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韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

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花布小棉袄
发表于 2009-7-31 12:05:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

一直钟爱麻小，簋街的麻小太辣，本人口轻又爱长痘痘，而且觉得剥皮是个很辛苦很费劲的差事，所以只得偶尔为之。

) U7 j+ b% k3 V3 a, I

 

0 ]8 j( D1 w6 l- n+ W1 k

但是贪嘴的毛病毕竟已成习惯，还是时常会想起麻小。忍痛吃牛蛙，吃水煮鱼解馋吧，毕竟和麻小还不是一个味道。

P! H- l2 v! l9 T2 P4 |

 

2 W- v$ x; z5 [; ]5 ^" ]

在苦苦寻觅麻小真谛的同时，我们发现了一种mini小龙虾尾，说白了就是没长大的龙虾。这种mini 小龙虾因为还没长大，所以皮是软的，加工之后可以连皮带肉一起实用，这样即可以达到吃麻小满足胃欲的目的，又可以省去剥皮的烦恼，我估计还能补钙！虽然没见有谁这么吃过，但是我还是决定尝试一下！可是买回来一直没有做，一是没时间，二是想做出簋街的麻辣鲜香也需要下一番功夫！

; ~) s+ m' N# [5 |5 `

 

' @+ h2 ?- |5 d3 P4 o4 B6 @0 W

昨天终于开悟了，决定把 mini小龙虾尾干掉！

" A+ I( A2 J" I

 

7 Y5 J' P: P) B% \6 M- S0 C

 

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-3 12:00:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-8-2 15:11:00的发言：
^% W O1 f1 |# U2 M4 W+ Q7 o

哎！长期保持在二荤铺的水平，什么时候才能“托拉斯”？

4 A7 ~# e# Z1 f

 

1 ]" }5 j: r& ^ V" M( z8 e& S

这是副业，不为了挣钱。

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老盘子
发表于 2009-8-3 13:25:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用花布小棉袄在2009-8-3 12:00:00的发言：
. w. S% Z2 u" u# v* j h \

 

3 R' K V4 u" J9 F7 k& g$ z

这是副业，不为了挣钱。

0 V U0 g4 v& L( N c: \: L

不为挣钱这话怎么犹在耳畔，好像经常听那谁说。

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北京玩主
发表于 2009-8-3 20:13:00 | 显示全部楼层
私藏那盘儿在哪儿呢？？
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老盘子
发表于 2009-8-2 15:11:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老北京人在2009-8-2 15:03:00的发言：
3 x; G% o6 [$ `; J' j* A6 K

 

5 v# E; C0 e4 V# @" B) H6 k( h- |

如需对外经营，我们出工出地方出佐料，但是不出主料。哈哈哈哈哈。。。。。。属于比私房菜还私房菜的小馆！

8 A9 B9 q; Q" m+ x6 b4 u8 P

 

/ C5 @% H( {& {

确实怕查抄！哈哈哈 。。。。。。。

; ~2 \, J) B3 d% `

哎！长期保持在二荤铺的水平，什么时候才能“托拉斯”？

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老北京人
发表于 2009-8-2 15:01:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用至善在2009-8-1 17:10:00的发言：
照片的色彩真好！用的嘛相机？
+ ` @# M4 j. C

 

) f4 y% _3 r, T9 U( J7 j

C家的机子

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老北京人
发表于 2009-8-2 15:03:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-8-1 23:23:00的发言：
! v3 _" Z6 l1 n

他们小馆属于无照经营，不过一般不对外营业。

8 t& k/ Y. c& u% S+ k. W: w

 

* {$ C" r- H3 R. O

如需对外经营，我们出工出地方出佐料，但是不出主料。哈哈哈哈哈。。。。。。属于比私房菜还私房菜的小馆！

7 l3 n0 M I; [- E2 o2 D9 m

 

& S& ^# g. E/ p" Q! e& L

确实怕查抄！哈哈哈 。。。。。。。

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帝京子民
发表于 2009-8-1 23:17:00 | 显示全部楼层
    请问这小馆子位置在哪？
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老盘子
发表于 2009-8-1 23:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用帝京子民在2009-8-1 23:17:00的发言：
    请问这小馆子位置在哪？
$ \- ~( b* ?; ]' _- B# b* E

他们小馆属于无照经营，不过一般不对外营业。

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元大都
发表于 2009-8-1 23:59:00 | 显示全部楼层
黑加工窝点的头！
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蝶舞
发表于 2009-7-31 22:45:00 | 显示全部楼层
太馋了～～～，我的最爱！
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城墙拐弯
发表于 2009-8-1 08:26:00 | 显示全部楼层
有点意思！
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纸扇轻摇
发表于 2009-8-1 13:08:00 | 显示全部楼层

建议还是等大龙虾长大了再吃，现在这么吃有点可惜。

" }" V+ {$ X1 J& V: [- N4 ?0 E4 b

不幸在中午空腹见到此帖，很是眼馋。相信韩大厨的手艺！

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纸扇轻摇
发表于 2009-8-1 17:10:00 | 显示全部楼层
照片的色彩真好！用的嘛相机？
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:14:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用至善在2009-8-1 13:08:00的发言：
0 n3 d+ l: h6 J) \! S- H

建议还是等大龙虾长大了再吃，现在这么吃有点可惜。

5 S% h& {8 n: z; G

不幸在中午空腹见到此帖，很是眼馋。相信韩大厨的手艺！

3 W% N! K$ H# K4 ]/ ?2 x( k

 

* @4 G9 \4 J- w" _

长大了又懒得剥皮了！哈哈哈哈哈哈哈，还扎手！

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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:15:00 | 显示全部楼层
楼上各位打的分数可真够高的！你们没瞧见韩硕硕同学美得那小样呢！哈哈。。。。。。。。
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:13:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用没存档在2009-7-31 19:59:00的发言：
: z+ M. e$ r6 {8 |6 g$ l! O

馋死我了……

" Q8 E# ?# D- r1 S; F2 t

 

: O* |- ~5 T' P) a

老北京人老师一年多不见，怎么瘦成这样了？！

- ?) v1 Q8 Y1 [. I Z* p" I

 

' G$ P; p$ P; x+ e0 F8 r

花棉袄老师的口味很‘精致’嘛~~

# o& S3 C' S- o! W

 

" N" X( i1 N( [* v9 K7 G* T

在此，我仅代表博物馆全体工作人员，再次祝福楼主夫妇生活美满，天天都能享受喜欢的口福吧！！！

$ I% e$ z1 [, G3 y- h$ \: `8 u9 {6 m

 

6 j, E8 _- S3 ]% u0 m

以上，北京科举匾额博物馆-马森 恭敬~~

2 |# |3 ^0 `9 Q1 h! _' _

 

$ w2 b' a. |6 K' u, H f

 

& C/ _" n4 y K5 ~- ~: x& i: u. U

谢谢您的祝福！有时间见面细聊！

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老盘子
发表于 2009-7-31 12:34:00 | 显示全部楼层
打90分，为什么不是满分呢?该店大厨兼跑堂儿的上菜动作不如式。
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羊杂碎
发表于 2009-7-31 12:29:00 | 显示全部楼层

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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-7-31 12:16:00 | 显示全部楼层

1 V. w: k( V- j7 h- W: ~& X) z

 

$ _6 s- L& J$ |

加过神秘佐料的mini 小龙虾尾

. ?* V+ W0 s3 L4 S% B. L


- u4 L$ Z: S6 i9 J

 

8 t2 L, j" g: K

第一吃，揭开簋街神秘面纱

& V+ z. j( u/ v$ r- ]3 Q* T


e6 a5 k g+ @" y5 j' G

 

- [/ p* S& y. n, T

流口水中。。。。。。。

/ w; V. b& l3 T6 d& d


% R( k w3 a% P1 X _

 

9 m0 @1 |+ i# B4 o @) ~

出锅哩！

$ g% Q3 e% W k; K5 k9 @: C6 r


; p, x$ M! S( {* i' M

 

1 h& p7 h$ |! i p- K

麻辣鲜香版mini龙虾尾

4 E3 U# e9 o* j8 r" d8 K4 i( M' q


1 k. M) s2 T) T' v

 

4 G/ `1 a6 e5 a1 B

第二吃，自创煎炸版mini龙虾尾

6 n3 E: K, z2 ^( L- t, ~3 h& a


7 v+ M. `& t0 @% S. w" B

 

6 Y9 w3 I8 |% X$ V5 [, Q3 t

出锅哩

2 y. Z, J6 r _7 X7 Z


* p5 x9 p$ Q( f6 Q" B

 

8 f) f( q" q: u/ Y+ |( u, ~6 [8 g( S

什么都扔里试试好不好吃！孜然！嘎嘎嘎嘎嘎嘎嘎

& O) Q7 o H6 z; `. z


* e3 F+ F, \4 k, b/ m3 m, Z, g

 

' p+ ~& ?9 m. a+ ^& b( P/ V

两版合集，蒙一看没却别，事实上口感区别很大！

1 q5 ?* R8 H5 U1 ]+ V9 f/ P1 A



7 ]& \1 H& d7 x2 _% w$ _$ `* _

韩家小馆--首席大厨：韩硕硕同学。

/ B! j4 Z/ ]) ^9 V2 [5 @1 \1 n

 

; e+ T* K- }6 @. q7 m

自评：可以和簋街的PK了！

2 \( ^8 r J* J( ~. d' w( [# G$ o

 

( \) \5 o+ ?4 `$ e4 |& i

食客老婆评价：恩恩，麻辣鲜香的程度适合个人口味！但是也完全可以跟簋街媲美了！以后什么牛蛙水煮鱼都可以上手了！

6 h2 J1 F, Z1 U1 B; d& U

 

/ U5 P; b$ y$ M+ P. q. F r

[em51]   [em74] [em80] [em83] [em106]

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韩雪晨
发表于 2009-7-31 14:53:00 | 显示全部楼层

嚯！够红火，够馋人!!

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老北京人
发表于 2009-7-31 14:32:00 | 显示全部楼层
回盘子主席，这是摆拍的！哈哈哈哈！
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元大都
发表于 2009-7-31 19:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-7-31 12:34:00的发言：
打90分，为什么不是满分呢?该店大厨兼跑堂儿的上菜动作不如式。
6 L$ S( E& }4 a

只能打90分！因为我没吃到！等我吃到嘴里会给满分！

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南城居民
发表于 2009-7-31 17:37:00 | 显示全部楼层
韩家小馆真地道，自创佳肴口福深。
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荔枝
发表于 2009-7-31 17:42:00 | 显示全部楼层
咽口水咽口水~~~以后看棉袄贴要有心理准备，我这儿正想不吃晚饭减肥呢！！！看见你的麻小就像直奔簋街了~~不过，还是想吃照片中那两盘！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
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树人treeman
发表于 2009-7-31 18:03:00 | 显示全部楼层
好哇！好----！
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京城小贝勒
发表于 2009-7-31 20:18:00 | 显示全部楼层
看着可够红火的，呵呵，肯定好吃，您先得着
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没存档
发表于 2009-7-31 19:59:00 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-4 11:27:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用北京玩主在2009-8-3 20:13:00的发言：
私藏那盘儿在哪儿呢？？
6 v1 i$ I1 a9 N+ i: p8 c! d& |

 

0 O- H: V4 p. k

冰箱里！哈哈哈哈哈哈

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