设为首页收藏本站
|繁體中文 切换到宽版

服务器里的北京 - 老北京网

 找回密码
 注册老北京网

QQ登录

只需一步，快速开始

服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › [贴图]尼克松访华国宴的四道菜!
返回列表 发新帖
查看: 9055|回复: 23

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜![含4P]

[复制链接]  放大 缩小 原始字体
老片
发表于 2010-6-11 14:06:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

图片来自:纪录片<解密1972>截图!

. l1 h9 {/ d0 @$ e$ c, W- J( M. k

 

: k; z1 g. j5 H/ y1 D4 O' \& K

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

8 y/ ]& ~" b l; Y7 }9 B


[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

- e% z u& D+ ]$ ?8 u( n


[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

# Z0 y9 j* g* m* N: v2 Y1 U' A0 D


[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

) L, I- {- i$ Z! k9 T1 v: `# @: ?/ ^( S

1972年的国宴:四菜一汤

' s* S* a: E4 L( m V0 ^

 

' s) ^" Y- n- e6 f0 x$ {( \& z

汤是西湖莼菜汤.可惜没找到图片!

回复

举报

荔枝
发表于 2010-6-11 16:57:00 | 显示全部楼层
饿了
回复 支持 反对

举报

chi
发表于 2010-6-11 20:34:00 | 显示全部楼层

感觉没一点特色

回复 支持 反对

举报

颐和吴老
发表于 2010-6-12 13:02:00 | 显示全部楼层
第二图是什么啤酒？
回复 支持 反对

举报

老片
 楼主| 发表于 2010-6-12 13:05:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用嘉平在2010-6-12 12:29:00的发言：
可以肯定不是1972年尼克松访华国宴的菜肴。
5 ^; y$ b$ ]8 ~3 e+ q! f

想听正解!

) D* |& V2 S+ t: X

 

$ c o1 M8 K. x& H( m

Ba8wC88H.jpg

- j1 Z5 d5 H5 t/ Y

mY8hpPCr.jpg

0 c% Y: _/ A ^0 B


1p8HdBRi.jpg

wLGjmhpJ.jpg
回复 支持 反对

举报

嘉平
发表于 2010-6-12 13:26:00 | 显示全部楼层
QUOTE:

 
& ~& @6 J: n% q8 _. ?



图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：snapshot20100609193341.jpg
图片点击可在新窗口打开查看

4 X, `" z9 N T7 z' E



 

7 z* @ d) m( k. y8 c

正解就在这张图片上。

6 R; E1 T2 V8 x+ N4 A

问一个小问题：招待尼克松的国宴是在哪里设的？

5 u7 \3 t- N9 `

 

9 U) ~, o j3 r; @ X

电视片我没看过，但并不想质疑电视片的真实性，只是就事论事而已。

回复 支持 反对

举报

老片
 楼主| 发表于 2010-6-12 13:29:00 | 显示全部楼层

纠正病句:可以肯定这图片不是1972年尼克松访华国宴的菜肴的图片。

$ b! z0 n2 v) B8 ]

 

, B4 e( b$ {$ {; @ L

几张图肯定都不是当年国宴的照片!

回复 支持 反对

举报

嘉平
发表于 2010-6-12 12:29:00 | 显示全部楼层
可以肯定不是1972年尼克松访华国宴的菜肴。
回复 支持 反对

举报

历史的尘埃
发表于 2010-6-12 12:09:00 | 显示全部楼层
没劲。
回复 支持 反对

举报

老盘子
发表于 2010-6-12 12:09:00 | 显示全部楼层
吃鱼翅不环保
回复 支持 反对

举报

嘉平
发表于 2010-6-12 14:15:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老片在2010-6-12 13:29:00的发言：
+ \5 U8 o, z6 h- @1 b5 F# t r( }

 

! D9 k: ], S5 M$ Q0 p2 S, T% K; S

几张图肯定都不是当年国宴的照片!

4 I2 ~! M( E! ~& g* Z* G% t0 `

那就对了。不知老片兄纠正什么？

* W5 B6 V/ P7 q

 

* O" L0 E$ z [0 u

 

5 {# _' B, d7 ]

 

回复 支持 反对

举报

老盘子
发表于 2010-6-27 20:45:00 | 显示全部楼层
这批当代御膳的记录很难得。我都收藏了。
回复 支持 反对

举报

老片
 楼主| 发表于 2010-6-27 21:04:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用颐和吴老在2010-6-27 20:34:00的发言：
随便跟一张，过去发过不少：
图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：dsc_0179.jpg
图片点击可在新窗口打开查看

图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：dsc_0180.jpg
图片点击可在新窗口打开查看
7 n8 M" B! p1 K8 Y7 ~" Q1 v
QUOTE:
八四胡是胡耀邦吗？
! F$ F* t, c. w+ Q3 @: T# R
QUOTE:

 
7 L& l% F6 t# r& Y- }

回复 支持 反对

举报

嘉平
发表于 2010-6-27 21:08:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老片在2010-6-27 20:24:00的发言：
' ^' ?% g+ I. b$ ?. q

同意！

1 ^1 H w% U) Y, l+ t

 

# b6 _6 K. D3 @3 Q1 r" b6 Q8 k; Y

其实想一想当年彩色胶片的昂贵，不太可能也不准许专门地去拍这几道菜啊！

4 w, @, E t" H# Y9 ]' Z/ z5 x+ L; j. Q

 

5 L0 H" G( g' F4 p' ~

是的，我也完全同意。我想，纪录片的有些资料是从美国引进的。当年如果留下菜肴的画面素材，那当然最好。不过一般来说不太可能，所以才有后来的补拍一事。

% W: f% L: X% w6 Q: F) B2 a

 

6 K. J* p- @" m8 ?* f

吴老的“当代御膳”菜单确实很难得，胡耀邦宴请中曾根的宴会基本上用的是川菜，我大胆猜测一下，这一桌国宴的主厨可能是北京饭店的四川菜大师黄子云，他的拿手好菜正是主菜——黄烧鱼翅。

4 L- I( C% B) F5 F$ V; V4 L

 

$ [. i+ ?; ^5 p) t. F

 

回复 支持 反对

举报

颐和吴老
发表于 2010-6-28 07:40:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
0 T' Q. M8 c/ b( A& q$ O

 

; m, G# @, `" Y8 u- s3 _

吴老的“当代御膳”菜单确实很难得，胡耀邦宴请中曾根的宴会基本上用的是川菜，我大胆猜测一下，这一桌国宴的主厨可能是北京饭店的四川菜大师黄子云，他的拿手好菜正是主菜——黄烧鱼翅。

3 S. ~7 [; J5 \: f7 ~4 ^' m

 

5 W7 B* l# x) `& [

这个还真不清楚了。这是北京饭店陈玉亮参加全国大赛后，名厨一起去叶帅家拱一群中央领导品尝鉴定。陈玉亮是黄焖鱼翅。

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!
回复 支持 反对

举报

小王卤煮
发表于 2010-6-28 08:12:00 | 显示全部楼层
长知识了。真好
回复 支持 反对

举报

颐和吴老
发表于 2010-6-27 19:14:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用宣大总督在2010-6-26 22:03:00的发言：
吴老，2图的啤酒是北京生啤，最普通的那种。
9 I- q! W% z3 ]9 W' E

所以尼克松不会喝普通生啤，72年也没有生啤。只能说当时宴请老尼时有这道菜。

回复 支持 反对

举报

老片
 楼主| 发表于 2010-6-27 20:42:00 | 显示全部楼层
现在生活水平普遍提高，也不觉得有啥希奇了！不过这菜单到是很少见！
回复 支持 反对

举报

颐和吴老
发表于 2010-6-27 20:34:00 | 显示全部楼层
随便跟一张，过去发过不少：

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!
回复 支持 反对

举报

嘉平
发表于 2010-6-27 20:11:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用颐和吴老在2010-6-27 19:14:00的发言：
+ M, q. b4 ^# Y. l, v1 a

所以尼克松不会喝普通生啤，72年也没有生啤。只能说当时宴请老尼时有这道菜。

0 E* l8 J" X2 t" Y

吴老说得对，我前面的话就是这个意思。作为回顾尼克松访华的电影，用了当时国宴中的菜肴作道具来拍摄，画面并不是当年宴会的真镜头。

4 O' U, `/ X3 @7 V

 

4 m+ U2 U7 }/ L- u

老片兄，我这个意思你同意吗？

回复 支持 反对

举报

老片
 楼主| 发表于 2010-6-27 20:24:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用嘉平在2010-6-27 20:11:00的发言：
* { |6 _" a9 N3 z7 [

吴老说得对，我前面的话就是这个意思。作为回顾尼克松访华的电影，用了当时国宴中的菜肴作道具来拍摄，画面并不是当年宴会的真镜头。

) _! r. _# S. Q: Y6 n2 U

 

* B0 `2 r. g" a8 r1 J* c& l8 H" n

老片兄，我这个意思你同意吗？

$ g0 ]$ _( J6 s- Q' g2 o

同意！

1 X+ r: h" `% F

 

# Y0 h* A7 d6 T

其实想一想当年彩色胶片的昂贵，不太可能也不准许专门地去拍这几道菜啊！

, S( S1 H: p: k o: z

 

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!
回复 支持 反对

举报

宣大总督
发表于 2010-6-26 22:03:00 | 显示全部楼层
吴老，2图的啤酒是北京生啤，最普通的那种。
回复 支持 反对

举报

不买票
发表于 2010-7-4 10:11:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用颐和吴老在2010-6-28 7:40:00的发言：
! G! z P4 ?4 }& O9 m

这个还真不清楚了。这是北京饭店陈玉亮参加全国大赛后，名厨一起去叶帅家拱一群中央领导品尝鉴定。陈玉亮是黄焖鱼翅。


图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下dsc_0171.jpg：
图片点击可在新窗口打开查看
8 x$ c4 |( d. N1 _; K# V" z

看着真不舒服 中国什么都没变

回复 支持 反对

举报

江西会馆
发表于 2010-7-11 12:03:00 | 显示全部楼层
哦，厉害厉害，终于见到中共老同志们的菜单了。都是各地的名厨来做一个拿手菜呀，犀利。
回复 支持 反对

举报

返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册老北京网

本版积分规则

上个主题 下个主题 快速回复 返回列表 官方QQ群

2000.11.1，老北京网自创办之日起，已经运行了 天 | 老北京网

GMT+8, 2025-6-21 06:36 , Processed in 1.252280 second(s), 8 queries , MemCache On.

道义 良知 责任 担当

CopyRight © 2000-2022 oldbeijing Inc. All Rights Reserved.

返回顶部