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楼主: 郭大誌

【原创】猜猜这是啥?[含1P]

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 楼主| 发表于 2013-8-29 12:16:06 | 显示全部楼层
宿城小雪 发表于 2013-8-28 18:440 B1 D0 m+ w5 Q8 V4 W, H5 u
不是神仙,能猜到才怪呢。7 C2 T8 x$ G. n- _, I. C
昨天我猜是奶昔来着。

' _, Y: D  d1 N! n; S开个玩笑嘛!{:soso_e120:}
$ G8 L* `- u; Q" C
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 楼主| 发表于 2013-8-29 12:21:54 | 显示全部楼层
府邸 发表于 2013-8-28 19:32" b; |9 l" O+ u* L, J/ s& H
凉粉
- x4 U+ K7 y& Q+ D9 X( `
有点像凉粉儿!吃法就跟拌凉皮儿差不多!切的块儿比凉皮厚儿,切成三角形儿,好像是莜麦做的!- H$ k) h- T( G; v) I& G+ e0 |
  U/ m9 g* e- Q  R, I- K
 楼主| 发表于 2013-8-29 12:23:10 | 显示全部楼层
liupukang 发表于 2013-8-28 19:291 L8 i  L$ X& l, S
山西碗坨?! a3 Z- H9 V! V6 g% {7 c
在陕北吃过,感觉不好吃,我们吃的上面还浇上些菜,吃不习惯

& O. `, N, |, N" O/ k' d2 j( b就跟拌凉皮儿差不多!切的块儿比凉皮厚儿,切成三角形儿,好像是莜麦做的!吃着还成!吃不惯莜麦的另说。
, m3 h" B3 E7 }5 o4 R' @0 ^; R
发表于 2013-8-29 14:57:05 | 显示全部楼层
郭大誌 发表于 2013-8-29 12:15+ l1 X' `  O# r7 s) [6 A' H
就跟拌凉皮儿差不多!切的块儿比凉皮厚儿,切成三角形儿,好像是莜麦做的!
4 w- B1 p& h* G  G! z8 u
也算是一種夏天的涼食,中國人吃的東西雖然花樣繁多,但是終究是中國人的作法,萬變不離其宗!
: c; q! J& Z: i* n& G+ e. ^
发表于 2013-8-29 15:19:29 | 显示全部楼层
本帖最后由 南城土著 于 2013-8-29 15:21 编辑
  A- F" h3 v% [  J7 J
4 e6 [& Q3 i0 f没吃过 吃法有点像扒糕。
发表于 2013-8-29 16:25:47 | 显示全部楼层
郭大誌 发表于 2013-8-29 12:23$ P6 ~$ Q9 E* ~& ?
就跟拌凉皮儿差不多!切的块儿比凉皮厚儿,切成三角形儿,好像是莜麦做的!吃着还成!吃不惯莜麦的另说。 ...

8 J' Z+ z) }8 x% K! l% k三角形?那不是豌豆黄嘛
$ h0 i/ ]/ s: }; y# c5 E( ]
 楼主| 发表于 2013-8-30 17:14:25 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2013-8-29 14:57) s2 W# i. B' K( `( W3 |1 u6 x
也算是一種夏天的涼食,中國人吃的東西雖然花樣繁多,但是終究是中國人的作法,萬變不離其宗!
- v) d" S# A! |/ ~$ N
紧贴在碗底儿上,让人初时只见碗而不见“托儿”,也算是够新鲜的了!
* Y, _+ }6 L! @* M. `- O8 q
 楼主| 发表于 2013-8-30 17:16:51 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-8-29 16:25
, I1 s, b' W; O, \7 D$ j4 Q1 M% x1 L三角形?那不是豌豆黄嘛
0 v- X  Z4 Q( g3 M/ H- Q$ P
正面儿看是三角形儿,侧面儿看是是上圆下平,可惜当时用相机照出来也表现不出来,只好作罢!# |% \3 I3 m0 }5 v9 J/ P* c! d( ~
 楼主| 发表于 2013-8-30 17:18:39 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2013-8-29 15:195 N; R1 p1 _. ]* q4 @$ q) m
没吃过 吃法有点像扒糕。
( j9 m9 N/ `! l# t- U# V
吃着还是比较像凉粉儿吧!但比凉粉儿硬,因为是莜面做的!
# {8 l& R3 W4 A* N, B7 O
发表于 2013-8-30 23:18:09 | 显示全部楼层
郭大誌 发表于 2013-8-30 17:14$ u1 s  c* ^2 j* A* F7 S! }
紧贴在碗底儿上,让人初时只见碗而不见“托儿”,也算是够新鲜的了!
, h" f4 d- B: D  m; h: X4 z1 R
與台灣的「碗粿」非常類似!3 M8 Y, d/ m  {" R. W
碗粿.jpg
碗粿-1.jpg
碗粿-2.jpg
 楼主| 发表于 2013-8-31 19:11:54 | 显示全部楼层
属于凉拌菜!比凉粉更坨儿一些!不是一般都把小婴儿的屁股爱称为真像“凉粉坨儿”嘛!所以将之称为“碗坨”也有道理![/b]
发表于 2013-9-1 11:49:02 | 显示全部楼层
郭大誌 发表于 2013-8-29 12:215 B3 _4 u% |" p/ o; ^2 |
有点像凉粉儿!吃法就跟拌凉皮儿差不多!切的块儿比凉皮厚儿,切成三角形儿,好像是莜麦做的!
, f+ F( W: m0 |0 r" Q! p3 w
都是些凉性东西,入秋后还是少吃为好。偶尔大打牙祭还可以!
 楼主| 发表于 2013-9-1 16:21:21 | 显示全部楼层
府邸 发表于 2013-9-1 11:49
+ b. S; H) `7 M* z% ~9 J都是些凉性东西,入秋后还是少吃为好。偶尔大打牙祭还可以!

7 t) h9 F0 L( ]! J4 G3 L您说的是!但到一地吃当地特色小吃、赏当地特色建筑,是我的游玩两大准则呀!
" }8 n) P, Q1 z, t5 r
& I  l! y3 T) H: L& Z

点评

说的极是!吃的是当地的小吃!品味的是历史的沧桑,回味的是历史的沉淀!赏的是一地风情! 古人的经历与事业,譬如浪花卷过,江水浮影,流逝不返!而这些美食却依然的留在人间!  发表于 2013-9-9 20:23
发表于 2013-9-3 16:18:39 | 显示全部楼层
宿城小雪 发表于 2013-8-28 18:44
' x" L5 s9 m1 H2 p$ L1 P: Q不是神仙,能猜到才怪呢。& q$ H& \5 {& f0 O/ C
昨天我猜是奶昔来着。

  ~* ~5 a3 j1 Y& }: k& X  V奶昔?會不會差太多啦?這看照片應該可以大致知道是屬於糕或粿或涼粉之類的玩意兒,如果是奶昔,那樣的拿法豈不流一地,果然不是吃客或吃貨之流。0 ~* r" l1 ^$ U
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