小区今天有棚事

食烟火斋 · 发表于 2011-10-29 13:44:00

小区今天有棚事

大漠孤狼 · 发表于 2011-10-29 14:09:00

又有N多人的钱包儿被掏！哈哈！[em50]

掌柜 · 发表于 2011-10-29 14:12:00

还是这实惠，其实单论菜品，大饭店也是这样的做法。应该留个搭棚的电话，以后没准用得着

食烟火斋 · 发表于 2011-10-29 13:48:00

小区今天有棚事

同在这个小区

东边停车场里

另外还有一棚

料你猜不出来

欲知详情如何

请看晚间新闻

goujiba · 发表于 2011-10-29 15:33:00

农民住上楼房也是农民不过卤不错看着挺馋人

army · 发表于 2011-10-29 15:43:00

十年前，在老家这样吃过席，菜多肉多好吃好吃，好喝好喝，

南郊农夫 · 发表于 2011-10-29 16:27:00

您这照片拍的直观、现实，挺好。我就是农民，这类搭大棚办事的在我们当地每年都有几回，不管饭菜做的怎么样，人们图的是它便宜、方便，对于一些手头不算宽裕的人来说，经济、实惠，这本无可厚非。有些人瞧不起农民，开口闭口农民怎么怎么地，的确大部分农民没什么文化，被人认为是素质低、粗鲁，这主要是由于各种原因造成了他们接受教育少，没有多少文化。但这些人比起一些假酸文的人来说，他们是纯朴的、实在的。象这种搭棚办事，只要你平时人缘好，街坊、邻里都会来捧场，平时见不着面的人也有了相遇的机会，这种搭棚办事的同时，也彰显了一种亲和力、凝聚力。

尚古士 · 发表于 2011-10-29 16:34:00

小时候住大院时经常吃大棚席，味道好极了。这些人都是专业做棚席的，一般都是河北人。

南郊农夫 · 发表于 2011-10-29 16:38:00

QUOTE:

以下是引用掌柜在2011-10-29 14:12:00的发言：
还是这实惠，其实单论菜品，大饭店也是这样的做法。应该留个搭棚的电话，以后没准用得着

掌柜如果需要找跑大棚的，我可以帮您联系，至于价钱的事都是明码标价，按菜的盘数、品种、定多少桌，最后按每桌的成本价结账。

大漠孤狼 · 发表于 2011-10-29 21:41:00

QUOTE:

以下是引用南城外农夫在2011-10-29 16:27:00的发言：

您这照片拍的直观、现实，挺好。我就是农民，这类搭大棚办事的在我们当地每年都有几回，不管饭菜做的怎么样，人们图的是它便宜、方便，对于一些手头不算宽裕的人来说，经济、实惠，这本无可厚非。有些人瞧不起农民，开口闭口农民怎么怎么地，的确大部分农民没什么文化，被人认为是素质低、粗鲁，这主要是由于各种原因造成了他们接受教育少，没有多少文化。但这些人比起一些假酸文的人来说，他们是纯朴的、实在的。象这种搭棚办事，只要你平时人缘好，街坊、邻里都会来捧场，平时见不着面的人也有了相遇的机会，这种搭棚办事的同时，也彰显了一种亲和力、凝聚力。

俺虽然不是农民，但俺向往农民的生活——俺现在就住在一个小山村儿里，一到周末或节假日，村儿里定准有搭棚办喜事的，俺定准儿会被鞭炮声出美梦中惊醒……，这其实是一种文化。俺喜欢！

南长街 · 发表于 2011-10-31 09:54:00

过去跑大棚的有专门的“口子厨行”，现在不知道还有木有？

食烟火斋 · 发表于 2011-10-31 10:30:00

名片自然是留下了。他们说，收费标准按一桌论，有600，800，1000元，以及更高的，不含酒水，含搭棚、桌椅、桌布、碗筷、纸杯、红地毯。

另外收费的项目还有约请文场、歌手、花会、戏班、中西乐队等等。

他们是六里桥南、西局的。

你要是知道西局、东局的地名来历，就算你行啊。

秋水 · 发表于 2011-10-31 10:50:00

还是这个实惠热闹，我一同事儿子上月在天伦王朝大酒店办个婚礼花了30多万，也什么都没吃到啊，就图个名气？

pangong · 发表于 2011-10-31 10:53:00

元大都说的内行。这席面，老北京叫“炒菜面”。省钱实惠。

东郊老土 · 发表于 2011-10-31 12:23:00

QUOTE:

以下是引用南长街在2011-10-31 9:54:00的发言：

过去跑大棚的有专门的“口子厨行”，现在不知道还有木有？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

QUOTE:

　　现在跑大棚的叫一条龙服务，从搭棚开始厨具歺具及服务人员一应俱全。分轻包与大包两种，轻包是各种菜、肉、付食、调料等由本家预备。大包是本家定好毎桌价格把钱交给人家您就全甭管了。

[此贴子已经被作者于2011-10-31 12:23:27编辑过]

老盘子 · 发表于 2011-10-31 06:39:00

席面儿还真不赖，斋主留个跑大棚的电话吧。

老盘子 · 发表于 2011-10-31 06:48:00

打卤抻面嘿，卤还勾得真不错。听咱们论坛高级面点师傅说，现在在北京饭店都没抻面，吃面都是切面。除非你够厉害才给抻面。咱这民间不是就有吗！！得抻面一碗，可以凌霄汉、出宇宙之外矣！岂慕入帝王之门哉！

老盘子 · 发表于 2011-10-31 06:52:00

QUOTE:

以下是引用南城外农夫在2011-10-29 16:27:00的发言：

您这照片拍的直观、现实，挺好。我就是农民，这类搭大棚办事的在我们当地每年都有几回，不管饭菜做的怎么样，人们图的是它便宜、方便，对于一些手头不算宽裕的人来说，经济、实惠，这本无可厚非。有些人瞧不起农民，开口闭口农民怎么怎么地，的确大部分农民没什么文化，被人认为是素质低、粗鲁，这主要是由于各种原因造成了他们接受教育少，没有多少文化。但这些人比起一些假酸文的人来说，他们是纯朴的、实在的。象这种搭棚办事，只要你平时人缘好，街坊、邻里都会来捧场，平时见不着面的人也有了相遇的机会，这种搭棚办事的同时，也彰显了一种亲和力、凝聚力。

以前城里也这么办，可惜现在没地儿啊。我是最爱看跑大棚。

南郊农夫 · 发表于 2011-10-29 22:41:00

QUOTE:

以下是引用大漠孤狼在2011-10-29 21:41:00的发言：

俺虽然不是农民，但俺向往农民的生活——俺现在就住在一个小山村儿里，一到周末或节假日，村儿里定准有搭棚办喜事的，俺定准儿会被鞭炮声出美梦中惊醒……，这其实是一种文化。俺喜欢！

远郊农村空气确实要比城市的空气好，民风也朴实，吃菜也便宜，还能买到一些当地人在自己院子种的蔬菜，这类蔬菜一般都是为了自己吃，不使化肥，种的多了自己吃不了才会拿出去卖。但不是每个人都能象您这样过上这种悠闲生活，农村租房固然便宜，但如果没有熟人共同住在一个村子，还是有许多不方便，这里面还包括欺生，如果在远郊农村有个亲戚，那情况就不一样了，我是没有这层关系，只能是羡慕和向往了！