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$ T9 [3 |; X! W6 P3 D) m) H昨日，原崇文区文化馆音乐室内，老吆喝迷杨长和在向市民展示老北京叫卖。本报记者 孙纯霞 摄 9 T( @& U" t1 ^6 L3 b( U7 k3 I
本报讯 （记者朱开云）“蜜来，葫芦，冰糖儿多来，哎！葫芦！”一阵阵充满着京味儿的叫卖声此起彼伏。昨日上午，京味儿叫卖艺术团免费课堂吸引了20余市民参加。 0 S* M* e, |3 o8 v5 t
课堂老师叫卖声中侃历史 5 t0 Z8 x9 J8 l" H5 F
昨日上午，原崇文区文化馆6层的一间教室里，20余市民前来，他们有的是隐身民间的叫卖大王、有的是资深叫卖吆喝迷。
+ Z% O. J) F6 O+ r" F M课堂的老师是京味儿叫卖艺术团团长孟雅男，戏曲学院科班出身。他先用粉笔在黑板上写下词儿，并在一些重要词后面标上拼音，然后自个儿先唱一遍，随后让叫卖爱好者一个个跟着学。
. @5 b$ f2 E- y! F“哎咳！哟（yao），甜葡萄来，郎家园的脆枣儿多。”孟雅男教到这一句时，一位新来的市民问，郎家园离他家不远，这句是什么来头。一位资深叫卖爱好者站起来给他介绍，在历史上，郎家园的嘎嘎枣在北京赫赫有名，特别甜，清朝时慈禧还特别喜欢吃，是皇家贡品。卖枣的人都爱这么叫，表示自己的枣甜，久而久之，就成了叫卖的行话。
7 {2 r$ F* c1 Y孟雅男说，这些叫卖的句子其实反映了老北京的市井风情以及市井绝活。还有些叫卖词则反映了语言随着时代的变迁。比如“有破烂我卖，有烂纸我买，有破烂换洋取儿灯儿。”今天很少人知道“洋取灯”是什么，以前这句叫卖语就是叫人用破烂换火柴。这些词儿现在几乎很少有年轻人在说了，在老舍的《骆驼祥子》里还能见到一些。
0 k$ m' C7 n; `叫卖大王传授卖报吆喝 ! C! q g, l6 \! g
昨日，几名第一次来听课的市民都表示收获很大，已会简单吆喝几句了，市民刘先生表示，他刚在胡同里开了一家小商店，准备现学现卖。 # ~ x* G8 m9 H" s+ x/ c# s
曾被媒体称为民间叫卖大王的武绪增说，他来参加这个课堂主要是来和几个老吆喝迷一起切磋。“平时难得有机会聚。还可以帮帮新人。”课后，他还教起记者吆喝卖报：“河北日报、大公报、京报、来一份瞧……号外、号外”。
; K: M- d- S) i/ ]: x/ K9 A团长孟雅男说，现在报名参加免费课堂的市民大概有30余人，这些“学生”多在60岁以上，最大的已年近80岁。开课目的主要是推广京味儿吆喝叫卖，好的学员可选拔去参加民俗表演。
. j' N7 H% B; b6 N4 H“北京叫卖圈也有一种不好的习气，就是喜欢拉山头称大王，同行之间互相贬损。”孟雅男称，希望这个课堂，能带来一些改变。
2 [+ c( n3 B# D( `, S1 q P叫卖语录
6 ]6 I7 v1 K u- C5 D( C/ [●冰棍儿败火，败火冰棍儿。 V; b+ m& I3 f# f- e& D
●哟，新鲜黄花鱼儿，鲤鱼，鲫瓜鱼，哟，活虾米。
, y" @% y# ~3 L- z/ U# S●哎，喝了贱卖来给，哎，扒糕来贱卖，一碗水来，扒糕来贱卖！大的两块！
: ?! ^" E+ H4 f6 Q1 ]9 e+ j●哟黄豆芽菜，有豆芽菜多，嫩了芽的香椿。
* s$ {+ V9 S2 M, v7 p●鲜菱角，哎！老菱角！
6 }- |( P5 `2 V1 y/ v●这一个两来，还有这西瓜，这切的你的块大，沙你的口甜来，真好吃来，这两个大来，吃块西瓜，闹块尝啊！
4 G) i0 a8 A3 b: S●臭豆腐，酱豆腐，卤虾小菜酱黄瓜！
, D/ t9 a! x7 u' X7 ]●旱之味儿来，哟三百的脆甜瓜来！ : q N8 J8 } A4 J3 H! l' d S$ |
●哟油鸡蛋，谁买油鸡蛋！ ! k6 _. Q3 |; `4 m* I) J2 \6 F
●吃来，爆肚，白水羊头！
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鱼池鱼坑叫法引争执 ) \, _' Q& M" }5 u
“小金鱼呦，欢实的小金鱼啦！快来买啊！买小金鱼！”这本是句很欢快的吆喝。但围绕养小金鱼的地方该叫鱼池还是鱼坑在课堂上引起了一场争论。
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( i7 Z9 @+ w* q! g/ m# c& r其中一拨叫卖迷认为“鱼坑”是对的，因为小时候家里养金鱼卖，都有个养金鱼的坑，大人们都叫“鱼坑”；另一拨人反对的理由是现在的“金鱼池”来源可以证明应该叫“鱼池”。虽然争执得面红耳赤，但始终得不出一个结论来。
5 b ?# s" \( S1 Z% F4 z课后，一位儿时家中养过金鱼的市民刘大爷告诉记者，其实这两种说法都是可以的。爱较劲儿，死认真，也是老北京市井文化的一部分，但他们吵完后不会放在心上。
3 r4 Q% s; Z) }. [【授课提醒】 7 C+ ^. a5 p! Z7 J9 D# ?
地址：原崇文区文化馆六层
9 V7 F- L) E) ^% C3 B; ]5 V/ X时间：每周二上午9点半到11点半
( l# V) R* f# r% H0 d作者：朱开云
京味儿叫卖开门授课广纳传人
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发表于 2011-3-23 10:37:00
发表于 2011-3-25 01:09:00
