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刀削面 削面刀

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南城土著
发表于 2011-3-1 12:19:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
马路边儿吆喝带表演！4块一个。来一个吧。

刀削面 削面刀

刀削面 削面刀
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顺利的昙花
发表于 2011-3-1 13:17:00 | 显示全部楼层
腊八蒜还没吃完呢？
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南城土著
 楼主| 发表于 2011-3-1 12:20:00 | 显示全部楼层

刀削面 削面刀

刀削面 削面刀
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南城土著
 楼主| 发表于 2011-3-1 12:22:00 | 显示全部楼层
试试

刀削面 削面刀

刀削面 削面刀
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南城土著
 楼主| 发表于 2011-3-1 12:23:00 | 显示全部楼层

刀削面 削面刀

刀削面 削面刀
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南城土著
 楼主| 发表于 2011-3-1 12:25:00 | 显示全部楼层
模仿70年代国营饭馆的刀削面 凑合吃。

刀削面 削面刀

刀削面 削面刀
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南城长大
发表于 2011-3-1 19:58:00 | 显示全部楼层
小炖肉刀削面 地道 您没喝点
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眼底云烟
发表于 2011-3-1 19:52:00 | 显示全部楼层
不错！喜爱刀削面！！楼主做的不错！
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嘉平
发表于 2011-3-1 17:53:00 | 显示全部楼层
好像薄了点儿，您面再和硬些可能效果更好。
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南城土著
 楼主| 发表于 2011-3-1 17:56:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用嘉平在2011-3-1 17:53:00的发言：
好像薄了点儿，您面再和硬些可能效果更好。
对！面是有点软 吃着稍微有点和卖的不一样
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南城土著
 楼主| 发表于 2011-3-1 14:12:00 | 显示全部楼层
泡了四瓶子 还有一瓶
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京城小贝勒
发表于 2011-3-1 16:03:00 | 显示全部楼层
到时候我也来一个~~~喜欢刀削面~~
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南城土著
 楼主| 发表于 2011-3-4 20:24:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用chi在2011-3-4 20:04:00的发言：
' R& ]6 N* X4 V6 C9 M' D

太浪费了

% _* z c. ~+ {" K" H# R1 s0 y

都是粮食啊

# a! w- }! k6 j9 A t }- n5 l! z

是粮食 还是白面 削的仔细就剩核桃那么大 想弄熟了吃喽 不够火钱 下回应该切切扔锅里。

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chi
发表于 2011-3-4 20:04:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南城土著在2011-3-4 15:37:00的发言：
5 ^' S0 l" n* N$ k

对！面硬点好削 就削一碗的话架势是拉不开啦。面长一点是好 就是最后的面削不着了。每次剩一小揪儿 只好锄禾日当午 进了垃圾桶！。

5 a- d6 O6 i, O! e

太浪费了

* o, {6 _- A3 G& l6 D* Y6 U/ ^/ N t

都是粮食啊

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南城土著
 楼主| 发表于 2011-3-4 15:37:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用东便门在2011-3-3 14:36:00的发言：
4 D% L2 y, H" t; U/ j0 b5 b

面软可不行

" G& w0 \) ]8 V1 t, T; a

最好稍微硬一些

. E# L0 Y+ s1 J1 Z1 `% X0 e0 A

拉开架势

. x" {5 `! C$ Z( Y: Q- r& }

面团长一些

" D/ S; p) J/ u9 g4 {- b. M8 Y3 E

不然

+ U$ N, V5 e9 s- E5 h2 U

条条太短

: f% M' R: t, c/ o$ P. ?& u

 

! b: ^% _2 L& N9 G$ W& v: q

对！面硬点好削 就削一碗的话架势是拉不开啦。面长一点是好 就是最后的面削不着了。每次剩一小揪儿 只好锄禾日当午 进了垃圾桶！。

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习惯成自然
发表于 2011-3-3 13:18:00 | 显示全部楼层
我也买了一把一样的，凑合用，我以前那把是用马口铁自己做的。
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东便门
发表于 2011-3-3 14:36:00 | 显示全部楼层

1960年代的“吃食堂”

面软可不行

+ C: e+ A4 i* r C7 Q

最好稍微硬一些

( ?( `& P" |1 }5 h

拉开架势

1 R- b) j2 q+ l

面团长一些

; F% [5 A+ d2 @

不然

% ~! u6 _2 i) I' n2 L9 g8 d- x9 ?

条条太短

$ N, r- X- @$ |4 q* ?- G9 g0 H

 

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山姆大叔
发表于 2011-3-12 19:25:00 | 显示全部楼层
月坛北街有一个刀削面可好吃了
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