在北京像二锅头一样最大众化的“老白干”不见了

长在胡同

    记得过去合作社副食店卖油盐酱醋的地方除酱油醋缸外，还设有“大酒缸”上铺厚木板，里面盛的都是大众酒，其中最常见的就有“老白干”，一些体力劳动者如蹬三轮的或装卸工，经常爱到店里打点儿“老白干”，售货员用提子把酒倒在小酒盅里，喝酒人柜台前谈笑间一饮而尽，畅快淋漓。现在北京这种场景早没有了，但不知为什么同样是大众酒，二锅头在北京得到了保留和发展，“老白干”却早早的淡出了人们的视线。

长在胡同

承蒙各位回帖。本人不懂酒，那是我童年常去打酱油留下的印象，感觉那时普通人很认二锅头和老白干。

三联儿

好多大众的东西都消失了

了然客

七分、一毛三、一毛七一两的二锅头，是北京的过去，老白干是衡水的。

[此贴子已经被作者于2011-11-22 21:15:31编辑过]

老盘子

过去北京北路。东路都有烧锅，酒有烧刀子。

大毛

老白干好像不是北京的

七色花

[BR]呵呵，这是一种不争的事实  哦 。
1 Y( Q. H! H0 K- ^9 T0 T  [[BR] 
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大二

在北京像二锅头一样最大众化的“老白干”不见了

 

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嘉平

二锅头、老白干，有什么区别吗？

garyfong

 
衡水老白干。
我们家老爷子倒是听喜欢的。
便宜实惠，劲儿还可以。

南城土著

QUOTE:

以下是引用维民在2011-12-1 20:31:00的发言：

原料不同、工艺不同、口味也有差异

1 U2 y9 N x5 R! `

老白干是北方人对所有高度白酒（蒸馏酒）的统称。

维民

QUOTE:

以下是引用嘉平在2011-11-30 13:25:00的发言：
~, o+ Z% m6 G# P; g

二锅头、老白干，有什么区别吗？

( ~: j4 e, ^9 h4 D

原料不同、工艺不同、口味也有差异

哭着来的

老北京人喝的是否是---南路烧酒

牛老者

现在的普通二锅头没法儿喝。

; G x2 D% Z) m& w; }* E" o4 }

还是过去的酒好啊。

维民

 

N! C3 z% Y3 @0 d" i

66.8度衡水老白干

玉笙寒

现在最大众实惠的就是绿标牛二了。

府邸

咱就喝牛栏和红星的！就一个字，好！

金剑长乐

其实北京的通州二锅头也不错，一点也不比红星牛二差，可惜厂子都没了