周六西四拍记活动,本以为拍完馋记照例是附近的杏园或者李记,无奈杏园前天刚吃完,天气十分炎热,羊头又太上火,正盘算着这么办,从早上集合开始,果子就不停的向我介绍李记南边的包子铺,包子流汁,炒肝色香味俱佳,我这一上午心思就没在胡同,嘴里和胃里一直分泌着消化包子炒肝的唾液、胃液。
. Q, Q ~1 X6 r8 K中午拍记散场,我主张去果子推荐的包子铺,根儿叔是一门心思的想去李记,又听说那包子铺地小坐不开,便有些许的不乐意,我还顾得了那个?背起包袱穿过西四北五条,便直奔古槐宝鼎天津包子,由于饭点,果不其然没地,我索性先去厕所,回来路上,便打算给大部队发短信“你们李记吧,我吃完包子炒肝去找你们”,谁知回到包子铺,根儿叔盘子城墙拐弯琉璃果子已经在包子铺等了哈哈哈。赶紧拼桌吧,还没动地,豆子、荔枝、大骨节他们也闻着味来了!这下可坐不开了,大伙只得分散各点各的了。
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) M" \4 @7 [) D' o5 D1 t, L8 I4 K 要了4瓶两啤酒,根儿叔一个小口杯,两个凉菜,半斤猪肉半斤三鲜,四碗炒肝,往上这么一段啊,叔看着那炒肝发呆“可有老日子没见着这么讲究的炒肝了!”,我拿勺扒拉了下炒肝,肥肠6成,肝四成,就没怎么见着淀粉!我把包子往嘴里这么一咬,汤、油水利马流了出来,那一刻,我的思维飞速的回到了15年前的西单包子铺,我这10多年未因包子而震撼的心灵在这一刻澎湃了起来。 2 H* t) i- ^8 x% v2 E! h
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炒肝:
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包子: + p% C1 w; y) _8 [
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/ q( ?+ E+ F7 `, C. R, u* `6 U得着吧,三鲜的: , ^. u p; w1 e, O- q% e" R
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2 E- f# t+ S, e2 B' B狼吞虎咽的网友:
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人中吕布,马中赤兔。鸿运轩的涮肉,李记的羊头,爆肚张的爆肚,杏园的炒菜削面,吃咱就吃最好的! 7 L- q) l C$ R
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老北京网美食版先忽悠馋记:西四北大街路东古槐宝鼎天津包子北京炒肝
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3 S& N( O" h: s9 ]. [+ ]. l2 ? 由于就餐环境比较拥挤,饭点一般也没地,建议网友私下组织,自行前往,并早去占地。 2 W% P6 E6 I+ C2 p, K/ I: v
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