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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 咬春
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咬春

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华文正
发表于 2016-2-4 20:43:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 华文正 于 2016-2-4 22:00 编辑
: w' `1 \, c  L# w6 w6 }* t- ~. u$ b6 s4 A, Z( U1 e, {/ S  }% \
今天是立春节气，可不知为啥大家都还没晒晒自家的春饼？我来开个头！
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咬春

咬春
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咬春

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咬春

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咬春

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咬春

咬春 1 p0 A. u2 y8 @) p) g
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村里人家
发表于 2016-2-4 20:46:13 | 显示全部楼层
都别客气啊，吃吃吃
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董瑞征
发表于 2016-2-4 20:49:03 | 显示全部楼层
  一个小时前我就想发春饼贴，但好像不能登录。
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 20:53:03 | 显示全部楼层

RE: 咬春

村里人家 发表于 2016-2-4 20:461 V4 Y9 ^$ i5 t2 u8 ^2 z0 V
都别客气啊，吃吃吃

$ z4 f+ Z( H1 j5 K4 ~8 P& ]' C/ j* {您倒是不见外！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 20:54:02 | 显示全部楼层

RE: 咬春

董瑞征 发表于 2016-2-4 20:49
" ]; ~+ m' o0 |* o& s( {9 t! k一个小时前我就想发春饼贴，但好像不能登录。

5 K- s/ P: [" e我也是等了半天才能发。
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村里人家
发表于 2016-2-4 21:02:32 | 显示全部楼层

RE: 咬春

华文正 发表于 2016-2-4 20:53
4 R% V) |- f- r1 m! t4 _2 S您倒是不见外！

8 |, W3 ^7 B- f' q- f6 I凑个份子! o  o1 _- a- a' c

RE: 咬春

RE: 咬春 ; z# b: o7 q. [8 Z
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 21:18:48 | 显示全部楼层

RE: 咬春

村里人家 发表于 2016-2-4 21:02
% R0 `- J( n+ v, [凑个份子
" a: q* i0 f; s
真没肘子呀？3 Q; O5 U0 P6 l- W: }

RE: 咬春

RE: 咬春 . b$ y1 P( ^: J( `8 X6 ?! d; m; k: M

* ^  `8 e8 l9 _' u8 _
" d9 c7 \2 T1 r" k% n+ z9 A" `! D1 [  F/ p
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hwar4073
发表于 2016-2-4 21:19:30 | 显示全部楼层
台灣沒有立春吃春餅的習俗，我就沾先生們的光，眼睛大啖春餅啦！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 21:30:09 | 显示全部楼层

RE: 咬春

hwar4073 发表于 2016-2-4 21:19/ B7 l" z6 i5 w% j/ ^6 B' z8 P
台灣沒有立春吃春餅的習俗，我就沾先生們的光，眼睛大啖春餅啦！
' q5 l5 X  t% {* g, a* e" v1 o
欢迎之至！
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村里人家
发表于 2016-2-4 21:30:23 | 显示全部楼层

RE: 咬春

华文正 发表于 2016-2-4 21:18
1 q, u. h3 m% `6 W, ~- t; I) R真没肘子呀？
& i3 ?7 e5 n8 [) K) s/ i: g; D  _
怎么没肘子？左上角那不是京八珍的肘子吗
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 21:43:17 | 显示全部楼层

RE: 咬春

村里人家 发表于 2016-2-4 21:30  d! m8 j, I2 L% p- Y/ ]5 O
怎么没肘子？左上角那不是京八珍的肘子吗
# ]" w# P( n8 I+ Q* X
内不是牛肉吗？
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hwar4073
发表于 2016-2-4 21:53:46 | 显示全部楼层

RE: 咬春

华文正 发表于 2016-2-4 21:30& R8 ?" ~/ Z7 y% }, n
欢迎之至！
  V( M0 `- R# I/ s2 L
不過您這春餅是油炸的，這樣的吃法在台灣稱為"春捲"，一年到頭都有在專門賣春捲的攤子！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 21:58:12 | 显示全部楼层

RE: 咬春

hwar4073 发表于 2016-2-4 21:539 N+ D, N8 I5 h* ?9 r4 ~0 W0 ?+ X
不過您這春餅是油炸的，這樣的吃法在台灣稱為"春捲"，一年到頭都有在專門賣春捲的攤子！

, n4 S6 n2 S: s+ {5 p4 G第一张是春饼，第五张就是炸春卷。
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村里人家
发表于 2016-2-4 22:04:48 | 显示全部楼层

RE: 咬春

华文正 发表于 2016-2-4 21:433 Y: }# ~$ M8 r% ?. N
内不是牛肉吗？
' v5 G: {5 V  B, W$ k3 C& d* S
京八珍的酱肘子，正经味道不赖
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hwar4073
发表于 2016-2-4 22:08:41 | 显示全部楼层

RE: 咬春

华文正 发表于 2016-2-4 21:58
! m* J- U" p! {3 X3 \0 w第一张是春饼，第五张就是炸春卷。
1 p9 K+ i( }# q/ W
我真是孤陋寡聞呀！春餅我第一次去哈爾濱就吃過，在中央大街的"老昌春餅"，春餅皮有厚薄之分，還有作法上的區別！不像台灣，潤餅皮就是一個樣，沒有大陸北方吃春餅來得講究！
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星星
发表于 2016-2-4 22:22:18 | 显示全部楼层
真全乎，春卷也咬了.
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老片
发表于 2016-2-4 22:27:13 | 显示全部楼层
撮！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:41:08 | 显示全部楼层

RE: 咬春

村里人家 发表于 2016-2-4 22:04/ ?& w4 c1 ]) i
京八珍的酱肘子，正经味道不赖

7 c2 t4 [% G* `. ?$ k4 Q0 c运动员的腿没肥的？
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:46:11 | 显示全部楼层

RE: 咬春

hwar4073 发表于 2016-2-4 22:08
$ m: n& l3 \$ `. R1 h! N我真是孤陋寡聞呀！春餅我第一次去哈爾濱就吃過，在中央大街的"老昌春餅"，春餅皮有厚薄之分，還有作法上 ...

3 Z! q0 M" e) g3 e" o  G, p) }谢谢先生提醒，我补了一张全家福。先生谈到的是东北做法，北京也有东北人开的春饼店，我没尝试过。
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自然铜
发表于 2016-2-4 22:48:00 | 显示全部楼层
真不错!大拇哥
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:48:24 | 显示全部楼层

RE: 咬春

星星 发表于 2016-2-4 22:22
+ h& D/ m# I, H3 f, H5 p真全乎，春卷也咬了.

4 e, P3 O& L, c. [+ K! v) f3 G其实不够全！应该再摆上点萝卜黄瓜之类。
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:49:34 | 显示全部楼层

RE: 咬春

老片 发表于 2016-2-4 22:27
( I+ y7 V6 B0 X0 O& V+ K: ?: C撮！
9 e( T1 {* K- Q3 `0 U- Q; m
言简意赅！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:58:19 | 显示全部楼层

RE: 咬春

自然铜 发表于 2016-2-4 22:48
  v2 y+ a3 M& N) r0 A) K' q+ c真不错!大拇哥

" n( K8 H1 `  E) f您一大早采购了那么多菜，我们都等了一天了还没看见成菜呢。
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往事随风
发表于 2016-2-5 08:29:31 | 显示全部楼层

RE: 咬春

爸爸的春饼不是烙的，是蒸的！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-5 08:45:57 | 显示全部楼层

RE: 咬春

往事随风 发表于 2016-2-5 08:290 k: j* }4 ^1 c* x
爸爸的春饼不是烙的，是蒸的！
, w4 Z( f9 C7 D2 s' |, l
也成。鸭饼就是蒸的。
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米北愚翁
发表于 2016-2-5 08:46:20 | 显示全部楼层
正宗应该是羊角葱，好多年看不到了，，，，，
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-5 08:54:27 | 显示全部楼层

RE: 咬春

米北愚翁 发表于 2016-2-5 08:46
" S) ]( T, @2 f8 f5 r正宗应该是羊角葱，好多年看不到了，，，，，
- f. }1 Z6 `7 L0 {. T
的确如此。羊角葱估计绝种了！
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老程-山里人家
发表于 2016-2-5 09:09:12 | 显示全部楼层

RE: 咬春

米北愚翁 发表于 2016-2-5 08:465 Q$ S- k  W0 }& S8 W2 X
正宗应该是羊角葱，好多年看不到了，，，，，
0 S( F; B" I% i* ~, b% @
羊角葱还没长出来
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老程-山里人家
发表于 2016-2-5 09:10:42 | 显示全部楼层

RE: 咬春

华文正 发表于 2016-2-5 08:54
  l5 h4 c/ x. e: U5 P的确如此。羊角葱估计绝种了！

! Z$ ?3 W# A) \- b& S$ z我们这边羊角葱就是头年在地里的葱第二年春天又长出来的
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-5 09:22:27 | 显示全部楼层

RE: 咬春

老程-山里人家 发表于 2016-2-5 09:10
; _- O- u, M1 v; k" N' Z我们这边羊角葱就是头年在地里的葱第二年春天又长出来的
7 h- y, S: l% t% |
还有啊？
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