台灣有益健康的水果--酪梨

hwar4073

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酪梨原產於中美洲，目前已普及熱帶亞熱帶地區，其主要栽培地區有以色列，南非共和國、智利、墨西哥及美國。台灣在1918~1931年陸續引進嘉義農試所試種，部份品種結果良好，惜光復初期幾被砍伐殆盡；1954年台灣再自美國引入12品種，種植於嘉義農業試驗分所，始再奠定台灣酪梨的產業。我家也有棵酪梨樹，可惜因為台灣南北氣候差異，種下去超過二十年了，只長葉子不結果。

酪梨幼葉通常具纖細軟毛，但成熟時變成光滑綠色，形狀從卵形至披針形或橢圓形。花序生於葉腋及頂端，呈淡綠色或微黃色。花為完全花，具12個雄蕊排成4層，部份退化不孕性。果實屬漿果，內含一大種子及果肉，後熟果之果肉，質地如奶油，色淡黃至鮮黃；成熟時果皮由綠色變紫色，果實梨形至圓形或卵形，有時為胡瓜狀或葫蘆狀，果肉柔軟，口味有核仁味，富含植物性脂肪外，並含有豐富的蛋白質、礦物質及維他命等，是營養最豐富且均衡的水果，可以當主食用。酪梨是多用途水果，可製成酪梨牛奶、酪梨冰棍、酪梨壽司、酪梨沙拉等等。

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老片

这个没吃过{:soso_e124:}

华文正

此物中文学名是鳄梨也叫牛油果。{:soso_e179:}
. t3 o/ e: D  D& B* L7 c. Chttp://baike.baidu.com/view/78271.htm

hwar4073

老片 发表于 2013-8-15 13:49
这个没吃过

這是亞熱帶地區產的水果，北京可能沒有，成熟果肉綿綿糯糯的口感，但是沒有甜味，所以一般不直接當水果吃，而是會經過二次加工，營養成分很高！

hwar4073

华文正 发表于 2013-8-15 14:37
5 y( y2 c: X/ o8 @- F此物中文学名是鳄梨也叫牛油果。
http://baike.baidu.com/view/78271.htm

台灣稱為酪梨，也向您學習了！

华文正

hwar4073 发表于 2013-8-15 15:19
台灣稱為酪梨，也向您學習了！

9 |9 t) g9 G2 N. i6 A& H您太客气了。今秋我计划去宝岛旅游，一定要尝尝酪梨。

hwar4073

华文正 发表于 2013-8-15 18:34
您太客气了。今秋我计划去宝岛旅游，一定要尝尝酪梨。

酪梨的產季是從6-12月，秋天來台灣可以品嘗酪梨，酪梨產地是在台灣南部，如果南臺灣有行程，在街上應該很容易可以找到賣酪梨的地方，不過應該多是酪梨牛奶之類的，要吃酪梨沙拉或是酪梨冰棍，可以在台灣的網站上尋找，利用搜尋引擎應該不難找到販賣地點，不過好不好吃就不敢保證了！

华文正

hwar4073 发表于 2013-8-15 18:42
酪梨的產季是從6-12月，秋天來台灣可以品嘗酪梨，酪梨產地是在台灣南部，如果南臺灣有行程，在街上應該很 ...

: p+ s1 J2 z) \4 L) [( n, ^谢谢！

hwar4073

华文正 发表于 2013-8-15 18:57
谢谢！

別客氣！祝您旅途愉快！

星星

大型点的超市就有卖，国内价格很贵
" S( }* B; o/ Q/ ]# f0 E0 g( K
/ V, D; Y8 Y7 k5 d8 C9 E吃过牛油果配炒的意面，很好吃。

hwar4073

星星 发表于 2013-8-16 00:13
0 Z+ l; A; Z# L" c7 D6 v大型点的超市就有卖，国内价格很贵
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( f4 q4 D% M. U; ]) K( T4 _吃过牛油果配炒的意面，很好吃。

7 e+ a% y% W/ v/ g% ]5 Z牛油果配炒意麵，這沒吃過。在台灣，酪梨比較不會配熱食，不是沙拉，就是冷飲或壽司等涼拌食物！
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星星

hwar4073 发表于 2013-8-16 09:25
. j# W- |+ M- O1 K& ]2 ]牛油果配炒意麵，這沒吃過。在台灣，酪梨比較不會配熱食，不是沙拉，就是冷飲或壽司等涼拌食物！

银座某百货食肆吃的，第一次吃牛油果。

hwar4073

星星 发表于 2013-8-17 01:16
' O3 t( [( H/ l8 B银座某百货食肆吃的，第一次吃牛油果。

* {" @( {# N& ?1 g/ V' |這銀座某百貨是指日本的銀座嗎？
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MLHG

用鳄梨（大陆称之为牛油果）做过几次沙拉，味道很不错。

星星

hwar4073 发表于 2013-8-17 10:22
7 e  Q, D$ X/ h這銀座某百貨是指日本的銀座嗎？

% j" r- H& z. M; m东京

hwar4073

星星 发表于 2013-8-17 23:55
3 B: }0 A; n6 ^' I9 e东京

9 Z' H, A& c! z8 V7 S了解了，謝謝答覆！
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hwar4073

MLHG 发表于 2013-8-17 19:16
1 U- E' ]- Y4 D0 L4 o7 e6 w用鳄梨（大陆称之为牛油果）做过几次沙拉，味道很不错。

酪梨非常成熟時果肉是軟綿，吃起來有點像豆沙的口感，做沙拉的酪梨，應該是半生熟的吧？
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