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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 豬腳飯與軟骨飯
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楼主: hwar4073

豬腳飯與軟骨飯[含10P]

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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-4-30 19:38:39 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

老片 发表于 2016-4-30 18:58
! H" o: t2 T' F! X
有那個樣子！看著味道應該不錯吃！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-4-30 19:41:28 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

董瑞征 发表于 2016-4-30 19:00) u( n5 ]0 D* u
经验之谈啊！
1 @3 B$ U% Y9 e! h
我就說唄！都是有經驗的人，上一次當學一次乖！
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董瑞征
发表于 2016-4-30 19:47:00 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

hwar4073 发表于 2016-4-30 19:418 T  @% y  G! w7 ~$ |; }- B8 H) l
我就說唄！都是有經驗的人，上一次當學一次乖！
3 o2 b; [, J' Y0 c) `  Z  Y) @
  我已经“乖”到不敢进饭店了！
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老片
发表于 2016-4-30 20:11:02 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

董瑞征 发表于 2016-4-30 19:473 Y! q9 a3 \- [; @* @5 Y
我已经“乖”到不敢进饭店了！
1 N2 M0 ~' C6 j. ?8 Q+ M, v- T
网购呀！
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董瑞征
发表于 2016-4-30 20:27:21 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

老片 发表于 2016-4-30 20:11! [( I8 b1 H4 F- d: M& S& n! ]/ _
网购呀！
/ ]8 Z) m" j) [+ j
  您就娶媳妇打幡儿---跟着哄吧！
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华文正
发表于 2016-4-30 20:30:08 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

hwar4073 发表于 2016-4-30 18:51% O! M0 z$ G- n) R- I
有可能！我吃味道是還好，感覺還是偏鹹了些，如果先生這些北方種口味的大漢去品嘗，恐怕是真的還要加些鹽 ...

- D" V. H! T4 G- b, Z' P主要是南甜北咸口味差异造成的。
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老片
发表于 2016-4-30 20:41:01 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

董瑞征 发表于 2016-4-30 20:27
0 y9 k- W# y5 J% }# ~3 Q3 s4 f您就娶媳妇打幡儿---跟着哄吧！

  D6 y0 n4 F3 `5 }5 `  w1 J5 }6 i您内手机支架真好！
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董瑞征
发表于 2016-4-30 21:06:56 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

老片 发表于 2016-4-30 20:41
1 b& X' v9 J2 |& q# S" P您内手机支架真好！
: T0 `0 M! [: e9 \1 O% z
  又哄，说支架上支架那贴说去，人家这儿是说猪脚饭的地方。
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老片
发表于 2016-4-30 21:15:46 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

董瑞征 发表于 2016-4-30 21:06) ?! Z' s* q1 |: }
又哄，说支架上支架那贴说去，人家这儿是说猪脚饭的地方。

. b3 Z' i7 }% r% v7 {+ {* Y; ]7 C得嘞！您也赶紧的回去，回头见！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-5-1 17:52:11 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

董瑞征 发表于 2016-4-30 19:47$ m7 F" l% a6 I
我已经“乖”到不敢进饭店了！
4 f' E; q- X0 H8 a% V
有這麼嚴重嗎？要越挫愈勇才是呀！吃到最後總會有適合自己口味的佳餚出現吧！在哈爾濱也有吃到適合自己口味的美味，當然也是經過多次嘗試才找到的！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-5-1 17:55:30 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

华文正 发表于 2016-4-30 20:30
5 a3 H0 l3 N% V" m主要是南甜北咸口味差异造成的。

5 h0 }$ t9 J2 M1 X最主要還是氣候的因素，北方天寒喜吃鹹，南方天熱喜吃甜，都是為了調味讓食物容易入口，也造就了不同地方不同的飲食文化！也讓中華民族的飲食文化豐富而且精彩！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-5-1 17:57:35 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

董瑞征 发表于 2016-4-30 21:06& S+ Q* f+ P, }% _3 C) J% \4 c
又哄，说支架上支架那贴说去，人家这儿是说猪脚饭的地方。

) o1 v: @1 U- \! Q. k9 S0 I說啥都成，片老與董先生哥倆感情好呀！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-5-1 17:59:19 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

董瑞征 发表于 2016-4-30 20:27' F8 f0 v( H0 |
您就娶媳妇打幡儿---跟着哄吧！

, D3 X% A+ n; g6 J這種熱食網購應該不太適宜吧？還是親自跑一趟店裡吃熱食舒服！
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华文正
发表于 2016-5-1 20:15:29 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

hwar4073 发表于 2016-5-1 17:55
2 J& |- W5 y; _3 r& g' T; J最主要還是氣候的因素，北方天寒喜吃鹹，南方天熱喜吃甜，都是為了調味讓食物容易入口，也造就了不同地方 ...

7 r3 }0 {' a$ |4 B1 R我深深地为自己作为世界美食大国的国民而自豪！相信先生一定也有同感！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-5-2 18:52:24 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

华文正 发表于 2016-5-1 20:15
4 a& O, J4 ?2 f0 D5 z9 C- m* O我深深地为自己作为世界美食大国的国民而自豪！相信先生一定也有同感！

8 a3 D" z! W/ B9 c6 t3 A那是當然的！中華民族的飲食文化博大精深，渾然天成，在世界的的飲食圈裡佔有舉足輕重的地位！
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华文正
发表于 2016-5-2 23:47:12 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

hwar4073 发表于 2016-5-2 18:52$ u2 ?9 J& h2 K+ F  @
那是當然的！中華民族的飲食文化博大精深，渾然天成，在世界的的飲食圈裡佔有舉足輕重的地位！

2 X9 D/ A2 G9 E6 p( F9 o+ b
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大可不必
发表于 2016-5-3 14:31:07 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

《集集小镇》是不是也是台湾连锁的啊？我们这里新开了一家。那里的大混沌11元一碗，还可以。/ @& b  u. [& t# z
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-5-3 18:35:01 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

华文正 发表于 2016-5-2 23:47

8 ]' |  U2 I% X! L, F2 w外國人也許不懂，但是身為中華民族而且研究過中式料理的人，自能體會其中奧義與學問！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-5-3 19:45:56 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

大可不必 发表于 2016-5-3 14:31  E( u% M" T9 K
《集集小镇》是不是也是台湾连锁的啊？我们这里新开了一家。那里的大混沌11元一碗，还可以。

0 N6 B; t% t6 {% F. |台灣並沒有"集集小鎮"這家連鎖餐飲店！集集是個地名，位於台灣南投縣，是個風光明媚的小鎮！
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华文正
发表于 2016-5-3 21:35:26 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

hwar4073 发表于 2016-5-3 18:35
+ n; w/ X1 U3 L) w# m. L9 M外國人也許不懂，但是身為中華民族而且研究過中式料理的人，自能體會其中奧義與學問！
! d( m+ D: p$ z
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大可不必
发表于 2016-5-4 10:09:42 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

hwar4073 发表于 2016-5-3 19:45. t0 H; x8 i, S& s
台灣並沒有"集集小鎮"這家連鎖餐飲店！集集是個地名，位於台灣南投縣，是個風光明媚的小鎮！

. x9 `/ k' ]& U1 n看来就是冒名的了。
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-5-5 18:03:18 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

华文正 发表于 2016-5-3 21:35

( `/ E# L) F3 J: }
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-5-5 18:05:25 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

大可不必 发表于 2016-5-4 10:09  u0 A0 |3 }0 P
看来就是冒名的了。
. m. O/ c6 T3 N, i4 F: e4 T- Z* t) l
也許是台灣人在那裡開店，取的這個店名，餐點好吃就好，店名倒是不這麼重要！
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大可不必
发表于 2016-5-6 10:10:37 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

hwar4073 发表于 2016-5-5 18:05  p$ a- k; q: i3 E5 ~
也許是台灣人在那裡開店，取的這個店名，餐點好吃就好，店名倒是不這麼重要！

4 m' ]/ r9 [$ w/ n9 [8 {5 I; z嗯，物美价廉为原则。
0 I% ]. Y9 u4 w) f& e1 q
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-5-6 20:34:41 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

大可不必 发表于 2016-5-6 10:10
( R4 ?* H& _2 B6 m" P8 O6 _嗯，物美价廉为原则。
: b: _* t6 E3 b' d! u0 S) l
這就對了！東西好吃，價格合理才是最重要的，名稱倒是其次呀！
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大可不必
发表于 2016-5-7 09:38:02 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

先生说的是。不讲究把些外在的东西，内在的质量才是根本。
) m7 A5 w; ?+ G% B/ ~( o
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-5-7 18:32:53 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

大可不必 发表于 2016-5-7 09:386 ~3 k6 X7 u# d7 t3 O/ Q' v) L
先生说的是。不讲究把些外在的东西，内在的质量才是根本。

! b3 T( M: S2 G9 ]9 X" h2 r3 Y
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MLHG
发表于 2016-5-15 03:27:33 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

hwar4073 发表于 2016-4-30 18:52
' c5 W( B% r0 B9 M6 L5 n6 u) v$ m) ]9 N台灣稱為豬腳，前後腿的稱呼都相同，北方稱豬前腿為"豬手"，後腿也稱為"豬腳"吧！

4 a9 E4 p) u* g! d台南孔庙有去过，就是在对面的这条街吃的饭，记得街上有座牌楼，但是不记得有这家店，是今年新开张的？
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MLHG
发表于 2016-5-15 03:28:06 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

hwar4073 发表于 2016-4-30 18:52
& Q4 W9 z9 O; \( ^台灣稱為豬腳，前後腿的稱呼都相同，北方稱豬前腿為"豬手"，後腿也稱為"豬腳"吧！

0 |+ ~7 C' G' h: \4 y5 q台南孔庙有去过，就是在对面的这条街吃的饭，记得街上有座牌楼，但是不记得有这家店，是今年新开张的？
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-5-15 14:17:39 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

MLHG 发表于 2016-5-15 03:28
7 V3 |" d' f1 U/ t5 S: c+ v台南孔庙有去过，就是在对面的这条街吃的饭，记得街上有座牌楼，但是不记得有这家店，是今年新开张的？
( w9 V9 `5 k- s2 Z
先生記憶力真好，確實就是孔廟對面那條街，這家店也才開沒多久！
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