设为首页收藏本站
|繁體中文 切换到宽版

服务器里的北京 - 老北京网

 找回密码
 注册老北京网

QQ登录

只需一步，快速开始

服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 爆肚仁儿
返回列表 发新帖
查看: 7843|回复: 25

爆肚仁儿[含1P]

[复制链接]  放大 缩小 原始字体
老盘子
发表于 2011-9-5 15:47:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

自己做其实也不费事，摘洗干净最要紧，改刀切块。水爆一打挺就出锅。脆嫩。最主要是实惠。

4 d2 ]0 d6 U* v9 j! f; N+ Y( E1 U

 

爆肚仁儿

爆肚仁儿
回复

举报

南城土著
发表于 2011-9-9 08:02:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2011-9-8 15:58:00的发言：
吃太多也不成，这样的盘，几个人连吃四盘。牙还真有点紧。
& [0 o2 Q9 t2 L( r

那也得嚼烂了再咽 北京有句老胡话 爆肚儿嚼不烂没关系 到肚子里自己就化了。我看是给肚儿爆老了和别糟践东西找辙！

回复 支持 反对

举报

老盘子
 楼主| 发表于 2011-9-9 08:28:00 | 显示全部楼层
买了三斤，收拾出来可是真费事。我还头回收拾这东西。弄完药皂，滴露的洗手液洗完手，还略有点味。自己吃不记成本，稍微不好点的全扔。切出来照片里这样的四盘子。外头卖得出十盘。一边切一边琢磨，最后切出来的爆得最好。没容照就吃没了。照片是倒二。有的切厚了。入秋这东西可以再弄点。届时您给把关。
回复 支持 反对

举报

老盘子
 楼主| 发表于 2011-9-8 15:58:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南城土著在2011-9-8 8:45:00的发言：
& Q: I0 e1 `9 \, ~5 T

没事儿！就他那牙 和大台钳子差不离！

吃太多也不成，这样的盘，几个人连吃四盘。牙还真有点紧。
回复 支持 反对

举报

南城土著
发表于 2011-9-8 08:45:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用屋子在2011-9-7 20:04:00的发言：
您现在牙口好还是能吃这么厚的肚儿,过几年要切薄点了,嘿嘿!!
- P& l/ X( T5 |+ r

没事儿！就他那牙 和大台钳子差不离！

回复 支持 反对

举报

老盘子
 楼主| 发表于 2011-9-6 08:22:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用江南小糊涂在2011-9-5 21:47:00的发言：
' R6 [$ ?5 L& y! R# v, F' v

背景中的茶海里貌似是工夫茶茶具，沏茉莉花茶？用的什么水？

那是沏生普用的。
回复 支持 反对

举报

安德路
发表于 2011-9-6 11:02:00 | 显示全部楼层
够白的。
回复 支持 反对

举报

老盘子
 楼主| 发表于 2011-9-5 19:39:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用三联儿在2011-9-5 19:22:00的发言：
最抢眼的是56的红星，可我现在喝牛二了。 8 t3 R/ H9 E: t0 g; p4 Q/ w# r
[此贴子已经被作者于2011-9-5 19:22:50编辑过]
% O: Y/ p5 W* M) y1 c, y

03年存下的

回复 支持 反对

举报

树人treeman
发表于 2011-9-5 21:37:00 | 显示全部楼层
好帖！赞盘子！
回复 支持 反对

举报

江南小糊涂
发表于 2011-9-5 21:47:00 | 显示全部楼层

背景中的茶海里貌似是工夫茶茶具，沏茉莉花茶？用的什么水？

; Y: n* e+ i2 c0 A+ g

 

/ q* ^, [3 M& d3 @: [4 W; P

 

) @4 x/ A; f9 R2 z# Q; F a

另：掌柜的，我上月25日又到东兴顺，可惜没有再次碰到你（还记得09年巧遇你和崔普权（？）老师一事吗？）

回复 支持 反对

举报

宿城小雪
发表于 2011-9-6 13:58:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2011-9-5 16:56:00的发言：
9 r. V# X0 E9 ]5 ?! M

此壶是万里无云四字

0 K7 q& D' T6 ]

哈哈逗~

回复 支持 反对

举报

红毛乌鸦
发表于 2011-9-6 16:50:00 | 显示全部楼层
喝牛二的路过
回复 支持 反对

举报

屋子
发表于 2011-9-7 20:04:00 | 显示全部楼层
您现在牙口好还是能吃这么厚的肚儿,过几年要切薄点了,嘿嘿!!
回复 支持 反对

举报

南城土著
发表于 2011-9-7 15:45:00 | 显示全部楼层
一锅爆这么多？分两回爆更好吧？
回复 支持 反对

举报

老盘子
 楼主| 发表于 2011-9-7 11:35:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用觊枣儿在2011-9-7 9:19:00的发言：
; ~3 w% R( Y: W; O/ O

肚领省点事，口感、味道还丰富些，也便宜些

5 ?9 p* P8 {* k7 b8 J% H" |

有您这么一说。

回复 支持 反对

举报

觊枣儿
发表于 2011-9-7 09:19:00 | 显示全部楼层

肚领省点事，口感、味道还丰富些，也便宜些

回复 支持 反对

举报

食烟火斋
发表于 2011-9-5 17:37:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2011-9-5 16:56:00的发言：
1 H* m. Y; ?. r3 A4 B2 R6 o

此壶是万里无云四字

7 j& n5 \) v0 d

内阁奉上谕，朱批：知道了。钦此。

回复 支持 反对

举报

三联儿
发表于 2011-9-5 19:22:00 | 显示全部楼层
最抢眼的是56的红星，可我现在喝牛二了。
$ w- q9 |! t5 C$ ~  l. a8 C
[此贴子已经被作者于2011-9-5 19:22:50编辑过]
回复 支持 反对

举报

食烟火斋
发表于 2011-9-5 16:33:00 | 显示全部楼层
擅用“万寿无疆”字样官窑执壶，究属是何肺肠？著该员明白回奏，镶黄旗该管参领拿交北衙门，付三法司会审。
回复 支持 反对

举报

老盘子
 楼主| 发表于 2011-9-5 16:56:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用食烟火斋在2011-9-5 16:33:00的发言：
擅用“万寿无疆”字样官窑执壶，究属是何肺肠？著该员明白回奏，镶黄旗该管参领拿交北衙门，付三法司会审。
3 ^; X2 h5 a3 s& R

此壶是万里无云四字

回复 支持 反对

举报

掌柜
发表于 2011-9-5 15:51:00 | 显示全部楼层
块切大了，要卖的话得赔到姥姥的娘家去
回复 支持 反对

举报

老盘子
 楼主| 发表于 2011-9-5 15:56:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用掌柜在2011-9-5 15:51:00的发言：
块切大了，要卖的话得赔到姥姥的娘家去
: P8 Y3 r) M3 R" @7 w# b8 v

要不怎么叫实惠呢。

回复 支持 反对

举报

六郎庄人
发表于 2011-9-5 17:25:00 | 显示全部楼层
哈哈，有趣！
回复 支持 反对

举报

侯起航
发表于 2011-10-4 20:22:00 | 显示全部楼层
最近总和老门框爆肚的老板一起吃家常饭，他家的爆肚确实不错，又学到了一些东西
回复 支持 反对

举报

侯起航
发表于 2011-10-4 20:24:00 | 显示全部楼层
建议大家少喝白牛二，含香精和铅太多，而且假的多。
回复 支持 反对

举报

菊头
发表于 2011-10-9 12:12:00 | 显示全部楼层
本帖最后由 菊头 于 2014-1-20 19:46 编辑 5 q  E( _3 o' R

( {8 R4 B- {$ z# T, g5 K1 v经常去牛街买羊肚领回来涮，顺便再买几个洪记油饼，一袋麻豆腐回来。
回复 支持 反对

举报

返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册老北京网

本版积分规则

上个主题 下个主题 快速回复 返回列表 官方QQ群

2000.11.1，老北京网自创办之日起，已经运行了 天 | 老北京网

GMT+8, 2025-10-15 04:26 , Processed in 1.180151 second(s), 9 queries , MemCache On.

道义 良知 责任 担当

CopyRight © 2000-2022 oldbeijing Inc. All Rights Reserved.

返回顶部