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昨日，原崇文区文化馆音乐室内，老吆喝迷杨长和在向市民展示老北京叫卖。本报记者 孙纯霞 摄
; }+ L3 } B0 z本报讯 （记者朱开云）“蜜来，葫芦，冰糖儿多来，哎！葫芦！”一阵阵充满着京味儿的叫卖声此起彼伏。昨日上午，京味儿叫卖艺术团免费课堂吸引了20余市民参加。
. x& f7 l6 S5 j7 H课堂老师叫卖声中侃历史
: [* R2 i. C. ^' f* @7 g昨日上午，原崇文区文化馆6层的一间教室里，20余市民前来，他们有的是隐身民间的叫卖大王、有的是资深叫卖吆喝迷。
, [; V' R, i* R# s6 I1 x课堂的老师是京味儿叫卖艺术团团长孟雅男，戏曲学院科班出身。他先用粉笔在黑板上写下词儿，并在一些重要词后面标上拼音，然后自个儿先唱一遍，随后让叫卖爱好者一个个跟着学。 5 d* p5 g8 O, e, q" g
“哎咳！哟（yao），甜葡萄来，郎家园的脆枣儿多。”孟雅男教到这一句时，一位新来的市民问，郎家园离他家不远，这句是什么来头。一位资深叫卖爱好者站起来给他介绍，在历史上，郎家园的嘎嘎枣在北京赫赫有名，特别甜，清朝时慈禧还特别喜欢吃，是皇家贡品。卖枣的人都爱这么叫，表示自己的枣甜，久而久之，就成了叫卖的行话。
' N. }" I$ s7 z- T$ y孟雅男说，这些叫卖的句子其实反映了老北京的市井风情以及市井绝活。还有些叫卖词则反映了语言随着时代的变迁。比如“有破烂我卖，有烂纸我买，有破烂换洋取儿灯儿。”今天很少人知道“洋取灯”是什么，以前这句叫卖语就是叫人用破烂换火柴。这些词儿现在几乎很少有年轻人在说了，在老舍的《骆驼祥子》里还能见到一些。 * }$ K6 t* Q k( z
叫卖大王传授卖报吆喝
3 p. N! F$ s1 v9 E昨日，几名第一次来听课的市民都表示收获很大，已会简单吆喝几句了，市民刘先生表示，他刚在胡同里开了一家小商店，准备现学现卖。
" S* z- N! n( b/ V# h9 W曾被媒体称为民间叫卖大王的武绪增说，他来参加这个课堂主要是来和几个老吆喝迷一起切磋。“平时难得有机会聚。还可以帮帮新人。”课后，他还教起记者吆喝卖报：“河北日报、大公报、京报、来一份瞧……号外、号外”。 5 @0 Q2 S4 e/ k) x5 I
团长孟雅男说，现在报名参加免费课堂的市民大概有30余人，这些“学生”多在60岁以上，最大的已年近80岁。开课目的主要是推广京味儿吆喝叫卖，好的学员可选拔去参加民俗表演。
- Q; ]3 H: _& @7 k6 `“北京叫卖圈也有一种不好的习气，就是喜欢拉山头称大王，同行之间互相贬损。”孟雅男称，希望这个课堂，能带来一些改变。
" h2 `# ?" h* N) H$ R2 z* |: L5 F8 R叫卖语录
& O$ r% ^! T3 V4 G) ~$ R/ A●冰棍儿败火，败火冰棍儿。 3 ]5 o4 m" T" g$ I: Q& ^1 F9 l9 }
●哟，新鲜黄花鱼儿，鲤鱼，鲫瓜鱼，哟，活虾米。 % i( l: ~$ X1 _7 W) P+ l4 e5 n6 G
●哎，喝了贱卖来给，哎，扒糕来贱卖，一碗水来，扒糕来贱卖！大的两块！ ! f/ P. C2 A7 j) [- v4 W+ E9 t! w6 \
●哟黄豆芽菜，有豆芽菜多，嫩了芽的香椿。
. O" C. G5 H5 M; m' q7 Q●鲜菱角，哎！老菱角！ ' ]4 d- g, S1 v2 M$ q
●这一个两来，还有这西瓜，这切的你的块大，沙你的口甜来，真好吃来，这两个大来，吃块西瓜，闹块尝啊！ % C2 f5 i6 N; Z: Y
●臭豆腐，酱豆腐，卤虾小菜酱黄瓜！
2 H* [- K8 e4 }0 q5 ], h●旱之味儿来，哟三百的脆甜瓜来！
Y5 E7 Y$ S" ]! a+ g+ h' u●哟油鸡蛋，谁买油鸡蛋！
/ Y) }: f8 ^1 m, E) S X' c3 p' w●吃来，爆肚，白水羊头！ / \. n9 ]- c3 X, Q) N7 y2 M/ h; C
现场 ) O/ ^, `9 d; D' _
鱼池鱼坑叫法引争执 7 H& V# n8 Y& E& X; w% M- U$ o. ]
“小金鱼呦，欢实的小金鱼啦！快来买啊！买小金鱼！”这本是句很欢快的吆喝。但围绕养小金鱼的地方该叫鱼池还是鱼坑在课堂上引起了一场争论。 ( u G b2 ~5 e# h9 J
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其中一拨叫卖迷认为“鱼坑”是对的，因为小时候家里养金鱼卖，都有个养金鱼的坑，大人们都叫“鱼坑”；另一拨人反对的理由是现在的“金鱼池”来源可以证明应该叫“鱼池”。虽然争执得面红耳赤，但始终得不出一个结论来。 " o/ [& [. l5 g* a G, o1 E/ Z+ w: K
课后，一位儿时家中养过金鱼的市民刘大爷告诉记者，其实这两种说法都是可以的。爱较劲儿，死认真，也是老北京市井文化的一部分，但他们吵完后不会放在心上。
1 p4 F( @! }3 W4 _* T# ?2 E$ O/ J【授课提醒】 - a9 s& H/ y4 i Y7 m6 `, t
地址：原崇文区文化馆六层
4 I5 Z6 L4 B* ~$ l( C9 c时间：每周二上午9点半到11点半
1 J0 M4 v1 q: T7 q/ x3 o作者：朱开云
京味儿叫卖开门授课广纳传人
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发表于 2011-3-23 10:37:00
发表于 2011-3-25 01:09:00
