南锣试吃屋顶平台烤海鲜[含7P]

老盘子

今天应邀参加了朋友搞的屋顶平台海鲜烧烤试吃，感觉气氛不错，烤炉很好玩，比过去烤肉的大炙子还大。总体感觉味道不错，不过普遍咸了点，另外火候还得微调。应该不久就能调整完善了。10人参与，人均43.

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烤炉很有工业味道

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南锣试吃屋顶平台烤海鲜

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南锣试吃屋顶平台烤海鲜

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烤扇贝是比较受欢迎的，烤汁调配得很不错，香气四溢，不过就是咸了点，第一批上的火候稍大了点。后面几批好转了，不过没顾上拍就吃完了。

南锣试吃屋顶平台烤海鲜

南锣试吃屋顶平台烤海鲜

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这是一种鱼翅，不过肯定不是鲨鱼的，也不叫个什么鱼的鱼翅，烤出来骨肉皆可食，脆嫩异常，头回吃这东西，感觉不错。

南锣试吃屋顶平台烤海鲜

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烤白虾，味不错，就是咸了。

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还烤了鱿鱼和三文鱼的头，鱿鱼不必说，三文鱼头这东西烤出来的样子没有放上去好看，不过这鱼头烤出来倒是挺好吃，胶质的，还有很多脆骨，过去一直没吃过这玩意。

 

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南锣试吃屋顶平台烤海鲜

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受邀纠集了一票人，各自都提了些意见和建议，还拍了不少片。

南锣试吃屋顶平台烤海鲜

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此贴所有照片均由网友无花果拍摄

树人treeman

哈哈!!!!海鲜我的最爱!好好好!如果背景是海岸线就更酷了!版主再来条油煎比目鱼加啤酒两瓶!

析津志

QUOTE:

以下是引用树人treeman在2009-5-6 2:52:00的发言：
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哈哈!!!!海鲜我的最爱!好好好!如果背景是海岸线就更酷了!版主再来条油煎比目鱼加啤酒两瓶!

看来树人还是喜吃荤而不喜吃素.

荔枝

盘总下会叫上我啊~~~馋烧烤好久了~~~

老盘子

QUOTE:

以下是引用荔枝在2009-5-6 8:30:00的发言：

盘总下会叫上我啊~~~馋烧烤好久了~~~

等他们店把味道火候调整好了组织馋记一次。

老盘子

QUOTE:

以下是引用羊杂碎在2009-5-6 9:06:00的发言：
怎么没拍虾？估计净顾着吃了。

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拍了忘了发，补上了

羊杂碎

怎么没拍虾？估计净顾着吃了。

荔枝

老板长的真像陈道明啊~~~

食烟火斋

那个大炙子太大啦，不像是烤肉的，倒像是烤人的：炮烙。

chi

海鲜里就喜欢鲍鱼啊鲍鱼

chi

QUOTE:

以下是引用食烟火斋在2009-5-6 11:05:00的发言：
那个大炙子太大啦，不像是烤肉的，倒像是烤人的：炮烙。

不够大

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并且火也不够旺

WIKY

确实不错，找个时间再去吃一次

老盘子

QUOTE:

以下是引用chi在2009-5-6 12:24:00的发言：

不够大

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并且火也不够旺

弄个旺火的先把封建王爷烤了

羊杂碎

没烤三文鱼骨，下次不能忘了点这个。

老盘子

QUOTE:

以下是引用食烟火斋在2009-5-6 11:05:00的发言：
那个大炙子太大啦，不像是烤肉的，倒像是烤人的：炮烙。

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以前见过一照片，根据旁边吃饭的人身材分析，过去烤肉炙子比这得小2号。这回咱也不用置办炙子了。入秋准备松塔松枝好牛肉，就能烤了。

无花果

那个翅好像是鳐鱼翅的说~

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奏是介玩意儿~

 

 

斑马

明朝王爷其实挺有意思的，早期有烧烤的，后期有被大锅炖了给吃了的。

荔枝

陆老师的讲解真精彩！虽然不喜欢朱高煦，不过被烤死也太惨了……

石小猫

呵呵

四海漫游

非常喜欢那个烤盘

食烟火斋

 

明宣宗在这里烧烤皇叔

陆元

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明末太监刘若愚所著宫廷秘史《酌中志》，记述了皇宫里一处恐怖的地方：出归极门向西南去，是六科廊，在六科廊后边，就是逍遥城。宣德年间，关押在逍遥城的皇叔朱高煦，被扣在铜缸下活活烤死，就发生在归极门前的坡道下边。

　　归极门，现在沿用清代名称称为“熙和门”，位于故宫午门内广场的西廊庑正中，是通往武英殿和西华门的大门。六科廊，是明代监察六部工作的“六科给事中”办公的场所。如今在熙和门前的坡道下面不远处、午门西侧城墙根之下，建有一处公共卫生间，这一带即是明代六科廊和逍遥城所在地，明宣宗关押并用铜缸烤死其二叔朱高煦的地方就在这里。

　　明成祖朱棣，是明太祖朱元璋的四子，原是封地在北平的燕王。明成祖的帝位，是发动“靖难之役”从北平杀到南京，从侄儿建文帝朱允炆那里抢来的。无独有偶，皇叔抢夺侄儿帝位的闹剧，在明成祖身后再度重演。

　　明成祖朱棣，共有４个儿子。长子朱高炽，立为太子。次子朱高煦，封为汉王。三子朱高燧，封为赵王。四子早亡。长子朱高炽生得肥胖多病，且有足疾，不善骑射，不为明成祖喜爱。在明成祖抢夺帝位的“靖难之役”期间，朱高炽奉命一直留守在北平。而次子朱高煦，《明史·诸王列传》说他身高七尺余，矫健善骑射，性凶悍。曾领兵充当先锋，在“靖难之役”中屡建奇功，多次救过明成祖的性命。

　　明成祖夺到帝位之后，将昔日的封地北平升格为北京，后来又将国都由南京迁到北京。明成祖一度想立战功卓著的次子朱高煦为太子，终因长子朱高炽本是明太祖朱元璋册立的燕王世子，虽无大功，也无大错，且得到大学士解缙等人的拥戴，遂于永乐二年（1404年），立长子朱高炽为太子，封次子朱高煦为汉王，让他去镇守云南。凶悍的朱高煦竟然抗议说，我有何罪，要流放我去万里之外的云南？后改封至山东青州，还是迁延不肯就封。永乐十四年（1416年），明成祖察知朱高煦种种劣迹，将他囚禁，准备革爵废为庶人。倒是身为长兄的太子朱高炽出面说情，将他封至距北京较近的山东乐安州（今山东省惠民县）为王。

　　朱高煦百般赖在京城不走，就是想觊觎太子之位。他多次在父皇朱棣面前诋毁太子，并诬陷拥戴太子的大学士解缙，致使解缙冤死狱中。他被迫去了封地乐安州以后，还派儿子长住京城充当坐探。永乐二十二年（1424年），明成祖朱棣死于北征蒙古的归途中，终年65岁。半生坎坷的太子朱高炽终于做了皇帝，史称明仁宗。明仁宗以德报怨，对一直想取而代之的二弟朱高煦赏赐颇丰，并封他的儿子们为郡王。

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　　不料苦尽甘来的明仁宗即位才８个月，就于洪熙元年（1425年）一病而亡，终年48岁。他的太子朱瞻基即明宣宗，当时正在镇守南京，闻讯火速返回北京奔丧。朱瞻基的二叔、身在山东的汉王朱高煦，竟然发兵于途中设伏，意图截杀，因行动仓促未能及时赶到而没有得逞。

　　朱瞻基回到北京即位为皇帝，史称明宣宗。宣德元年（1426）八月，野心难捺的朱高煦终于在乐安州发动叛乱，要抢夺侄儿的帝位。时年29岁的明宣宗倒是处变不惊，他接受大学士杨荣的建议，毅然率大军御驾亲征，取道杨村、沧州，只用了10天，即兵临城下，包围了乐安州。有勇无谋的朱高煦一见大势已去，被迫于围城次日出城投降。明宣宗撤消了汉王的封地，将乐安州改名为“武定州”，以纪念平定叛乱。朱高煦及儿子们的爵位也被革除，押解至北京皇宫，囚禁在归极门前六科廊后边的逍遥城。

　　兵败被擒的朱高煦在囚禁期间，虽身系镣铐但仍是野性不改。四年后，明宣宗到逍遥城里察看，正说话之间，冷不防竟被桀骜不驯的朱高煦伸腿跘了一大跤。本不想落个杀叔之名的明宣宗此时再也压不住心头怒火，他命人将狂暴犯上的朱高煦拖至逍遥城附近的归极门坡道之下，用摆在门前贮水防火的大铜缸将朱高煦扣在缸下，架上柴炭放火烧烤。凶残顽劣的皇叔朱高煦被活活地烧烤而死，他的儿子们也被诛杀净尽。

后来到明末天启四年（1624年），六科廊一带遭受火灾。正在兴工重建烧毁于万历二十五年（1597年）的三大殿工程的工匠们，曾计划将六科廊和逍遥城一并修复。当时大权独揽的太监头子魏忠贤驳斥说，“这是国家什么吉祥好勾当，存之何为”？从那以后，六科廊与逍遥城便不复存在。

图片说明：

现在的熙和门即明代的归极门，明宣宗烧烤皇叔就发生在这条坡道之下

食烟火斋

chi

QUOTE:

以下是引用老盘子在2009-5-6 12:39:00的发言：

弄个旺火的先把封建王爷烤了

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想起来明末是福王被烤了吃掉了

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哈哈

韩雪晨

美食，好文，少了一样东西！？

元大都

扇贝，虾，鱿鱼我都没吃到

严重要求在找补一回！

纸扇轻摇

看上去不错！只是夏天太热，吃烧烤一定大汗淋漓，好在我有扇子......

chi

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以下是引用食烟火斋在2009-5-6 14:20:00的发言：
 

明宣宗在这里烧烤皇叔

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陆元

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明末太监刘若愚所著宫廷秘史《酌中志》，记述了皇宫里一处恐怖的地方：出归极门向西南去，是六科廊，在六科廊后边，就是逍遥城。宣德年间，关押在逍遥城的皇叔朱高煦，被扣在铜缸下活活烤死，就发生在归极门前的坡道下边。

　　归极门，现在沿用清代名称称为“熙和门”，位于故宫午门内广场的西廊庑正中，是通往武英殿和西华门的大门。六科廊，是明代监察六部工作的“六科给事中”办公的场所。如今在熙和门前的坡道下面不远处、午门西侧城墙根之下，建有一处公共卫生间，这一带即是明代六科廊和逍遥城所在地，明宣宗关押并用铜缸烤死其二叔朱高煦的地方就在这里。

　　明成祖朱棣，是明太祖朱元璋的四子，原是封地在北平的燕王。明成祖的帝位，是发动“靖难之役”从北平杀到南京，从侄儿建文帝朱允炆那里抢来的。无独有偶，皇叔抢夺侄儿帝位的闹剧，在明成祖身后再度重演。

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　　明成祖朱棣，共有４个儿子。长子朱高炽，立为太子。次子朱高煦，封为汉王。三子朱高燧，封为赵王。四子早亡。长子朱高炽生得肥胖多病，且有足疾，不善骑射，不为明成祖喜爱。在明成祖抢夺帝位的“靖难之役”期间，朱高炽奉命一直留守在北平。而次子朱高煦，《明史·诸王列传》说他身高七尺余，矫健善骑射，性凶悍。曾领兵充当先锋，在“靖难之役”中屡建奇功，多次救过明成祖的性命。

　　明成祖夺到帝位之后，将昔日的封地北平升格为北京，后来又将国都由南京迁到北京。明成祖一度想立战功卓著的次子朱高煦为太子，终因长子朱高炽本是明太祖朱元璋册立的燕王世子，虽无大功，也无大错，且得到大学士解缙等人的拥戴，遂于永乐二年（1404年），立长子朱高炽为太子，封次子朱高煦为汉王，让他去镇守云南。凶悍的朱高煦竟然抗议说，我有何罪，要流放我去万里之外的云南？后改封至山东青州，还是迁延不肯就封。永乐十四年（1416年），明成祖察知朱高煦种种劣迹，将他囚禁，准备革爵废为庶人。倒是身为长兄的太子朱高炽出面说情，将他封至距北京较近的山东乐安州（今山东省惠民县）为王。

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　　朱高煦百般赖在京城不走，就是想觊觎太子之位。他多次在父皇朱棣面前诋毁太子，并诬陷拥戴太子的大学士解缙，致使解缙冤死狱中。他被迫去了封地乐安州以后，还派儿子长住京城充当坐探。永乐二十二年（1424年），明成祖朱棣死于北征蒙古的归途中，终年65岁。半生坎坷的太子朱高炽终于做了皇帝，史称明仁宗。明仁宗以德报怨，对一直想取而代之的二弟朱高煦赏赐颇丰，并封他的儿子们为郡王。

　　不料苦尽甘来的明仁宗即位才８个月，就于洪熙元年（1425年）一病而亡，终年48岁。他的太子朱瞻基即明宣宗，当时正在镇守南京，闻讯火速返回北京奔丧。朱瞻基的二叔、身在山东的汉王朱高煦，竟然发兵于途中设伏，意图截杀，因行动仓促未能及时赶到而没有得逞。

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　　朱瞻基回到北京即位为皇帝，史称明宣宗。宣德元年（1426）八月，野心难捺的朱高煦终于在乐安州发动叛乱，要抢夺侄儿的帝位。时年29岁的明宣宗倒是处变不惊，他接受大学士杨荣的建议，毅然率大军御驾亲征，取道杨村、沧州，只用了10天，即兵临城下，包围了乐安州。有勇无谋的朱高煦一见大势已去，被迫于围城次日出城投降。明宣宗撤消了汉王的封地，将乐安州改名为“武定州”，以纪念平定叛乱。朱高煦及儿子们的爵位也被革除，押解至北京皇宫，囚禁在归极门前六科廊后边的逍遥城。

　　兵败被擒的朱高煦在囚禁期间，虽身系镣铐但仍是野性不改。四年后，明宣宗到逍遥城里察看，正说话之间，冷不防竟被桀骜不驯的朱高煦伸腿跘了一大跤。本不想落个杀叔之名的明宣宗此时再也压不住心头怒火，他命人将狂暴犯上的朱高煦拖至逍遥城附近的归极门坡道之下，用摆在门前贮水防火的大铜缸将朱高煦扣在缸下，架上柴炭放火烧烤。凶残顽劣的皇叔朱高煦被活活地烧烤而死，他的儿子们也被诛杀净尽。

后来到明末天启四年（1624年），六科廊一带遭受火灾。正在兴工重建烧毁于万历二十五年（1597年）的三大殿工程的工匠们，曾计划将六科廊和逍遥城一并修复。当时大权独揽的太监头子魏忠贤驳斥说，“这是国家什么吉祥好勾当，存之何为”？从那以后，六科廊与逍遥城便不复存在。

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图片说明：

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现在的熙和门即明代的归极门，明宣宗烧烤皇叔就发生在这条坡道之下

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陆老师说得好

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不过我说的不是这位，而是明末被李自成军队烤死的明福王

食烟火斋

福王是被水煮的。吃法不一样。

树人treeman

QUOTE:

以下是引用析津志在2009-5-6 8:12:00的发言：

看来树人还是喜吃荤而不喜吃素.

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紫菜,海白菜加胡罗卜,米饭的植物寿司海鲜,和朝鲜辣白菜(也算海岛地方海鲜)也很好嘛!

彼得大帝

QUOTE:

以下是引用WIKY在2009-5-6 12:35:00的发言：

确实不错，找个时间再去吃一次

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我也要去！！！！