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“老玉米,老玉米,不是因为它长得老,才叫老玉米。” # R, S, V% v! [# F8 i( u2 p7 j
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玉米是谷物类食物之一,含有人体所需的大量维生素,营养成分丰富。
3 V, m* ?: X1 ^7 M2 i如今原生态原味道的黄色玉米,农民伯伯们不种了,问为什么不种?
K! _" M7 X% G1 r卖菜的人说,现在“粘玉米”吃的人多了,那个不卖了,没钱赚。
8 x/ a! S5 w7 {* |* \一股脑全种新品种“粘玉米”和“水果玉米”了。
' V+ C4 B# w; J4 i8 Q! R这些年上市的“粘玉米”是越嚼越难吃,糯糯不香,像是在嚼粘牙无味的年糕。
2 @* v; B& h3 H9 x; f% P2 {4 \% d最早还有一种经典玉米,叫“白马牙玉米”,颗粒饱满,颜色是象牙白色。 2 G7 u# R9 V/ Y& j8 u
它的口感清甜香嫩,非常好吃。爱吃的人多,极受欢迎。 0 h3 m: k5 h% `' S: A
因为有人说这种玉米像大马的牙齿雪白,百姓叫的也顺口,而得名为“白马牙玉米”。 : j) X6 k$ G7 B
其实“白马牙玉米”、“原味玉米”不是没人吃,是老农放弃了种它们的想法, 1 \4 `% a+ I Z, d/ j1 K
出了个“粘玉米”,结果一家种粘玉米,全跟着凑热闹,变成哪个赚钱快种哪个, X' U, V0 n* c& T
集体跟着种,这样使其他好品种的玉米不保留的停产或做辅料加工食品了。
3 _7 C+ C- B$ P1 ^4 x+ E玉米的吃法很多。可以直接蒸煮食用,还可以炒菜、做汤、拌沙拉、涮火锅、烧烤等。 : ~2 v8 g+ v3 W3 A8 M4 z
它就像土豆、西红柿一样好吃,是怎么吃都不会觉得烦感的好食品。 6 _. @9 t: i" D' w. n" l z
打着灯笼难找的原味老玉米?
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1 N, P0 |0 M0 S这个是“美国甜玉米”(俗称水果玉米),脆生生、甜滋滋的味道。
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打着灯笼难找的原味老玉米?
这个好像是“原味黄玉米” |