想起当年的大白菜

图壁厂七号 · 发表于 2006-8-28 15:08:00

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北极熊 · 发表于 2006-8-28 15:15:00

我喜欢吃辣白菜

[em02]

北极熊 · 发表于 2006-8-28 15:15:00

我喜欢吃辣白菜

[em02]

油油 · 发表于 2006-8-28 19:54:00

醋溜白菜,熬白菜汤[em01][em01]

北极熊的灵魂 · 发表于 2006-8-29 10:55:00

QUOTE:

以下是引用houjie0316在2006-8-28 19:54:37的发言：
醋溜白菜,熬白菜汤[em01][em01]

白菜

粉丝

冻豆腐

呵呵

美味啊

油油 · 发表于 2006-8-29 13:07:00

没错没错

彼得森 · 发表于 2006-8-30 05:07:00

侨居在西欧的中国人可能都注意到,几乎一年四季在西欧市面上都能买到大白菜.但是这种大白菜可不是咱们北京早年购买的那种冬季储存的大白菜.咱们北京过去冬季储存的大白菜是青口大白菜,而西欧的大白菜有点像咱们北京的白口大白菜.西欧当地人一般多生食大白菜,常用来凉拌大白菜和其它青菜做生菜沙拉食用.而国人用大白菜就可制做出各种各样的中餐美味佳肴了!

油油 · 发表于 2006-8-30 13:07:00

白菜是菜中之王

南城居民 · 发表于 2006-8-30 13:48:00

白菜萝卜保平安！

油油 · 发表于 2006-8-30 14:27:00

我最爱吃白菜了

雨霏霏雪 · 发表于 2006-9-13 21:27:00

现在冬天还是有存白菜的,只是太少了

油油 · 发表于 2006-9-14 21:12:00

现在的白菜和过去的味道不一样了

小仨儿 · 发表于 2006-9-21 02:18:00

岁月在墙上剥落,想起小时候

蒙古格格0811 · 发表于 2006-9-26 12:05:00

我家祖传绝活熬白菜，谁吃了都叫绝，先把锅里放些油，最好是猪油，八成热，再放几粒海米，再把切好的大块白菜放入，注意绝对不能翻炒（这一点让许多人不可理解，但就这么绝），将盐撒在白菜上，盖上锅盖，待到白菜塌下去，加水再熬，等白菜熬烂汤熬白就行了，一定得熬腻乎才行，许多外地人吃了都不可思义，这么简单的做法，居然那么好吃，且吃起来没够，没吃腻过，太神奇了。

油油 · 发表于 2006-9-27 11:31:00

白菜不论怎么做我都爱吃

爱屋及乌 · 发表于 2006-9-29 15:50:00

萝卜白菜保平安嘛!

油油 · 发表于 2006-9-30 17:43:00

哈哈哈哈，我爸爸老这么说

九门小吃味道好 · 发表于 2006-10-10 01:05:00

爆炒辣椒和麻椒，放生姜，大料，多放水，煮开后，放进手撕大白菜，少放盐。下米饭一绝。

习惯成自然 · 发表于 2006-10-22 14:53:00

现在我家也要贮存二百来斤，图个方便，天儿不好、没买菜，猫一棵就能做几个菜，再积点酸菜，吃着放心呀．

油油 · 发表于 2006-10-26 17:50:00

菜中之王啊

左道 · 发表于 2006-11-4 12:18:00

我前两天好象还看到哪在卖过冬的大白菜...  呵呵

星期⒈是晴天 · 发表于 2006-11-7 16:17:00

我家每年都种白菜，贮藏过冬呢~~

酸ju白菜我是长大才喜欢吃的~

小时候都不喜欢呢

乐乐 · 发表于 2006-11-16 10:43:00

想起小时候,每次买白菜,我就是搬白菜的主力[em17]

油油 · 发表于 2006-11-16 11:39:00

苦命的娃娃

绣花针 · 发表于 2006-11-20 18:39:00

老妈汲了酸菜过几天在淹点辣白菜

好吃阿

井儿胡同 · 发表于 2006-11-22 16:16:00

QUOTE:

以下是引用houjie0316在2006-9-14 21:12:13的发言：
现在的白菜和过去的味道不一样了

都是化肥惹的祸.

凝 · 发表于 2006-12-9 17:53:00

北京的大白菜是甜滋滋的！~~~[em35]

selima · 发表于 2006-12-14 21:31:00

现在冬天还有人腌雪了红么，雪了红炒黄豆，北京人传统菜

妙心 · 发表于 2006-12-15 17:18:00

北京人的白菜情结

油油 · 发表于 2006-12-15 22:57:00

我爱吃白菜

那天有个家在四川的同事还问我,她好奇怪为什么北京人到冬天就储藏白菜,说超市不是什么都有吗

习惯一旦养成了,就真的很难改变了

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