看了老张的漫画,想起高粱桥的一些事。刚解放那时高粱桥已经是乡下了,出了西直门就很荒凉。和钓鱼台一样是孩子们玩藏猫猫捉蜻蜓的好地方。高粱桥最有名的是螃蟹。满北京卖的螃蟹都说是高粱桥的才算正宗北京货。那时没听过什么阳澄湖大闸蟹。高粱桥的螃蟹个儿不大但个个膏满肉肥,与其说是水肥不如说是近水楼台先得月吧。 - v B0 Z, @$ M; N- c 那时卖螃蟹的有个大篓,用个扁担一头挑一个。一到秋天就进城走街串巷叫卖。记得家里常买来用铁锅蒸,听着螃蟹挠铁锅,时而顶起笼屉盖,心里只想着快熟吧,我们等不急要常鲜了。 & A4 f1 V7 ~7 t! l {5 m: F5 J& V4 V, b 卖螃蟹的偶而也带来鸡头米,黑黑的长得像个鸡头,煮熟了剥开,里面有一粒粒黑豆豆,个个圆圆的,再磕开这壳才是白白的鸡头米,嚼起来清香可口。因为吃起来麻烦,多是用来哄孩子的吃食。( Q" t, a5 ?2 R/ f: a7 O
自从使用了农药化肥高粱桥的螃蟹也就绝迹了。可惜可惜啊!