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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 新人报道 请求帮助~~豆汁
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新人报道 请求帮助~~豆汁

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鸭蛋
发表于 2010-6-13 22:08:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
[BR]想知道北京哪喝豆汁比较地道
, Q, c- d* b9 L& w[BR] # o  q/ I8 U# p6 q  B& L; d8 c' C
[BR] , C. h+ Q; B/ m9 y8 P% x# r& R+ l# h
[BR]最好是那种老店小店 老板和善好说话的
2 a  `, F1 a4 \* s7 Q[BR] 
# g& L% u% w' o[BR]因为我们想要拍一个关于豆汁的小专题片 想要找最好能让我们拍制作过程的小店 谢谢！！
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左慈戏曹
发表于 2010-6-14 15:25:00 | 显示全部楼层
牛街输入胡同27号宝记豆汁儿店.刚买回来.是否接待拍摄不清楚.TEL63535728
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布衣亮子
发表于 2010-6-14 15:10:00 | 显示全部楼层

朋友说北新桥的豆汁好喝！

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鱼水有约
发表于 2010-6-14 17:25:00 | 显示全部楼层
北新桥二条往里50米[EM01]　我经常过去买豆汁　那儿是个淀粉厂　门脸儿很小　LZ要是想拍关于豆汁的小专题片　我觉得去那儿应该没问题
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鸭蛋
 楼主| 发表于 2010-6-14 22:23:00 | 显示全部楼层
[BR]谢谢大家
( N& h% u* [' c' Q+ t! P[BR] 我找到这网站时都美疯了 您各位真是热心 谢谢！
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老盘子
发表于 2010-6-13 22:22:00 | 显示全部楼层
老店不多，老的都拆了，小店不少，好说话的老板没有。要拍制作过程去淀粉厂。豆汁店没有自己做豆汁的。
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鸭蛋
 楼主| 发表于 2010-6-13 22:25:00 | 显示全部楼层
[BR]那您知道大概都哪的淀粉厂做豆汁吗( u  k# [- ]% Q' X6 p0 O
[BR] 
, W0 \# e# A# x) e+ C/ R[BR]谢谢
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老盘子
发表于 2010-6-13 22:33:00 | 显示全部楼层

北新桥吧，就不知道他们让拍不。具体您可以看这个贴。就是照片都失效了

8 S M: X3 f! j' I+ e, u E8 v: F

http://bbs.oldbeijing.net/dispbbs.asp?BoardID=15&ID=21990&replyID=&skin

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逍遥游天下
发表于 2010-6-13 22:34:00 | 显示全部楼层
北新桥胡同那家买豆汁相当有名，上过报。
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鸭蛋
 楼主| 发表于 2010-6-13 22:35:00 | 显示全部楼层
好 谢谢您
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六郎庄人
发表于 2010-6-13 23:59:00 | 显示全部楼层

老磁器口豆汁店最是有名。现在拆迁了，老店搬到天坛公园北门对面，分店在龙潭湖公园西北北京游乐园对门。原来叫锦馨豆汁店吧。里面很多牌匾荣誉，不过环境狭小脏乱，令人难以接受。但是豆汁儿最是地道，夏天去了一定要喝两碗以上。牛肉饼鲜香无比，全北京店家都不会卖那么实在的肉饼了。牛杂汤乱七八糟的东西十分可疑，但汤味实在醇厚。别处再也没这么厚道、地道小吃店了，尤其那些外地人开的，休想！

" W1 I4 \! [& v5 z0 X0 e ]

顺便说，曾见天坛北门老店餐饮卫生评定为B级，真是大跌眼镜！M和KFC才不过B级，他家D级够呛，不过显示政府厚爱吧（他家想必拿不出银子贿赂评级官员的）。

! g/ u. V8 ?6 S, R9 P: k' v3 d, \

当然，卫生条件搞好了，东西和味道大约就不在了，通常都是这样的不幸。

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颐和吴老
发表于 2010-6-14 06:06:00 | 显示全部楼层
0 p7 h) o( G1 _4 Z% Y) m
原来他的绿豆粉相当有名，多次获得农业部奖项。
( r0 _$ {2 M5 i x3 m; t; j5 T
 
' b+ v B7 Q& Y% a( b) U5 A' h5 D# }" s
北京市白盆窑粉丝厂
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* z# ~1 Z" e+ D$ Q& t- H, v D8 a+ G8 p6 y' R( M, C# R$ y8 i& |; _, T- N' k$ X1 w/ T0 d5 t$ V% x2 }+ f& [: Q g3 `& G7 m$ s T2 `; d% E4 @6 v' g+ V0 v1 ?) {& G4 k3 h) m8 h% c7 I/ ?9 m( z6 ]8 I/ a- V# D) U% f3 S8 O j. O, H6 U$ Q. G) d2 u/ p0 ~" ~9 b' P1 j' ~5 [, y4 S3 W6 R, L* l" [: g( G# u4 C4 J: Z( {$ c; L4 L- O4 d0 I/ A, H( w3 |' h& x. {" X |2 f1 A1 @' | n& r4 }7 X- _0 i H8 D$ { N8 I, u+ E; ~6 _3 E) Z# x; U9 u+ o/ B# c! U% |$ X' h8 a; d1 w- V3 Q; `* m# D5 N8 `& q1 r3 ?! z: U! P& C8 Z1 f5 u3 X4 n3 H/ E6 ?. H$ h1 z) Z% h r8 d# x: H! T1 k( a X. C. C5 J5 x- q4 f$ C) x K* C1 f) m$ j0 d2 w& D' Q) X( d/ i; r* e/ j$ z1 j5 Y1 T4 s/ \& U8 p) ^. O; m" ^" ^8 N+ l; G5 a6 @# a( Y1 N) F/ g) C j7 A, W2 K7 J2 {/ P- b5 }7 @1 T+ w- r% p, s# p) ^; U9 N/ ^! Y9 D0 c {. l" B2 k8 J; R- d) L4 t( R* h" n' a2 c, ]0 C6 a- [" _) l; I9 J: ?2 l7 x4 h O3 z' G4 i$ l* {( N; p; V* S: k- ~0 w, z- l; C F( }' k4 i! [
单位名称： 北京市白盆窑粉丝厂
联系地址： 北京市丰台区白盆窑村９９号
邮政编码： 100071
联系电话： 63814145
机构类型： 企业
法人代表： + Y' A! i) Z2 v) a7 f/ y8 J
9 T* w2 q3 Y' E" x8 M- B+ u" _0 y( G e+ k2 t/ [$ }6 Y2 l+ K 0 W. _ K$ Q+ q) L) ` : C8 Z. o( ~8 j6 q7 H0 `0 f
经济行业： 淀粉及淀粉制品业
经济类型： 集体企业
行政区划： 丰台区
注册日期：
注册资金： 46
职工人数： 0
经营范围：
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" O' G- r; b2 l& Y( ^2 Q5 A3 c, |2 K4 w' c- m7 l - v, k4 M6 ?' g3 C' p
-
粉丝制厂
: n% Z, z$ {- z, {7 C8 h. l, c& }
 
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左慈戏曹
发表于 2010-6-15 08:13:00 | 显示全部楼层
“六”先生说得对。天坛北门那家，几次一推门就又出来了。难得那份脏。
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三联儿
发表于 2010-6-17 20:05:00 | 显示全部楼层
拆了那家叫 锦馨 ，不叫老磁器口，这是个新名字
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