台灣有益健康的水果--酪梨

hwar4073

+ X# J6 v" \- g% \
9 E6 K8 O& F3 t- e3 |$ D& b  s

酪梨原產於中美洲，目前已普及熱帶亞熱帶地區，其主要栽培地區有以色列，南非共和國、智利、墨西哥及美國。台灣在1918~1931年陸續引進嘉義農試所試種，部份品種結果良好，惜光復初期幾被砍伐殆盡；1954年台灣再自美國引入12品種，種植於嘉義農業試驗分所，始再奠定台灣酪梨的產業。我家也有棵酪梨樹，可惜因為台灣南北氣候差異，種下去超過二十年了，只長葉子不結果。

酪梨幼葉通常具纖細軟毛，但成熟時變成光滑綠色，形狀從卵形至披針形或橢圓形。花序生於葉腋及頂端，呈淡綠色或微黃色。花為完全花，具12個雄蕊排成4層，部份退化不孕性。果實屬漿果，內含一大種子及果肉，後熟果之果肉，質地如奶油，色淡黃至鮮黃；成熟時果皮由綠色變紫色，果實梨形至圓形或卵形，有時為胡瓜狀或葫蘆狀，果肉柔軟，口味有核仁味，富含植物性脂肪外，並含有豐富的蛋白質、礦物質及維他命等，是營養最豐富且均衡的水果，可以當主食用。酪梨是多用途水果，可製成酪梨牛奶、酪梨冰棍、酪梨壽司、酪梨沙拉等等。

6 e) Q1 ]; O7 w5 b" a7 x

老片

这个没吃过{:soso_e124:}

华文正

此物中文学名是鳄梨也叫牛油果。{:soso_e179:}
http://baike.baidu.com/view/78271.htm

hwar4073

老片 发表于 2013-8-15 13:49
这个没吃过

- `" {1 U: ?3 o  i, u這是亞熱帶地區產的水果，北京可能沒有，成熟果肉綿綿糯糯的口感，但是沒有甜味，所以一般不直接當水果吃，而是會經過二次加工，營養成分很高！

hwar4073

华文正 发表于 2013-8-15 14:37
; X" c8 W5 h+ r1 v* o1 }# W- u% l此物中文学名是鳄梨也叫牛油果。
http://baike.baidu.com/view/78271.htm

台灣稱為酪梨，也向您學習了！

华文正

hwar4073 发表于 2013-8-15 15:19
$ L0 I0 J- h" d% r台灣稱為酪梨，也向您學習了！

; s2 J) `$ c- q& F% M5 g您太客气了。今秋我计划去宝岛旅游，一定要尝尝酪梨。

hwar4073

华文正 发表于 2013-8-15 18:34
您太客气了。今秋我计划去宝岛旅游，一定要尝尝酪梨。

酪梨的產季是從6-12月，秋天來台灣可以品嘗酪梨，酪梨產地是在台灣南部，如果南臺灣有行程，在街上應該很容易可以找到賣酪梨的地方，不過應該多是酪梨牛奶之類的，要吃酪梨沙拉或是酪梨冰棍，可以在台灣的網站上尋找，利用搜尋引擎應該不難找到販賣地點，不過好不好吃就不敢保證了！

华文正

hwar4073 发表于 2013-8-15 18:42
! K4 l( h* E/ J" f- }. Z酪梨的產季是從6-12月，秋天來台灣可以品嘗酪梨，酪梨產地是在台灣南部，如果南臺灣有行程，在街上應該很 ...

/ Q+ D2 k$ D$ f& {& h5 ^$ H谢谢！

hwar4073

华文正 发表于 2013-8-15 18:57
! b2 ]* z1 J* G谢谢！

( v" o) |" g$ m3 A3 U別客氣！祝您旅途愉快！
5 l1 D1 O0 c0 S9 x- T! [# Q

星星

大型点的超市就有卖，国内价格很贵
; \3 ^2 b' t: E/ ^
! W( Z+ S2 l) _. z吃过牛油果配炒的意面，很好吃。

hwar4073

星星 发表于 2013-8-16 00:13
大型点的超市就有卖，国内价格很贵

吃过牛油果配炒的意面，很好吃。

4 ?8 M2 b* J) x/ @  ]! ~牛油果配炒意麵，這沒吃過。在台灣，酪梨比較不會配熱食，不是沙拉，就是冷飲或壽司等涼拌食物！

星星

hwar4073 发表于 2013-8-16 09:25
* Q0 F* j9 V$ I7 o+ c& M: W牛油果配炒意麵，這沒吃過。在台灣，酪梨比較不會配熱食，不是沙拉，就是冷飲或壽司等涼拌食物！

) S: ^0 F$ ^- N: u( S. p! u银座某百货食肆吃的，第一次吃牛油果。

hwar4073

星星 发表于 2013-8-17 01:16
  J% x. B3 {2 F  G7 L1 ?6 o  k银座某百货食肆吃的，第一次吃牛油果。

; Q: H. A3 q0 O/ Z  V% i0 b' ], U這銀座某百貨是指日本的銀座嗎？
& F0 n! j5 [" m+ F

MLHG

用鳄梨（大陆称之为牛油果）做过几次沙拉，味道很不错。

星星

hwar4073 发表于 2013-8-17 10:22
( a% J) Y; C# G* K這銀座某百貨是指日本的銀座嗎？

东京
' R* X1 c+ k1 p1 T4 d4 v& S  `- K" ~

hwar4073

星星 发表于 2013-8-17 23:55
东京

了解了，謝謝答覆！
9 O  i8 E; n' N. X6 }2 t

hwar4073

MLHG 发表于 2013-8-17 19:16
# L$ \# _0 o2 ]5 j5 J- {用鳄梨（大陆称之为牛油果）做过几次沙拉，味道很不错。

  f; X  e4 S; C. z. a8 k酪梨非常成熟時果肉是軟綿，吃起來有點像豆沙的口感，做沙拉的酪梨，應該是半生熟的吧？
# @5 e, }# o" v) X2 G) s2 F$ N. M1 N