圣塘里

华文正

董瑞征 发表于 2024-3-21 19:30
$ I8 B0 B5 N2 i) q- J  {) Y, a好极了，健康饮食！向您学习！

" Q( K( c. Z( Z, J. p% A没办法，脂蛋白下不来。只能学小白兔啦！

董瑞征

华文正 发表于 2024-3-21 21:36
没办法，脂蛋白下不来。只能学小白兔啦！

您每餐都是五个菜吗？

华文正

董瑞征 发表于 2024-3-21 22:09
# k. }  V2 V- B2 R; y; `, o/ ~您每餐都是五个菜吗？

" o( l1 O+ q3 W0 X/ Y2 K8 z, X不是，绝对没有。一般一两个，人多时多做几个。

董瑞征

华文正 发表于 2024-3-22 04:02
不是，绝对没有。一般一两个，人多时多做几个。

" I  D8 j$ h  |! T0 @ 这还差不多。

华文正

董瑞征 发表于 2024-3-22 10:27
这还差不多。

送您一道老北京家常菜，我觉得还会这么做的人绝对不多。您知道这个菜的（不是问您食材）名字吗？

董瑞征

华文正 发表于 2024-3-23 01:24
送您一道老北京家常菜，我觉得还会这么做的人绝对不多。您知道这个菜的（不是问您食材）名字吗？

虾皮小白菜、虾皮油菜、虾皮炒菜心。您若问它的土名俗称，我还真不知道。

华文正

董瑞征 发表于 2024-3-23 09:55
虾皮小白菜、虾皮油菜、虾皮炒菜心。您若问它的土名俗称，我还真不知道。

' A; _9 N) `/ b; `用炸酱烧小白菜。

董瑞征

华文正 发表于 2024-3-23 17:30
用炸酱烧小白菜。

味儿也错不了。叫什么名字呢？就叫炸酱烧小白菜？

华文正

董瑞征 发表于 2024-3-23 17:58
. s. e. h: K6 ~: w味儿也错不了。叫什么名字呢？就叫炸酱烧小白菜？

, U! G+ ]# u) Y* @酱烧小白菜呗。

董瑞征

华文正 发表于 2024-3-23 18:02
& a& s- \0 J3 Z& n- q0 w/ O酱烧小白菜呗。

0 F( o! O  @  f 过去我们家焖扁豆就用炸酱，好吃。

华文正

5 V! V) C8 `& |- z: s+ ^

董瑞征 发表于 2024-3-23 19:07
过去我们家焖扁豆就用炸酱，好吃。

5 k0 Q. \8 ?! P像茄子、土豆、胡萝卜、扁豆、豆腐等等搁炸酱都好吃，但知道能和小白菜、黄瓜搭帮的非常少。对了还有麻豆腐！
$ O" \8 A% E) e( f

董瑞征

华文正 发表于 2024-3-24 00:39
像茄子、土豆、胡萝卜、扁豆、豆腐等等搁炸酱都好吃，但知道能和小白菜、黄瓜搭帮的非常少。对了还有麻 ...

麻豆腐搁炸酱那是必须的。

华文正

董瑞征 发表于 2024-3-24 10:41
9 t6 V* r0 ^, N$ s+ y6 d7 y麻豆腐搁炸酱那是必须的。

饭馆做麻豆腐这一步就省了！

董瑞征

华文正 发表于 2024-3-24 21:02
饭馆做麻豆腐这一步就省了！

* |) g. m+ K5 I% N) T. Z 饭馆有可能放生黄酱。

华文正

董瑞征 发表于 2024-3-24 21:39
* \" b6 ^7 B. D" a3 h  x  b' ^饭馆有可能放生黄酱。

) H& o0 P/ s" z, p. B0 y" E我在什刹海边上一家清真老字号点过这道菜。实话说真没有！

董瑞征

华文正 发表于 2024-3-25 00:15
我在什刹海边上一家清真老字号点过这道菜。实话说真没有！

饭馆的麻豆腐不能吃，那东西必须小火慢炒，饭馆可没那耐心。

华文正

董瑞征 发表于 2024-3-25 10:21
  }2 V  z- W! F, B9 _* h% e饭馆的麻豆腐不能吃，那东西必须小火慢炒，饭馆可没那耐心。

% e+ d2 x. x) F本来就是一道重油的家常菜，而且受众面很小，出了北京几乎没人把这种下脚料当食材。就算是北京会做的人家也越来越少了，图省事去回民餐馆吃一盘值当换换口儿罢了。至于外地人大多买一盘尝两口腹诽不断：北京就是美食沙漠！

董瑞征

华文正 发表于 2024-3-25 21:41
( t1 p6 M& a* E4 z: n: ?本来就是一道重油的家常菜，而且受众面很小，出了北京几乎没人把这种下脚料当食材。就算是北京会做的人家 ...

; N( a  z2 v$ _- e, t4 H! I9 H 别看麻豆腐不起眼，我是白吃不厌，下酒就饭都成。

华文正

董瑞征 发表于 2024-3-25 22:23
别看麻豆腐不起眼，我是白吃不厌，下酒就饭都成。

) M3 q1 s2 ~# T- ~白吃谁不吃？可让我逮着了“百”吃不厌，一百零一次就烦了。

董瑞征

华文正 发表于 2024-3-26 00:19
2 B9 L5 P% s8 d" h6 o8 A0 \白吃谁不吃？可让我逮着了“百”吃不厌，一百零一次就烦了。

紧着注意，慢着小心，还是被抓个正着。

华文正

董瑞征 发表于 2024-3-26 11:20
3 x# R8 ]2 S7 k  s- b6 j# v紧着注意，慢着小心，还是被抓个正着。

1 I, y. {. r+ n5 }) k我觉得此处用白比用百，能体现您对麻豆腐喜爱的程度更多更高！

董瑞征

华文正 发表于 2024-3-27 04:26
我觉得此处用白比用百，能体现您对麻豆腐喜爱的程度更多更高！

还是按您的意思改成“百吃”为好，白吃不厌的意思似乎是只要不花钱就吃不腻，这不行，没有表达出我的意思。

华文正

董瑞征 发表于 2024-3-27 10:41
9 _! E2 r4 P3 A' O% q- x还是按您的意思改成“百吃”为好，白吃不厌的意思似乎是只要不花钱就吃不腻，这不行，没有表达出我的意 ...

听您的！