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[原创]吹糖人儿的
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“吹糖人儿”这可是咱老北京的一个行当。据说当年小贩们肩挑挑子走街串巷,挑子一头是一个带架的长方柜,柜子下面有一半圆形开口木圆笼,里面有一个小炭炉,炉上有一个大勺,里面是熬好的糖稀。(他们的糖稀怎么做的我不知道,但我看见过饭店里西点师傅熬糖吹糖人儿,已经不是用嘴吹了,而是用一个象清理镜头的气吹一样东西吹,只是头要长很多。把糖捏在气吹头上,左手捏糖,右手捏气吹根据需要连捏带拽就可以制作出半成品了。再喷上颜色就可以了) $ y' O! m- ]: N
听老人门说:“吹糖人儿好看、好玩,玩完后还能吃,一般的小孩子都喜欢,见着就走不动路了,不是缠着大人要买,就是盯着看人家吹糖人儿。”
) x' z6 {, O! m- `) e- l/ v( u 现在的孩子看见这个也是要看,有时也要买,但一般家长是不让孩子吃的。总觉得不是太卫生,玩玩得了! - x8 T3 F& S0 n$ E1 Q: ?9 q
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