高压锅焖酥鱼[含5P]

自然铜 · 发表于 2016-1-13 22:17:45

买两条罗非魚、用高压锅做锅酥鱼、鱼刺都能吃、P1

高压锅焖酥鱼

自然铜 · 发表于 2016-1-13 22:20:16

好酒菜!

村里人家 · 发表于 2016-1-13 22:21:41

自然铜发表于 2016-1-13 22:20
2 }: R: \2 }9 f3 S: v1 S, B0 c' H好酒菜!

您这自己给自己叫好那

村里人家 · 发表于 2016-1-13 22:22:34

我帮您叫个好：好！

自然铜 · 发表于 2016-1-13 22:35:48

村里人家发表于 2016-1-13 22:220 n- S! e" z7 H9 x& Z, t1 N4 ^* ~
我帮您叫个好：好！

多谢村长!满酒

村里人家 · 发表于 2016-1-13 22:40:55

自然铜发表于 2016-1-13 22:35/ _( k% v3 r1 T: ^7 H: C, q- p
多谢村长!满酒

满酒流行了啊

董瑞征 · 发表于 2016-1-13 22:43:10

这鱼没牙吃着合适。

自然铜 · 发表于 2016-1-13 22:50:28

董瑞征发表于 2016-1-13 22:439 h4 t2 W; x0 Z; d& Q
这鱼没牙吃着合适。

董老师好!就因我牙不全才想起这么做的

南城土著 · 发表于 2016-1-13 23:01:05

俩字儿地道！仨字儿真地道！四个字儿真是地道！给您大拇哥！

董瑞征 · 发表于 2016-1-13 23:17:23

自然铜发表于 2016-1-13 22:50. v# Y% A! x8 |% n E
董老师好!就因我牙不全才想起这么做的

铜版好！我的牙也差不多快没了。配了一次牙也放弃了，戴着忒难受。现在我只吃海鱼类的带鱼、黄花儿、平鱼，鱼刺比较容易剥离。

自然铜 · 发表于 2016-1-13 23:20:14

南城土著发表于 2016-1-13 23:01
# \( F; I; }& F; q俩字儿地道！仨字儿真地道！四个字儿真是地道！给您大拇哥！

多谢南版!多多谢!

城根儿 · 发表于 2016-1-14 00:04:53

本帖最后由城根儿于 2016-1-14 00:08 编辑

自然铜发表于 2016-1-13 22:20
8 }5 S! G3 x! ]7 g8 `; g好酒菜!

大半夜又馋人。起诉!

* D& C A4 B# ^- q. R$ ?1 D
大半夜片子拍的不错，记录焖酥鱼全过程!

京城布衣30年 · 发表于 2016-1-14 02:12:28

这个好

老片 · 发表于 2016-1-14 08:39:54

烙张饼吧！

了然客 · 发表于 2016-1-14 09:29:46

酒那？有菜没酒难受一宿。

自然铜 · 发表于 2016-1-14 09:59:51

了然客发表于 2016-1-14 09:29
2 J9 A: q# m5 {5 P c酒那？有菜没酒难受一宿。

这鱼放凉在吃为最好

自然铜 · 发表于 2016-1-14 10:01:12

老片发表于 2016-1-14 08:39
- X; ^, N4 i L: Y: V- M( l烙张饼吧！

我看行!

自然铜 · 发表于 2016-1-14 14:30:33

京城布衣30年发表于 2016-1-14 02:12. b! e5 ~. s. q, i w; w% k4 n
这个好

牙口不好、这样做最佳

hwar4073 · 发表于 2016-1-14 14:51:27

羅非魚！

西城胡同 · 发表于 2016-1-14 15:42:10

您一般焖多长时间呢？

自然铜 · 发表于 2016-1-14 17:46:35

hwar4073 发表于 2016-1-14 14:51) o# F& M' n$ K" |
羅非魚！

真不少鲜活的!大拇哥

自然铜 · 发表于 2016-1-14 17:56:39

西城胡同发表于 2016-1-14 15:421 @# r' a- U1 x) G: ?. u; A- ~& L
您一般焖多长时间呢？

加水漫过鱼、别加高压锅盖。炖至汤汁过半、加高压锅盖、直到放气、小火焖十五分钟左右、放凉即可

三联儿 · 发表于 2016-1-14 18:54:44

吃过鲫鱼的焖酥鱼

beijing老四 · 发表于 2016-1-14 19:57:14

我家做的鱼用的比这个小点，放点辣椒，有时还放点豆豉，底下垫葱头或水疙瘩皮。。。。做好晾凉后，豆豉和水疙瘩皮就粥。。。。

西城胡同 · 发表于 2016-1-14 20:47:34

自然铜发表于 2016-1-14 17:56% D/ ]6 P s$ e
加水漫过鱼、别加高压锅盖。炖至汤汁过半、加高压锅盖、直到放气、小火焖十五分钟左右、放凉即可

得嘞，周末试一下

自然铜 · 发表于 2016-1-14 22:12:45

beijing老四发表于 2016-1-14 19:57
* I, A( Q9 y2 A7 @我家做的鱼用的比这个小点，放点辣椒，有时还放点豆豉，底下垫葱头或水疙瘩皮。。。。做好晾凉后，豆豉 ...

您做法正宗!我这老伴不吃辣。还得少盐。

hwar4073 · 发表于 2016-1-14 22:18:04

自然铜发表于 2016-1-14 17:46
3 g/ H2 J$ I+ C* d' Y6 k. `% ^真不少鲜活的!大拇哥

溪裡野生的，一大群一大群，這幾天天冷，都聚在一塊兒取暖！

自然铜 · 发表于 2016-1-14 22:25:27

hwar4073 发表于 2016-1-14 22:18
& N$ e( `7 v* Z6 }2 \溪裡野生的，一大群一大群，這幾天天冷，都聚在一塊兒取暖！

罗非鱼在北京室外到九月底捕捞上市了。天凉就冻死了。

hwar4073 · 发表于 2016-1-14 22:36:25

自然铜发表于 2016-1-14 22:252 h' T$ B' Y& K; }9 W
罗非鱼在北京室外到九月底捕捞上市了。天凉就冻死了。

台灣冬季不下雪，氣溫都維持在十幾度上下，所以羅非魚依然可以存活，不會凍死！

大可不必 · 发表于 2016-1-15 15:39:01

嗯，不错，挺适合我家的（不用挑刺）就是不知那些调料里有没有糖？看来是葱，花椒，蒜，料酒，盐，酱油，醋，姜，还有啥？别的鱼成不？

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