美味好吃的 鸡蛋炒饭

彼得森

 

4 ~& s! c9 ]8 G7 V9 i

鸡蛋炒饭是一种常见的烹饪做法，虽然现在是寻常百姓家常做法，但因其好吃而被很多上讲究的大饭店所接纳，上了菜谱......

美味好吃的 鸡蛋炒饭

六块五的花茶

早年间有的大宅门招厨子，鸡蛋炒饭是考题之一的，用新饭的直接pass。忘谁写的了，好象唐鲁孙~~~忘了.
比起鸡蛋炒饭我爱炸酱炒饭，刚炸完酱的热铁锅，放点剩饭一守，又热又香.

彼得森

QUOTE:

以下是引用羊油麻豆腐在2010-11-25 20:00:00的发言：

一定要用好米，炒饭就靠这个，比如正规五常大米。

没错!  不过鸡蛋的选择也很重要!

羊油麻豆腐

一定要用好米，炒饭就靠这个，比如正规五常大米。

老片

 

+ P6 I3 J2 z z( w; B

 

0 I, `9 A" T n. \. X2 v6 M

最好用捞饭!

六块五的花茶

以下是引用彼得森在2010-11-26 20:17:00的发言：
+ t4 K: ?3 g9 ~/ e' R9 b$ v% n & k+ W; }6 f2 e) w $ N* [- A7 u* M+ S

吃炸酱这口,这是咱老北京的喜好.用刚炸完酱的热锅，放点剩饭一守，的确既好吃,又不糟蹋东西.看得出花茶不仅会做饭,过日子也是一把好手.

- x5 x' y3 X" V# p0 k 7 y: A8 D. j% Z+ Q" Z% B2 W……您是这个地球上……第一个说我会过日子的人……

彼得森

QUOTE:

以下是引用六块五的花茶在2010-11-30 14:51:00的发言：

……您是这个地球上……第一个说我会过日子的人……

; `& P' x1 V+ u8 \6 K

您做饭不浪费东西,还不是过日子一把手?

 

: {; L1 A9 X% T: Y$ }1 Q1 x" v+ O

以前 我姐洗菜,一边洗一边摘菜,最后没剩多少.我妈说我姐不会过日子......

彼得森

QUOTE:

以下是引用六块五的花茶在2010-11-26 14:33:00的发言：
早年间有的大宅门招厨子，鸡蛋炒饭是考题之一的，用新饭的直接pass。忘谁写的了，好象唐鲁孙~~~忘了. 比起鸡蛋炒饭我爱炸酱炒饭，刚炸完酱的热铁锅，放点剩饭一守，又热又香.

吃炸酱这口,这是咱老北京的喜好.用刚炸完酱的热锅，放点剩饭一守，的确既好吃,又不糟蹋东西.看得出花茶不仅会做饭,过日子也是一把好手.

老盘子

中国人民都应该感谢几个朝鲜鸡蛋。

南城土著

QUOTE:

以下是引用六块五的花茶在2010-11-26 14:33:00的发言：
早年间有的大宅门招厨子，鸡蛋炒饭是考题之一的，用新饭的直接pass。忘谁写的了，好象唐鲁孙~~~忘了. 比起鸡蛋炒饭我爱炸酱炒饭，刚炸完酱的热铁锅，放点剩饭一守，又热又香.

+ b" o: x4 g4 h ~! u

放点剩饭 一守！又亲切又明白！

[此贴子已经被作者于2011-11-25 20:25:03编辑过]

彼得森

QUOTE:

以下是引用老盘子在2011-11-20 8:48:00的发言：
中国人民都应该感谢几个朝鲜鸡蛋。

这件事得记住了!

. v, j, n6 Y5 x

[此贴子已经被作者于2011-11-26 16:02:27编辑过]

chi

这典故来自哪里啊？