自己做的陕西燃面，味道还不错。

似懂非懂

周末下雨，在家无事，做面吃吧。

 先揽肉臊子。

* o+ V+ d- V6 D0 v; b# y2 X/ F

自己做的陕西燃面，味道还不错。

香菜和小葱花

自己做的陕西燃面，味道还不错。

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面剂子

自己做的陕西燃面，味道还不错。

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开锅下扯面

自己做的陕西燃面，味道还不错。

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一锅扯面

自己做的陕西燃面，味道还不错。

1 q# X( }3 r& ]7 J

出锅，上臊子，香菜.葱花，辣椒面，热油一泼，齐活。

自己做的陕西燃面，味道还不错。

南城土著

肯定筋道！我想来一碗

老片

看着就香！

chi

面是怎么和的?

% j) ]6 i E/ ~! Q; _# L

难道使用了拉面添加剂?

帝京子民

             多谢分享！

chi

QUOTE:

以下是引用似懂非懂在2011-2-28 10:30:00的发言：
1 ]8 ]5 c' i0 s1 F/ q5 }8 h* h

自己家吃还用啥添加剂？和面的时候打个鸡蛋，用温盐水和面，然后醒到位就很轻松拉开了。

又学了一招

紫叶

肉臊子怎么 做啊？？

黑龙

是那个油泼扯面吧

似懂非懂

QUOTE:

以下是引用黑龙在2011-2-28 12:17:00的发言：
% Z( a _/ N& P9 X) ~9 J! d. x

是那个油泼扯面吧

这是干拌面，我为了好吃点，是用油泼了一下，呵呵，您是行家啊。

似懂非懂

QUOTE:

以下是引用chi在2011-2-28 3:10:00的发言：
' g" E' Z7 u. m' h4 [; G

面是怎么和的?

难道使用了拉面添加剂?

' j/ f% ?$ M( k# i- W

自己家吃还用啥添加剂？和面的时候打个鸡蛋，用温盐水和面，然后醒到位就很轻松拉开了。

李艳征

应该没有肉的

醉卧南平房

[BR]燃面正宗的应该是宜宾的，燃面里必须有芽菜，肯定是宜宾芽菜，还得有花生碎，芝麻。陕西燃面未曾听说过。
$ m' d% r2 |9 Y  u) F, ][BR] 
* n/ h; Q6 L1 J% ?# D. t[BR]我是新来的，请您指教。
: ]& F& D7 Z  O1 B% F* {$ ][BR] 
[BR]
[BR] 
5 S- r6 T9 N8 [+ ~* K[BR]
& g. V9 \6 `& L[BR] 
[BR] 

M三儿

臊子是如何懒出来的？

M三儿

这是油泼面

马营海

QUOTE:

以下是引用似懂非懂在2011-2-28 10:30:00的发言：

自己家吃还用啥添加剂？和面的时候打个鸡蛋，用温盐水和面，然后醒到位就很轻松拉开了。

对，以后如果开饭店再加添加剂。