|
* l/ Z. @9 H* P# v# R北师大的才女带来的家乡土特产 口味如何参考飞哥上传的水猫吃相~~~~
/ U5 o) y7 K' E3 U
( l; f+ E2 T3 K; T+ S芥末墩儿~~~不够呛 太小~~只有食指粗细.........腌制时间倒是不短...类似酸菜了（还是最喜欢李记的）
 $ b1 N+ l# r$ b( w! v) k
过油肉~~~自打吃过晋阳的 一直对此菜心存余悸 不过泰丰楼的要好一些 口味没有那么重 只是油依然不少
% ]6 _, w) _/ G% N a糟溜鱼片 比砂锅居的墙 最起码能让我吃出示鱼肉 不是鱼泥或者面片儿 可惜糊挂的还是有点儿过了
7 C. j5 H: ^( B# W请注意看那半透明的糊~~~占了体积的一半了.............
% A, Q* L' j1 @
- v, X: h! m& w% z+ l5 K芫爆肚丝~~~这道菜非常惊艳！火候拿捏得非常好！脆韧的口感让人回味！大赞！
2 N$ n% p2 U; n口袋豆腐 细密绵软 口味适中 很不错的一个清口菜
 ' C% n- ?% [# d, K
内有乾坤
 8 o: \% L$ u8 B% B
请看断面 ) G2 s: p: t" R# Y, x
4 ]. l7 M. Y$ M' H
银丝小馒头
 + k( T1 m, p/ A) L
拍得不好~~没有照出银丝的效果
2 R) ?, `7 M8 C! I+ z莲藕面筋~~~有人一定会说 咦？这不是糖醋排骨么？请看下图
$ |; N$ x$ S7 Y( k+ ^) E$ D哈哈 看出来了不？骨头是莲藕滴！肉的部分则是面筋
 & z' m" i- _. l; {3 H& D9 s& t9 R
垮炖鱼 和想象都出入~一般认为垮炖的颜色都比较深 但是这道菜却是用的浓汤 , {' p! m( g I
其中有瘦猪肉 不过我觉得是用来提味儿的 因为口感已经完全呈棉絮状 柴而无味
hoho 全家福一张 ; O, U. ~; ^% c
6 h8 X2 {( b9 ?9 Q& o) L总的来说 此次吃的还算满意 比砂锅居强 菜品也没有想象中的那么咸 但是价格还是高一些 一共不到300银子 | 
发表于 2010-2-24 22:32:00
楼主
发表于 2010-2-25 11:08:00
