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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 咬春
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咬春

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华文正
发表于 2016-2-4 20:43:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 华文正 于 2016-2-4 22:00 编辑
: g$ Z. R& i% E5 W: @/ |3 p9 V/ c) a
9 H4 v1 @* C5 f" J9 V: A1 q今天是立春节气，可不知为啥大家都还没晒晒自家的春饼？我来开个头！6 u/ B; d8 y+ K% g. f1 x* T( a. l: J: O

咬春

咬春 & I& U1 c& ?0 V* O( m" o) {
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咬春

咬春 $ Y; q, a3 Z- B3 G( `# p

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咬春

咬春
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咬春

咬春 # Z- j: ^1 p7 k6 M1 d( Q4 S
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咬春

咬春
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咬春

咬春
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咬春

咬春 * w* M6 X+ s5 W5 b: L5 X# S
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村里人家
发表于 2016-2-4 20:46:13 | 显示全部楼层
都别客气啊，吃吃吃
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董瑞征
发表于 2016-2-4 20:49:03 | 显示全部楼层
  一个小时前我就想发春饼贴，但好像不能登录。
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 20:53:03 | 显示全部楼层

RE: 咬春

村里人家 发表于 2016-2-4 20:469 ~  N) R8 e6 H7 S1 M" L
都别客气啊，吃吃吃
6 }# y( c$ A( [
您倒是不见外！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 20:54:02 | 显示全部楼层

RE: 咬春

董瑞征 发表于 2016-2-4 20:49  e; p0 L+ ^; c9 R. C  m% w
一个小时前我就想发春饼贴，但好像不能登录。
0 j; j2 S4 ?+ w" k: `5 B' C
我也是等了半天才能发。
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村里人家
发表于 2016-2-4 21:02:32 | 显示全部楼层

RE: 咬春

华文正 发表于 2016-2-4 20:53: _3 k) o3 ?3 C2 q- U$ e& \
您倒是不见外！

9 j; y2 Q) ~3 w/ y) U凑个份子
5 u2 n( X0 N1 c! d7 H" u( n2 r4 q

RE: 咬春

RE: 咬春 ' B( y: ]. o2 A
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 21:18:48 | 显示全部楼层

RE: 咬春

村里人家 发表于 2016-2-4 21:02
9 t) ]8 v4 S9 A9 e( j, M凑个份子

, _; Y( L8 d2 f) S; u6 F真没肘子呀？8 d3 v8 ?$ |- s$ |

RE: 咬春

RE: 咬春
$ _* G, t0 L. Y! |1 i9 t% `% n$ v* p8 b  \5 t$ s/ e

" M/ `- z* W  G( w
! l6 X+ p! m. J7 |+ c% Y
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hwar4073
发表于 2016-2-4 21:19:30 | 显示全部楼层
台灣沒有立春吃春餅的習俗，我就沾先生們的光，眼睛大啖春餅啦！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 21:30:09 | 显示全部楼层

RE: 咬春

hwar4073 发表于 2016-2-4 21:19' M+ P# R! r9 V. }) Z
台灣沒有立春吃春餅的習俗，我就沾先生們的光，眼睛大啖春餅啦！
' X' t6 m$ m+ U5 M" I  ]1 T6 _
欢迎之至！
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村里人家
发表于 2016-2-4 21:30:23 | 显示全部楼层

RE: 咬春

华文正 发表于 2016-2-4 21:18
) ?6 Q5 S9 E) `0 K' S真没肘子呀？

7 H2 P0 i4 e6 R% s' H- f( c怎么没肘子？左上角那不是京八珍的肘子吗
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 21:43:17 | 显示全部楼层

RE: 咬春

村里人家 发表于 2016-2-4 21:30
0 v# ^2 h' t& w# M  q( B怎么没肘子？左上角那不是京八珍的肘子吗
, K4 B1 Z7 `' `: V
内不是牛肉吗？
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hwar4073
发表于 2016-2-4 21:53:46 | 显示全部楼层

RE: 咬春

华文正 发表于 2016-2-4 21:303 Q. v7 g' w% Q6 j3 @
欢迎之至！

- G8 S8 A1 Z4 m1 a5 ?) D; ~不過您這春餅是油炸的，這樣的吃法在台灣稱為"春捲"，一年到頭都有在專門賣春捲的攤子！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 21:58:12 | 显示全部楼层

RE: 咬春

hwar4073 发表于 2016-2-4 21:53$ h! c: L0 D+ V
不過您這春餅是油炸的，這樣的吃法在台灣稱為"春捲"，一年到頭都有在專門賣春捲的攤子！

) S/ T+ A0 V  m  O. `( x5 ?% g第一张是春饼，第五张就是炸春卷。
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村里人家
发表于 2016-2-4 22:04:48 | 显示全部楼层

RE: 咬春

华文正 发表于 2016-2-4 21:43/ v  j- g2 x7 c, H- D
内不是牛肉吗？
( B" D9 |( [! Y& L7 r  f# Q. l4 }
京八珍的酱肘子，正经味道不赖
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hwar4073
发表于 2016-2-4 22:08:41 | 显示全部楼层

RE: 咬春

华文正 发表于 2016-2-4 21:58/ t& B/ p: D6 W3 O  o! i+ l
第一张是春饼，第五张就是炸春卷。

0 M+ M" y. A' R4 `( b我真是孤陋寡聞呀！春餅我第一次去哈爾濱就吃過，在中央大街的"老昌春餅"，春餅皮有厚薄之分，還有作法上的區別！不像台灣，潤餅皮就是一個樣，沒有大陸北方吃春餅來得講究！
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星星
发表于 2016-2-4 22:22:18 | 显示全部楼层
真全乎，春卷也咬了.
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老片
发表于 2016-2-4 22:27:13 | 显示全部楼层
撮！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:41:08 | 显示全部楼层

RE: 咬春

村里人家 发表于 2016-2-4 22:04
$ V: K, A/ G% t2 d$ O2 V% g! m京八珍的酱肘子，正经味道不赖
8 t! X2 C  S; H% Q+ l( h
运动员的腿没肥的？
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:46:11 | 显示全部楼层

RE: 咬春

hwar4073 发表于 2016-2-4 22:08" L7 X0 A. Y% o* R# [# w
我真是孤陋寡聞呀！春餅我第一次去哈爾濱就吃過，在中央大街的"老昌春餅"，春餅皮有厚薄之分，還有作法上 ...
1 F% `) M, t; O9 l
谢谢先生提醒，我补了一张全家福。先生谈到的是东北做法，北京也有东北人开的春饼店，我没尝试过。
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自然铜
发表于 2016-2-4 22:48:00 | 显示全部楼层
真不错!大拇哥
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:48:24 | 显示全部楼层

RE: 咬春

星星 发表于 2016-2-4 22:22
% O& R0 C1 k9 o; X3 P. Z4 W7 U5 _真全乎，春卷也咬了.

# X7 ], Z# w+ W' G7 m. g+ G其实不够全！应该再摆上点萝卜黄瓜之类。
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:49:34 | 显示全部楼层

RE: 咬春

老片 发表于 2016-2-4 22:27
* Q* ~: r4 |2 O; `1 u  K撮！

9 |( h! h9 n7 O; K1 I3 f2 F言简意赅！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:58:19 | 显示全部楼层

RE: 咬春

自然铜 发表于 2016-2-4 22:48( L" u! s% p6 W+ L3 H
真不错!大拇哥
0 ?2 N8 N$ G! B
您一大早采购了那么多菜，我们都等了一天了还没看见成菜呢。
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往事随风
发表于 2016-2-5 08:29:31 | 显示全部楼层

RE: 咬春

爸爸的春饼不是烙的，是蒸的！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-5 08:45:57 | 显示全部楼层

RE: 咬春

往事随风 发表于 2016-2-5 08:29& P3 [  W; `8 @! j
爸爸的春饼不是烙的，是蒸的！
! g  @( {2 P3 U1 b
也成。鸭饼就是蒸的。
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米北愚翁
发表于 2016-2-5 08:46:20 | 显示全部楼层
正宗应该是羊角葱，好多年看不到了，，，，，
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-5 08:54:27 | 显示全部楼层

RE: 咬春

米北愚翁 发表于 2016-2-5 08:468 i1 @: x/ [# u
正宗应该是羊角葱，好多年看不到了，，，，，
8 G# D. w# }$ u, K( @7 b
的确如此。羊角葱估计绝种了！
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老程-山里人家
发表于 2016-2-5 09:09:12 | 显示全部楼层

RE: 咬春

米北愚翁 发表于 2016-2-5 08:46, `3 f& ?+ D+ `& C7 j' z( M
正宗应该是羊角葱，好多年看不到了，，，，，
; b: U# h; V- ^6 `
羊角葱还没长出来
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老程-山里人家
发表于 2016-2-5 09:10:42 | 显示全部楼层

RE: 咬春

华文正 发表于 2016-2-5 08:54
9 l; ]8 ?6 h! i/ i- b1 V的确如此。羊角葱估计绝种了！

% t% G# A# B6 ?) Z我们这边羊角葱就是头年在地里的葱第二年春天又长出来的
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-5 09:22:27 | 显示全部楼层

RE: 咬春

老程-山里人家 发表于 2016-2-5 09:10
. v! F/ q( F& L( J' v  N我们这边羊角葱就是头年在地里的葱第二年春天又长出来的
& _8 M% d8 ~% C$ @( c$ m
还有啊？
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