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" V9 p4 v9 J$ V" k2 q昨日，原崇文区文化馆音乐室内，老吆喝迷杨长和在向市民展示老北京叫卖。本报记者 孙纯霞 摄
) w8 j( I* r' F4 d7 F9 m5 p" ]2 P. s% _6 ^本报讯 （记者朱开云）“蜜来，葫芦，冰糖儿多来，哎！葫芦！”一阵阵充满着京味儿的叫卖声此起彼伏。昨日上午，京味儿叫卖艺术团免费课堂吸引了20余市民参加。
. b! c. D" m2 g" W1 f1 @课堂老师叫卖声中侃历史 * B h' ?) i; q, V% F1 U$ m3 L, o/ J+ n _
昨日上午，原崇文区文化馆6层的一间教室里，20余市民前来，他们有的是隐身民间的叫卖大王、有的是资深叫卖吆喝迷。
9 ^) K; ?8 O4 ]( Y课堂的老师是京味儿叫卖艺术团团长孟雅男，戏曲学院科班出身。他先用粉笔在黑板上写下词儿，并在一些重要词后面标上拼音，然后自个儿先唱一遍，随后让叫卖爱好者一个个跟着学。 : q; A% }3 U. h. N
“哎咳！哟（yao），甜葡萄来，郎家园的脆枣儿多。”孟雅男教到这一句时，一位新来的市民问，郎家园离他家不远，这句是什么来头。一位资深叫卖爱好者站起来给他介绍，在历史上，郎家园的嘎嘎枣在北京赫赫有名，特别甜，清朝时慈禧还特别喜欢吃，是皇家贡品。卖枣的人都爱这么叫，表示自己的枣甜，久而久之，就成了叫卖的行话。 5 e. f) h- p7 c3 ]9 Y% |- K
孟雅男说，这些叫卖的句子其实反映了老北京的市井风情以及市井绝活。还有些叫卖词则反映了语言随着时代的变迁。比如“有破烂我卖，有烂纸我买，有破烂换洋取儿灯儿。”今天很少人知道“洋取灯”是什么，以前这句叫卖语就是叫人用破烂换火柴。这些词儿现在几乎很少有年轻人在说了，在老舍的《骆驼祥子》里还能见到一些。
" h# u2 _5 [5 N) E' ]5 }- `: ~# V7 |叫卖大王传授卖报吆喝 / D7 k$ s! x4 I2 f1 Z" e; ^; J& p Z
昨日，几名第一次来听课的市民都表示收获很大，已会简单吆喝几句了，市民刘先生表示，他刚在胡同里开了一家小商店，准备现学现卖。
7 n5 _9 e( v/ O9 P曾被媒体称为民间叫卖大王的武绪增说，他来参加这个课堂主要是来和几个老吆喝迷一起切磋。“平时难得有机会聚。还可以帮帮新人。”课后，他还教起记者吆喝卖报：“河北日报、大公报、京报、来一份瞧……号外、号外”。
7 `! ^' s- l" H9 B" z$ L, t1 I7 c7 Z团长孟雅男说，现在报名参加免费课堂的市民大概有30余人，这些“学生”多在60岁以上，最大的已年近80岁。开课目的主要是推广京味儿吆喝叫卖，好的学员可选拔去参加民俗表演。 . O+ j+ S/ }/ V' N- ?, C
“北京叫卖圈也有一种不好的习气，就是喜欢拉山头称大王，同行之间互相贬损。”孟雅男称，希望这个课堂，能带来一些改变。 2 _, \* _9 `, @2 M( J9 }' |2 O8 M
叫卖语录
- P; d3 s* ^" j, i! Q4 M●冰棍儿败火，败火冰棍儿。
% z5 d" d8 f- [; J7 K●哟，新鲜黄花鱼儿，鲤鱼，鲫瓜鱼，哟，活虾米。 ' |9 Y( _0 Z- W9 z8 a: l0 v
●哎，喝了贱卖来给，哎，扒糕来贱卖，一碗水来，扒糕来贱卖！大的两块！ - I( m8 y& f9 Z! ]: [
●哟黄豆芽菜，有豆芽菜多，嫩了芽的香椿。 . |: C8 r) V' o/ |0 h2 ]5 ^
●鲜菱角，哎！老菱角！ , y2 x- Q5 k" Y: u
●这一个两来，还有这西瓜，这切的你的块大，沙你的口甜来，真好吃来，这两个大来，吃块西瓜，闹块尝啊！ 8 M; |: |1 _/ |- \7 I' o
●臭豆腐，酱豆腐，卤虾小菜酱黄瓜！ 1 X9 l7 M! k, j' b6 _
●旱之味儿来，哟三百的脆甜瓜来！ " s. z9 @: T( v1 E
●哟油鸡蛋，谁买油鸡蛋！ % l u% O6 Z m
●吃来，爆肚，白水羊头！
$ a$ [3 z: o/ T7 H* u1 Z4 [1 M0 G0 b现场
% h( p: b L ~+ D- Y5 L鱼池鱼坑叫法引争执
- \. {% @. B5 w1 V" h0 o“小金鱼呦，欢实的小金鱼啦！快来买啊！买小金鱼！”这本是句很欢快的吆喝。但围绕养小金鱼的地方该叫鱼池还是鱼坑在课堂上引起了一场争论。
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其中一拨叫卖迷认为“鱼坑”是对的，因为小时候家里养金鱼卖，都有个养金鱼的坑，大人们都叫“鱼坑”；另一拨人反对的理由是现在的“金鱼池”来源可以证明应该叫“鱼池”。虽然争执得面红耳赤，但始终得不出一个结论来。 # J8 v$ x( E. Q% n
课后，一位儿时家中养过金鱼的市民刘大爷告诉记者，其实这两种说法都是可以的。爱较劲儿，死认真，也是老北京市井文化的一部分，但他们吵完后不会放在心上。 % _$ p) D# R$ A6 \, J
【授课提醒】 ) Q9 U& p" I! C$ F2 u; {$ K
地址：原崇文区文化馆六层 9 x' m* h- x7 ~% |# K8 y
时间：每周二上午9点半到11点半 " T& u2 E, K- p+ J% d9 q, U6 x
作者：朱开云
京味儿叫卖开门授课广纳传人
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发表于 2011-3-23 10:37:00
发表于 2011-3-25 01:09:00
