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请教个发音,北京一小吃---------糖卷果!

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发表于 2013-9-10 11:52:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 花边儿 于 2013-9-10 11:53 编辑
+ I% c5 }- P- V( x8 d/ X( R5 O5 O! T+ y
请教列位一个发音,
3 q  }5 M! I1 i( O4 ^: C北京一小吃---------糖卷果!3 M! ^4 N" y+ ?/ P4 o# `: a7 f

. P2 |/ C: Y) S. x5 x9 b# j: g是tang(二声)  juan(二声) guo(三声 ,轻声弱读), d+ ~4 c% _# g

" [5 b5 l2 H7 {2 f7 Y& e2 a还是tang(二声)  juan(三声) guo(三声 ,轻声弱读)
1 S' ^2 R( ?0 d  i' I0 a* H$ l  s
- Z1 t0 z1 X; }. i$ I2 i# Q* ^麻烦谁告诉我一下,最近聊起,让人一通儿埋汰~~~~~! l1 \7 w8 `" _) I" u

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) c% ]+ I  V* {7 e. S【延展】; O+ m& a! b( X7 W# V
糖卷果是北京回族风味小吃中的名品,取山药1500克去皮剁碎,大枣500克去核,果料切碎,两料拌匀后稍加水和面粉,搅拌均匀,用油皮将拌匀的料裹包好,上笼蒸5分钟;准备消毒过的干净豆包布一块,将蒸得的原料趁热置于布上,捏成三角状长条, 2 n" l9 x7 P9 h7 ~: t
9 P$ L; N) j/ Z5 J" r7 ~

9 z7 [2 x7 N4 ~: }$ C0 B凉后切成小手指厚般的块,入七成热的油锅,炸成焦黄色时捞出;另用锅加油、水、桂花、白糖,小火熬成糖稀,将炸得的卷果倒人,裹上糖汁,撒上白芝麻和白糖,软绵香甜,十分可口。9 w9 d! p9 m; ^$ `6 D# `

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糖卷果

糖卷果
发表于 2013-11-7 16:50:25 | 显示全部楼层
  juan(三声) guo(三声 ,轻声弱读)
发表于 2013-11-13 11:16:05 | 显示全部楼层
tang(二声)  juan(二声) guo(三声 ,轻声弱读)。我家人一直都这么叫。
发表于 2015-1-24 01:55:28 来自手机 | 显示全部楼层
头一个对。二一个是京郊怯音。
发表于 2015-3-25 22:26:30 | 显示全部楼层
草珠一串 发表于 2015-1-24 01:554 _# Z7 [* s" w' k
头一个对。二一个是京郊怯音。
6 B- R: K; i6 k2 @' `7 B7 y+ c& i0 n
哈哈,是有点怯 - -
发表于 2015-3-27 11:20:49 | 显示全部楼层
有没有人念成:juan gu ?
发表于 2015-3-27 11:54:49 | 显示全部楼层
tang(二声)  juan(二声) guo(轻声弱读),guo既然是轻声,就不必再标注第三声了吧。
发表于 2015-6-3 22:16:44 | 显示全部楼层
没人管这个叫签子吗?
& t7 F( N5 J. o
发表于 2015-6-13 09:11:26 来自手机 | 显示全部楼层
北京城内老话的发音各区都有微妙区别,何况推车走巷串胡同的小贩。他们大多来自四面八方的京郊或更远的地方,吆喝的音虽相似,但没有绝对的定准。要是一定要个较为准确的发音,网友无处怀旧的答案靠谱。juan发二声,gu发轻声。
发表于 2015-6-20 08:47:12 | 显示全部楼层
糖卷果是回民小吃,应以牛街居民发生为准。有好些北京话还真的不好用拼音标出发音,原因是不像广东官话一个字一个字的往出蹦。
发表于 2015-7-9 06:55:39 | 显示全部楼层
做法复杂的一道吃食。
发表于 2015-7-13 17:16:11 | 显示全部楼层
清真美食“糖卷郭”
发表于 2015-7-13 17:39:01 | 显示全部楼层
俺是牛街的,7楼标准。
2 t6 k' h* }  H, h& _' d另外这道菜还有咸的。
发表于 2015-7-16 16:07:28 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2015-7-13 17:39
  {! V6 b8 B! c; o俺是牛街的,7楼标准。
7 X  Y& q' E$ d( m. A  x7 M另外这道菜还有咸的。

$ @3 J7 ]1 o) A. T; @6 J% P是,我看安老的帖,才知有咸的http://www.obj.cc/thread-95053-1-1.html8 ~& T' R5 P0 K
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发表于 2015-7-16 17:32:29 | 显示全部楼层
是tang(二声)  juan(二声) guo(三声 ,轻声弱读);P
发表于 2015-7-16 19:10:25 | 显示全部楼层
糖卷果怎么发音没少折腾{:soso_e113:}卷字第二声第三声其实都没错!不信您录音试试,心里想的第二第三声,出来的一个样{:soso_e120:}
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