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, s7 B- N; J6 G6 X& U# }* n; v昨日，原崇文区文化馆音乐室内，老吆喝迷杨长和在向市民展示老北京叫卖。本报记者 孙纯霞 摄 % s& Z/ E8 v- j" L- V3 ?
本报讯 （记者朱开云）“蜜来，葫芦，冰糖儿多来，哎！葫芦！”一阵阵充满着京味儿的叫卖声此起彼伏。昨日上午，京味儿叫卖艺术团免费课堂吸引了20余市民参加。
; S J6 F1 U! m! Y/ r: M% q课堂老师叫卖声中侃历史 & M' x# ^! E6 A
昨日上午，原崇文区文化馆6层的一间教室里，20余市民前来，他们有的是隐身民间的叫卖大王、有的是资深叫卖吆喝迷。 : A* O9 J1 F$ Q! L8 H# p
课堂的老师是京味儿叫卖艺术团团长孟雅男，戏曲学院科班出身。他先用粉笔在黑板上写下词儿，并在一些重要词后面标上拼音，然后自个儿先唱一遍，随后让叫卖爱好者一个个跟着学。
$ W3 t: M4 ]% f% U7 W7 m“哎咳！哟（yao），甜葡萄来，郎家园的脆枣儿多。”孟雅男教到这一句时，一位新来的市民问，郎家园离他家不远，这句是什么来头。一位资深叫卖爱好者站起来给他介绍，在历史上，郎家园的嘎嘎枣在北京赫赫有名，特别甜，清朝时慈禧还特别喜欢吃，是皇家贡品。卖枣的人都爱这么叫，表示自己的枣甜，久而久之，就成了叫卖的行话。 . x6 U, E3 c+ l0 T( G B1 Q
孟雅男说，这些叫卖的句子其实反映了老北京的市井风情以及市井绝活。还有些叫卖词则反映了语言随着时代的变迁。比如“有破烂我卖，有烂纸我买，有破烂换洋取儿灯儿。”今天很少人知道“洋取灯”是什么，以前这句叫卖语就是叫人用破烂换火柴。这些词儿现在几乎很少有年轻人在说了，在老舍的《骆驼祥子》里还能见到一些。 2 f9 c2 b5 ^- N/ j/ z! x
叫卖大王传授卖报吆喝
$ F3 B: I0 g. n0 ]( G' v* ~: ]昨日，几名第一次来听课的市民都表示收获很大，已会简单吆喝几句了，市民刘先生表示，他刚在胡同里开了一家小商店，准备现学现卖。 , M2 k( f' Q/ |
曾被媒体称为民间叫卖大王的武绪增说，他来参加这个课堂主要是来和几个老吆喝迷一起切磋。“平时难得有机会聚。还可以帮帮新人。”课后，他还教起记者吆喝卖报：“河北日报、大公报、京报、来一份瞧……号外、号外”。 4 F# t) ~ N0 h6 h. q5 G9 J4 U
团长孟雅男说，现在报名参加免费课堂的市民大概有30余人，这些“学生”多在60岁以上，最大的已年近80岁。开课目的主要是推广京味儿吆喝叫卖，好的学员可选拔去参加民俗表演。
: K1 g/ b3 e3 B$ R4 w, S“北京叫卖圈也有一种不好的习气，就是喜欢拉山头称大王，同行之间互相贬损。”孟雅男称，希望这个课堂，能带来一些改变。
" Z( p$ V* P; l) V) U& H叫卖语录
3 R, I$ o/ i4 |" y●冰棍儿败火，败火冰棍儿。 , B8 i8 r6 q h$ S
●哟，新鲜黄花鱼儿，鲤鱼，鲫瓜鱼，哟，活虾米。
/ d" e7 W3 M1 L5 c D# s●哎，喝了贱卖来给，哎，扒糕来贱卖，一碗水来，扒糕来贱卖！大的两块！
0 P! P# I" c: B% a●哟黄豆芽菜，有豆芽菜多，嫩了芽的香椿。 3 c, m! f8 e+ L4 m' v! m4 g; M8 M5 k
●鲜菱角，哎！老菱角！ 5 w7 J; z( f$ h
●这一个两来，还有这西瓜，这切的你的块大，沙你的口甜来，真好吃来，这两个大来，吃块西瓜，闹块尝啊！
8 ]& u* y& a1 h% O●臭豆腐，酱豆腐，卤虾小菜酱黄瓜！
- r; v9 e) z; l/ E; q% J; P●旱之味儿来，哟三百的脆甜瓜来！ % f f# F% H* O. ]. \
●哟油鸡蛋，谁买油鸡蛋！ 6 G% k! @2 d g- E0 s
●吃来，爆肚，白水羊头！
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鱼池鱼坑叫法引争执 0 G- T7 \+ `9 C0 {
“小金鱼呦，欢实的小金鱼啦！快来买啊！买小金鱼！”这本是句很欢快的吆喝。但围绕养小金鱼的地方该叫鱼池还是鱼坑在课堂上引起了一场争论。
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其中一拨叫卖迷认为“鱼坑”是对的，因为小时候家里养金鱼卖，都有个养金鱼的坑，大人们都叫“鱼坑”；另一拨人反对的理由是现在的“金鱼池”来源可以证明应该叫“鱼池”。虽然争执得面红耳赤，但始终得不出一个结论来。 + `8 A) B4 K4 W. y
课后，一位儿时家中养过金鱼的市民刘大爷告诉记者，其实这两种说法都是可以的。爱较劲儿，死认真，也是老北京市井文化的一部分，但他们吵完后不会放在心上。 % z# I; u* Q/ k u/ \$ n% f
【授课提醒】 ' j x% ?* p/ O' r6 J0 s
地址：原崇文区文化馆六层
- [' T8 \" X. d4 F# a- L U' ~时间：每周二上午9点半到11点半
0 v- H& Z* ]2 j, Z- g6 q作者：朱开云
京味儿叫卖开门授课广纳传人
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发表于 2011-3-23 10:37:00
发表于 2011-3-25 01:09:00
