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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 自己动手，美食无毒
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楼主: 安德路

自己动手，美食无毒

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南城土著
发表于 2012-5-10 13:33:00 | 显示全部楼层
范德彪说的好：大不了从头儿再来！这回换了宽敞家什 被褥煮沸消毒 重新泡豆  俺是非把豆芽孵出来不可呦！荷叶饼卷鸭丝掐菜

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
# x9 |: t5 o, C. X
[此贴子已经被作者于2012/5/10 13:34:21编辑过]
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安德路
 楼主| 发表于 2012-5-10 18:37:00 | 显示全部楼层

南城先生执着，肯定能如愿。再发几张助兴。并请南城先生注意最后一张照片，对照一下您的家什，似乎底下的盆还有些问题。

6 i$ Q" r3 i) l; R/ s

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

: w# {' b$ E" c

第四次泡发的。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

5 Z: J4 L: g! d* V K* F6 N% Z

根系都滋在毛巾里了，洗毛巾费点事。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

+ k* \* K4 L- P6 g

快成熟练工种了。

! e, G! |+ H5 q6 K# g

hnpPLPj6.jpg

1 T/ I9 `/ D5 G. U: i9 S& C- f

底下盆要大于网眼筐。

0 `( `8 ^* X% m( T& h

 

. `- ^* s3 U. b


 

# q8 K0 O4 Z8 W
[此贴子已经被作者于2012/5/10 18:45:07编辑过]
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南城土著
发表于 2012-5-10 18:56:00 | 显示全部楼层
哦 根儿是钻过毛巾的啊？我以为连根带茎统统毛巾上面跪着呐 正好没孵呢 换这个。 YtPxsjXe.jpg
1 ^+ O- c" J* B( O7 ?
[此贴子已经被作者于2012/5/10 18:57:43编辑过]
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安德路
 楼主| 发表于 2012-5-10 19:16:00 | 显示全部楼层

盆里放个盘子或碗，把网眼筐架起些空隙。豆子一定不要放得太多，试着步来。

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六块五的花茶
发表于 2012-5-11 13:48:00 | 显示全部楼层
以下是引用南城土著在2012/5/9 21:54:00的发言：
8 U( M8 @+ I) W & t' Q+ Z3 s3 s( c9 K1 p8 T0 E : T4 x" O" `, v3 A- P

恩 除了是捂的可能太严实了 或过于拥挤外其他都是严格按照“安式”操作！有点胖囊了。

# g# K% u) e5 ^( j; k9 e ' P% u* J( D: c; @& s& y7 n% y

6 A# { M! q$ [2 j0 I+ W) U9 V C0 u; H& F, n: }; P( q" [6 K 快泡成花儿肥了......我周六试，如果不成功..........没事.......南城老师也没成功......
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六块五的花茶
发表于 2012-5-11 13:56:00 | 显示全部楼层
以下是引用南城土著在2012/5/10 18:56:00的发言：
' D( G; }0 F4 X+ A! o ) P1 K, F+ G$ A4 w- F 哦 根儿是钻过毛巾的啊？我以为连根带茎统统毛巾上面跪着呐 正好没孵呢 换这个。# U$ E# }( N4 n# r7 \

; {. W3 G7 c$ ]4 }, r5 q. m5 l1 K0 e ( g$ m; r2 O) P" }$ e; S5 T6 W- ?' E我是以为连根带茎统统钻出豆包布.....想不明白豆包布的的窟窿眼哪有那么大啊啊
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牛老者
发表于 2012-5-10 21:26:00 | 显示全部楼层
做开水的水壶效果比较好，每天过两边水就行。不用压。
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南城土著
发表于 2012-5-12 19:34:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南阳胡同在2012/5/12 19:02:00的发言：
您这韭菜如果是市场买的，，，还是一样儿的有毒，，，
3 v, c4 J( g3 U% S5 [) Q

市场买的韭菜你看见怎么种的，，，你敢吃。市场买的豆芽你看见怎么发的，，，吃？

2 X% v! K3 o) X& r+ s% L
[此贴子已经被作者于2012/5/12 19:39:23编辑过]
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南阳胡同
发表于 2012-5-12 19:02:00 | 显示全部楼层
您这韭菜如果是市场买的，，，还是一样儿的有毒，，，
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历史的尘埃
发表于 2012-5-11 17:36:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用屋子在2012/5/6 23:30:00的发言：
谢谢安德路哥哥喽！不瞒您说，我也馋这一口，这就照着做喽。今年春节我自己想做豆芽来着，家里有一包去年的黄豆，没用，想给发成豆芽没成功，我那豆子都泡了三四天都没出芽，后来把豆子倒了的时候，猛地想起之前我怕豆子长虫，搁冰箱冷冻了好几天呢，难怪不出芽了，哈哈！冷冻豆子是防止没吃完的豆子生虫的好办法，一位老友教我的，可惜这次帮了倒忙。呵呵。
# d2 [3 C3 t/ a

嘿嘿，虫子不吃了，是有原因滴。

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南城土著
发表于 2012-5-14 12:00:00 | 显示全部楼层

闺女种的这个很好啊 用剪子收割更利索。

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安德路
 楼主| 发表于 2012-5-14 08:20:00 | 显示全部楼层

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

, D3 o: J: k0 X: h4 ]0 G7 Y# ?

这是近期闺女在美国照这个方法发的豆芽，发的时间过长了。下次就会有经验了。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
新菜谱：爆炒豆秧。

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安德路
 楼主| 发表于 2012-5-15 07:22:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用屋子在2012/5/14 22:56:00的发言：
安德路哥哥耐心教，南城土著大侠动作快，我也要加油汇报成果喽！！
( ~% ~7 F* e& _: ]5 B* x/ v

屋子秀，期待中。

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屋子
发表于 2012-5-14 22:56:00 | 显示全部楼层
安德路哥哥耐心教，南城土著大侠动作快，我也要加油汇报成果喽！！
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南城土著
发表于 2012-5-15 15:32:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用草长鹰飞在2012/5/15 14:18:00的发言：
+ }7 n3 \! f* V8 O' b0 c& } s

绿豆孵柳芽，南城兄好身手！！图片点击可在新窗口打开查看

# V7 n! L Z, V O& W

哈哈 这身材也有点太“豆芽菜”啦！

rUjH7o38.jpg
- T5 W7 E& ? V0 j
[此贴子已经被作者于2012/5/15 15:32:48编辑过]
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南城土著
发表于 2012-5-15 12:59:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用屋子在2012/5/14 22:56:00的发言：
安德路哥哥耐心教，南城土著大侠动作快，我也要加油汇报成果喽！！
又有点崴 [em53]木脸上图啦！“精心呵护”长成大树！这锅儿起码活了，大不了再孵第三锅。。。。 AJqdsmKQ.jpg
) P4 R {* L9 S6 E- J0 g# I/ E; f
[此贴子已经被作者于2012/5/15 12:59:39编辑过]
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草长鹰飞
发表于 2012-5-15 14:18:00 | 显示全部楼层

绿豆孵柳芽，南城兄好身手！！[em17]

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安德路
 楼主| 发表于 2012-5-15 11:54:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用雅宝儿在2012/5/15 11:19:00的发言：
豆芽菜是放心了，可是韭菜呢？听说老农都不吃送上市的韭菜，自己单种着吃。
( T1 x' d/ [8 j! t6 |

是。韭菜还是少吃为妙！

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雅宝儿
发表于 2012-5-15 11:19:00 | 显示全部楼层

可是那韭菜吃着不放心啊……

豆芽菜是放心了，可是韭菜呢？听说老农都不吃送上市的韭菜，自己单种着吃。
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安德路
 楼主| 发表于 2012-5-15 17:51:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南城土著在2012/5/15 15:32:00的发言：
. h0 r0 R7 p, M& j) k

哈哈 这身材也有点太“豆芽菜”啦！


图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：liushu.jpg
图片点击可在新窗口打开查看
& P# q# c8 z! F9 A+ Z) m
[此贴子已经被作者于2012/5/15 15:32:48编辑过]
% S, i; ~9 w2 R, q& A) u; ?

和咱闺女发的豆芽有一拼。好在初见成效。内人也是发了两三次后，才找到窍门。南城先生继续体会，或许水包又轻了？

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漆园弟子
发表于 2012-5-20 22:11:00 | 显示全部楼层
佩服！了不起！
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南城土著
发表于 2012-5-17 00:02:00 | 显示全部楼层
有心孵芽芽不生！无心栽柳柳成球！

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
1 F7 @1 U, @/ v: Q$ t1 B) [
[此贴子已经被作者于2012/5/17 0:02:25编辑过]
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安德路
 楼主| 发表于 2012-5-17 07:28:00 | 显示全部楼层

大发了！不过，至少生根发芽了。剪下来焯一下，拌着吃，放点醋、香油、盐，肯定好吃！

8 w ^- Z) }3 I# V% D9 B0 k- q

接着招呼，天热，最多发四天就齐了。

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屋子
发表于 2012-5-25 23:19:00 | 显示全部楼层
泡好了压上水袋子了。等等看吧。压水袋子是个绝妙的主意喔，受力均匀，赞一个！！
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富察氏青
发表于 2012-5-27 08:19:00 | 显示全部楼层

学习+实践 绿豆芽 花豆芽发好啦

% b# Y$ V- q3 a; M

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
开窗通风 压上水袋

$ k! m7 L4 `2 {) |) R2 R

绿豆芽

2 q- P0 I B, h& F- S

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

8 J0 C* k. c& f2 E5 A ?, I

花豆芽

' R. A8 Q! `9 \( d' G

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
豆芽发3天 白白胖胖 营养成分最佳噢

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安德路
 楼主| 发表于 2012-5-29 07:53:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南城土著在2012/5/28 20:45:00的发言：
是啊 一个大绒球把盆子都包严啦 绝对漂亮！观赏期挺长。又孵了两锅成功。
N4 ~, e! q/ p* [" j; @

可喜可贺！都可以发上来，看看。

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南城土著
发表于 2012-5-28 20:45:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用安德路在2012/5/28 13:10:00的发言：
( ? ], W3 i+ u: ^3 c" Y

哈哈~歪打正着，无形中弄了个赏心悦目的绿色盆景！

是啊 一个大绒球把盆子都包严啦 绝对漂亮！观赏期挺长。又孵了两锅成功。
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安德路
 楼主| 发表于 2012-5-28 07:40:00 | 显示全部楼层

真棒！赞一个。

3 {8 h3 Y# N; _* ]. L

续，接着招呼。不管春夏秋冬，每周至少吃一次，排毒养颜，刮油败火！

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南城土著
发表于 2012-5-28 12:53:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用富察氏青在2012/5/27 8:19:00的发言：
" O* I5 Y1 D$ p, B

学习+实践 绿豆芽 花豆芽发好啦

2 l F7 n5 N0 H* ~8 h W& u9 `




开窗通风 压上水袋

+ P% {) z* v6 G( l& G) [, W

绿豆芽

a7 Q- ^% X) Y$ V



 

/ \% G* R! `: t3 O1 e0 H" u

花豆芽

6 x9 {6 [/ e6 }* N% E* L& j




豆芽发3天 白白胖胖 营养成分最佳噢

, M) s9 U' a& l3 F

富察老师比我强多啦 佩服！不过我的改成观赏型的了 家人不让吃！ 

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安德路
 楼主| 发表于 2012-5-28 13:10:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南城土著在2012/5/28 12:53:00的发言：
( h# M5 |9 H6 W3 r/ V

富察老师比我强多啦 佩服！不过我的改成观赏型的了 家人不让吃！ 

. a2 y. S. _4 ~' s/ h- X' u

哈哈~歪打正着，无形中弄了个赏心悦目的绿色盆景！

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