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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！
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韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！[含2P]

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花布小棉袄
发表于 2009-7-31 12:05:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

一直钟爱麻小，簋街的麻小太辣，本人口轻又爱长痘痘，而且觉得剥皮是个很辛苦很费劲的差事，所以只得偶尔为之。

4 V/ z# T, Z! ?8 X

 

! r9 R- p9 ?6 ~

但是贪嘴的毛病毕竟已成习惯，还是时常会想起麻小。忍痛吃牛蛙，吃水煮鱼解馋吧，毕竟和麻小还不是一个味道。

6 @. ~( a ~4 O' W y

 

+ U' ~/ k, u$ C( [# R* A

在苦苦寻觅麻小真谛的同时，我们发现了一种mini小龙虾尾，说白了就是没长大的龙虾。这种mini 小龙虾因为还没长大，所以皮是软的，加工之后可以连皮带肉一起实用，这样即可以达到吃麻小满足胃欲的目的，又可以省去剥皮的烦恼，我估计还能补钙！虽然没见有谁这么吃过，但是我还是决定尝试一下！可是买回来一直没有做，一是没时间，二是想做出簋街的麻辣鲜香也需要下一番功夫！

0 Y8 U' f, b' D( J+ m# a& }

 

: O# |3 z& @7 H/ q' L: k/ r

昨天终于开悟了，决定把 mini小龙虾尾干掉！

# H0 C4 ?* t% p" L1 n& i( U

 

# Z9 `( [+ E$ C# V( J& V' @5 G

 

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-3 12:00:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-8-2 15:11:00的发言：
& x1 Q, C4 _6 L5 L

哎！长期保持在二荤铺的水平，什么时候才能“托拉斯”？

( G; z7 P8 l8 d

 

0 K# D5 D2 G+ O

这是副业，不为了挣钱。

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老盘子
发表于 2009-8-3 13:25:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用花布小棉袄在2009-8-3 12:00:00的发言：
7 d, k d, A+ W: c; D/ W* M

 

4 T1 Z, b; q! J

这是副业，不为了挣钱。

; K- R) T& ~8 t7 w& m4 T6 ]7 d

不为挣钱这话怎么犹在耳畔，好像经常听那谁说。

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北京玩主
发表于 2009-8-3 20:13:00 | 显示全部楼层
私藏那盘儿在哪儿呢？？
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老盘子
发表于 2009-8-2 15:11:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老北京人在2009-8-2 15:03:00的发言：
! L5 n; u2 p6 G/ d. z+ B$ W7 v

 

) u7 P% t) \- E9 D, B9 n* z* b

如需对外经营，我们出工出地方出佐料，但是不出主料。哈哈哈哈哈。。。。。。属于比私房菜还私房菜的小馆！

1 a5 m; S+ v9 y: O# x

 

" Y R6 r0 M* D. q2 y- Y! Y4 ~

确实怕查抄！哈哈哈 。。。。。。。

# j2 [: i3 ]2 \& i6 h* s

哎！长期保持在二荤铺的水平，什么时候才能“托拉斯”？

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老北京人
发表于 2009-8-2 15:01:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用至善在2009-8-1 17:10:00的发言：
照片的色彩真好！用的嘛相机？
/ q) z4 w6 \* p6 t3 |- d6 J2 b

 

7 a" l7 a& z* ^; d' c5 l8 z$ ]) r

C家的机子

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老北京人
发表于 2009-8-2 15:03:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-8-1 23:23:00的发言：
0 P$ D. o2 v9 k. q1 H

他们小馆属于无照经营，不过一般不对外营业。

* q% B2 g, K: ^" q

 

7 A1 J' y7 y& C2 i% y% C1 q8 \# f

如需对外经营，我们出工出地方出佐料，但是不出主料。哈哈哈哈哈。。。。。。属于比私房菜还私房菜的小馆！

" u. E+ N! G, b* J- ]

 

* k) i3 w" v4 Z- l

确实怕查抄！哈哈哈 。。。。。。。

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帝京子民
发表于 2009-8-1 23:17:00 | 显示全部楼层
    请问这小馆子位置在哪？
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老盘子
发表于 2009-8-1 23:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用帝京子民在2009-8-1 23:17:00的发言：
    请问这小馆子位置在哪？
+ Z% z0 @# E) P2 u) y) W8 m

他们小馆属于无照经营，不过一般不对外营业。

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元大都
发表于 2009-8-1 23:59:00 | 显示全部楼层
黑加工窝点的头！
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蝶舞
发表于 2009-7-31 22:45:00 | 显示全部楼层
太馋了～～～，我的最爱！
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城墙拐弯
发表于 2009-8-1 08:26:00 | 显示全部楼层
有点意思！
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纸扇轻摇
发表于 2009-8-1 13:08:00 | 显示全部楼层

建议还是等大龙虾长大了再吃，现在这么吃有点可惜。

. U: D* H/ i9 r. L

不幸在中午空腹见到此帖，很是眼馋。相信韩大厨的手艺！

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纸扇轻摇
发表于 2009-8-1 17:10:00 | 显示全部楼层
照片的色彩真好！用的嘛相机？
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:14:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用至善在2009-8-1 13:08:00的发言：
! [% }6 t+ `8 C4 ?, r3 T) z

建议还是等大龙虾长大了再吃，现在这么吃有点可惜。

/ R6 _5 ~5 @8 a6 B

不幸在中午空腹见到此帖，很是眼馋。相信韩大厨的手艺！

& w- T3 C3 ?$ D, @+ x; S- {6 y

 

) h/ i2 I* a0 e0 f; p

长大了又懒得剥皮了！哈哈哈哈哈哈哈，还扎手！

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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:15:00 | 显示全部楼层
楼上各位打的分数可真够高的！你们没瞧见韩硕硕同学美得那小样呢！哈哈。。。。。。。。
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:13:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用没存档在2009-7-31 19:59:00的发言：
5 `9 t- x, T4 m0 l" k

馋死我了……

' _. O# p4 H/ Y I3 |! f

 

9 e* m* R5 S+ K; N) D/ ]& [

老北京人老师一年多不见，怎么瘦成这样了？！

0 {; `# U2 @' e

 

$ c R, C m2 Z( T( j

花棉袄老师的口味很‘精致’嘛~~

- E1 _1 A# }8 j6 h' J6 L2 a

 

8 Y/ o- V6 _ V) ?

在此，我仅代表博物馆全体工作人员，再次祝福楼主夫妇生活美满，天天都能享受喜欢的口福吧！！！

* i! P+ }' e$ V! T

 

7 D% ~ C! A& O9 x- A# j

以上，北京科举匾额博物馆-马森 恭敬~~

: x! Z% Z+ e. F

 

% z; ]* y8 [# n8 z3 l( k/ F/ y# P

 

& F/ K* r" M0 K6 @5 [6 z

谢谢您的祝福！有时间见面细聊！

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老盘子
发表于 2009-7-31 12:34:00 | 显示全部楼层
打90分，为什么不是满分呢?该店大厨兼跑堂儿的上菜动作不如式。
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羊杂碎
发表于 2009-7-31 12:29:00 | 显示全部楼层

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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-7-31 12:16:00 | 显示全部楼层

! I* Q: I4 \. Y: W7 ]9 Y" v0 ?5 a! F

 

5 P5 j" T$ W& v7 J

加过神秘佐料的mini 小龙虾尾

) |. x: W7 p9 p x


p3 ^3 l) Q6 y, t

 

w- Y( o( Q/ T: V, ?1 G4 S8 R2 |% j1 k# c

第一吃，揭开簋街神秘面纱

* b5 W' W/ R( d2 \+ @& {


9 b i! T" |+ n/ F& f

 

) ?8 A" Y4 l) Z7 \- m( k& Z

流口水中。。。。。。。

& T+ Y0 U9 A7 X5 ^" R4 Q


% P. y) b, `# r9 r& s- i& z

 

% @& O4 W K- v( j9 n# k6 Y

出锅哩！

& |$ a" c: f z- { M* X


! k! G, |+ T3 y. m5 Y

 

, _! d* A2 A& M

麻辣鲜香版mini龙虾尾

7 \: [0 b* q; K" d) F/ I" ^


. `7 Y4 G _4 i/ M2 S# S

 

0 O- k# s3 Y+ P6 l& ?

第二吃，自创煎炸版mini龙虾尾

2 m7 a7 C7 Q" x1 m2 T5 O4 l0 p


2 I% T' p. K2 h2 b/ G

 

. M' X; Y3 K: J' N: r/ L

出锅哩

t1 E4 n; ?0 l$ o) n6 ~


* Q: G _% n+ P9 R

 

: R# B* Q" a# u+ D, ?

什么都扔里试试好不好吃！孜然！嘎嘎嘎嘎嘎嘎嘎

2 I- _5 R) d- ^% {0 s) v0 K


; s; [ M: B3 Y2 g

 

% ^$ E+ w4 |5 w7 d6 z

两版合集，蒙一看没却别，事实上口感区别很大！

1 ^: e1 h4 {' P6 x. B! R% _1 G; t



" J! z6 N' I! K/ k3 O- L8 _6 e5 c0 N

韩家小馆--首席大厨：韩硕硕同学。

c0 L, N0 J }* H4 m& ` p8 o

 

@# w8 S! g1 D8 c1 x% [/ A3 k1 c

自评：可以和簋街的PK了！

B0 R( n+ y2 k" J+ m

 

, o5 C6 ?5 z0 [: ?+ p2 G) u3 S

食客老婆评价：恩恩，麻辣鲜香的程度适合个人口味！但是也完全可以跟簋街媲美了！以后什么牛蛙水煮鱼都可以上手了！

3 L! H/ T; H, h: E( q- v) o# T

 

9 ]; k* T2 o" i V- y' p6 H

[em51]   [em74] [em80] [em83] [em106]

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韩雪晨
发表于 2009-7-31 14:53:00 | 显示全部楼层

嚯！够红火，够馋人!!

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老北京人
发表于 2009-7-31 14:32:00 | 显示全部楼层
回盘子主席，这是摆拍的！哈哈哈哈！
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元大都
发表于 2009-7-31 19:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-7-31 12:34:00的发言：
打90分，为什么不是满分呢?该店大厨兼跑堂儿的上菜动作不如式。
. V0 E# E- _ U

只能打90分！因为我没吃到！等我吃到嘴里会给满分！

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南城居民
发表于 2009-7-31 17:37:00 | 显示全部楼层
韩家小馆真地道，自创佳肴口福深。
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荔枝
发表于 2009-7-31 17:42:00 | 显示全部楼层
咽口水咽口水~~~以后看棉袄贴要有心理准备，我这儿正想不吃晚饭减肥呢！！！看见你的麻小就像直奔簋街了~~不过，还是想吃照片中那两盘！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
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树人treeman
发表于 2009-7-31 18:03:00 | 显示全部楼层
好哇！好----！
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京城小贝勒
发表于 2009-7-31 20:18:00 | 显示全部楼层
看着可够红火的，呵呵，肯定好吃，您先得着
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没存档
发表于 2009-7-31 19:59:00 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-4 11:27:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用北京玩主在2009-8-3 20:13:00的发言：
私藏那盘儿在哪儿呢？？
$ [: G! y1 `* d

 

: G6 C. y7 |: ~7 y# h

冰箱里！哈哈哈哈哈哈

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