转贴：北京的风味小吃不是不好吃，是时代变了，技艺变了

老片

村里人家 发表于 2022-11-11 13:03
不是电影镜头？

+ R4 P8 k+ f% M+ X2 E  q! A" M% k# K谁说的？

村里人家

老片 发表于 2022-11-11 17:44
3 m& B/ ?. c+ U/ A. }- R, o谁说的？

  Z2 I- A9 Y2 p$ c  a啥电影啊

老片

村里人家 发表于 2022-11-14 17:41
啥电影啊

7 o( T+ c! T+ a3 w) r- w+ ?8 m
+ s% e: [4 L# {

村里人家

老片 发表于 2022-11-14 17:44

二林啊，再加把劲···前面就到大车店啦

老片

村里人家 发表于 2022-11-14 17:44
4 C* n, h( L% I# L# ]  [2 f二林啊，再加把劲···前面就到大车店啦

村里人家

老片 发表于 2022-11-14 17:49

这词儿是不是艳阳天里的

老片

村里人家 发表于 2022-11-14 17:50
这词儿是不是艳阳天里的

' S. n& Z0 s5 O( H3 A叉辟喽！

村里人家

老片 发表于 2022-11-14 17:52
. l# ~7 O6 Y( c叉辟喽！

1 T) W/ v& H1 {2 V3 T串词儿了

老片

村里人家 发表于 2022-11-14 17:56
串词儿了

9 @6 s$ a3 U9 {: T/ S$ w业务不熟！

yang_jz

手艺人心变了

老片

yang_jz 发表于 2026-1-2 13:12
手艺人心变了

没错！

金爷

有问题之一：油茶叫油茶，面茶叫面茶。
! Z. A4 O% o1 v8 {  B油茶是用白面放饼铛上炒熟，用开水冲成糊状，所以叫油炒面，里面放香油，也有放浮油，还有核桃碎，青丝红丝和盐或者白糖，分甜口味和咸口味两种，
4 a4 N' f% s$ ~) N4 Y" h, `面茶得用糜子面磨碎，在锅里放水调成糊状火上熬成，盛到碗里放一层撒一层掺了盐的芝麻碎，最上面用香油把芝麻酱澥成稀样淋在面茶上，吃时用勺子哙着吃，吃时有芝麻酱，花椒盐和面茶都能吃到，吃到底都会吃到芝麻酱。围着碗用嘴舔是要饭的吃样。

老片

金爷 发表于 2026-1-3 11:02
: a% Y7 L5 L+ t有问题之一：油茶叫油茶，面茶叫面茶。
2 g$ ^$ u0 l  Z油茶是用白面放饼铛上炒熟，用开水冲成糊状，所以叫油炒面，里面放 ...

; N2 ~) i; c0 E! v9 C谢您的详解！

金爷

老片 发表于 2026-1-3 17:22
3 S7 s/ P5 w4 I3 \. P8 N: d8 c5 P谢您的详解！

1 E7 y/ W3 H- u  H. }4 D上中学开始在家给我爹做这个，每天早点，现在想起来都不想吃哦

老片

金爷 发表于 2026-1-6 13:29
) `/ m" O* b5 d% O' W; X9 S上中学开始在家给我爹做这个，每天早点，现在想起来都不想吃哦

续着了

金爷

老片 发表于 2026-1-6 13:59
/ r8 C! `; Z' I$ P# v续着了

伤着了