美图欣赏,不过这还真的也是我们本地品种,
; p$ L% w2 ?0 [/ Q& \ H! m英文名 :Snail
% p0 d2 m' D3 X3 B8 a) d0 K! j科属分类: 8 {3 W; g, C' N; N/ Z4 _
动物界, ; s0 X, z9 B; R/ T2 t8 c C1 d
软体动物门,
# ^8 n; z, n5 `; \4 C腹足纲, : z4 m: @4 _# k2 K
柄眼目, + a( `6 R/ j1 T1 {! A7 l
大蜗牛科
/ [2 N- y( W/ Y
简介 大陆上生活的螺类,约22,000种。
) f# ?2 E9 h9 N v5 H: E/ C( }: V大多属于腹足纲(Gastropoda)、肺螺亚纲 (Pulmonata),少数属于前鳃亚纲(Prosobranchia)。 0 O' `& h* |* w& X
取食腐烂植物质,产卵于土中。在热带岛屿(如古巴)最常见,但也见于寒冷地区(冬天蛰伏)。 # S9 H. |% A$ f ]- n9 L& ?7 r
树栖种类的色泽鲜艳,而地栖的通常单色。
! E3 C" v9 ~7 y3 _8 E P0 \非洲的玛瑙螺属(Achatina)体型最大,多超过20公分(8寸)。
2 F+ p n7 N D* \# J欧洲的大蜗牛属的几个种常作佳肴,尤其在法国。参阅腹足类(gastropod)条。
* y( w( Y5 A( w4 e: j 蜗牛 蜗牛是世界上牙齿最多的动物。虽然它的嘴大小和针尖差不多,
% }( J, x5 h. V* {" E但是却有25600颗牙齿。在蜗牛的小触角中间往下一点儿的地方有一个小洞, / I; g! _' T4 u4 j; V" u
这就是它的嘴巴,里面有一条锯齿状的舌头,科学家们称之为“齿舌”。
- s o. ^" }' c7 E" c1 L 蜗牛并不是生物学上一个分类的名称。
/ e Y5 d5 T% f' M一般指大蜗牛科的所有种类动物,
& y( j" F: j1 `7 Y广义的也包括腹足纲其他科的一些动物〔包括蛞蝓等〕。
6 R9 U. E$ Q( U x2 y) G一般西方语言中不区分水生的螺类和陆生的蜗牛,
. s4 d8 ~! Q& K! p汉语中蜗牛只指陆生种类,虽然也包括许多不同科、属的动物,但形状都相似。
* E' [% B0 ]7 c0 U蜗牛有一个比较脆弱的,低圆锥形的壳,不同种类的壳有左旋或右旋的, $ a) t( V' e, f2 d3 A
头部有两对触角,后一对较长的触角顶端有眼,腹面有扁平宽大的腹足, 9 C1 G: \: _3 E$ ]+ u
行动缓慢,足下分泌黏液,降低摩擦力以帮助行走,
. Z0 }0 v' R4 }6 T1 l. s黏液还可以防止蚂蚁等一般昆虫的侵害。蜗牛一般生活在比较潮湿的地方,
9 H' H/ L1 u/ ~2 ?在植物丛中躲避太阳直晒。在寒冷地区生活的蜗牛会冬眠,
+ y0 U r L# ^( n' ~% A在热带生活的种类旱季也会休眠,休眠时分泌出的黏液形成一层干膜封闭壳口,
- [1 F' I' B6 ^; Z& n全身藏在壳中,当气温和湿度合适时就会出来活动。蜗牛几乎分布在全世界各地, 0 G& N. }( l5 B
不同种类的蜗牛体形大小各异,非洲大蜗牛可长达30厘米, 8 Q# I4 m$ q9 j$ E0 i
在北方野生的种类一般只有不到1厘米。一般蜗牛以植物叶和嫩芽为食,
- S% ]3 }% O, s8 x8 N1 D因此是一种农业害虫。但也有肉食性蜗牛,以其他种类蜗牛为食。 & O; Q2 [; h9 g0 O1 j0 U
现在这种人工养殖可食用的蜗牛已经随同法国烹饪向世界各地传播。蜗牛是雌雄同体的,
! u. {9 `% K3 T. V/ X e有的种类可以独立生殖,但大部分种类需要两个个体交配,互相交换精子。
. a: ^6 B; L# \' X: m' N! h; e( L; Z普通蜗牛将卵产在潮湿的泥土中,一般两到四周后小蜗牛就会破土而出。
5 H1 x- W/ V- G0 t+ B7 }一次可产100个卵。蜗牛的天敌很多,鸡、鸭、鸟、蟾蜍、龟、蛇、刺猬都会以蜗牛作为食物,
6 g: S1 E, W# F; L, d+ [* ^; u% K萤火虫主要以蜗牛为食。一般蜗牛寿命可以活2-3年,最长可达7年, $ K0 O6 T e2 a% `6 Y( `5 { H( a$ G8 U- V
但大部分可能当年就成为其他动物的食物。蜗牛在各种文化中的象征意义也不相同,
3 _' \' G* l$ j5 z在中国,蜗牛象征缓慢、落后;在西欧则象征顽强和坚持不懈; 3 E- E0 B3 e8 t7 F- i* C) E7 v; N# u# @
有的民族以蜗牛的行动预测天气,芬兰人认为如果蜗牛的触角伸的很长, 4 {6 k7 V2 T$ g- @" j; @) X* b; g
就意味着明天有一个好天气。 蜗牛具有很高的食用和药用价值。
4 d' P* o2 @& ]4 I营养丰富,味道鲜美,属高蛋白,低脂肪,低胆固醇, . W4 E% ^& X# |2 b
富含20多种氨基酸的高档营养滋补品。蜗牛属腹足纲陆生软体动物
* D' |0 _4 Z! G+ o- w% Y. d/ C,种类很多,遍布全球。据有关资料记载,世界各地有蜗牛四万种。 * \! Q7 r5 n1 O$ m
在我国各省区都有蜗牛分布,生活在森林、灌木、果园、菜园、农田、 7 G, L- G; f5 i9 W& u' u
公园、庭园、寺庙、高山、平地、丘陵等地。但有饲养和食用价值的种类却很少。
8 ?6 g% S3 [4 q' M! n8 W蜗牛作为人类的高蛋白低脂肪的上等食品和动物性蛋白饲料,日益受到人们的重视。
P- x$ n3 X/ m0 q 蜗牛是陆地上最常见的软体动物之一,它主要以植物为食, 7 P! ?2 [9 }; l% q! z
特别喜欢吃作物的细芽和嫩叶,所以野生的蜗牛对农作物危害较大。随着科学的发展,
# m ^; o. o0 t人们变害为利,把蜗牛进行人工饲养,让蜗牛为人类提供营养价值很高的蜗牛肉。 外形特征 蜗牛的整个躯体包括眼、口、足、壳、触角等部分,身背螺旋形的贝壳,
# o+ D$ f1 J2 e1 j" l, j/ n$ b0 y其形;颜色大小不一,它们的贝壳有宝塔形、陀螺形、圆锥形、球形、烟斗形等等。 $ I/ R1 D, N$ x. k6 c1 j) {" a
目前国内养殖的白玉蜗牛、盖罩大蜗牛、散大蜗牛、亮大蜗牛、褐云玛瑙蜗牛等都有自己独特的外形。 + e# D* a. n1 p7 c/ v9 d
蜗牛的眼睛长在触角上。
6 j9 V f$ L3 O种类 蜗牛是陆生贝壳类软体动物,从旷古遥远的年代开始,蜗牛就已经生活在地球上。 b) K2 I/ H" G: C
蜗牛的种类很多,约25000多种,遍及世界各地,仅我国便有数千种。 6 {8 f: x0 B5 M/ W2 I& a' d8 m
蜗牛除入药外均不可食用,我国有食用价值的约11种,如褐云玛瑙蜗牛、高大环口蜗牛、 + e( T$ c0 B' a! A- X" s
海南坚蜗牛、皱疤坚蜗牛、江西巴蜗牛、马氏巴蜗牛、白玉蜗牛等。 |