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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 牛尾巴聚餐砂锅居 名负其实
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牛尾巴聚餐砂锅居 名负其实[含9P]

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vanish
发表于 2010-2-11 08:46:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

气氛很好 菜品欠佳～

/ L4 p* l3 _8 j" \' x

先上菜谱 大家可将所拍照片与菜谱中的做个比较..............

. T2 v% S# S" T% s/ r

牛尾巴聚餐砂锅居 名负其实

牛尾巴聚餐砂锅居 名负其实

牛尾巴聚餐砂锅居 名负其实

牛尾巴聚餐砂锅居 名负其实

牛尾巴聚餐砂锅居 名负其实

牛尾巴聚餐砂锅居 名负其实

牛尾巴聚餐砂锅居 名负其实

牛尾巴聚餐砂锅居 名负其实

牛尾巴聚餐砂锅居 名负其实

牛尾巴聚餐砂锅居 名负其实

牛尾巴聚餐砂锅居 名负其实

牛尾巴聚餐砂锅居 名负其实

牛尾巴聚餐砂锅居 名负其实

牛尾巴聚餐砂锅居 名负其实

牛尾巴聚餐砂锅居 名负其实

牛尾巴聚餐砂锅居 名负其实

牛尾巴聚餐砂锅居 名负其实

牛尾巴聚餐砂锅居 名负其实

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vanish
 楼主| 发表于 2010-2-11 09:06:00 | 显示全部楼层

) ^/ \: q9 S0 b. h

干烧活黄鱼 也算镇店之菜

4 `2 y9 D0 n7 ]( F) z: ?% q

个人认为这种干烧的菜 肉质应当比较紧实 何况还是先拍粉过油 更得是外脆内弹

7 [. `, h9 s% E! w, J

奈何 此鱼空有外脆内衣 内里却如烂絮......................着实让我失望 这可是活的黄鱼啊....而且有辣味儿！？

) T! o8 M( h- s- s

干炸丸子 嗯 论性价比不如杏园～

! y: C/ b" t& U- W* ?8 Y) N. q2 ~7 X

芫爆散丹么～～？没吃到 据说放醋了～～～？？？！！！

1 U. u& z7 m/ a

爆三样 叫了两次的对比 盘主席说此菜少原料～且勾芡太重

S' n* \2 K' f- j

同意～放凉之后基本成冻儿菜了

0 H" g& G; v0 r* K' s

糟溜鱼片 也叫了两次 首先～量上有区别.................后一盘明显要多 具体原因不明

& W2 j) [: A( b, c6 M3 D( ~

其次～～～～～～～～～～～这个浆上的啊.........我以为是糟溜面片儿～～～

% j1 |* X2 A. Z3 l

焦溜肥肠......................我以为是排叉儿.................炸的太脆了～～～～～

) e. i8 P& Y% N8 P# Q9 M, @4 F# P& T

3 f5 ?# b) B$ ?0 \8 z3 q$ E. M2 i3 O

肘子～～～～唉................吃出黄焖栗子鸡的味儿了

: O! X& ]) k. }) V; k( z

还有那勾的一坨芡................浓油赤酱不是一坨的意思吧...........愚以为应当是入味在肉不在芡

～～素菜 嗯 就是好看 没了


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vanish
 楼主| 发表于 2010-2-11 08:49:00 | 显示全部楼层

餐具展示 专门定做～新旧程度还算与名气符合

, y+ }$ @6 q" p$ H0 R2 ^- M

; v' D! Q# g% ^4 o! v7 e7 b

凉菜上

. L/ |+ E; x) `1 |2 z

卤牛腱 味道没啥好说的～就是凉肉...摆盘欠意思...黑乎乎的 好歹有根绿香菜吧

# g' }7 H+ S% ~ W1 K5 J0 _

香椿豆 这个菜还可以 尤其是刚立春 算讨个彩头：）味道也还可以

2 n7 T: z' ^6 f( g8 ]

小豆凉糕 难吃死 第一口诀的忘加糖了～第二口明白了，可能是把鱼胶粉当白糖加了....跟吃块对了颜色的蜡头差不多

* f; j0 T5 L& q6 {

还不如对面的护国寺小吃.....................................太失败

9 M7 \" W1 W) N4 R. l4 L+ A* |

酥鱼 这个菜可吃 本人大爱那配菜海带～～～此菜非常入味 而且酥软

9 v. z7 L& v- D m' R" g3 {

山楂山药 嗯～～～就是那个味儿

% P1 {+ V7 ^0 j7 b4 j$ W2 t

层层脆 口感还可以 味道...一般般吧 凉的这种下酒肉菜都差不多

; `) b: J2 o- Q

芥末墩 唯一一道让我提起兴趣的凉菜 虽然酸度差一些 芥末的量倒是给的足 一筷子入口 涕泪齐下...爽！

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韩雪晨
发表于 2010-2-11 10:22:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用蓝灯心绒在2010-2-11 10:00:00的发言：
, d! o, L9 C2 C' W$ P0 r

太对了，还有个刚放出来连头发都没来得及长出来的胖眼镜子逢人便痛说狱中身世，怀抱一本油脂抹花的陈年狱中日记妄图找个对眼出版商在电线秆子上发行。

7 m, I$ R, g* a" C3 X

很形象，看日记了，都是繁体字，很有创新，光看见主席闷头吃了~~~

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老片
发表于 2010-2-11 11:03:00 | 显示全部楼层
没色!
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vanish
 楼主| 发表于 2010-2-11 09:25:00 | 显示全部楼层

砂锅居出名的自然是砂锅

, o8 X' h: ?* { W6 n4 b0 }& V

, H, z9 g8 _5 o+ M' E

所蘸小料

: M( K! W. `7 w! H% k

著名的砂锅白肉

% ^; s0 T0 s7 A8 T& Y# `. s) B2 ?) }

砂锅下水

% Y: j- i% B- W$ r4 d8 T

, ?& V1 S+ b' J7 w5 m+ }! x$ z1 ~

砂锅丸子

+ M3 ^5 M& }" Y0 H: b

圆梦烧饼

9 I" W9 d" O9 i+ d

烤馒头

; {* h$ k, v8 j4 w" g2 J: ]7 }

～～～～正宗吃法

- G0 G7 A+ }! e: c8 O7 M

 

+ \2 c! n# g& q8 b, Z% v

小结：此次聚餐甚欢，除了一干吃主儿，荣幸的邀请到帝京子民的参加  还惊喜的看到了不靠谱的至善

" d; I+ f! s* `. K- e

        为了美食义无反顾的胖c  更有大美女乐乐！

0 X" s+ ^- v2 s `9 Q+ G3 H8 R

 

3 @4 X6 x3 [' r3 {8 d

菜品虽差强人意 ～ 但曾子曰：吃什么不重要 关键是看跟谁吃


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老盘子
发表于 2010-2-11 09:35:00 | 显示全部楼层

经鉴定，一干人等皆系两劳人员，全硬菜，还翻桌一次。还有馒头夹烧饼吃的。

) k) C8 ]+ R$ R; D6 S

 

! X' m: G1 ]; S" X2 x$ ^

 

/ f9 V$ [% a, j! u, O0 h+ s4 n* q% i

    人人动嘴，个个低头。遮天映日，犹如蝗蚋一齐来；挤眼掇肩，好似

/ \: ^6 a5 C. B- \" W- j% C

    饿牢才打出。这个抢风膀臂，如经年未见酒和肴；那个连三筷子，成岁不见

) E, E1 L6 ^1 \9 {3 E1 i/ j

    筵与席。一个汗流满面，却似与鸡骨秃有冤仇；一个油抹唇边，把猪毛皮

! T" S) Z: F o3 K& S6 L# ~/ \: x' @

    连唾咽。吃片时，杯盘狼藉；啖顷刻，箸子纵横。这个称为食王元帅，那

) y' s* d: S8 ?; x2 {. r

    个号作净盘将军。酒壶番晒又重斟，盘馔已无还去探。正是：珍羞百味片

; A3 m$ C3 Z9 E3 ?+ }

    时休，果然都送入五脏庙。

# r! M- f: ~. U8 ~2 Q! ]' x

   

; u% v- d+ t! b3 e5 N* s5 ~# P

    当下众人吃得个净光王佛

. W( b) B+ a$ ?8 c5 O


 

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蓝灯心绒
发表于 2010-2-11 10:00:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2010-2-11 9:35:00的发言：
经鉴定，一干人等皆系两劳人员，全硬菜，还翻桌一次。还有馒头夹烧饼吃的。
" u/ R9 O1 ~' g! A$ u& d9 |9 F6 W

太对了，还有个刚放出来连头发都没来得及长出来的胖眼镜子逢人便痛说狱中身世，怀抱一本油脂抹花的陈年狱中日记妄图找个对眼出版商在电线秆子上发行。

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彼得大帝
发表于 2010-2-11 09:47:00 | 显示全部楼层

菜品虽差强人意 ～ 但曾子曰：吃什么不重要 关键是看跟谁吃?(美女多就好）！！！！！！

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大红棉袄
发表于 2010-2-11 16:53:00 | 显示全部楼层

图，尺寸够大，

; h8 N/ [7 L6 w! p. U& l) U( f

清晰度还可以再高点儿～～

# J5 `; U8 D: _- C





这几张是农家饭的视频截图，不是数码相机的，还是QQ抓图，也挺清楚的，

# p9 `+ P2 R D4 s

 

K# x6 \- [7 \5 V! T

估计你原始拍摄的是清楚的，把尺寸变小，以利于上传的过程中，变小文件体积的同时，清晰度也下降了，图片要是清晰，诱惑力就更大了，嘻嘻～～～

1 q8 `2 _1 C& `3 F

 

& E* ^* o& ]8 J' Y

下次我来吃，下次我来拍，嘻嘻～～～

0 b5 `4 |$ V" |: S

 

8 v, ^% e, E4 @7 ?4 p& O

赶紧组织下次馋机啊～～～！！

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帝京子民
发表于 2010-2-11 15:35:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用飞哥在2010-2-11 11:47:00的发言：
感谢V老师在节前组织的这次盛况空前的馋记总结大会
1 }' z# l- ?3 ^9 y; S# ]

    同谢！很高兴！

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纸扇轻摇
发表于 2010-2-11 14:05:00 | 显示全部楼层
眼瞅着有20多粒干炸小丸子，可奇了怪了，我怎么一粒都没吃着？不应该啊？难道转了一圈不到就都给缶没了？
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WIKY
发表于 2010-2-11 11:10:00 | 显示全部楼层

由此可见不是部分人能吃，是所有人都能吃……

( H/ h' D- x3 Q o

砂锅居上次咱们去的时候我觉得就不太好，现在看来一年不如一年……

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飞哥
发表于 2010-2-11 11:47:00 | 显示全部楼层
感谢V老师在节前组织的这次盛况空前的馋记总结大会
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chi
发表于 2010-2-11 12:58:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用蓝灯心绒在2010-2-11 10:00:00的发言：
a. V1 s8 B& p0 [3 G

太对了，还有个刚放出来连头发都没来得及长出来的胖眼镜子逢人便痛说狱中身世，怀抱一本油脂抹花的陈年狱中日记妄图找个对眼出版商在电线秆子上发行。

8 Z& y ^7 N: E0 p" r# I

哈哈哈

# B; s* M+ W9 K v% n1 i5 R7 @: l

妙

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chi
发表于 2010-2-11 12:59:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用WIKY在2010-2-11 11:10:00的发言：
# U- F* m% W+ n/ q

由此可见不是部分人能吃，是所有人都能吃……

$ q' [% d4 l9 a3 J8 d

砂锅居上次咱们去的时候我觉得就不太好，现在看来一年不如一年……

e0 R% i- B( K& s" K; @

价格不实惠

3 ]1 _! }# B8 {# k' M' ]

 

) Y6 j! Q% r, j6 [1 q7 |, |

关键是质量也不好

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城根儿
发表于 2010-2-12 22:20:00 | 显示全部楼层
祥实，好文，菜品不实惠，看着一般般，这店主打菜，那砂锅白肉看片就没了食欲。砂锅白肉，片拍的不错。
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彼得大帝
发表于 2010-2-12 10:29:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用vanish在2010-2-11 18:23:00的发言：
+ C: d/ H1 M/ A

呵呵 可惜大帝缺席了

& s, c( I( W! C; o' I

你没说有多少美女去吃！！！！！

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vanish
 楼主| 发表于 2010-2-12 13:08:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用彼得大帝在2010-2-12 10:29:00的发言：
$ V. T) p5 t: M' x6 ?

你没说有多少美女去吃！！！！！

) s# _/ p/ o, V v9 n

～～～下次一定告诉您！

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京城小贝勒
发表于 2010-2-12 15:39:00 | 显示全部楼层
吃好是一种境界~~~能吃成这样~~~这得是多高的水平呀~~~
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大红棉袄
发表于 2010-2-11 17:53:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用vanish在2010-2-11 8:46:00的发言：
( p; [7 F% p! T

气氛很好 菜品欠佳～

& Z& j( e. o5 ]# |

先上菜谱 大家可将所拍照片与菜谱中的做个比较..............

+ J' `* q* Q) X; _; t3 j; z) x






 

8 ]. e) D7 E3 c/ e4 o/ ]9 c$ y

先上茶，再上菜谱！

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vanish
 楼主| 发表于 2010-2-11 18:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2010-2-11 9:35:00的发言：
经鉴定，一干人等皆系两劳人员，全硬菜，还翻桌一次。还有馒头夹烧饼吃的。
- X+ A. H8 ]; l% h b

~~~~应该就碗面条吃就没那么干了

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vanish
 楼主| 发表于 2010-2-11 18:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用彼得大帝在2010-2-11 9:47:00的发言：
6 {, K4 B% Z# h/ _4 {* S0 p/ F

菜品虽差强人意 ～ 但曾子曰：吃什么不重要 关键是看跟谁吃?(美女多就好）！！！！！！

* S+ S2 Y- q0 J" m

呵呵 可惜大帝缺席了

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vanish
 楼主| 发表于 2010-2-11 18:24:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用飞哥在2010-2-11 11:47:00的发言：
感谢V老师在节前组织的这次盛况空前的馋记总结大会
: T2 t1 o; y1 V- I2 \6 a

呵呵 也感谢飞哥捧场！！！比我到的早～～～自愧弗如

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vanish
 楼主| 发表于 2010-2-11 18:25:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用至善在2010-2-11 14:05:00的发言：
眼瞅着有20多粒干炸小丸子，可奇了怪了，我怎么一粒都没吃着？不应该啊？难道转了一圈不到就都给缶没了？
. k8 f& B7 X6 f2 ?- \; f& R) e

～～～眼瞅着 这就不对..............没有时间用眼睛看 只能用尝的

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vanish
 楼主| 发表于 2010-2-11 18:26:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用帝京子民在2010-2-11 15:35:00的发言：
5 T! M: v H3 k3 _

    同谢！很高兴！

& E. w2 ?) v0 Q8 | e* h8 Q0 W

呵呵 欢迎您下次继续参加！

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vanish
 楼主| 发表于 2010-2-11 18:28:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用大红棉袄在2010-2-11 16:53:00的发言：
$ L: J# N3 L4 F$ N8 q+ I

图，尺寸够大，

$ C9 D# u# ]0 I8 o8 d: d" c

清晰度还可以再高点儿～～

( L3 p3 P3 I3 s3 f4 J

 

" w7 i/ I4 p) r: l. p

估计你原始拍摄的是清楚的，把尺寸变小，以利于上传的过程中，变小文件体积的同时，清晰度也下降了，图片要是清晰，诱惑力就更大了，嘻嘻～～～

/ K0 F9 ~/ n0 H+ q+ _, y4 m

 

3 B5 N" ^# s* E! N) b7 c/ Z1 s) E

下次我来吃，下次我来拍，嘻嘻～～～

, @5 Q1 n4 a: V( t: k, Q

 

7 y# j4 ^9 i9 j. f7 s

赶紧组织下次馋机啊～～～！！

+ U: {9 I, Y- q( y+ B" _* _$ z

啊～～～我为了传图快都要把图像的大小直接去个零..........谢谢您建议

- [* W: c7 A; k& j) ?

下次您一定来啊 得多向您请教请教！！！！！！！

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纸扇轻摇
发表于 2010-2-13 08:11:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用城根儿在2010-2-12 22:20:00的发言：
祥实，好文，菜品不实惠，看着一般般，这店主打菜，那砂锅白肉看片就没了食欲。砂锅白肉，片拍的不错。
0 J8 |+ n' q! G, n% K

祝前辈身体健康合家欢乐！

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德胜门内
发表于 2010-2-13 09:05:00 | 显示全部楼层

看着不错··呵呵

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vanish
 楼主| 发表于 2010-2-13 09:33:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用城根儿在2010-2-12 22:20:00的发言：
祥实，好文，菜品不实惠，看着一般般，这店主打菜，那砂锅白肉看片就没了食欲。砂锅白肉，片拍的不错。
4 b4 F/ L. M) {& {+ g! N- P. v

呵呵 估计大厨回家过年了～去对面成都小吃借了个厨子

" b; b* t& z; F6 ?: h1 Q' L

叔儿新年好！！！！水猫给您拜个年！

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