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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › [求助]请问哪儿能买到北京“莲花白”酒？
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楼主: 鼓楼人

[求助]请问哪儿能买到北京“莲花白”酒？

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chi
发表于 2008-9-19 22:45:00 | 显示全部楼层
想喝
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嘟啊嘟嘟
发表于 2008-9-22 22:30:00 | 显示全部楼层

不知道

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嘟啊嘟嘟
发表于 2008-9-22 22:32:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用不算老的北京人在2007-6-20 18:25:27的发言：

　　偶有一瓶８３年出的！偶舍不得喝！

跟我一块出的。

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颐和吴老
发表于 2008-9-23 15:33:00 | 显示全部楼层
莲花白酒是御酒，海淀西上坡入口路东的仁和酒厂产，70年代末挺时兴的。后关张，迁到长阳生产菊花白了。
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我来也
发表于 2008-10-16 18:26:00 | 显示全部楼层
, e6 K4 G3 [# p0 n9 Q9 |* e8 a5 y' C5 }; e: l. H2 V% b# @6 `9 R; X: t' V/ M) a% i7 u; ~4 e+ k: i! ^
（转）莲花白酒
$ T1 e6 z9 L# w! m

爱新觉罗·溥杰品尝北京葡萄酒厂酿制的莲花白酒后挥笔题句： 　　　　

! L0 ^8 {" t. c( z

酿美醇凝露，香幽远益清；

* a Q3 s& [: J0 ~) G

秘方传禁苑，寿世旧闻名。 　　

. u: o! c! `# ~$ o- n/ G7 w& q X8 B; c

莲花白酒属于高级滋补酒，是北京地区历史最悠久的著名佳酿之一，自问世以来，以酒性柔和，芳香宜人的独特风格，声誉日隆。1924年，在全国铁路展览会上，获得超等奖状。1979年和1985年，在第三届、第四届全国评酒会上，均被评为国家优质酒，1984年，在轻工业部酒类质量大赛中，荣获金杯奖。 　　

i- F2 G) m' H; n$ q5 z% ]

莲花白酒始于明朝万历年间，距今已有四百多年历史。到了清代，莲花白酒的酿造采用万寿山昆明湖所产白莲花，用它的蕊入酒，酿成名符其实的“莲花白酒”。相传，清朝咸丰皇帝渴了这酒后，病弱的身体逐渐好转，盛赞莲花白酒为“酒中之冠”。以后这酒的秘方流入民间，京都商人获此秘方，京西海淀镇“仁和酒店”精心配制出此酒。 　　

6 ^" u( G4 x! _ K/ N2 Y& L

1959年，北京葡萄酒厂搜集到失传多年的莲花白酒御制秘方，按照古老工艺方法，精心酿制成功。莲花白酒是以昌平酒厂生产的优质高粱酒为基酒，加入当归、熟地、黄芪、砂仁、何首乌、五加皮、广木香、肉豆蔻、丁香、川芎、牛膝等二十多种名贵中药材，进行蒸炼、调配，入瓷坛密封，陈酿而成。酒液清澈明透，洁白无瑕，浓郁的药香和酒香融汇一体，芳香协调，醇厚不烈，甘甜可口，回味深长，风味独具一格。

1 g T0 g9 h+ w9 ^

（目前此酒已经停产）   

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鼓楼人
 楼主| 发表于 2008-11-1 02:48:00 | 显示全部楼层

0 n, O( |9 ?5 m* g# j

 

; [9 U6 M) K; ~& F

 

8 _5 |8 Z D' o

谢谢众位的热烈讨论和宝贵信息！根据花翎兄的线索，在网上找到了河南的产品，贴上来请大家瞧瞧。请问花翎兄：这酒北京有卖的吗？您喝的是在哪儿买的？

8 x2 I: s! Q' l' U9 Y" o

 

( s( {9 s. a) L0 s2 P/ R

“古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名。”我其实算不上什么“饮者”，连一两的量都没有。对于高度酒也就喜欢两种：莲花白和竹叶青，原因只是觉得它们好喝。竹叶青似乎还没绝迹，就先不说了。而莲花白特有的那种荷花的清香，确实是无与伦比的，也没法儿用文字形容。这么好的东西，即使仅仅是为了赚钱，也应该把它传承下来吧。改名“御莲白”已经是其蠢无比，然后干脆就没影儿了，想不到跑到了河南。（确信花翎兄的味觉和记忆不会有错儿，因为只要喝过，莲花白的滋味是忘不了的。）河南就河南吧，总算没有绝了种。就是不知道该哭还是该乐：是为莲花白高兴，还是为老北京悲哀？

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weijoy
发表于 2008-11-11 16:55:00 | 显示全部楼层
养生殿酒业有限公司，网址http://www.yangshengdian.net/
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weijoy
发表于 2008-11-11 17:15:00 | 显示全部楼层

现在一般大的超市都应该有，像物美什么的

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新革命者
发表于 2008-11-17 00:18:00 | 显示全部楼层
不好喝
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和合老猫
发表于 2009-1-9 10:36:00 | 显示全部楼层

 

`1 h% {: M. n1 c

过去北京有  三白   莲花白  菊花白  府酿白

) o' |7 A' H, V- |1 b

 

; n/ i# o+ H+ T

 

1 y) C1 ^* n% j, y# U

现在是 有的没了  有的变味了  

: }+ }; v' D4 c) s3 C1 |. f& v

 

* W- z% r7 I! Q: \" t) J- j

我是喜欢收藏北京老酒  可就找到八十年代的莲花白 菊花白了

0 _# _& z! e3 k2 U" j( K

 

) L- J$ v3 w9 i& l: g- ^9 s

府酿白一直没找到  

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老盘子
发表于 2009-1-9 10:40:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用和合老猫在2009-1-9 10:36:00的发言：
6 m2 S; f p5 \2 |9 X; j3 b

 

# @/ t8 O: V2 X

过去北京有  三白   莲花白  菊花白  府酿白

4 @' i4 U& | W+ I

 

3 O1 j* j9 K9 Y5 r8 Z3 A& t

 

2 w& P' p! e. s

现在是 有的没了  有的变味了  

/ b' y9 ?* t Z

 

6 y7 [5 p% G- C1 Y" q# Z

我是喜欢收藏北京老酒  可就找到八十年代的莲花白 菊花白了

6 }4 w6 L* h! @ I0 C+ q j# ?6 u! B+ k

0 U8 `/ i1 K; ], q

府酿白一直没找到  

$ G% h; L- q4 P- Q. m" s) q7 q

 

4 y* ^& I/ Q& E7 W& Z' x3 H- S

 

% u+ V( d: m- o# H) n( B

呵呵！收藏老酒会人神共愤地！拿出来大家喝了吧！瓶还给您留个念想！

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mouwolf
发表于 2009-2-18 20:19:00 | 显示全部楼层

 

( R- l* ~9 M5 c! k, J

谢谢兄台啊，发个站内短信就可以了

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颐和吴老
发表于 2009-2-19 08:04:00 | 显示全部楼层

仁和酒厂电话：60310270（不是王老板的电话）

/ j- j' S% W) \7 D5 r8 U i

 

: G, j6 r( T) Q# e



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古轮木
发表于 2009-2-18 10:58:00 | 显示全部楼层
有人要买吗？我还真找到了！现在好像买18河北产的
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颐和吴老
发表于 2009-2-18 18:21:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用mouwolf在2009-2-17 23:20:00的发言：
2 G b# F0 E1 i# X9 i
QUOTE:
 
' K( J9 ~3 q1 P

莲花白因为专利关系已经由河南生产了。

7 B& F* X7 I% u) P* Z/ p8 j

菊花白是前几年恢复生产的，还产60°的南路烧。定位很高，瞄准了茅台、五粮液的。

+ w/ [* @5 B# S i, g

仁和酒厂原在宫内，产量极少，数皇宫御酒。道光年间迁出皇宫，后转道海淀镇。传人为甄姓师傅（海淀柳林人），后传给吴姓师傅。

6 P* Q4 d7 R% D/ g

80年代仁和酒厂并到长阳葡萄酒厂（生产桂花陈），后转道北京葡萄酒厂（现生产龙徽葡萄酒）。

+ |, ~& t4 s/ e0 }4 C( i) X

前几年北京柔道队一王姓运动员恢复生产，把老师傅请了回来，吴师傅为顾问。

5 t* _1 k! L5 R

我有王老板电话。

, e- l0 P/ j" E: D. Y

电话在单位，明天给你。

9 g( U0 {7 F0 o2 g4 K! v- G: N

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mouwolf
发表于 2009-2-17 23:20:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
我想买几瓶菊花白送给客户，兄台可否告知电话，或者在哪里可以买到，谢谢。
; S" u1 P' Y2 j2 _6 R, \1 E, m4 Q8 P
QUOTE:
 
% k, i' J8 N4 I& i& V
QUOTE:
以下是引用颐和吴老在2009-2-12 15:09:00的发言：
, u2 M" F4 j2 n7 p7 N0 u6 p9 e

莲花白因为专利关系已经由河南生产了。

# y* M( G6 m: f! I" g

菊花白是前几年恢复生产的，还产60°的南路烧。定位很高，瞄准了茅台、五粮液的。

. `$ F7 p# R1 @; T7 Y' ?) l4 _) f

仁和酒厂原在宫内，产量极少，数皇宫御酒。道光年间迁出皇宫，后转道海淀镇。传人为甄姓师傅（海淀柳林人），后传给吴姓师傅。

/ L2 _' r% B% X9 B- B& F. g

80年代仁和酒厂并到长阳葡萄酒厂（生产桂花陈），后转道北京葡萄酒厂（现生产龙徽葡萄酒）。

! Y- n7 u' K4 J7 L: M H' V' v# a& i

前几年北京柔道队一王姓运动员恢复生产，把老师傅请了回来，吴师傅为顾问。

3 Y$ q5 ~& x0 H7 V. }

我有王老板电话。

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颐和吴老
发表于 2009-2-12 15:09:00 | 显示全部楼层

莲花白因为专利关系已经由河南生产了。

, D) v; v8 s6 m2 o8 N7 u3 P# |$ b

菊花白是前几年恢复生产的，还产60°的南路烧。定位很高，瞄准了茅台、五粮液的。

$ T) e/ D0 z1 j# n8 K4 j

仁和酒厂原在宫内，产量极少，数皇宫御酒。道光年间迁出皇宫，后转道海淀镇。传人为甄姓师傅（海淀柳林人），后传给吴姓师傅。

6 d! a2 g6 \1 }+ |

80年代仁和酒厂并到长阳葡萄酒厂（生产桂花陈），后转道北京葡萄酒厂（现生产龙徽葡萄酒）。

! o/ z) O) [& @/ J3 y. g

前几年北京柔道队一王姓运动员恢复生产，把老师傅请了回来，吴师傅为顾问。

* H9 F+ c# a; ]- w% z

我有王老板电话。





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老北京啦
发表于 2009-2-11 23:36:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用鼓楼人在2006-3-23 2:40:00的发言：
" p3 g& A$ d( l2 h- l* {; _# `

请问哪儿能买到北京“莲花白”酒？好像曾经改名叫“御莲白”酒，不知又改了没有。谢谢！

& y. l. S* a( b! C

莲花白酒属于高级滋补酒，是北京地区历史最悠久的著名佳酿之一，酒性柔和，芳香宜人。该酒始于明朝万历年间， 据近人徐珂编《清稗类钞》中记载：“瀛台种荷万柄，青盘翠盖，一望无涯。孝钦后每令小阉采其蕊，加药料，制为佳酿，名莲花白。注于瓷器，上盖黄云缎袱，以赏亲信之臣。其味清醇，玉液琼浆，不能过也。”到了清代，莲花白酒的酿造采用万寿山昆明湖所产白莲花，用它的蕊入酒，酿成名符其实的“莲花白酒”，配制方法为封建王朝的御用秘方。1790年，京都商人获此秘方，经京西海淀镇“仁和酒店”精心配制，首次供应民间饮用。1959年，北京葡萄酒厂搜集到失传多年的莲花白酒御制秘方，按照古老工艺方法，精心酿制 成功。莲花白酒以昌平酒厂生产的优质高梁酒为基酒，加入当归、熟地、黄芪、砂仁、何首乌、广木香、丁香、川芎、牛膝等20多种名贵中药材，进行蒸、炼、调配，入瓷坛密封， 陈酿而成。

6 u& ]7 W9 Z# O! v' v6 D8 }- G

 

3 [$ Y! m" T( ]1 h& @' J& I- M

 沿海淀图书城往南，小街边有“仁和居”饭庄，专卖“莲花白”酒。

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历史的尘埃
发表于 2009-2-24 22:01:00 | 显示全部楼层



: a+ C& ~+ t: m5 [ a3 U( [

我转一图。原发者“杯莫停”应该是北京的，没准是咱网的高手。

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历史的尘埃
发表于 2009-2-23 14:03:00 | 显示全部楼层
传说中的府酿白出现，一位叫“杯莫停”的朋友发在烧酒网上了。
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惊蛰djz
发表于 2009-2-23 22:05:00 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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鼓楼人
 楼主| 发表于 2009-2-23 22:31:00 | 显示全部楼层

谢谢吴老和上边儿每一位的宝贵信息！

" O4 @% D( f; j% m2 X

 

1 `0 r0 {% Q0 H; h

当初真没想到，一个小小的问题，能引起这么多的关注。都两三年啦，至今不但没冷下来，还离目标越来越近了。这就是咱们老北京的魅力，这就是大家伙儿对老北京的感情，甭管您是北京人还是外地人，全都一样。

) O3 \" A, } ^/ n8 n

 

" ]: U- i s- P% l9 }

我有一个梦想：下次回北京的时候，能和所有在这儿发帖的网友欢聚一堂，痛饮“莲花白”，一醉方休！

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mouwolf
发表于 2009-3-4 08:37:00 | 显示全部楼层

我已经买了两瓶菊花白，仁和出的。

& L( `, ?2 M+ f, ?# @8 Y( K

我去了当代商城和双安，都没有，一个销售告诉我在燕莎商场有。

/ `# |: w% A' e* Q' ?

只好在燕莎买了，在地下一层的超市里面，货架最底层，看来是不太受重视，推广力度不够啊。

/ J( t- i1 t3 e8 [. Q0 {# }

连一个自己的包装袋子都没有，向燕莎商场要个纸袋子，还挺牛B的不爱给。

. @& Y. D) M# ~/ M$ n4 l4 u$ c

目前有三种包装，45度、38度的300多一瓶，有种38度的重阳供奉670多一瓶，我买了重阳供奉，送给客户嘛。

+ n( P7 U! n3 _) r" O/ {

 

5 U* e/ q' c# O1 r/ n: I

另销售说可以送货，一箱就可以吧，好像是4瓶。定制也行，大约要1万瓶起，太不具备操作性了，除非你是专门卖酒的，想自己运作。

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埃里克陈
发表于 2009-3-18 11:06:00 | 显示全部楼层
大酒缸里有，呵呵
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柳飘飘
发表于 2009-3-30 16:27:00 | 显示全部楼层
燕莎商场才有?这不是老北京的酒么？这么极品的酒应该更有人推广才是，怎么被塞到燕莎的下面了。。。。应该找公关好好给做做~~~
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柳飘飘
发表于 2009-3-30 16:28:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用mouwolf在2009-3-4 8:37:00的发言：
2 h5 S6 `$ D6 ^2 q

我已经买了两瓶菊花白，仁和出的。

( c7 C( z# W# a& d# ]

我去了当代商城和双安，都没有，一个销售告诉我在燕莎商场有。

5 h. u' o7 i. @/ |0 ?

只好在燕莎买了，在地下一层的超市里面，货架最底层，看来是不太受重视，推广力度不够啊。

. X: }, Q+ A; Z4 X

连一个自己的包装袋子都没有，向燕莎商场要个纸袋子，还挺牛B的不爱给。

# o! v5 O1 s; Q1 {2 M3 I

目前有三种包装，45度、38度的300多一瓶，有种38度的重阳供奉670多一瓶，我买了重阳供奉，送给客户嘛。

8 H- h s9 ^3 [+ }( A' V

 

2 |; z$ a# J, T/ g6 ]0 Z% v

另销售说可以送货，一箱就可以吧，好像是4瓶。定制也行，大约要1万瓶起，太不具备操作性了，除非你是专门卖酒的，想自己运作。

) F5 Y0 Y1 Z$ l

不知道这位哥哥尝没尝过这个酒，我倒是想听听这酒的味道如何，也想买来喝一喝~

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mouwolf
发表于 2009-4-10 18:51:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用柳飘飘在2009-3-30 16:28:00的发言：
8 E3 Q/ f- v6 ?& _% v" M" y

不知道这位哥哥尝没尝过这个酒，我倒是想听听这酒的味道如何，也想买来喝一喝~

# k. f* n1 {" K# k# L

 

3 Q. z r5 C/ u

太贵啊，我可舍不得自己喝，都是送礼

5 d1 b. q7 R4 \' N

 

+ ~0 M K8 w0 B% C1 t

唉，什么时候有人送我两瓶呢？

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颐和吴老
发表于 2009-4-14 13:06:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用柳飘飘在2009-3-30 16:28:00的发言：
; N: ^4 O: Z2 `: ^" a7 j

不知道这位哥哥尝没尝过这个酒，我倒是想听听这酒的味道如何，也想买来喝一喝~

[7 W* v) V' j% Q- u

酒还不错。白酒自己烧的，菊花用的杭白贡菊、沙捞越的沉香和优质冰糖等经过长期浸泡过虑后，酒色清亮透明，菊花香味入口回味绵长，就是觉得甜度大些，价格高些。

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和合老猫
发表于 2009-5-16 14:48:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
 
: Q% Y2 \+ A- t, g& o( ^! @
QUOTE:
以下是引用历史的尘埃在2009-2-24 22:01:00的发言：

图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：2009223136164631.jpg
图片点击可在新窗口打开查看

图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：2009223136375676.jpg
图片点击可在新窗口打开查看

图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：2009223137264386.jpg
图片点击可在新窗口打开查看
3 n( s) ]+ r' F* O* `, u. n

我转一图。原发者“杯莫停”应该是北京的，没准是咱网的高手。

0 {- m' r0 Q) v6 @

杯莫停可是北京玩酒大家 我认识

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longerbuku
发表于 2011-1-25 22:50:00 | 显示全部楼层
前两年我爸爸雇人收拾老房子，看到了我爷爷藏了几十年的莲花白，看着瓶子很破了，我们喝了一点，味道真好啊。现在这种酒可买不到了
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