UID71243
帖子
阅读权限40
在线时间 小时
精华
威望
日志
相册
注册时间2013-9-10
最后登录1970-1-1
|
本帖最后由 花边儿 于 2013-9-10 11:53 编辑
6 y4 ]3 y4 ^) @$ v2 m, O/ K
; L& o- \# \8 v3 P7 C$ t% a请教列位一个发音，
* k7 [* S9 f9 Y( g0 { Q' j北京一小吃---------糖卷果！$ l9 p, v l9 E- q
0 |% z; o3 {: I7 v% Z* v& r是tang(二声） juan（二声） guo(三声 ，轻声弱读）. V4 R t! f ]5 m$ q, L# W" s
! b/ ^. l1 G/ ~$ D# y还是tang(二声） juan（三声） guo(三声 ，轻声弱读）
) ^, c7 g$ L$ K0 k! O$ }6 _ f& _: k+ B
麻烦谁告诉我一下，最近聊起，让人一通儿埋汰~~~~~; D) v9 S) ~; V" c8 Q2 W
' p' O A' S2 f
`: Z ]5 n% h& C; [$ w. _
【延展】$ o+ f% u Q9 n# _9 C3 ^0 y( V8 g
糖卷果是北京回族风味小吃中的名品，取山药1500克去皮剁碎，大枣500克去核，果料切碎，两料拌匀后稍加水和面粉，搅拌均匀，用油皮将拌匀的料裹包好，上笼蒸5分钟；准备消毒过的干净豆包布一块，将蒸得的原料趁热置于布上，捏成三角状长条，
. a0 X8 ~5 K" Z4 ^/ x5 ~( Y9 ]4 [, F
+ u0 r, r4 Z9 Z6 O9 q$ u1 l% d$ ?' {3 [凉后切成小手指厚般的块，入七成热的油锅，炸成焦黄色时捞出；另用锅加油、水、桂花、白糖，小火熬成糖稀，将炸得的卷果倒人，裹上糖汁，撒上白芝麻和白糖，软绵香甜，十分可口。2 a2 E. K# K) W3 ]6 V% C- ~3 l1 i- ~" c
: H3 K5 t9 O% C& R% `( _" h& E$ ^1 D$ u0 G: P; w2 B( N: |
, W# s) Q; \& c" |
|
-
糖卷果
|
发表于 2013-9-10 11:52:00
发表于 2015-7-13 17:16:11
