浦五房的酱鸭哪去了

根在北京 · 发表于 2010-7-11 10:56:00

现60岁靠上的北京人几乎都见过或吃过浦五房的酱鸭，红亮的外皮，挂着一层汁。口感甜香，它是区别于烤鸭，盐水鸭，樟茶鸭的一种能让你有回味的南味酱鸭。当年浦五房门面在快到王府井北十字路口北的东安门东口。浦五房是北京叫得响熟肉店，是刚解放从上海五家熟肉联营迁京的。当时店里有不少受北京人环迎的熟肉制品。无论外观色彩还是味儿，都非常讲究。它的薰鸡，广味插烧，酱鸭，香肠等都独具特色。各色品种有十几种，店里随时有人排队。80年代后浦五房走向衰落。那些乱出的品种，不干净杂乱食品占领市场后，这个老字号到无声无息了。在崇文菜市场里有他一个柜台，90年代还有点东西，可近来，酱鸭再也见不到了。

江西会馆 · 发表于 2010-7-11 11:27:00

好像是在超市里有这个牌子的熟食卖，但是名气早不如从前了。

老片 · 发表于 2010-7-11 11:22:00

是没了，我也找过！

飞哥 · 发表于 2010-7-11 11:19:00

浦五房的牌子还在，顺天府超市有他的熟食，不过现在熟食我只吃稻香村，凡是熟食保质期超过当天的，我都不吃。

纸扇轻摇 · 发表于 2010-7-11 12:06:00

熟食只吃稻香村和天福号的。

城根儿 · 发表于 2010-7-11 14:09:00

QUOTE:

以下是引用飞哥在2010-7-11 11:19:00的发言：
浦五房的牌子还在，顺天府超市有他的熟食，不过现在熟食我只吃稻香村，凡是熟食保质期超过当天的，我都不吃。

超市把保质期标签更换了，你还吃吗？

花翎 · 发表于 2010-7-11 21:19:00

积水潭的物美有卖的！浦五房的酱鸭盐水鸭都有！半只包装的！我今天还买了！但是您最好吃稻香村的！那个好吃！酱肉劝您也吃稻香村的，为什么？因为天福号的技师们都跳到稻香村了！并且还便宜！

chi · 发表于 2010-7-11 18:05:00

QUOTE:

以下是引用小志在2010-7-11 16:08:00的发言：

好像还有，前年过年时朋友送了一只真空包装的，味儿还行就是偏甜。浦五房厂子原来好像就在和平里小街儿那边，后来就不知道搬哪儿了。

据内部从业人员透露熟食这玩意儿从加工到销售猫腻大了去了（包括所谓“正规”厂家），所以要是直接入口的东西尽量还是自己做吧，至于原料就随他去吧。

这如今哪有放心的食品？
唉

小志 · 发表于 2010-7-11 16:08:00

好像还有，前年过年时朋友送了一只真空包装的，味儿还行就是偏甜。浦五房厂子原来好像就在和平里小街儿那边，后来就不知道搬哪儿了。

据内部从业人员透露熟食这玩意儿从加工到销售猫腻大了去了（包括所谓“正规”厂家），所以要是直接入口的东西尽量还是自己做吧，至于原料就随他去吧。

liupukang · 发表于 2010-7-11 17:10:00

好想那的酱兔肉

小志 · 发表于 2010-7-13 01:17:00

QUOTE:

以下是引用chi在2010-7-11 18:05:00的发言：

这如今哪有放心的食品？
唉

咳，其实就图一心里踏实。我觉得人这健康“宽容度”挺大的，人家见天在外面吃“麻辣烫”的比我可结实[em51]

无处怀旧 · 发表于 2010-8-11 17:01:00

我也想浦五房的酱鸭！！！

pengduoduo46 · 发表于 2010-8-11 11:26:00

QUOTE:

以下是引用小志在2010-7-13 1:17:00的发言：

咳，其实就图一心里踏实。我觉得人这健康“宽容度”挺大的，人家见天在外面吃“麻辣烫”的比我可结实图片点击可在新窗口打开查看

“麻辣烫”朴实得很，不过期！[em63]

广义街 · 发表于 2012-12-4 21:22:08

下次去的时候扫几个

啪啪啪 · 发表于 2013-2-3 11:56:01

稻香村的猪头肉不错。
稻香村的猪头肉是唯一一家吃剩下再吃第二顿时让你不恶心的猪头肉。

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