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韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

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花布小棉袄
发表于 2009-7-31 12:05:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

一直钟爱麻小，簋街的麻小太辣，本人口轻又爱长痘痘，而且觉得剥皮是个很辛苦很费劲的差事，所以只得偶尔为之。

- j$ v% t+ }0 V2 R' v0 h

 

% s* o( F0 [. M$ u( |6 T

但是贪嘴的毛病毕竟已成习惯，还是时常会想起麻小。忍痛吃牛蛙，吃水煮鱼解馋吧，毕竟和麻小还不是一个味道。

" `1 o* H/ N* n5 K! v' {

 

7 Z8 {- Q* {% O$ V5 S

在苦苦寻觅麻小真谛的同时，我们发现了一种mini小龙虾尾，说白了就是没长大的龙虾。这种mini 小龙虾因为还没长大，所以皮是软的，加工之后可以连皮带肉一起实用，这样即可以达到吃麻小满足胃欲的目的，又可以省去剥皮的烦恼，我估计还能补钙！虽然没见有谁这么吃过，但是我还是决定尝试一下！可是买回来一直没有做，一是没时间，二是想做出簋街的麻辣鲜香也需要下一番功夫！

. Q( A/ j$ f4 D

 

7 `' j( t3 H' p3 P

昨天终于开悟了，决定把 mini小龙虾尾干掉！

) I* `+ H: `, f

 

W6 |9 ~ ^! V, I' n/ N' S

 

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-3 12:00:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-8-2 15:11:00的发言：
. S* p$ K: e% Z

哎！长期保持在二荤铺的水平，什么时候才能“托拉斯”？

2 v8 O- Z' U9 m7 _4 Z

 

2 }( O" F% y/ n5 |

这是副业，不为了挣钱。

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老盘子
发表于 2009-8-3 13:25:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用花布小棉袄在2009-8-3 12:00:00的发言：
3 g% M6 h9 K% i4 g+ B/ t- }! _

 

; v, l0 J! m" `# o$ m5 R

这是副业，不为了挣钱。

2 E; d, U- I3 N

不为挣钱这话怎么犹在耳畔，好像经常听那谁说。

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北京玩主
发表于 2009-8-3 20:13:00 | 显示全部楼层
私藏那盘儿在哪儿呢？？
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老盘子
发表于 2009-8-2 15:11:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老北京人在2009-8-2 15:03:00的发言：
) ^$ S; e# t% B# t: d

 

/ n/ M5 r9 K9 ~. t; x8 V

如需对外经营，我们出工出地方出佐料，但是不出主料。哈哈哈哈哈。。。。。。属于比私房菜还私房菜的小馆！

! f$ t! u7 [0 {1 D0 G

 

* O1 [6 b- U9 ]) h

确实怕查抄！哈哈哈 。。。。。。。

6 e. b7 y& T' f9 z

哎！长期保持在二荤铺的水平，什么时候才能“托拉斯”？

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老北京人
发表于 2009-8-2 15:01:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用至善在2009-8-1 17:10:00的发言：
照片的色彩真好！用的嘛相机？
7 g2 p. ]6 ?2 ? L

 

' \& R; B, m2 i9 o4 w$ E. s" d4 }! _

C家的机子

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老北京人
发表于 2009-8-2 15:03:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-8-1 23:23:00的发言：
/ g A" E6 p' r) \1 @3 R) a6 h

他们小馆属于无照经营，不过一般不对外营业。

+ T& l* d( b6 I; @" l! ?

 

1 X/ I, u Q0 p' @

如需对外经营，我们出工出地方出佐料，但是不出主料。哈哈哈哈哈。。。。。。属于比私房菜还私房菜的小馆！

2 [& J; e6 Z0 p+ }, V8 t

 

1 t: |# w; k: z6 {0 b% p$ j. W! W

确实怕查抄！哈哈哈 。。。。。。。

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帝京子民
发表于 2009-8-1 23:17:00 | 显示全部楼层
    请问这小馆子位置在哪？
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老盘子
发表于 2009-8-1 23:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用帝京子民在2009-8-1 23:17:00的发言：
    请问这小馆子位置在哪？
$ E; S E) c9 J( G+ k: u, |& ?) l

他们小馆属于无照经营，不过一般不对外营业。

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元大都
发表于 2009-8-1 23:59:00 | 显示全部楼层
黑加工窝点的头！
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蝶舞
发表于 2009-7-31 22:45:00 | 显示全部楼层
太馋了～～～，我的最爱！
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城墙拐弯
发表于 2009-8-1 08:26:00 | 显示全部楼层
有点意思！
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纸扇轻摇
发表于 2009-8-1 13:08:00 | 显示全部楼层

建议还是等大龙虾长大了再吃，现在这么吃有点可惜。

! Q. g7 k/ M1 B! ?0 z! R

不幸在中午空腹见到此帖，很是眼馋。相信韩大厨的手艺！

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纸扇轻摇
发表于 2009-8-1 17:10:00 | 显示全部楼层
照片的色彩真好！用的嘛相机？
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:14:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用至善在2009-8-1 13:08:00的发言：
) O4 x1 I) [5 S3 ]. F: W

建议还是等大龙虾长大了再吃，现在这么吃有点可惜。

; _$ ]8 A) a) r- ]* h

不幸在中午空腹见到此帖，很是眼馋。相信韩大厨的手艺！

' t- V+ |5 S- Y# E

 

* D8 H; A) p! n0 ]

长大了又懒得剥皮了！哈哈哈哈哈哈哈，还扎手！

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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:15:00 | 显示全部楼层
楼上各位打的分数可真够高的！你们没瞧见韩硕硕同学美得那小样呢！哈哈。。。。。。。。
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:13:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用没存档在2009-7-31 19:59:00的发言：
X# @' Z$ [8 y- T. l

馋死我了……

) g- q- }: X+ n# |7 [

 

4 H6 `7 k4 X) u0 v& q

老北京人老师一年多不见，怎么瘦成这样了？！

! n5 ^- W2 y& I

 

/ f$ k% @3 C6 L5 H8 Z+ T6 v) H

花棉袄老师的口味很‘精致’嘛~~

4 O: @" c. `. b/ i) d

 

+ {! H* k& l5 D# _1 |; X# a0 D+ s

在此，我仅代表博物馆全体工作人员，再次祝福楼主夫妇生活美满，天天都能享受喜欢的口福吧！！！

$ Z. G7 E5 L( f3 t& q

 

0 T; Y! v! z7 A3 M" r& W

以上，北京科举匾额博物馆-马森 恭敬~~

; B A: N. z, e

 

" v9 v& q( ^8 f& L9 T5 @

 

1 i" {' |9 o6 L, D

谢谢您的祝福！有时间见面细聊！

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老盘子
发表于 2009-7-31 12:34:00 | 显示全部楼层
打90分，为什么不是满分呢?该店大厨兼跑堂儿的上菜动作不如式。
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羊杂碎
发表于 2009-7-31 12:29:00 | 显示全部楼层

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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-7-31 12:16:00 | 显示全部楼层

: N1 \ O& P9 r8 m1 A; l3 u

 

- Q# O- P6 P5 w1 @6 m9 `+ p+ Q

加过神秘佐料的mini 小龙虾尾

, }- W4 M3 Y" t7 z" a! o* n, G


4 r( ?, M1 L( h; Y- o1 v& [* E3 T' g( Y

 

- K& D; \1 ^& m8 A

第一吃，揭开簋街神秘面纱

4 W0 N C. w3 \+ X9 [0 X1 @0 e* }) ]


* @$ r% Y# ~. X. o

 

" A3 L* B m; W, a2 p6 M3 |

流口水中。。。。。。。

1 L: b, R1 M' E" b. r


8 g& E# E+ ]2 t* g

 

: k; K: R) y1 C

出锅哩！

' c' p% N( m5 z# u4 u: }


. t o3 e5 Q; ]7 e: L8 C) F0 e" u

 

9 ]) c! d0 B `9 }

麻辣鲜香版mini龙虾尾

, h1 s# o( q# ^& K


" x3 Q5 q; c% o+ Z

 

2 k! S( X3 R* J0 _. ?

第二吃，自创煎炸版mini龙虾尾

, r' x; L2 k: o8 W& J H


5 E; g4 I* L- U: C( R% Q

 

/ U! ] U; _1 J6 S" ~( d/ |

出锅哩

2 N* {: b1 F; g: X


& `0 G( H* |% F9 ?

 

0 y; r4 C: ~+ Q6 O1 B" z9 [; v

什么都扔里试试好不好吃！孜然！嘎嘎嘎嘎嘎嘎嘎

: e, x% A; a/ m+ T) F% T


9 s5 O2 j+ v6 M# i

 

0 j! g! H! ^- M2 |9 ?+ A: a* q

两版合集，蒙一看没却别，事实上口感区别很大！

8 k" b B8 h9 ^3 h- g9 q1 c- l9 ~8 A



0 R, f1 K0 c4 D9 j" X7 R

韩家小馆--首席大厨：韩硕硕同学。

' L" V0 Y# C0 O5 o d

 

8 F8 j: A2 h" a2 ]: J

自评：可以和簋街的PK了！

2 k& T, o8 F! U2 X+ z, A5 m( r: a

 

3 t' v& i' M" y# J* t" y6 C

食客老婆评价：恩恩，麻辣鲜香的程度适合个人口味！但是也完全可以跟簋街媲美了！以后什么牛蛙水煮鱼都可以上手了！

& X7 ?& C) }" d7 q# A6 x$ A" S; f

 

4 D2 N$ X, k. J U5 J( k$ L

[em51]   [em74] [em80] [em83] [em106]

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韩雪晨
发表于 2009-7-31 14:53:00 | 显示全部楼层

嚯！够红火，够馋人!!

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老北京人
发表于 2009-7-31 14:32:00 | 显示全部楼层
回盘子主席，这是摆拍的！哈哈哈哈！
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元大都
发表于 2009-7-31 19:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-7-31 12:34:00的发言：
打90分，为什么不是满分呢?该店大厨兼跑堂儿的上菜动作不如式。
, r2 P3 G) F) V$ W$ y/ h, W, r+ `$ M

只能打90分！因为我没吃到！等我吃到嘴里会给满分！

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南城居民
发表于 2009-7-31 17:37:00 | 显示全部楼层
韩家小馆真地道，自创佳肴口福深。
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荔枝
发表于 2009-7-31 17:42:00 | 显示全部楼层
咽口水咽口水~~~以后看棉袄贴要有心理准备，我这儿正想不吃晚饭减肥呢！！！看见你的麻小就像直奔簋街了~~不过，还是想吃照片中那两盘！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
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树人treeman
发表于 2009-7-31 18:03:00 | 显示全部楼层
好哇！好----！
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京城小贝勒
发表于 2009-7-31 20:18:00 | 显示全部楼层
看着可够红火的，呵呵，肯定好吃，您先得着
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没存档
发表于 2009-7-31 19:59:00 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-4 11:27:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用北京玩主在2009-8-3 20:13:00的发言：
私藏那盘儿在哪儿呢？？
+ s6 ]& l6 |3 C1 v

 

2 }2 M& e0 B$ o; A. m

冰箱里！哈哈哈哈哈哈

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