b/ O4 K) P8 R 黑哥、张嫂、炖肘子
: Q$ s8 d9 a/ a( F! h1 x1 |现在许多人都跑到什么什刹海、锣鼓巷去吃“北京味”，其实大谬！
; p9 ]3 X: J% ~& F3 K. b真正的“北京味”，深藏在不显山、不露水的老百姓居民区里。
% p! a% p9 q# O7 _7 k8 U# Y在北京亦庄经济开发区有一间不起眼的“鸡毛小店” ，是黑哥、 ; h. t H2 c& i1 m! L. J1 F
张嫂两口子经营的《玉顺居》。
0 C% Y" p0 \8 X+ I二十多年来，他俩只卖五六种菜：炖肘子、炖猪蹄、炖吊子、炖羊
6 a/ H! Z3 u/ B: u3 ~7 X- B肚和炖鱼等。
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《玉顺居》从来没作过广告，也没有招过厨师和服务员，更没有霓
3 f9 i! \/ p" U虹灯和穿制服的保安。但是在这一间门脸的小饭店前边，无论冬夏， 7 P" L, y% B" H( k
总会停着奔驰、宝马或者奥迪，当然，自行车、电动车和摩托车是
- L6 Z; I0 I2 ]4 d8 ], E绝对少不了的。
o) y6 Q& C& p, x4 O我认识黑哥、张嫂，是一位房地产业老总带我去的。我牙不好，主
3 s4 Z$ F/ g3 Y( m2 g. {4 r7 _/ i要吃了炖肘子。我不顾血糖升高，放开肚皮大吃了一顿，只吃掉 ! @( F7 Y4 L. e) x% _
一盘炖肘子的三分之一。然后一问价，原来那么大一盘才40元！
% o- s0 |, ~! ^; R( q" T当然，剩下的打包带走。据我的经验，那么多的《天福号》酱肘子， ( I5 i* Y* K" a+ i6 t) o
至少得180---200元。特别那味道，绝对胜过《天福号》的酱肘子！
% ]5 L& Z' i7 W+ E/ K我向黑哥、张嫂索要“订餐卡”，房地产老总大笑：他这里没这东西！
W9 u! J/ ^% U& k1 N P黑哥用一张餐巾纸给我写了一个电话，还挺好记！
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补记：前次上传被删了帖，估计是我写了这家的电话，有广告之嫌。
- c" ^- J8 H) o- P0 I) e& i 今再发一次，应该不违规了吧！ | 
发表于 2010-10-31 15:30:00
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