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[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

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老片
发表于 2010-6-11 14:06:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

图片来自:纪录片<解密1972>截图!

! Z0 K, `1 j$ s7 l( \

 

# [# K; V2 h4 g7 Q

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

- V9 R3 S' \+ ~$ S1 H! z+ s


[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

K: c7 q+ @) M9 R" j) M$ r) X


[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

4 A" m# }- `/ R% L


[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

6 I- s0 q" v8 _

1972年的国宴:四菜一汤

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% _& {* X5 i: V# K

汤是西湖莼菜汤.可惜没找到图片!

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荔枝
发表于 2010-6-11 16:57:00 | 显示全部楼层
饿了
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chi
发表于 2010-6-11 20:34:00 | 显示全部楼层

感觉没一点特色

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颐和吴老
发表于 2010-6-12 13:02:00 | 显示全部楼层
第二图是什么啤酒？
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老片
 楼主| 发表于 2010-6-12 13:05:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用嘉平在2010-6-12 12:29:00的发言：
可以肯定不是1972年尼克松访华国宴的菜肴。
8 O. ]+ |7 x9 P/ D3 d* D9 {- L8 L

想听正解!

- Q" x0 x3 h; j/ J- g

 

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嘉平
发表于 2010-6-12 13:26:00 | 显示全部楼层
QUOTE:

 
' Y+ y$ X7 P2 Y5 C3 P/ J0 r



图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：snapshot20100609193341.jpg
图片点击可在新窗口打开查看

. m1 n: b/ F: f( u& k& S



 

5 i( x& h. a' Z9 C2 D# w3 S, z }' W+ O* Y

正解就在这张图片上。

; t1 ~ d0 H6 j8 C

问一个小问题：招待尼克松的国宴是在哪里设的？

& j4 h7 F& z- l" g7 [2 n

 

$ M, B% m: o r/ B# X* N6 h

电视片我没看过，但并不想质疑电视片的真实性，只是就事论事而已。

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老片
 楼主| 发表于 2010-6-12 13:29:00 | 显示全部楼层

纠正病句:可以肯定这图片不是1972年尼克松访华国宴的菜肴的图片。

3 x; H1 U1 w7 H1 f+ y

 

5 {. W/ n/ L8 c; Y8 e" k

几张图肯定都不是当年国宴的照片!

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嘉平
发表于 2010-6-12 12:29:00 | 显示全部楼层
可以肯定不是1972年尼克松访华国宴的菜肴。
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历史的尘埃
发表于 2010-6-12 12:09:00 | 显示全部楼层
没劲。
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老盘子
发表于 2010-6-12 12:09:00 | 显示全部楼层
吃鱼翅不环保
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嘉平
发表于 2010-6-12 14:15:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老片在2010-6-12 13:29:00的发言：
# F9 X5 D! t9 C3 r5 [

 

7 n6 y0 c3 N6 b5 Z& h" _

几张图肯定都不是当年国宴的照片!

0 \' e% C& B2 s1 Y$ I/ N8 ^8 e

那就对了。不知老片兄纠正什么？

. X4 C( B9 ]2 Z7 L! [6 E

 

2 R9 \) c3 L* I2 p p- ~

 

( q7 b ? x3 n+ B M+ j# _' }& t3 N# }: C$ r

 

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老盘子
发表于 2010-6-27 20:45:00 | 显示全部楼层
这批当代御膳的记录很难得。我都收藏了。
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老片
 楼主| 发表于 2010-6-27 21:04:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用颐和吴老在2010-6-27 20:34:00的发言：
随便跟一张，过去发过不少：
图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：dsc_0179.jpg
图片点击可在新窗口打开查看

图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：dsc_0180.jpg
图片点击可在新窗口打开查看
$ {; w+ O+ w9 j; K5 N
QUOTE:
八四胡是胡耀邦吗？
% n7 q |* n% ^/ ?) @$ t$ S5 X! j6 x
QUOTE:

 
8 J5 c) c2 t# q' Z. Q+ z

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嘉平
发表于 2010-6-27 21:08:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老片在2010-6-27 20:24:00的发言：
2 l! W3 v* g) M& G! j

同意！

- i& x+ w; t1 |8 B. q

 

% h9 i$ p. o k* G6 P v2 K, P S

其实想一想当年彩色胶片的昂贵，不太可能也不准许专门地去拍这几道菜啊！

- e9 R- j: w7 R: o9 D

 

0 `! O; h6 u$ ?( L: u

是的，我也完全同意。我想，纪录片的有些资料是从美国引进的。当年如果留下菜肴的画面素材，那当然最好。不过一般来说不太可能，所以才有后来的补拍一事。

; b2 `, g5 p9 ~! J

 

& k$ k3 N+ D7 P2 M8 V

吴老的“当代御膳”菜单确实很难得，胡耀邦宴请中曾根的宴会基本上用的是川菜，我大胆猜测一下，这一桌国宴的主厨可能是北京饭店的四川菜大师黄子云，他的拿手好菜正是主菜——黄烧鱼翅。

" ^5 U# z0 d/ K" h+ w! W. C

 

1 m" O* A3 d* I+ s

 

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颐和吴老
发表于 2010-6-28 07:40:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
2 j" Q4 S% W5 \; f

 

+ h1 L7 b6 F9 N

吴老的“当代御膳”菜单确实很难得，胡耀邦宴请中曾根的宴会基本上用的是川菜，我大胆猜测一下，这一桌国宴的主厨可能是北京饭店的四川菜大师黄子云，他的拿手好菜正是主菜——黄烧鱼翅。

6 O6 S) H2 U, L3 ^' o) r! u

 

5 j5 X1 m3 x e2 p

这个还真不清楚了。这是北京饭店陈玉亮参加全国大赛后，名厨一起去叶帅家拱一群中央领导品尝鉴定。陈玉亮是黄焖鱼翅。

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

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小王卤煮
发表于 2010-6-28 08:12:00 | 显示全部楼层
长知识了。真好
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颐和吴老
发表于 2010-6-27 19:14:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用宣大总督在2010-6-26 22:03:00的发言：
吴老，2图的啤酒是北京生啤，最普通的那种。
' j0 G) v: D; l- h4 o) b+ j6 u) X

所以尼克松不会喝普通生啤，72年也没有生啤。只能说当时宴请老尼时有这道菜。

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老片
 楼主| 发表于 2010-6-27 20:42:00 | 显示全部楼层
现在生活水平普遍提高，也不觉得有啥希奇了！不过这菜单到是很少见！
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颐和吴老
发表于 2010-6-27 20:34:00 | 显示全部楼层
随便跟一张，过去发过不少：

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!
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嘉平
发表于 2010-6-27 20:11:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用颐和吴老在2010-6-27 19:14:00的发言：
0 z1 j4 D/ d, }

所以尼克松不会喝普通生啤，72年也没有生啤。只能说当时宴请老尼时有这道菜。

4 p8 s2 s/ p0 P! B+ H! T! N- d

吴老说得对，我前面的话就是这个意思。作为回顾尼克松访华的电影，用了当时国宴中的菜肴作道具来拍摄，画面并不是当年宴会的真镜头。

/ ^4 q" ]# P# |) j

 

7 L* _) P. y7 o5 t8 c+ I

老片兄，我这个意思你同意吗？

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老片
 楼主| 发表于 2010-6-27 20:24:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用嘉平在2010-6-27 20:11:00的发言：
) @: R+ e5 E% }7 ]! q$ q

吴老说得对，我前面的话就是这个意思。作为回顾尼克松访华的电影，用了当时国宴中的菜肴作道具来拍摄，画面并不是当年宴会的真镜头。

- G! z0 v/ S6 X- { J' i$ H

 

2 o7 E0 O' f$ n- i

老片兄，我这个意思你同意吗？

# _' l. H% ^! ?/ X2 z) F

同意！

# `' t3 A; l, o

 

0 q9 ?' f: q+ L% k

其实想一想当年彩色胶片的昂贵，不太可能也不准许专门地去拍这几道菜啊！

6 c3 j3 o. q) q9 N7 |: D# }! h

 

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!
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宣大总督
发表于 2010-6-26 22:03:00 | 显示全部楼层
吴老，2图的啤酒是北京生啤，最普通的那种。
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不买票
发表于 2010-7-4 10:11:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用颐和吴老在2010-6-28 7:40:00的发言：
+ r1 r' A: o% B3 R

这个还真不清楚了。这是北京饭店陈玉亮参加全国大赛后，名厨一起去叶帅家拱一群中央领导品尝鉴定。陈玉亮是黄焖鱼翅。


图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下dsc_0171.jpg：
图片点击可在新窗口打开查看
% r: g# u S* }6 u- S3 H- }9 G

看着真不舒服 中国什么都没变

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江西会馆
发表于 2010-7-11 12:03:00 | 显示全部楼层
哦，厉害厉害，终于见到中共老同志们的菜单了。都是各地的名厨来做一个拿手菜呀，犀利。
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