爆羊肉[含2P]

南城土著

西城胡同 发表于 2015-11-6 07:51
等南城老师答疑

可以说现在饭馆卖的基本都是“河间包肉”和北京爆羊肉区别主要是羊肉先挂浆，最后勾薄芡。

51號兵站

老程-山里人家 发表于 2015-11-6 08:46
. k  `  F; m  m. S5 I6 p现在大岁数的人挺多的

当下人都挺能熬的，要不怎么出台新政让适龄人群生二胎呐 ？

老程-山里人家

51號兵站 发表于 2015-11-6 09:03
当下人都挺能熬的，要不怎么出台新政让适龄人群生二胎呐 ？

二胎不是谁都能生得起的

南城土著

自然铜 发表于 2015-11-5 17:05
有请南版是一定的

9 C; b# @- [1 `( `必须再喝！{:soso_e181:}{:soso_e113:}

南城土著

老程-山里人家 发表于 2015-11-5 22:33
咱走一个

( v3 E/ a. W* w/ o) x走一个？您和铜版喝起来就不是一个两个的事儿啦！这次聚会领教了铜版的酒力{:soso_e179:}人也相当诚朴，是位很有活力的大哥！

老程-山里人家

南城土著 发表于 2015-11-6 09:16
走一个？您和铜版喝起来就不是一个两个的事儿啦！这次聚会领教了铜版的酒力人也相当诚朴， ...

& h- C! s/ k% J' ~& r; m+ U- `/ C多了咱也不是个儿呀

西城胡同

南城土著 发表于 2015-11-6 09:02
" j7 K6 v4 H; X: t可以说现在饭馆卖的基本都是“河间包肉”和北京爆羊肉区别主要是羊肉先挂浆，最后勾薄芡。

3 @. N4 j0 R0 H: H8 x感谢南城老师回复，看来葱爆羊肉更需要技术，不挂浆也能炒的很嫩。
0 Q& b; E2 T) ~

南城土著

西城胡同 发表于 2015-11-6 11:06
9 d: H8 |1 `5 h# w( W感谢南城老师回复，看来葱爆羊肉更需要技术，不挂浆也能炒的很嫩。

6 U$ T( W. M% w9 o9 N3 L5 h首先肉要干松顶刀切，锅要烧热，从头到尾不能蔫锅！一半肉一半滚刀葱，就是快！

星星

南城土著 发表于 2015-11-6 09:02
/ ?( R5 G6 {* _* B. B1 ^8 h9 z- f可以说现在饭馆卖的基本都是“河间包肉”和北京爆羊肉区别主要是羊肉先挂浆，最后勾薄芡。

谢谢解惑，这两样都好吃。