今天晚餐！[含7P]

hwar4073

大可不必 发表于 2016-5-3 14:08
色香味俱全，真是能引起人的食欲。（除了那个鱼）不知刺儿多不多？好手艺。好羡慕您的福气。

虱目魚刺多，而且都是細刺！但是在虱目魚宰殺的過程中，殺魚師傅已經把所有的魚刺以高超的技術剔除乾淨，所以購買虱目魚時是分開購買，魚頭、魚腹、魚肉....等等，都沒有刺，回家直接下鍋烹煮即可食用，完全不必擔心魚刺問題！

老片

hwar4073 发表于 2016-5-3 19:57
0 ?& r6 k6 m# v* m您老德高望重，受人敬愛，您若是沒坐沙發，其他人絕對不敢造次呀！

( N3 C3 T, u; \7 J3 R哈哈！您别开玩笑了

hwar4073

老片 发表于 2016-5-3 20:16
/ R( B  l) v1 z) a* ^$ r哈哈！您别开玩笑了

! b/ u. v9 A! W! e8 ]9 f: R那就說您老身手矯健，靈活自如，每回搶沙發都拔得頭籌！

董瑞征

hwar4073 发表于 2016-5-3 19:52
喜歡紅燒，意思就是喜歡"鹹香"，標準的北方漢子飲食習慣，先生對於飲食的要求比我還堅持呀！{:5 ...

  关键是“颜色”，关键是“酱油”，不放酱油的菜，形同嚼蜡，这是最要命的事。当然，现在我也在改变，炒某些青菜不放酱油，只用盐来调味儿。慢慢适应吧。

老片

hwar4073 发表于 2016-5-3 20:22
; B$ t9 |# K# z  ?) L那就說您老身手矯健，靈活自如，每回搶沙發都拔得頭籌！

这个行！

董瑞征

hwar4073 发表于 2016-5-3 20:04
& D  `9 H$ ~$ K) V% Y' X; Z! ?: k  l我吃餃子蒜絕不可缺，直接吃蒜，不蘸任何醬料！若是餃子餡鹹，指蘸辣椒吃，餃子餡淡，稍微蘸點醬油。不像 ...

7 l* [4 {' }3 O3 z  吃咸的习惯从小养成，积习很难改变。如今年龄大了，为了心脑血管的健康，必须有所改变。我跟自己拼了！

hwar4073

董瑞征 发表于 2016-5-3 20:23
关键是“颜色”，关键是“酱油”，不放酱油的菜，形同嚼蜡，这是最要命的事。当然，现在我也在改变，炒 ...

年紀有了，口味還是吃淡些對身體比較好！我知道這有些困難，我以前也吃重口味，經過媳婦的調理，慢慢的改過來了，要花點時間，慢慢的愈吃愈淡，您可以試試看！

hwar4073

老片 发表于 2016-5-3 20:31
这个行！

那就是這個啦！

华文正

hwar4073 发表于 2016-5-3 19:54
1 A, x( w$ K6 w沒有早晚的問題，先生太客氣了！承蒙先生愛護，居然給我個"原創"，真是愧不敢當呀！菜不是我做的，是媳婦 ...

嫂夫人的出色厨艺如果没您发帖大家也看不到！因此，这枚“原创”图章是贤伉俪共有的。希望能看到您们更多更优秀的厨艺作品！

hwar4073

董瑞征 发表于 2016-5-3 20:33
吃咸的习惯从小养成，积习很难改变。如今年龄大了，为了心脑血管的健康，必须有所改变。我跟自己拼了！ ...

/ |3 u" O3 m4 `應該的，為了身體健康，吃淡一些比較好，堅持下去，必定成功！

董瑞征

hwar4073 发表于 2016-5-3 21:56
4 c( z: g! T* e) u1 G4 v應該的，為了身體健康，吃淡一些比較好，堅持下去，必定成功！

  耶！

大可不必

hwar4073 发表于 2016-5-3 20:08
  b+ ~' v, b2 G$ f8 R3 c虱目魚刺多，而且都是細刺！但是在虱目魚宰殺的過程中，殺魚師傅已經把所有的魚刺以高超的技術剔除乾淨， ...

$ n- U8 U0 E7 ^, m' a9 Q谢谢回复，那就免了吧。刺多，还是细刺，可了不得。

hwar4073

大可不必 发表于 2016-5-4 10:07
0 j% K) }: e$ G5 I谢谢回复，那就免了吧。刺多，还是细刺，可了不得。

+ j$ ]- H$ _, m# j先生沒看清楚帖子的內容？虱目魚在販售的時候已經將所有的魚刺剔除乾淨，分門別類銷售，魚頭、魚腹、魚肉、魚皮等等，都已經沒有魚刺，回家直接烹飪即可食用！

hwar4073

董瑞征 发表于 2016-5-3 22:06
5 \+ h4 A! H) j( _+ W耶！

先生沒問題的啦！堅持，加油，健康必定屬於你！

hwar4073

华文正 发表于 2016-5-3 21:56
嫂夫人的出色厨艺如果没您发帖大家也看不到！因此，这枚“原创”图章是贤伉俪共有的。希望能看到您们更多 ...

相輔相成呀！既然華版主已經指示要看到其他廚藝，必定遵照辦理，努力蒐集資料！

大可不必

hwar4073 发表于 2016-5-5 18:08
, N' I9 k3 k; g; }4 c  a' C先生沒看清楚帖子的內容？虱目魚在販售的時候已經將所有的魚刺剔除乾淨，分門別類銷售，魚頭、 ...

奥？不好意思，帖子太长了，没仔细看，反正我也不好吃鱼，想吃了就再来细看一遍。
) _2 j% w2 `; a* M: i! w# F

hwar4073

大可不必 发表于 2016-5-6 10:23
" }! p/ o9 G2 _# u0 [8 ], b奥？不好意思，帖子太长了，没仔细看，反正我也不好吃鱼，想吃了就再来细看一遍。

高興就好，不必介意！

大可不必

hwar4073 发表于 2016-5-6 20:36
  i9 j% f3 w! c7 t7 T高興就好，不必介意！

# M/ y' F( Q8 t7 j做鱼太麻烦，我也没大做过，再说是不是能买到，也不好说。就算了吧。谢谢。普通的鲫鱼亚啥的，能清蒸的倒是可以看看。（那个省事——据说是把鱼处理好了蒸就行）

hwar4073

大可不必 发表于 2016-5-7 09:31
' M  l  }+ O! U2 P9 u: ^做鱼太麻烦，我也没大做过，再说是不是能买到，也不好说。就算了吧。谢谢。普通的鲫鱼亚啥的，能清蒸的倒 ...

我最喜歡吃的一道菜，蔥燒鯽魚！

MLHG

hwar4073 发表于 2016-5-3 20:08
. n/ I" T6 s( P8 Y虱目魚刺多，而且都是細刺！但是在虱目魚宰殺的過程中，殺魚師傅已經把所有的魚刺以高超的技術剔除乾淨， ...

5 c) v1 Z$ l' i* A还是台湾师傅好，要是在大陆，卖鱼的才不给你剔鱼刺呢。

hwar4073

MLHG 发表于 2016-5-15 03:44
" g9 I5 p) R" j/ ]7 J' l) d还是台湾师傅好，要是在大陆，卖鱼的才不给你剔鱼刺呢。

這虱目魚魚刺太多，一般家庭沒法處理，如果不剔除，顧客恐怕不願意購買！