- R: M! O. B# @. a# E “老玉米,老玉米,不是因为它长得老,才叫老玉米。”
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玉米是谷物类食物之一,含有人体所需的大量维生素,营养成分丰富。 . d" W. h' X: y
如今原生态原味道的黄色玉米,农民伯伯们不种了,问为什么不种?
0 N8 B3 n; Z2 z# O. `卖菜的人说,现在“粘玉米”吃的人多了,那个不卖了,没钱赚。
" G5 k) l% J2 _" z# Z5 S一股脑全种新品种“粘玉米”和“水果玉米”了。 - b; p" v7 w$ J( W( n7 H. d
这些年上市的“粘玉米”是越嚼越难吃,糯糯不香,像是在嚼粘牙无味的年糕。
; v$ i7 z: u7 P) k8 [/ k最早还有一种经典玉米,叫“白马牙玉米”,颗粒饱满,颜色是象牙白色。 % x5 ^- O, @* X8 J- c% w
它的口感清甜香嫩,非常好吃。爱吃的人多,极受欢迎。 , G a$ s) c( }7 x
因为有人说这种玉米像大马的牙齿雪白,百姓叫的也顺口,而得名为“白马牙玉米”。 8 Z7 M0 p" l. F0 P Q7 K) }$ e/ s
其实“白马牙玉米”、“原味玉米”不是没人吃,是老农放弃了种它们的想法,
/ p, l! ?. H+ |1 }; g# _0 \7 D5 F U出了个“粘玉米”,结果一家种粘玉米,全跟着凑热闹,变成哪个赚钱快种哪个, ' I! K( I0 C/ J6 z. H) ~9 k. K
集体跟着种,这样使其他好品种的玉米不保留的停产或做辅料加工食品了。
( A) u4 g- M' I* z& F: i玉米的吃法很多。可以直接蒸煮食用,还可以炒菜、做汤、拌沙拉、涮火锅、烧烤等。 / g0 B1 D$ ]3 R
它就像土豆、西红柿一样好吃,是怎么吃都不会觉得烦感的好食品。 F2 k4 C( |9 X0 T9 O
打着灯笼难找的原味老玉米?
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这个是“美国甜玉米”(俗称水果玉米),脆生生、甜滋滋的味道。
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打着灯笼难找的原味老玉米?
这个好像是“原味黄玉米” |