[原创]真的真的没法说，真的没法吃。再见，天兴居

三十三画生 · 发表于 2011-8-28 07:42:00

自从前门大街被拦上，我就没去过。前些日子去拜见一位老友，才去了修饰一新的前门大街，顺道逛了逛，这没有小时候的味道，前门大街完全没有了魂。

到了鲜鱼口，看见小吃一条街，逛着逛着来到了天兴居门前；虽然上一次吃天兴居还是二十年前，那一次吃完炒肝（还叫炒肝吧，那时候二元一碗，全是淀粉糊糊，别说肝，就连肥肠也少得可怜）就反胃，打哪儿以后，就再也不吃天兴居了。

到了天兴居门口，忍不住走进门，炒肝8元一碗，包子3元一两。价格提了，味道质量一定会好吧。

要了二两包子，一碗炒肝；怎么样你们看看

[原创]真的真的没法说，真的没法吃。再见，天兴居

门脸不错。炒肝看见碗底了，也没见一块肝。

得嘞！天兴居，再见吧您呐！

椿杪居 · 发表于 2011-8-28 16:54:00

 丰台的锦芳小吃怎么样啊？真的都是门框胡同的老班底吗？有朋友要求去吃北京小吃，九门、前门、锦芳神马殿，真不知怎么取舍？

三联儿 · 发表于 2011-8-28 13:37:00

过去啊是凭着手艺闯牌子，现在啊是凭着牌子卖东西

啪啪啪 · 发表于 2011-8-28 10:44:00

我也就纳闷了，为什么东西总是越做越差！孔子生时就慨叹他所在的代年“世风日下”，鲁迅也在文章中写道：灯火渐渐地缩小了，在预告石油的已经不多；石油又不是老牌的，早熏得灯罩很昏暗。看来鲁迅的时代东西的质量也不如先前了。

这到底是怎么会事呢？

说实话，现在前门的东西都是给外地人看的，一锤子买卖。

老盘子 · 发表于 2011-8-28 10:58:00

吃嘛嘛香啊。肠多也不错。肠比肝贵

海之宠 · 发表于 2011-8-30 12:11:00

过去只是周边老北京的专用吃食，现在全国人民都去吃，批量生产了，你说能好的了吗~

红毛乌鸦 · 发表于 2011-9-6 16:57:00

看着还凑合，味道不知道如何了

三十三画生 · 发表于 2011-9-14 16:52:00

QUOTE:

以下是引用老盘子在2011-8-28 10:58:00的发言：
图片点击可在新窗口打开查看

吃嘛嘛香啊。肠多也不错。肠比肝贵

咱要的是货真价实，要的是传统正宗的味道。现在倒好，价格是阵瓷实，货呢？糊弄吧！！！

侯起航 · 发表于 2011-10-4 20:34:00

你没看吃的大多数是游客，还每人限购3两呢，我们的厨子随便一做都比他们的强。

菊头 · 发表于 2011-10-9 12:04:00

同题

长在胡同 · 发表于 2011-11-13 19:32:00

都一处的烧麦也不怎么样。

[此贴子已经被作者于2011-11-13 19:32:41编辑过]

qdb8748 · 发表于 2011-11-13 19:26:00

北京的味儿(2011-06-06 18:32:14)[编辑][删除]

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杂谈

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头些日子一老友介绍说，会仙居的炒肝代表着炒肝的最高境界，百十多年的历史，近日会仙居在鲜鱼口重张，今儿个有幸前去一试，只见门口一堆人在排队，屋里更是挤不动，问伙计排队多常时间，告之：包子您抵等俩钟头，炒肝也抵半小时，排着吧，听着身边这些个排队的人聊天还真是老北京人居多，看来都是好这口儿，我这儿边排着队边替这老板琢磨，您说这买卖好成这样，真怕那个质量一个拿捏不住，把这百十年的口碑给丢了。说实在的老北京的玩意儿到今儿个丢的可不老少了，千万别再丢了。
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[原创]自己在家做味也不错，稻香村买根肥肠买了块肝，多放蒜