什刹海新开的那个“九门小吃”有哪位去过啊?感觉如何?[em01]
据说是汇聚了原来前门拆迁过来的大部分老字号小吃。
一直想去那里尝尝,不过看到新闻里介绍那里的人好像是爆多。进门要等号,打票排半小时,交款要排半小时。而且里边人来人往跟菜市场似的。[em04] 不知道啥时候取人能够少点
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老北京传统小吃的原汁原味儿,本来就非常有争议。谁家正宗,谁家地道,我想永远也不会有个定论。食客们本身对正宗就没有概念,全凭老字号的引导,吸引着游人的目光。恐怕这里如果没有前门外老字号的招牌的光辉照着,也很难打出名号。
但即使是这些老字号,也很难保证人们对他还有当年的评价。精品化的环境、精品化的价位、却没有精品化的品质。不是说商家不实在,也不是说老字号们不努力,只是4块钱一碗的炒肝儿,要精品到食客认为值得的地步,可能性实在是微乎其微。
只是有耳闻,听说爆肚和炒肝,卤煮在一院里,那不打架?
去过3次了,只有一次是坐在里面吃的,人太多了,而且感觉实在是不好。位置选得也不好,人家旁边的居民意见大了,我估计早晚得换地方。味道嘛,也觉得一般啊,是不是我被不地道的给影响了。就是吃了那里的驴打滚、烧饼还不错,别的一般。
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