|
另外 这种切糕不能吃啊 里面含有残留的水银 # \0 B' t* Q% ^
1 _- o0 o3 ?5 v4 p- j附:“新疆切糕”之做法 9 H+ Y* x+ W# J7 q: v+ f2 ?5 Y
4 H2 y2 @0 c( y准备原料：花生仁，葡萄甘，瓜子仁，核桃仁等等，糖精，水银，松香水。
9 W" J; \& r2 f& s$ X准备工具：铁板，铁锤，大锅等； : n+ S! U L3 {5 J9 B! P6 c
! ~. V$ C: q Q7 n* @( k* k
大致是把这些仁和水和糖和松香交在一块。再把很热的水银到入这里面，听说水银的温度比油的沸点都高。
1 R& w; p& L" B! _& W$ Y & M6 O& N, ~- w
听说这样做有两个原因： # j( E, \0 H/ A4 n8 _
1，水银把水里的糖集合得非常紧，让水瞬间蒸发的。这样就做的密度超大 : v$ D" Q* u6 g8 ^6 N. `# S
2,切糕会剩余些水银，这样可以防腐。 + x+ t# s1 C- b( X
: }* M3 h I2 I- ], g5 {* i最后就是打造完美钢板切糕了，等水蒸发差不多以后，就拿出来用铁板和铁锤锤，整整锤一天多。 / `+ p8 b9 e c+ C. v5 M+ @; t5 T" [' }
5 j$ O4 ]8 Z# ]& _在新疆是专门有人做的，然后批发给他们卖。
! F$ d; Z* h3 P1 `* } K! e9 o3 l7 D* d1 s P
三个就能卖一年，新疆人本身不吃的。 | 
发表于 2010-7-27 17:38:00
发表于 2010-7-27 22:49:00
发表于 2010-7-27 21:20:00
楼主