服务器里的北京 - 老北京网

 找回密码
 注册老北京网
查看: 5560|回复: 35

高压锅焖酥鱼

[复制链接]
发表于 2016-1-13 22:17:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
买两条罗非魚、用高压锅做锅酥鱼、鱼刺都能吃、P1
9 B( w7 E/ O: g3 L) F- u) L- y

高压锅焖酥鱼

高压锅焖酥鱼
4 q, q2 B5 U, Q1 {7 a! s* w

+ E* m, B# E+ M

高压锅焖酥鱼

高压锅焖酥鱼

高压锅焖酥鱼

高压锅焖酥鱼

高压锅焖酥鱼

高压锅焖酥鱼

高压锅焖酥鱼

高压锅焖酥鱼
 楼主| 发表于 2016-1-13 22:20:16 | 显示全部楼层
好酒菜!
发表于 2016-1-13 22:21:41 | 显示全部楼层
自然铜 发表于 2016-1-13 22:20" |( @' z& \' A# W$ I7 Z& q/ V
好酒菜!
6 P2 y/ E) n/ r& _( C, m
您这自己给自己叫好那
发表于 2016-1-13 22:22:34 | 显示全部楼层
我帮您叫个好:好!
 楼主| 发表于 2016-1-13 22:35:48 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2016-1-13 22:22
2 f: L6 N' H7 V* k' H我帮您叫个好:好!
2 I! U; a" v- l+ A
多谢村长!满酒
发表于 2016-1-13 22:40:55 | 显示全部楼层
自然铜 发表于 2016-1-13 22:35
5 F+ ^7 Y% `5 w4 w0 e( ?多谢村长!满酒
$ c: ~9 y0 [- {; ~( _5 N* D9 U" f& w* L
满酒流行了啊
发表于 2016-1-13 22:43:10 | 显示全部楼层
  这鱼没牙吃着合适。
 楼主| 发表于 2016-1-13 22:50:28 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2016-1-13 22:430 S/ A. \5 ~7 q8 L
这鱼没牙吃着合适。

/ T" {5 e; }6 w: r. G: Q( n- }董老师好!就因我牙不全才想起这么做的
发表于 2016-1-13 23:01:05 来自手机 | 显示全部楼层
俩字儿地道!仨字儿真地道!四个字儿真是地道!给您大拇哥!
发表于 2016-1-13 23:17:23 | 显示全部楼层
自然铜 发表于 2016-1-13 22:50# [/ L. }& x/ }( X  l
董老师好!就因我牙不全才想起这么做的
" [& H( y/ U, d- t% j, ]1 a7 J- c
  铜版好!我的牙也差不多快没了。配了一次牙也放弃了,戴着忒难受。现在我只吃海鱼类的带鱼、黄花儿、平鱼,鱼刺比较容易剥离。
 楼主| 发表于 2016-1-13 23:20:14 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2016-1-13 23:01
0 o9 L) Z1 T. n) S! b1 E俩字儿地道!仨字儿真地道!四个字儿真是地道!给您大拇哥!

0 Z& {" B1 e$ \9 n$ u多谢南版!多多谢!
发表于 2016-1-14 00:04:53 | 显示全部楼层
本帖最后由 城根儿 于 2016-1-14 00:08 编辑 . t' y0 E/ `2 d; P0 L
自然铜 发表于 2016-1-13 22:204 x' K. [; W- A3 k% ^  K
好酒菜!

- S  s) x6 Z# @3 }大半夜又馋人。起诉!! n7 s) y& W* B- W
" e3 T2 O* Y  E& b* Z$ S

, `: _8 y, ?- `, _# o2 y大半夜片子拍的不错,记录焖酥鱼全过程!/ d1 E5 H8 Q  V
发表于 2016-1-14 02:12:28 | 显示全部楼层
这个好
发表于 2016-1-14 08:39:54 | 显示全部楼层
烙张饼吧!
发表于 2016-1-14 09:29:46 | 显示全部楼层
酒那?有菜没酒难受一宿。
 楼主| 发表于 2016-1-14 09:59:51 | 显示全部楼层
了然客 发表于 2016-1-14 09:29
4 r! P# l. T* w/ O/ v6 J' \: c" ^酒那?有菜没酒难受一宿。
% j0 i4 T" g9 F; G+ t  n2 K5 K
这鱼放凉在吃为最好
 楼主| 发表于 2016-1-14 10:01:12 | 显示全部楼层
老片 发表于 2016-1-14 08:393 O; a8 F/ K& ]0 y! U) }' [* f/ v
烙张饼吧!
, |7 l* w" N; }, P  r" b! T- a
我看行!
 楼主| 发表于 2016-1-14 14:30:33 | 显示全部楼层
京城布衣30年 发表于 2016-1-14 02:12
8 S" Q' j7 q0 p/ M& u这个好
5 [6 a% T+ j- @: Q/ t
牙口不好、这样做最佳
发表于 2016-1-14 14:51:27 | 显示全部楼层
羅非魚!
DSCN5177.JPG
DSCN5178.JPG
发表于 2016-1-14 15:42:10 | 显示全部楼层
您一般焖多长时间呢?
 楼主| 发表于 2016-1-14 17:46:35 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2016-1-14 14:513 `, ^  A" L, K$ k. r3 D2 V% _* d
羅非魚!

3 O- B& R; P& n& y真不少鲜活的!大拇哥
 楼主| 发表于 2016-1-14 17:56:39 | 显示全部楼层
西城胡同 发表于 2016-1-14 15:42" q+ y4 l' Y! v  }2 \) T
您一般焖多长时间呢?

, x( ~* }% E0 ]* o6 N加水漫过鱼、别加高压锅盖。炖至汤汁过半、加高压锅盖、直到放气、小火焖十五分钟左右、放凉即可
发表于 2016-1-14 18:54:44 | 显示全部楼层
吃过鲫鱼的焖酥鱼
发表于 2016-1-14 19:57:14 | 显示全部楼层
我家做的鱼用的比这个小点, 放点辣椒,有时还放点豆豉, 底下垫葱头或水疙瘩皮。。。。做好晾凉后, 豆豉和水疙瘩皮就粥。。。。
发表于 2016-1-14 20:47:34 | 显示全部楼层
自然铜 发表于 2016-1-14 17:565 e4 O$ I4 Y  D) P8 ]# W
加水漫过鱼、别加高压锅盖。炖至汤汁过半、加高压锅盖、直到放气、小火焖十五分钟左右、放凉即可

$ u0 V! {5 Z2 E8 W+ b0 |得嘞,周末试一下
 楼主| 发表于 2016-1-14 22:12:45 | 显示全部楼层
beijing老四 发表于 2016-1-14 19:57
! ^+ ?  q. ]& T9 J8 b我家做的鱼用的比这个小点, 放点辣椒,有时还放点豆豉, 底下垫葱头或水疙瘩皮。。。。做好晾凉后, 豆豉 ...

: r& Z/ M+ w' g5 u* r7 Q  g您做法正宗!我这老伴不吃辣。还得少盐。
发表于 2016-1-14 22:18:04 | 显示全部楼层
自然铜 发表于 2016-1-14 17:46
6 P. m/ z( U( g( k$ [0 x$ {真不少鲜活的!大拇哥

; \9 }5 A% i$ e% i" s1 T' g溪裡野生的,一大群一大群,這幾天天冷,都聚在一塊兒取暖!
 楼主| 发表于 2016-1-14 22:25:27 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2016-1-14 22:18
; Y: Y4 {' D0 s) m2 [0 i: z溪裡野生的,一大群一大群,這幾天天冷,都聚在一塊兒取暖!

+ P# T! ]; n. |% F1 u+ H0 v' N; U( y罗非鱼在北京室外到九月底捕捞上市了。天凉就冻死了。
发表于 2016-1-14 22:36:25 | 显示全部楼层
自然铜 发表于 2016-1-14 22:25, j9 A7 E& E) O; l: f
罗非鱼在北京室外到九月底捕捞上市了。天凉就冻死了。

5 ~/ d) Y  W2 g5 x$ x( {, T4 }台灣冬季不下雪,氣溫都維持在十幾度上下,所以羅非魚依然可以存活,不會凍死!
发表于 2016-1-15 15:39:01 | 显示全部楼层
嗯,不错,挺适合我家的(不用挑刺)就是不知那些调料里有没有糖?看来是葱,花椒,蒜,料酒,盐,酱油,醋,姜,还有啥?别的鱼成不?
6 b0 M4 G$ n4 v. G: W, b
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册老北京网

本版积分规则

2000.11.1,老北京网自创办之日起,已经运行了 | 老北京网

GMT+8, 2025-12-17 00:15 , Processed in 0.150894 second(s), 20 queries .

道义 良知 责任 担当

CopyRight © 2000-2022 oldbeijing Inc. All Rights Reserved.

返回顶部