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本帖最后由 花边儿 于 2013-9-10 11:53 编辑
- O* Z( o6 C/ F+ h3 M! e) X& w8 S# `8 o/ Y
请教列位一个发音,
, `3 h7 i3 _, [+ @北京一小吃---------糖卷果!
/ b" B" M, |) M4 g- s9 |
A3 I# P% D1 `4 R是tang(二声) juan(二声) guo(三声 ,轻声弱读)6 C$ t. o J i% k3 C0 J
$ p7 K3 a; A' l0 M$ M# D# ~" p, H X
还是tang(二声) juan(三声) guo(三声 ,轻声弱读)
* Z; E6 c# ?. q( t: ^; B7 P4 m. b3 `# S7 A
麻烦谁告诉我一下,最近聊起,让人一通儿埋汰~~~~~
% x! F% w' R( q2 F3 X! @+ l$ i% g) V ~6 p2 p0 d
" U! }1 ]& L) B. I) ]" ~& \6 s6 c【延展】, H c8 Z" v- `2 g
糖卷果是北京回族风味小吃中的名品,取山药1500克去皮剁碎,大枣500克去核,果料切碎,两料拌匀后稍加水和面粉,搅拌均匀,用油皮将拌匀的料裹包好,上笼蒸5分钟;准备消毒过的干净豆包布一块,将蒸得的原料趁热置于布上,捏成三角状长条,
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凉后切成小手指厚般的块,入七成热的油锅,炸成焦黄色时捞出;另用锅加油、水、桂花、白糖,小火熬成糖稀,将炸得的卷果倒人,裹上糖汁,撒上白芝麻和白糖,软绵香甜,十分可口。
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糖卷果
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