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韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

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花布小棉袄
发表于 2009-7-31 12:05:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

一直钟爱麻小，簋街的麻小太辣，本人口轻又爱长痘痘，而且觉得剥皮是个很辛苦很费劲的差事，所以只得偶尔为之。

0 \) H* }( z! w

 

$ R" w3 |4 N4 V# q

但是贪嘴的毛病毕竟已成习惯，还是时常会想起麻小。忍痛吃牛蛙，吃水煮鱼解馋吧，毕竟和麻小还不是一个味道。

( X- y/ l0 t/ h) G( x

 

& W$ D- M% F% l% O2 }# b* I. }

在苦苦寻觅麻小真谛的同时，我们发现了一种mini小龙虾尾，说白了就是没长大的龙虾。这种mini 小龙虾因为还没长大，所以皮是软的，加工之后可以连皮带肉一起实用，这样即可以达到吃麻小满足胃欲的目的，又可以省去剥皮的烦恼，我估计还能补钙！虽然没见有谁这么吃过，但是我还是决定尝试一下！可是买回来一直没有做，一是没时间，二是想做出簋街的麻辣鲜香也需要下一番功夫！

) \# [4 k3 }3 o( G* w/ Q! `

 

9 y c2 v" A8 q3 B: [2 X

昨天终于开悟了，决定把 mini小龙虾尾干掉！

) o" `( y* x3 ~; n' h

 

! Y$ A! \2 t/ m( J

 

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-3 12:00:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-8-2 15:11:00的发言：
: N9 P* j' m' m9 T

哎！长期保持在二荤铺的水平，什么时候才能“托拉斯”？

" M7 ?+ f t0 C/ E

 

, }% n( [. D: ^9 h" |& @& e" D$ I9 z

这是副业，不为了挣钱。

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老盘子
发表于 2009-8-3 13:25:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用花布小棉袄在2009-8-3 12:00:00的发言：
, ?2 B4 I! s+ W

 

1 Q5 w: ]* }7 W8 D% q3 l

这是副业，不为了挣钱。

3 x3 p. y" Z3 z

不为挣钱这话怎么犹在耳畔，好像经常听那谁说。

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北京玩主
发表于 2009-8-3 20:13:00 | 显示全部楼层
私藏那盘儿在哪儿呢？？
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老盘子
发表于 2009-8-2 15:11:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老北京人在2009-8-2 15:03:00的发言：
- I: S* [2 B7 M7 \, U P% t. d! r

 

+ ~" A. {2 ^8 @3 A' I

如需对外经营，我们出工出地方出佐料，但是不出主料。哈哈哈哈哈。。。。。。属于比私房菜还私房菜的小馆！

2 R% S% w, b9 n5 ?" z& h% P& l6 w' q

 

$ \9 D1 C3 K' \5 z2 B+ R

确实怕查抄！哈哈哈 。。。。。。。

& K5 L% H; J5 S) o) J3 w& C" ]- q; ?

哎！长期保持在二荤铺的水平，什么时候才能“托拉斯”？

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老北京人
发表于 2009-8-2 15:01:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用至善在2009-8-1 17:10:00的发言：
照片的色彩真好！用的嘛相机？
A. v: N* R0 q8 Y- H' N+ j& G

 

& m% L$ M b( S* x

C家的机子

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老北京人
发表于 2009-8-2 15:03:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-8-1 23:23:00的发言：
( T5 R& W4 |, z) O' G

他们小馆属于无照经营，不过一般不对外营业。

/ C( v' Q; {& u) A. O& z3 u

 

$ I2 F) q! I; K& {! Z. i

如需对外经营，我们出工出地方出佐料，但是不出主料。哈哈哈哈哈。。。。。。属于比私房菜还私房菜的小馆！

8 c* B9 y- T) X! u& ?

 

# E& I, a! G6 @ d- h# P5 g

确实怕查抄！哈哈哈 。。。。。。。

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帝京子民
发表于 2009-8-1 23:17:00 | 显示全部楼层
    请问这小馆子位置在哪？
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老盘子
发表于 2009-8-1 23:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用帝京子民在2009-8-1 23:17:00的发言：
    请问这小馆子位置在哪？
3 V6 L; s' h6 c/ I% X o

他们小馆属于无照经营，不过一般不对外营业。

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元大都
发表于 2009-8-1 23:59:00 | 显示全部楼层
黑加工窝点的头！
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蝶舞
发表于 2009-7-31 22:45:00 | 显示全部楼层
太馋了～～～，我的最爱！
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城墙拐弯
发表于 2009-8-1 08:26:00 | 显示全部楼层
有点意思！
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纸扇轻摇
发表于 2009-8-1 13:08:00 | 显示全部楼层

建议还是等大龙虾长大了再吃，现在这么吃有点可惜。

; K/ ~5 i% B Q; Z

不幸在中午空腹见到此帖，很是眼馋。相信韩大厨的手艺！

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纸扇轻摇
发表于 2009-8-1 17:10:00 | 显示全部楼层
照片的色彩真好！用的嘛相机？
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:14:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用至善在2009-8-1 13:08:00的发言：
# _: W" S3 [1 e& z

建议还是等大龙虾长大了再吃，现在这么吃有点可惜。

7 X( j. e) k3 K% R9 i$ Z

不幸在中午空腹见到此帖，很是眼馋。相信韩大厨的手艺！

0 w4 }% I' i) ?- q8 V* Y6 E) d4 ?

 

, @ [; P6 x$ m7 \5 F' z5 r

长大了又懒得剥皮了！哈哈哈哈哈哈哈，还扎手！

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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:15:00 | 显示全部楼层
楼上各位打的分数可真够高的！你们没瞧见韩硕硕同学美得那小样呢！哈哈。。。。。。。。
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:13:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用没存档在2009-7-31 19:59:00的发言：
7 S% y, p7 ^, @. g- f! G. }8 z( D; o: }

馋死我了……

2 a( m, ]- Y0 n+ l3 r6 t5 d

 

$ {' `/ J [: A* X% {! l

老北京人老师一年多不见，怎么瘦成这样了？！

4 A7 B& ~* W0 h% x5 J: Q5 n

 

; k) i* O0 J( ~# G# V

花棉袄老师的口味很‘精致’嘛~~

8 |* R' ~1 W( B

 

\ s8 I$ }# m' u' Q' q+ l: r

在此，我仅代表博物馆全体工作人员，再次祝福楼主夫妇生活美满，天天都能享受喜欢的口福吧！！！

0 a4 o# K m: F! h- ^% ^

 

- c6 a+ G6 G _

以上，北京科举匾额博物馆-马森 恭敬~~

+ Z! a+ I }$ B: S6 V V

 

1 s$ r9 D" G+ k

 

8 W% i( |* @: O( _8 t) N( v

谢谢您的祝福！有时间见面细聊！

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老盘子
发表于 2009-7-31 12:34:00 | 显示全部楼层
打90分，为什么不是满分呢?该店大厨兼跑堂儿的上菜动作不如式。
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羊杂碎
发表于 2009-7-31 12:29:00 | 显示全部楼层

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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-7-31 12:16:00 | 显示全部楼层

e1 M t K7 e. P& L7 w

 

" ~* X- A5 _( c/ l8 K4 X

加过神秘佐料的mini 小龙虾尾

- r2 b* A( V2 L


7 s. I# q) w* d' }5 o3 V9 g. l& \0 s

 

1 j, }6 t% _/ c+ {' ?2 X q/ Z

第一吃，揭开簋街神秘面纱

4 |. R& p% ^! K' S


- y" @0 y- n( k" q: e* W4 I

 

- O* S" [ J" [/ a$ K. X& J

流口水中。。。。。。。

6 j8 a8 I# [5 R9 j4 U


- K; ]" s5 ~3 E5 `8 V) ~2 \

 

1 z5 W9 f; ^7 j' V* C/ O" h

出锅哩！

: q- G) D, r0 p' \- J


3 [5 B- T" v: M, {! Y' h

 

* C4 ~8 ]: t( _7 D

麻辣鲜香版mini龙虾尾

( v/ h5 i6 I+ j; F


# y- ^0 Y8 G, E( K

 

% K7 ]+ n r; U; W/ L" C, V

第二吃，自创煎炸版mini龙虾尾

2 Y. D& D( g ~


- h M% q+ C. `5 _) ^# t0 E; Q# F

 

4 V9 A2 X9 t+ S! F. a* A# Z

出锅哩

1 d. y5 A! G' R% H4 K6 j' C. o6 t2 q


$ s& Z6 J5 P+ P

 

: c- U7 c" L9 h) g7 W: L! v2 }

什么都扔里试试好不好吃！孜然！嘎嘎嘎嘎嘎嘎嘎

0 j. q1 {3 w9 v. b. R. X* c( |


7 q! D% R! @2 P

 

9 G$ f' ?4 ?( X% n# N4 p" G& ?

两版合集，蒙一看没却别，事实上口感区别很大！

4 h3 ]! v7 O) x9 Z( h( Q( ^3 o' ^



: Y( h6 P; }, D4 b/ l

韩家小馆--首席大厨：韩硕硕同学。

4 O5 D8 j. D4 w: W& ~# y8 e: m

 

. i3 g# z8 Y H g; f

自评：可以和簋街的PK了！

4 ]8 h3 s2 g9 \, f+ i

 

( G7 m9 i: D9 o/ j

食客老婆评价：恩恩，麻辣鲜香的程度适合个人口味！但是也完全可以跟簋街媲美了！以后什么牛蛙水煮鱼都可以上手了！

x& J0 y* s S7 l

 

1 E I4 P6 @6 S. |* v

[em51]   [em74] [em80] [em83] [em106]

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韩雪晨
发表于 2009-7-31 14:53:00 | 显示全部楼层

嚯！够红火，够馋人!!

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老北京人
发表于 2009-7-31 14:32:00 | 显示全部楼层
回盘子主席，这是摆拍的！哈哈哈哈！
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元大都
发表于 2009-7-31 19:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-7-31 12:34:00的发言：
打90分，为什么不是满分呢?该店大厨兼跑堂儿的上菜动作不如式。
& i1 q% T" J. T* e* r" s# p2 d- D, B

只能打90分！因为我没吃到！等我吃到嘴里会给满分！

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南城居民
发表于 2009-7-31 17:37:00 | 显示全部楼层
韩家小馆真地道，自创佳肴口福深。
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荔枝
发表于 2009-7-31 17:42:00 | 显示全部楼层
咽口水咽口水~~~以后看棉袄贴要有心理准备，我这儿正想不吃晚饭减肥呢！！！看见你的麻小就像直奔簋街了~~不过，还是想吃照片中那两盘！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
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树人treeman
发表于 2009-7-31 18:03:00 | 显示全部楼层
好哇！好----！
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京城小贝勒
发表于 2009-7-31 20:18:00 | 显示全部楼层
看着可够红火的，呵呵，肯定好吃，您先得着
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没存档
发表于 2009-7-31 19:59:00 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-4 11:27:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用北京玩主在2009-8-3 20:13:00的发言：
私藏那盘儿在哪儿呢？？
! R% o- _ E6 q4 P: A4 i

 

J- ~3 Q: C" _ x0 ]0 M* W

冰箱里！哈哈哈哈哈哈

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