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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 南柯梦馄饨
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南柯梦馄饨

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老盘子
发表于 2009-8-17 17:54:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
 闷热天，空调开得很足，或许茶喝多了，夜里睡不着，起来看会儿书，顺手书架上抓了本《容与堂水浒》靠床头上看，正看着鲁达去找郑屠一段“鲁达坐下，道：“奉着经略相公钧旨∶要十斤精肉，切做臊子，不要见半点肥的在上面。”后面要肥肉时候郑屠道：“却才精的，怕府里要裹馄饨；肥的臊子何用？”于是想到那不见半点肥肉的臊子，若裹了馄饨当是如何紧实，不免饿劲上来。肚子叫了，自然身上冷了。。。。 7 E/ f% f* O" d# K1 e& S

     胡同口路灯下面混沌摊还摆着。于是溜达过去坐下叫一碗。掌柜的立马掀锅盖，开水锅里下入十个馄饨。边上是微开的汤锅，打底用棒骨熬着汤，铜丝编就的小筐内随汤浮动翻滚着一只肥母鸡。几只搪瓷小盆内是各样作料，尤其这冬菜的味儿真窜。这边大开下锅馄饨。粗瓷大号碗里已加了点好酱油，配了冬菜、紫菜、虾米皮，馄饨出锅捞入碗，兑上一勺汤，撒芫荽末，来点胡椒面。香气四溢，连吃带喝，汤味真足。一碗下去，浑身是汗，可是还饿。正琢磨是不是再弄一碗，要不再配俩烧饼？忽然"啪嗒"一声醒了，一头汗，不知道什么时候把空调错设成定时关机了。屋里闷热，水浒从手里滑落在地板上。

) o$ F* I7 x, m" K' }

 

5 ~: l Y4 u/ m


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老片
发表于 2009-8-17 18:15:00 | 显示全部楼层

早先海淀长征食堂的早点馄饨是鸡汤的！鸡和汤能看见，就摆在案子上。

6 p7 c; y& B; o/ H, c3 h/ d

 

: ~. e. S$ {: Y. O; E- W: {

现在恐怕馄饨侯也未必放鸡汤啊！

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纸扇轻摇
发表于 2009-8-17 18:16:00 | 显示全部楼层
好梦！
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老盘子
 楼主| 发表于 2009-8-17 18:50:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用帝京子民在2009-8-17 18:05:00的发言：
9 w+ ?( N$ x% b- C7 f( |% e

     好会享受啊，盘爷。

7 D& @# S$ R% f& H- \

            现在也住胡同了？

, R2 Z& D! U6 O! O1 `( \

您没看那是一梦吗

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孤树斜阳
发表于 2009-8-17 19:21:00 | 显示全部楼层
现在可能只有鸡。。。。精！这可能是好的。
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食烟火斋
发表于 2009-8-17 19:44:00 | 显示全部楼层

回复（老盘子）馄饨梦胜过黄粱梦

1，旁观者未必清，一人被你忽悠了。

/ t: R8 Z7 k3 h# l% A. T: w

2，前后两段承转十分圆熟，难怪将读者带入梦中而不自知。

5 R8 ]" Y- W" q4 `) I) O

3，正琢磨是不是。。。手一滑，没拿住，啪嗒一声亮响，粗瓷大碗跌落地上，摔得粉碎，急开眼一望，原来不是大碗，是手里的《水浒》脱手落地。起身观望窗外，夜已深沉，路灯昏暗，卖馄饨的早已收摊了。

* ?! f# B k8 X; ?! j$ A6 f' M. l

4，馄饨梦味道胜过黄粱梦。古人常说“为稻粮谋”。南人食白粮，北人食黄梁。黄梁虽好，不耐久食，看看《王若飞在狱中》就知道了。

$ K8 L( X" }" v1 @

5，小时候，读至此段，就想，纯瘦肉馅的馄饨，果然好吃吗？

( }' Q* v" o# {8 x3 K# X

6，食过馄饨，再介绍一种西瓜的食法。

- ], w0 F( V/ v# }( a F

 

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羊杂碎
发表于 2009-8-17 19:50:00 | 显示全部楼层
......屋里闷热，水浒从手里滑落在地板上，胸口湿了一片，抹了一下嘴，换了件睡衣倒下，希望能把梦续上，还饿呢。
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元大都
发表于 2009-8-17 19:56:00 | 显示全部楼层
南柯黄粱馋梦！可惜梦里吃东西老没味道
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GUANYUE
发表于 2009-8-17 23:39:00 | 显示全部楼层

唉--

! [- B1 q3 ?+ B4 {3 q# ~- r7 e( x2 G' M

 

/ Q/ i P# p0 R: @

馄饨！东四修地铁，馄饨侯又关门儿了。这次还不知道搬到哪儿去呢？

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维民
发表于 2009-8-18 08:25:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用GUANYUE在2009-8-17 23:39:00的发言：
8 Z! ~; N' b; H/ w1 a. N0 o* r g

唉--

* B$ D W; t4 o# V

 

/ H/ o5 ~1 J q; @9 N% ]

馄饨！东四修地铁，馄饨侯又关门儿了。这次还不知道搬到哪儿去呢？

) F, b7 m5 ?1 K0 G0 v# T/ j, w

现在的馄饨侯不吃也罢

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帝京子民
发表于 2009-8-17 18:05:00 | 显示全部楼层

     好会享受啊，盘爷。

3 S3 W5 Z4 W0 t0 g: [1 C4 c7 s

            现在也住胡同了？

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纸扇轻摇
发表于 2009-8-18 20:24:00 | 显示全部楼层

若将盘主席的“梦录”分别用《黔无驴》的语气、《聊斋》的语气和《哈里波特》的语气演绎，一定好玩儿！

. w$ X2 {* E6 T: H/ r

以上是我的梦话！

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小小的我
发表于 2009-8-18 20:50:00 | 显示全部楼层
好梦，
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老北京人
发表于 2009-8-18 10:58:00 | 显示全部楼层
昨夜，昨夜做了个南柯梦，左眼睛跳右眼不蹦，原来是把这馄饨梦，馄饨梦！哈哈！怎么那么巧，昨晚我吃的馄饨！哈哈！
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羊杂碎
发表于 2009-8-18 11:22:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用丰盛胡同67号在2009-8-18 11:13:00的发言：
我看这盘子老大家胡同口夜里还有买馄饨的就觉得奇怪。。。。现在哪还有那么勤快的人啊。。。不过要真是有这么一个路边摊~~~~~~中秋节刚过，三更半夜，刮着丝丝凉风，天上几点残星，一弯斜月，胡同里只有一盏黯淡的路灯发出的光亮，路灯下一老汉，一车，一锅，小桌椅二三把，有两个客人守着一碗热气腾腾的馄饨，左手烧饼，右手铁勺，吃的兴高采烈，满头大汗~~~~~想着就美。。。。。不过有点瘆的横。。。。
' P5 Z: n9 `. _* G% E) T+ l

是啊，这么晚了还卖混沌？从植物学的角度来说，卖混沌的一定是个武林高手。

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丰盛胡同67号
发表于 2009-8-18 11:13:00 | 显示全部楼层
我看这盘子老大家胡同口夜里还有买馄饨的就觉得奇怪。。。。现在哪还有那么勤快的人啊。。。不过要真是有这么一个路边摊~~~~~~中秋节刚过，三更半夜，刮着丝丝凉风，天上几点残星，一弯斜月，胡同里只有一盏黯淡的路灯发出的光亮，路灯下一老汉，一车，一锅，小桌椅二三把，有两个客人守着一碗热气腾腾的馄饨，左手烧饼，右手铁勺，吃的兴高采烈，满头大汗~~~~~想着就美。。。。。不过有点瘆的横。。。。
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韩雪晨
发表于 2009-8-18 11:36:00 | 显示全部楼层

真醒了吗？

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雨烟濛濛
发表于 2009-8-19 18:29:00 | 显示全部楼层
这梦做的馄饨味道浓稠啊！
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纸扇轻摇
发表于 2009-8-23 09:37:00 | 显示全部楼层

从网上搜的馄饨照片













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老盘子
 楼主| 发表于 2009-11-28 19:56:00 | 显示全部楼层
今年冬至一定要做点馄饨吃。
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闲汉
发表于 2009-11-28 21:23:00 | 显示全部楼层
图片都够棒的
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