自己做的陕西燃面，味道还不错。

似懂非懂

周末下雨，在家无事，做面吃吧。

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 先揽肉臊子。

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自己做的陕西燃面，味道还不错。

香菜和小葱花

自己做的陕西燃面，味道还不错。

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面剂子

自己做的陕西燃面，味道还不错。

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开锅下扯面

自己做的陕西燃面，味道还不错。

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一锅扯面

自己做的陕西燃面，味道还不错。

出锅，上臊子，香菜.葱花，辣椒面，热油一泼，齐活。

自己做的陕西燃面，味道还不错。

南城土著

肯定筋道！我想来一碗

老片

看着就香！

chi

面是怎么和的?

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难道使用了拉面添加剂?

帝京子民

             多谢分享！

chi

QUOTE:

以下是引用似懂非懂在2011-2-28 10:30:00的发言：

自己家吃还用啥添加剂？和面的时候打个鸡蛋，用温盐水和面，然后醒到位就很轻松拉开了。

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又学了一招

紫叶

肉臊子怎么 做啊？？

黑龙

是那个油泼扯面吧

似懂非懂

QUOTE:

以下是引用黑龙在2011-2-28 12:17:00的发言：

是那个油泼扯面吧

这是干拌面，我为了好吃点，是用油泼了一下，呵呵，您是行家啊。

似懂非懂

QUOTE:

以下是引用chi在2011-2-28 3:10:00的发言：
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面是怎么和的?

; ]5 D5 a) [3 F1 {' S

难道使用了拉面添加剂?

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自己家吃还用啥添加剂？和面的时候打个鸡蛋，用温盐水和面，然后醒到位就很轻松拉开了。

李艳征

应该没有肉的

醉卧南平房

[BR]燃面正宗的应该是宜宾的，燃面里必须有芽菜，肯定是宜宾芽菜，还得有花生碎，芝麻。陕西燃面未曾听说过。
- N! h; ^: ]# Z( a$ G. v. x[BR] 
- M0 s3 i* j2 [3 h9 V' @9 v[BR]我是新来的，请您指教。
[BR] 
. H9 V1 E& L) ?8 M  {9 O# f2 e# M[BR]
7 o6 i7 c% t$ M  r[BR] 
0 n3 P4 f, }1 q; B, ~[BR]
9 Z- a" ~7 Z% V1 R[BR] 
# X' Y5 x" e+ q$ r) ]* R" w6 n[BR] 

M三儿

臊子是如何懒出来的？

M三儿

这是油泼面

马营海

QUOTE:

以下是引用似懂非懂在2011-2-28 10:30:00的发言：

自己家吃还用啥添加剂？和面的时候打个鸡蛋，用温盐水和面，然后醒到位就很轻松拉开了。

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对，以后如果开饭店再加添加剂。