京八珍的酱肘子，正经味道不赖
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hwar4073
发表于 2016-2-4 22:08:41 | 显示全部楼层

RE: 咬春

华文正 发表于 2016-2-4 21:58" _3 l% Z) O  [  c
第一张是春饼，第五张就是炸春卷。
$ w# I- ^0 A0 N8 N; j4 o
我真是孤陋寡聞呀！春餅我第一次去哈爾濱就吃過，在中央大街的"老昌春餅"，春餅皮有厚薄之分，還有作法上的區別！不像台灣，潤餅皮就是一個樣，沒有大陸北方吃春餅來得講究！
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星星
发表于 2016-2-4 22:22:18 | 显示全部楼层
真全乎，春卷也咬了.
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老片
发表于 2016-2-4 22:27:13 | 显示全部楼层
撮！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:41:08 | 显示全部楼层

RE: 咬春

村里人家 发表于 2016-2-4 22:040 n1 i7 j' \4 [5 u& l. f
京八珍的酱肘子，正经味道不赖

$ V7 `: d+ g# e6 R) K3 S2 m运动员的腿没肥的？
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:46:11 | 显示全部楼层

RE: 咬春

hwar4073 发表于 2016-2-4 22:08
2 q* C& X8 I/ h/ x我真是孤陋寡聞呀！春餅我第一次去哈爾濱就吃過，在中央大街的"老昌春餅"，春餅皮有厚薄之分，還有作法上 ...

+ t! j) U& K; b/ R) r2 q; ?' Z- m谢谢先生提醒，我补了一张全家福。先生谈到的是东北做法，北京也有东北人开的春饼店，我没尝试过。
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自然铜
发表于 2016-2-4 22:48:00 | 显示全部楼层
真不错!大拇哥
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:48:24 | 显示全部楼层

RE: 咬春

星星 发表于 2016-2-4 22:22+ s* w. Y: W5 g" i2 d
真全乎，春卷也咬了.
+ O* |' K- m3 O- `# K
其实不够全！应该再摆上点萝卜黄瓜之类。
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:49:34 | 显示全部楼层

RE: 咬春

老片 发表于 2016-2-4 22:272 z" P5 }4 W  D6 X0 s
撮！

8 ^2 M! @. J2 l言简意赅！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:58:19 | 显示全部楼层

RE: 咬春

自然铜 发表于 2016-2-4 22:48: T& r  R+ u; W: L
真不错!大拇哥

; ?; K0 R  C, D  W% B1 Y您一大早采购了那么多菜，我们都等了一天了还没看见成菜呢。
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往事随风
发表于 2016-2-5 08:29:31 | 显示全部楼层

RE: 咬春

爸爸的春饼不是烙的，是蒸的！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-5 08:45:57 | 显示全部楼层

RE: 咬春

往事随风 发表于 2016-2-5 08:29) j" I: F# E& F* V8 x
爸爸的春饼不是烙的，是蒸的！
- N6 y/ _* C3 V" J; ~% _
也成。鸭饼就是蒸的。
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米北愚翁
发表于 2016-2-5 08:46:20 | 显示全部楼层
正宗应该是羊角葱，好多年看不到了，，，，，
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-5 08:54:27 | 显示全部楼层

RE: 咬春

米北愚翁 发表于 2016-2-5 08:46( ]3 ^6 I' k+ K3 Z
正宗应该是羊角葱，好多年看不到了，，，，，

  J3 l. X4 a  q. k& o的确如此。羊角葱估计绝种了！
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老程-山里人家
发表于 2016-2-5 09:09:12 | 显示全部楼层

RE: 咬春

米北愚翁 发表于 2016-2-5 08:46& P% H; n' `  X3 v' a; C9 L/ Y
正宗应该是羊角葱，好多年看不到了，，，，，

6 w- F- a* P( `) @羊角葱还没长出来
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老程-山里人家
发表于 2016-2-5 09:10:42 | 显示全部楼层

RE: 咬春

华文正 发表于 2016-2-5 08:54: J. I- u$ q( [3 a: T; B, q
的确如此。羊角葱估计绝种了！
* t" ?0 q7 ?$ C  O9 [0 l
我们这边羊角葱就是头年在地里的葱第二年春天又长出来的
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-5 09:22:27 | 显示全部楼层

RE: 咬春

老程-山里人家 发表于 2016-2-5 09:10) }$ H1 L6 m9 t- Z! Q; B
我们这边羊角葱就是头年在地里的葱第二年春天又长出来的
( \+ H! k! E7 h
还有啊？
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