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“昨天，位于故宫神武门（北门）向东200米处的东长房游客服务区正式成立，除餐厅将于8月8日开业外，购物区均于昨日迎客。据介绍，故宫今后还将开通网上购物渠道。”
——京华时报
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对于这个新闻，人们议论道：“宫餐饮购物区一碗面条定价30元，这真是综合了文化、成本等因素而制定？真的合理？30元吃的真是文化吗？”
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这里姑且不讨论在故宫里面吃面条是不是吃文化，只是觉得，故宫里卖的面条，一碗30元实在太便宜，理由如下： - a$ q; I( ?) W. P3 X$ q9 V
首先，故宫可是有着两千多年历史的封建社会的一个两个朝代的最高统治中枢，就冲这历史古迹来说，能在这里吃上一碗热乎乎的面条，意义不一般。从财务概念上讲，这碗面条里有着明、清两朝的无形资产呢。30元一碗，对于想吃的来说，太合算了。 " G5 f' N+ } ]) }: w
其次，根据经济学中有关供求曲线的概念，30元一碗的面条明显高于普通饮食店的价格，在一个正常的市场范围里，能够接受这样的面条价格的消费者不是大多数。因此，故宫面条的目标客户群应该是高端客户，即完全能够接受这个价格的客户。 5 _/ s0 G% ]* G3 t
对于这样的客户来说，30元一碗有着很高的消费者剩余的空间，也就是说，即使价格在高，他们也能接受。通俗点讲，就是说故宫的面条30元一碗，该不吃的自然不吃，该吃的还可能觉得便宜。毕竟，贫富差距是一个不容回避的现象。
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所以，郑重建议故宫方面将面条的价格大幅度提高，考虑可以提高到300元一碗或999元一碗。当然，一分钱一分货，本着货真价实的原则，999元一碗的面条必须由太监打扮的服务人员端上另加宫女打扮的服务员喂食，9，这个数字在封建时代代表帝王嘛。而666元一碗的面条就按照王爷或贝勒的规格服务，333元一碗的就按照大臣的规格服务就是，反正最低消费可以弄个198元一碗，谐音吉利，就算服务大商贾的吧。
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但是，就面条本身来说，还是那碗面条，原料成本不会太高。这样，故宫方面就既可以多了点“面条效益”，还能弘扬弘扬“帝王文化”，一箭双雕，岂不妙哉？ % N, s! p9 R) K# C
至于百姓人家，注定是不会吃的。实在逛故宫到了饭点，一瓶矿泉水外加一个面包，足矣。 | 
发表于 2009-8-10 09:31:00
楼主
发表于 2009-8-10 09:48:00