[原创]吃灌肠还得是丰年

蕉下客

今天下班去了隆福寺，吃了想了好久的丰年灌肠，真是舒坦呢。丰年灌肠已经重张好久了，之前来了一次，觉得蒜汁儿太咸了，所以味道一般。不过昨天在单位庙会上吃了个灌肠，简直没法下咽，灌肠炸得不好，蒜汁不咸也不辣，您这是让我们吃什么呢？今天吃了丰年的灌肠，确实好吃太多了，灌肠炸得外焦里嫩，软硬适度，蒜汁味道够足，要是有肚子真想再来一盘啊。不过现在重张后价格上去了，7元一盘，8元一斤，记得之前是5.5一盘，不管怎么说吧，只要味道不变，贵点儿咱也能接受，现在不是什么都涨价么，灌肠的价格也得给力啊

羊油麻豆腐

 

6 \* j1 ~, G4 x. f9 `

可怜的食客, 退而求其次.

小王卤煮

哈哈丰年的蒜汁儿是有一点齁

眼底云烟

庙会上的就是到超市买的那种，根本没法吃

牛仔

小时候老区吃

维民

QUOTE:

以下是引用眼底云烟在2011-2-18 17:09:00的发言：
庙会上的就是到超市买的那种，根本没法吃

那个叫“龙福寺”，真T M没创意

曲艺迷

自己挨家炸。

大鬼子

30多年前就爱吃丰年的灌肠，那时侯1毛2一盘，量比现在的大。生的是2毛4一斤，忘了要不要粮票。

 

多说一句：头几年老丰年的一位老营业员说的：从来就没有“炸灌肠”的，灌肠得“煎”。过去都是用大油煎，后来人们不爱吃大油了，才改用素油，但是最正宗的还是得用大油

9 P: A, y# [ @/ L" V1 B* b1 P+ D4 D9 b

[此贴子已经被作者于2011-4-18 14:10:15编辑过]

长在胡同

七、八十年代常去隆福寺吃灌肠、小吃，看电影。

大云

有时候赶上人多丰年的大师傅做的就有点儿急，半生不熟的也装了盘儿，我觉着还是跟那儿买二斤生的回家自个儿来要好的多。