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楼主: 郭大誌

【原创】猜猜这是啥?[含1P]

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 楼主| 发表于 2013-8-29 12:16:06 | 显示全部楼层
宿城小雪 发表于 2013-8-28 18:443 V1 l# q9 b! s3 `8 y4 E! D
不是神仙,能猜到才怪呢。
+ C/ ?- z/ D  h! y" I& Z! o/ w昨天我猜是奶昔来着。
. _* \" P5 T0 b
开个玩笑嘛!{:soso_e120:}' w8 @+ @/ S  H
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 楼主| 发表于 2013-8-29 12:21:54 | 显示全部楼层
府邸 发表于 2013-8-28 19:32
- h6 N  ~$ V! p* ~6 N凉粉
" ?7 T1 K3 g! m/ ]" r& O5 R
有点像凉粉儿!吃法就跟拌凉皮儿差不多!切的块儿比凉皮厚儿,切成三角形儿,好像是莜麦做的!
  p9 F; s& i3 `5 m( f! \. E, a" g" r7 o+ A+ ]
 楼主| 发表于 2013-8-29 12:23:10 | 显示全部楼层
liupukang 发表于 2013-8-28 19:297 y6 L% N; B1 k  W. k" s
山西碗坨?
" o+ n& o% M( W# t- l. d0 P& ~4 F% r, b在陕北吃过,感觉不好吃,我们吃的上面还浇上些菜,吃不习惯
# e# n; P; a/ f! E8 v/ {% d
就跟拌凉皮儿差不多!切的块儿比凉皮厚儿,切成三角形儿,好像是莜麦做的!吃着还成!吃不惯莜麦的另说。
4 }2 @% a- j4 R- y, `  l0 L
发表于 2013-8-29 14:57:05 | 显示全部楼层
郭大誌 发表于 2013-8-29 12:15
, ?0 K! m& I- ^4 l- c( u1 q# T就跟拌凉皮儿差不多!切的块儿比凉皮厚儿,切成三角形儿,好像是莜麦做的!
0 C. F1 G. D" V. H9 _( ]
也算是一種夏天的涼食,中國人吃的東西雖然花樣繁多,但是終究是中國人的作法,萬變不離其宗!& }+ }/ y+ y6 G) Z6 s0 D
发表于 2013-8-29 15:19:29 | 显示全部楼层
本帖最后由 南城土著 于 2013-8-29 15:21 编辑 # B) e: f. z) H  {% d8 I

, p; q0 r% E& z' x" @( P3 y没吃过 吃法有点像扒糕。
发表于 2013-8-29 16:25:47 | 显示全部楼层
郭大誌 发表于 2013-8-29 12:23' P6 H& [  q8 A2 n
就跟拌凉皮儿差不多!切的块儿比凉皮厚儿,切成三角形儿,好像是莜麦做的!吃着还成!吃不惯莜麦的另说。 ...

4 u5 p) r9 D# I9 a" p" @三角形?那不是豌豆黄嘛: v: x: X8 w% H
 楼主| 发表于 2013-8-30 17:14:25 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2013-8-29 14:57
: n8 z" O0 O* N& v0 H9 [也算是一種夏天的涼食,中國人吃的東西雖然花樣繁多,但是終究是中國人的作法,萬變不離其宗!

1 T' x! ^& C3 G- M$ V2 W0 `7 P紧贴在碗底儿上,让人初时只见碗而不见“托儿”,也算是够新鲜的了!
9 i3 T/ z. r2 u
 楼主| 发表于 2013-8-30 17:16:51 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-8-29 16:259 l- ^1 u$ s) O) I1 R! |4 u- m4 w" K
三角形?那不是豌豆黄嘛
# t" U+ ]8 M$ R/ f7 s* X# d5 g
正面儿看是三角形儿,侧面儿看是是上圆下平,可惜当时用相机照出来也表现不出来,只好作罢!) }9 ~( S/ l& R: [; m& F
 楼主| 发表于 2013-8-30 17:18:39 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2013-8-29 15:19
; Z9 m# `: _1 x4 I5 @% N没吃过 吃法有点像扒糕。
6 d1 v9 D, R9 f1 T/ m6 _
吃着还是比较像凉粉儿吧!但比凉粉儿硬,因为是莜面做的!3 {" ~, l  w( P/ K4 H  R: G9 @
发表于 2013-8-30 23:18:09 | 显示全部楼层
郭大誌 发表于 2013-8-30 17:14: ?: o, f) D# b$ j: x7 P, s
紧贴在碗底儿上,让人初时只见碗而不见“托儿”,也算是够新鲜的了!
- a, n' H* }; c7 B
與台灣的「碗粿」非常類似!
+ V/ \6 A! T" C
碗粿.jpg
碗粿-1.jpg
碗粿-2.jpg
 楼主| 发表于 2013-8-31 19:11:54 | 显示全部楼层
属于凉拌菜!比凉粉更坨儿一些!不是一般都把小婴儿的屁股爱称为真像“凉粉坨儿”嘛!所以将之称为“碗坨”也有道理![/b]
发表于 2013-9-1 11:49:02 | 显示全部楼层
郭大誌 发表于 2013-8-29 12:21
, V' y7 d% \% e; N3 Q8 q9 a有点像凉粉儿!吃法就跟拌凉皮儿差不多!切的块儿比凉皮厚儿,切成三角形儿,好像是莜麦做的!

  [) S7 c' {$ h% T2 Q都是些凉性东西,入秋后还是少吃为好。偶尔大打牙祭还可以!
 楼主| 发表于 2013-9-1 16:21:21 | 显示全部楼层
府邸 发表于 2013-9-1 11:49% Q; Q6 _& U. m. k
都是些凉性东西,入秋后还是少吃为好。偶尔大打牙祭还可以!
/ a! X" k2 I% W
您说的是!但到一地吃当地特色小吃、赏当地特色建筑,是我的游玩两大准则呀!/ K1 s4 z1 C' X0 ^" G# S- X2 T3 F

/ d+ i5 k) d5 I6 A* N' I

点评

说的极是!吃的是当地的小吃!品味的是历史的沧桑,回味的是历史的沉淀!赏的是一地风情! 古人的经历与事业,譬如浪花卷过,江水浮影,流逝不返!而这些美食却依然的留在人间!  发表于 2013-9-9 20:23
发表于 2013-9-3 16:18:39 | 显示全部楼层
宿城小雪 发表于 2013-8-28 18:44
( Z0 C  }- o) J! `3 S不是神仙,能猜到才怪呢。
% x# t) d/ _5 H0 |7 [1 F* n昨天我猜是奶昔来着。

; a+ ~( F) Z1 \$ r" k" o奶昔?會不會差太多啦?這看照片應該可以大致知道是屬於糕或粿或涼粉之類的玩意兒,如果是奶昔,那樣的拿法豈不流一地,果然不是吃客或吃貨之流。! n8 @5 T0 w3 J0 `8 G+ V
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