|
本版近期活动稀少的原因主要是打算酝酿几个系列活动。第一系列为：重走八大楼。昨天试运行了一下。特做此贴汇报同好。
6 b6 P. | a- m东兴楼是老字号鲁菜馆子，我小时候住东直门内北小街豁口附近的青龙胡同。大人带着路过过东兴楼门口，亲眼见过当时东兴楼门口卖折罗。后来成年后才去了几次。
( t! a$ [/ {0 @1 B0 } 昨天晚上六点半，东直门内路北的东兴楼进来七位。点菜十几道。饭后合影，各自得一诨名，起飞回家。 . T% y7 @2 R" J* F& v `3 Z
$ Z- I7 ~5 z( w0 S8 B
( N) D( }/ s' w! e; X% r. D( h
芫爆肚丝火候不错，就是咸了。
# D( k" X+ f! V' u" L( u A5 c! S爆三样恐怕是本桌菜里除了白嘴吃烤鸭外最清淡的菜了，主要是内小白菜梆儿脆嫩火候很好，不过在这个菜里出现颇有充数的嫌疑。
9 y' t3 ], k. y! J- T8 N1 P- R4 \
0 V/ b. u% c8 H喊打喊杀地点了这个早就慕名的菜，鸡丁用腿肉，倒是很地道，就是酱太重了，酱香浓郁。不过咸死，死咸。。。。用核桃仁配鸡丁若酱少些有个脆劲想来应该不错，如今酱多导致核桃仁挂酱过多，皮塌而咸，远不如我们常吃的杏园酱爆鸡丁以荸荠配鸡丁挂酱适当，脆嫩十足。
 3 B4 ?7 Y. M2 N+ O5 |( v0 N; k
: R% C; a' [6 Z) i, E干炸丸子也是本店招牌菜，跟一般馆子比，用料火候都还不错，您瞧瞧还给四样作料呢，真照顾主顾。不过似乎就炸了一遍。差工序。也许现如今改良了，不使唤以前前后几回入油的落后工艺了吧。 4 J( x* g$ F4 b
! P7 v1 {- I' W6 H
2 @% \/ E& D$ l# b: q当日天气很冷，导致上来的菜都有点乌突，不过这个菜不错，烫嘴热，吃饭中途喝了一小碗，暖和过来了。看来大伙都跟我感觉差不多，再打算来一碗，见底儿了。心想：你们这帮炒肝脑袋！
1 W0 w- K+ O9 D% V3 p x
2 f9 S8 w; O8 C
: j) p1 d0 p8 Q, Y! r! m
本店烤鸭很出名，我觉得不错，选的坯子挺好，烤得也好。同桌有人觉得一般。可能我最近连续吃了2家馆子的烤鸭，一家比一家次。这回见个没注水的肉，比较惊艳吧。
片鸭照是蓝灯小卡片拍的。 8 h5 O- x4 m4 \
4 [) }4 @+ r8 t摆盘照出自无花果的大个D3 ' G& r* y n3 t, \8 K1 R
8 b7 c0 p+ K% V5 |9 Q z
虾爆鳝其他都不错，就是挂糊大了点。山东馆吃出点河南味。另外咸了！
0 s7 U M2 m# O D1 r$ W5 C
) A; j9 K* w1 A a $ Y' C9 R* b6 @$ E
羊腿泛泛的东西，哪家都这路子，怀疑都是买的半成品，然后炸了回热。这不赖店家，赖点菜的。
6 [5 d8 P# ^7 Y! P; L- _0 k
0 K+ m ?: b$ n% H
! A' Y7 O& }2 Y& a( F本次聚会，人均100元，按照馋记传统，吃完合影，东兴楼之行最大的感受就是咸，众人共议送东兴楼一个诨名：聚贤楼。鉴于什么菜也没剩下，可见这帮人有多馋！因咸得一个个都叫水，遂各自亦得一诨名：盘腾飞、元腾飞、果腾飞、蝎腾飞、爱腾飞、韩腾飞、灯腾飞。是为记。
| 
发表于 2009-11-21 20:50:00
发表于 2009-11-27 23:05:00
楼主
