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不知道大家还记不记得这种小吃 : c) h1 _! U% e# h6 y3 }% I9 H7 g
反正我是记得
$ \7 P# J- |' `& N5 Y' S9 [小的时候我奶奶就给我弄过，凉了以后酸酸甜甜的特开胃
5 z/ D; E9 Y' O: K( O1 Y4 O+ c" I比稻香村买的好吃多了（个人口味啊，许是还夹杂着情感的问题） - i# ~1 T* z& w" I
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现在长大了老太太的身体也不好了，所以我就拜师学艺学了这炒红果的手艺
l* ~* |, g* _' w ~现在交给大家学习
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3 j3 z& i/ b: P9 m9 x原料：
7 I1 l E$ b9 w! U! w+ Y2 h" X红果一斤（量的多少根据人多少安排把您），红糖四两，姜米（就是把姜切得特别碎想碎米粒似的），盐 2 W7 l/ n; ~( g. |6 G8 n: a% x8 U% _
原料就这么多，很好搞定 % X) k( ?$ t" T1 U3 \
2 E: m/ [0 z! D) }7 v8 N做法： 2 B B( r- I1 U$ S( @0 k6 F7 n
第一步当然是做锅了，在锅内放入凉水，您可看好了放，估摸着能稍微没过红果就行了，千万别多了宁可少点
. S3 t# ~1 ]7 `然后在锅里放入姜米，和盐，（至于这盐放多少我就不太称职了嘿嘿，反正别多）然后就坐等水开。
c& t# ] z# G5 A* p$ t: `3 F第二步，水开了之后就把红果放里头，盖上盖儿，等红果把水都吸收的差不多了，把白糖倒进去，放白糖之前您先把火关小点，省得第一次做糊锅 ' `& |, X+ l* [3 Z1 u; `6 M
然后就炒吧您，等到看这个糖都炒化了跟红果融合了，得嘞~
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然后您就晾凉了吃吧，没食欲的吃完了准想吃东西哈哈哈哈~
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如果做的好吃要回来告诉我啊~~~ $ ?, U, m& U% _' B
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对了还要强调一点，基本上呢一斤红果是兑四两白糖，所以白糖的量您看着放，喜欢吃甜就多放点，喜欢吃酸就少来点
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发表于 2010-11-1 17:48:00
发表于 2010-11-1 18:16:00
