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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 咬春
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咬春

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华文正
发表于 2016-2-4 20:43:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 华文正 于 2016-2-4 22:00 编辑
* v/ z0 l7 N% Z& E4 g- g+ y1 \! @; x+ d  {* w7 v6 m" X
今天是立春节气，可不知为啥大家都还没晒晒自家的春饼？我来开个头！
" s3 s$ S9 L3 R7 [6 k6 R' e

咬春

咬春
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咬春

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咬春

咬春
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咬春

咬春 # i* P& m7 E8 l- X1 X
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村里人家
发表于 2016-2-4 20:46:13 | 显示全部楼层
都别客气啊，吃吃吃
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董瑞征
发表于 2016-2-4 20:49:03 | 显示全部楼层
  一个小时前我就想发春饼贴，但好像不能登录。
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 20:53:03 | 显示全部楼层

RE: 咬春

村里人家 发表于 2016-2-4 20:46
0 v9 T% F2 t/ p. y0 S+ J; i$ _/ D都别客气啊，吃吃吃
. M1 T, D* s: I, j7 y$ b
您倒是不见外！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 20:54:02 | 显示全部楼层

RE: 咬春

董瑞征 发表于 2016-2-4 20:492 Y; D6 X" w  T7 m
一个小时前我就想发春饼贴，但好像不能登录。

/ s# p* W* g* P我也是等了半天才能发。
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村里人家
发表于 2016-2-4 21:02:32 | 显示全部楼层

RE: 咬春

华文正 发表于 2016-2-4 20:53
0 V5 j$ s' Q+ c您倒是不见外！

/ v3 H# u3 e- ^" Y# z凑个份子
4 X0 L/ _# U! a2 n5 [" G, C

RE: 咬春

RE: 咬春 + W+ R  G1 m2 O( G0 s$ o$ `
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 21:18:48 | 显示全部楼层

RE: 咬春

村里人家 发表于 2016-2-4 21:023 D) z+ D7 X0 v0 f' V5 ]
凑个份子
3 A- m8 ?" I. x) V
真没肘子呀？
( U! w: u: k8 B; _; f

RE: 咬春

RE: 咬春
: a: P$ |. i, h% a( U/ q* ]( \- S  Y8 n+ c1 Y* \) t

  ]* q7 p$ A, e5 T0 v8 C. f. ~
3 C2 Y# o. r; J8 D$ G- }# x
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hwar4073
发表于 2016-2-4 21:19:30 | 显示全部楼层
台灣沒有立春吃春餅的習俗，我就沾先生們的光，眼睛大啖春餅啦！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 21:30:09 | 显示全部楼层

RE: 咬春

hwar4073 发表于 2016-2-4 21:19( t% Z& ^+ O4 |! _
台灣沒有立春吃春餅的習俗，我就沾先生們的光，眼睛大啖春餅啦！
% o! h. F) l8 Z
欢迎之至！
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村里人家
发表于 2016-2-4 21:30:23 | 显示全部楼层

RE: 咬春

华文正 发表于 2016-2-4 21:182 U" p7 {. n; `# U0 ^
真没肘子呀？
2 g! C/ z$ v" ?- w
怎么没肘子？左上角那不是京八珍的肘子吗
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 21:43:17 | 显示全部楼层

RE: 咬春

村里人家 发表于 2016-2-4 21:309 R8 j  A: d" }/ }
怎么没肘子？左上角那不是京八珍的肘子吗

% D" V$ g, k$ B( @9 w. R7 m! o8 ?内不是牛肉吗？
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hwar4073
发表于 2016-2-4 21:53:46 | 显示全部楼层

RE: 咬春

华文正 发表于 2016-2-4 21:30
  n; t8 ~1 c) h6 @5 q0 y8 ?0 p: U" U欢迎之至！

; D) v* Z# l3 ~不過您這春餅是油炸的，這樣的吃法在台灣稱為"春捲"，一年到頭都有在專門賣春捲的攤子！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 21:58:12 | 显示全部楼层

RE: 咬春

hwar4073 发表于 2016-2-4 21:53
$ S& }2 W. J$ z# P+ n不過您這春餅是油炸的，這樣的吃法在台灣稱為"春捲"，一年到頭都有在專門賣春捲的攤子！
( _) b2 r- p; u
第一张是春饼，第五张就是炸春卷。
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村里人家
发表于 2016-2-4 22:04:48 | 显示全部楼层

RE: 咬春

华文正 发表于 2016-2-4 21:43! [0 l: E1 a5 l( e' A
内不是牛肉吗？

6 [& ^+ V- |, S1 T0 k1 w4 v京八珍的酱肘子，正经味道不赖
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hwar4073
发表于 2016-2-4 22:08:41 | 显示全部楼层

RE: 咬春

华文正 发表于 2016-2-4 21:58; V: @5 p& Z- o) o. T+ `
第一张是春饼，第五张就是炸春卷。

) J: {2 m9 W8 Q5 V+ f2 F我真是孤陋寡聞呀！春餅我第一次去哈爾濱就吃過，在中央大街的"老昌春餅"，春餅皮有厚薄之分，還有作法上的區別！不像台灣，潤餅皮就是一個樣，沒有大陸北方吃春餅來得講究！
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星星
发表于 2016-2-4 22:22:18 | 显示全部楼层
真全乎，春卷也咬了.
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老片
发表于 2016-2-4 22:27:13 | 显示全部楼层
撮！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:41:08 | 显示全部楼层

RE: 咬春

村里人家 发表于 2016-2-4 22:04# z1 X* x( U" Y( G
京八珍的酱肘子，正经味道不赖
% O% v8 ?0 Y. t% B3 W/ F4 E
运动员的腿没肥的？
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:46:11 | 显示全部楼层

RE: 咬春

hwar4073 发表于 2016-2-4 22:08. V, P  A# N  W7 ~2 @: o
我真是孤陋寡聞呀！春餅我第一次去哈爾濱就吃過，在中央大街的"老昌春餅"，春餅皮有厚薄之分，還有作法上 ...
/ P# K' {: b! T  ~
谢谢先生提醒，我补了一张全家福。先生谈到的是东北做法，北京也有东北人开的春饼店，我没尝试过。
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自然铜
发表于 2016-2-4 22:48:00 | 显示全部楼层
真不错!大拇哥
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:48:24 | 显示全部楼层

RE: 咬春

星星 发表于 2016-2-4 22:225 ^( z* H* m$ [8 z1 o" T- G
真全乎，春卷也咬了.
8 N) |/ \8 X9 z  E
其实不够全！应该再摆上点萝卜黄瓜之类。
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:49:34 | 显示全部楼层

RE: 咬春

老片 发表于 2016-2-4 22:27
* K6 |* T% G' s/ \; s撮！

2 m/ b+ \1 T. B) X0 k& r4 m言简意赅！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:58:19 | 显示全部楼层

RE: 咬春

自然铜 发表于 2016-2-4 22:48, H5 k+ d& K9 J( e6 G0 q% S" K/ f
真不错!大拇哥

3 z' e$ ~! Z) ?/ W您一大早采购了那么多菜，我们都等了一天了还没看见成菜呢。
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往事随风
发表于 2016-2-5 08:29:31 | 显示全部楼层

RE: 咬春

爸爸的春饼不是烙的，是蒸的！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-5 08:45:57 | 显示全部楼层

RE: 咬春

往事随风 发表于 2016-2-5 08:29
3 {7 s' `3 j3 c1 t; B爸爸的春饼不是烙的，是蒸的！
* J: J& X, V, Y2 L5 p' [& B& Q
也成。鸭饼就是蒸的。
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米北愚翁
发表于 2016-2-5 08:46:20 | 显示全部楼层
正宗应该是羊角葱，好多年看不到了，，，，，
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-5 08:54:27 | 显示全部楼层

RE: 咬春

米北愚翁 发表于 2016-2-5 08:46
$ K! g* K7 M, x% N正宗应该是羊角葱，好多年看不到了，，，，，

" L/ R& G: Q& L5 E的确如此。羊角葱估计绝种了！
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老程-山里人家
发表于 2016-2-5 09:09:12 | 显示全部楼层

RE: 咬春

米北愚翁 发表于 2016-2-5 08:46
9 W" g( R* i8 `- ~5 G% n8 a正宗应该是羊角葱，好多年看不到了，，，，，
1 \/ A& T% V4 ~. W* t
羊角葱还没长出来
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老程-山里人家
发表于 2016-2-5 09:10:42 | 显示全部楼层

RE: 咬春

华文正 发表于 2016-2-5 08:54& C' \  i3 d. W7 B( m! k
的确如此。羊角葱估计绝种了！

) U1 u/ v  L8 y, E5 X  Q我们这边羊角葱就是头年在地里的葱第二年春天又长出来的
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-5 09:22:27 | 显示全部楼层

RE: 咬春

老程-山里人家 发表于 2016-2-5 09:105 E. g7 m4 Z' e2 m, T
我们这边羊角葱就是头年在地里的葱第二年春天又长出来的

- D' B2 I$ J& v( ?7 G( Q还有啊？
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