北京特色小吃-----炸三角儿

妙龄童

我们家过年必吃，分荤素两种。还有海鲜的，不过我觉着不地道。
重点在和面上，开水烫面，炸出来皮儿焦脆，馅儿软嫩，面没和好，炸出来跟牛皮糖似的。
现在可能会做的少之又少了。

郭大誌

馋，尤其是现在，饿了！还在班上！[/b]

布衣亮子

懒人做法混沌皮对折包豆沙馅炸{:soso_e113:}

hwar4073

地道的東西都快失傳了，也不注重功夫了，反正像不像三分樣，有那個型就好了，至於風味到不到家、味道對不對，那就不在考慮範圍了，現在很多所謂「古早味」不都是這樣搞的嗎？要吃到地道的風味小吃，是愈來愈困難囉！