) v3 N: h1 b7 T9 I
黑哥、张嫂、炖肘子
1 V: ~+ P( D+ F% e- ~6 c2 Y
现在许多人都跑到什么什刹海、锣鼓巷去吃“北京味”，其实大谬！ 3 w$ T2 ~2 r9 n3 H" Q- `; U
真正的“北京味”，深藏在不显山、不露水的老百姓居民区里。
% i( C" T- N5 V
在北京亦庄经济开发区有一间不起眼的“鸡毛小店” ，是黑哥、 h' f& F: U5 v% D' f% L8 m! t
张嫂两口子经营的《玉顺居》。
0 q9 m7 |- Q" W二十多年来，他俩只卖五六种菜：炖肘子、炖猪蹄、炖吊子、炖羊 7 |0 m& q8 J1 X$ J4 a0 Q
肚和炖鱼等。
. @# R# ~+ D3 r4 J% E/ \' |
《玉顺居》从来没作过广告，也没有招过厨师和服务员，更没有霓 - X) {6 a' c4 o6 Z
虹灯和穿制服的保安。但是在这一间门脸的小饭店前边，无论冬夏， 6 L7 V0 J- \8 H6 W' e1 q/ `4 ?
总会停着奔驰、宝马或者奥迪，当然，自行车、电动车和摩托车是 * g/ i" W/ }4 N. q
绝对少不了的。
% V5 J6 C# ^( c0 {( j8 ^7 [: v3 h6 l
我认识黑哥、张嫂，是一位房地产业老总带我去的。我牙不好，主 O1 R. R; q" w3 G* L' V* }
要吃了炖肘子。我不顾血糖升高，放开肚皮大吃了一顿，只吃掉 0 E# Z: c1 N; A5 Y
一盘炖肘子的三分之一。然后一问价，原来那么大一盘才40元！ 0 Z; z: b0 @/ p; a
当然，剩下的打包带走。据我的经验，那么多的《天福号》酱肘子，
, }! ], }* a3 b7 {; {- ]& L至少得180---200元。特别那味道，绝对胜过《天福号》的酱肘子！
/ X! [8 A' T l# a' L* h8 A5 q我向黑哥、张嫂索要“订餐卡”，房地产老总大笑：他这里没这东西！ $ ~" M# o+ n2 E- Z* U% Z2 H
黑哥用一张餐巾纸给我写了一个电话，还挺好记！
4 Q7 K% J3 G/ h1 D9 I7 U补记：前次上传被删了帖，估计是我写了这家的电话，有广告之嫌。 . O. R: f0 Y3 v& Q. u8 U* o7 r
今再发一次，应该不违规了吧！ | 
发表于 2010-10-31 15:30:00
楼主
