圣塘里[含7P]

华文正

董瑞征 发表于 2024-3-21 19:30
好极了，健康饮食！向您学习！

没办法，脂蛋白下不来。只能学小白兔啦！

董瑞征

华文正 发表于 2024-3-21 21:36
' [2 v0 F. T) ]' [( ]没办法，脂蛋白下不来。只能学小白兔啦！

1 [$ [3 Y1 a# j9 G2 e 您每餐都是五个菜吗？

华文正

董瑞征 发表于 2024-3-21 22:09
) D0 C# [9 z7 d) ]您每餐都是五个菜吗？

不是，绝对没有。一般一两个，人多时多做几个。

董瑞征

华文正 发表于 2024-3-22 04:02
  a: c0 J5 _  r# F% t  Y  n* F不是，绝对没有。一般一两个，人多时多做几个。

这还差不多。

华文正

董瑞征 发表于 2024-3-22 10:27
这还差不多。

送您一道老北京家常菜，我觉得还会这么做的人绝对不多。您知道这个菜的（不是问您食材）名字吗？

$ g1 @3 |5 a' _

董瑞征

华文正 发表于 2024-3-23 01:24
2 O$ R. p$ Y4 Y1 x9 \% Y送您一道老北京家常菜，我觉得还会这么做的人绝对不多。您知道这个菜的（不是问您食材）名字吗？

虾皮小白菜、虾皮油菜、虾皮炒菜心。您若问它的土名俗称，我还真不知道。

华文正

董瑞征 发表于 2024-3-23 09:55
. |$ o/ N$ \6 b. m+ ]虾皮小白菜、虾皮油菜、虾皮炒菜心。您若问它的土名俗称，我还真不知道。

9 r( t% n3 ]2 {+ T" D( W( t+ L用炸酱烧小白菜。

董瑞征

华文正 发表于 2024-3-23 17:30
  j6 F& z8 D# B' b: F用炸酱烧小白菜。

味儿也错不了。叫什么名字呢？就叫炸酱烧小白菜？

华文正

董瑞征 发表于 2024-3-23 17:58
味儿也错不了。叫什么名字呢？就叫炸酱烧小白菜？

酱烧小白菜呗。

董瑞征

华文正 发表于 2024-3-23 18:02
酱烧小白菜呗。

过去我们家焖扁豆就用炸酱，好吃。

华文正

% c. m$ k6 W( R* i! _8 @

董瑞征 发表于 2024-3-23 19:07
- r7 B" t- B" a! Y过去我们家焖扁豆就用炸酱，好吃。

像茄子、土豆、胡萝卜、扁豆、豆腐等等搁炸酱都好吃，但知道能和小白菜、黄瓜搭帮的非常少。对了还有麻豆腐！

董瑞征

华文正 发表于 2024-3-24 00:39
5 B# {, ^8 e# O3 y, G像茄子、土豆、胡萝卜、扁豆、豆腐等等搁炸酱都好吃，但知道能和小白菜、黄瓜搭帮的非常少。对了还有麻 ...

麻豆腐搁炸酱那是必须的。

华文正

董瑞征 发表于 2024-3-24 10:41
麻豆腐搁炸酱那是必须的。

饭馆做麻豆腐这一步就省了！

董瑞征

华文正 发表于 2024-3-24 21:02
饭馆做麻豆腐这一步就省了！

饭馆有可能放生黄酱。

华文正

董瑞征 发表于 2024-3-24 21:39
饭馆有可能放生黄酱。

, n# j9 O1 B' v4 H9 G% _我在什刹海边上一家清真老字号点过这道菜。实话说真没有！

董瑞征

华文正 发表于 2024-3-25 00:15
我在什刹海边上一家清真老字号点过这道菜。实话说真没有！

/ ]/ e1 C! z$ p4 P/ { 饭馆的麻豆腐不能吃，那东西必须小火慢炒，饭馆可没那耐心。

华文正

董瑞征 发表于 2024-3-25 10:21
  Y  W" d7 `: d: s  g饭馆的麻豆腐不能吃，那东西必须小火慢炒，饭馆可没那耐心。

本来就是一道重油的家常菜，而且受众面很小，出了北京几乎没人把这种下脚料当食材。就算是北京会做的人家也越来越少了，图省事去回民餐馆吃一盘值当换换口儿罢了。至于外地人大多买一盘尝两口腹诽不断：北京就是美食沙漠！

董瑞征

华文正 发表于 2024-3-25 21:41
' E' @3 G3 l$ ]  h! P& m7 N  m本来就是一道重油的家常菜，而且受众面很小，出了北京几乎没人把这种下脚料当食材。就算是北京会做的人家 ...

- g# Y( N8 e% u' C3 {" v0 ^ 别看麻豆腐不起眼，我是白吃不厌，下酒就饭都成。

华文正

董瑞征 发表于 2024-3-25 22:23
8 {1 v: I7 x+ B9 T* h别看麻豆腐不起眼，我是白吃不厌，下酒就饭都成。

+ I; B& }4 ]# ], A" T0 a白吃谁不吃？可让我逮着了“百”吃不厌，一百零一次就烦了。

董瑞征

华文正 发表于 2024-3-26 00:19
白吃谁不吃？可让我逮着了“百”吃不厌，一百零一次就烦了。

紧着注意，慢着小心，还是被抓个正着。

华文正

董瑞征 发表于 2024-3-26 11:20
0 @$ i" P6 b% Y! Z! b8 a紧着注意，慢着小心，还是被抓个正着。

我觉得此处用白比用百，能体现您对麻豆腐喜爱的程度更多更高！

董瑞征

华文正 发表于 2024-3-27 04:26
9 Y9 a5 E* v. Y( Y我觉得此处用白比用百，能体现您对麻豆腐喜爱的程度更多更高！

2 }9 r! V( F5 o" k9 b% u+ D  R 还是按您的意思改成“百吃”为好，白吃不厌的意思似乎是只要不花钱就吃不腻，这不行，没有表达出我的意思。

华文正

董瑞征 发表于 2024-3-27 10:41
0 @# D0 {/ t) Z9 H- H5 L- W: y: M# i还是按您的意思改成“百吃”为好，白吃不厌的意思似乎是只要不花钱就吃不腻，这不行，没有表达出我的意 ...

听您的！